【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 夏にパスタをゆでるとキッチンが地獄のように暑い！そんなDAIGOの悩みを解決すべく、山本先生が教えてくれるのは、火を使わずにできる「トマトと大葉の冷たいスパゲッティ」。 加熱は電子レンジだけ。さっぱり食べられるのに味はしっかりと食べごたえ抜群の冷製パスタに「夏に最高！」とDAIGOも大満足！

今日のお悩みは「DAIGOも台所をご覧のみなさん、質問です。スタミナ、スタミナといいますがスタミナってなんですか」。 そこで、スタミナ＝体力アップや疲労回復にきく食材をたっぷり使った３品「イタリアンしょうが焼き」「牛肉のスタミナ巻き」「スペアリブのにんにく風味」を提案。 「新しい！」とDAIGOも感動したオシャレなアレンジの“しょうが焼き”を調理する。

今日のお悩みは「火に物申したいです。火を使って料理するとキッチンが暑くなる上、ガス代もかかり、部屋の温度を下げるためにエアコンの電気代もかかります。なんとかして～」。 そこで、火を使わずに調理できる３品「サーモンの中華風なすソース」「甘辛チキングリル」「かつおのタルタル」を提案する。 この中から調理するのは、「口に入れた瞬間からおいしい！」とDAIGOもハマった“なすソース”が決め手のこの１品！

今日のお悩みは「地方に住む祖父母に、熱中症対策で梅干しを送りたいと思ってます！美味しい梅干しレシピも付録につけたいので、レシピを教えてください！」。 そこで、「梅風味の野菜マリネ」「スペアリブのさっぱりスープ」「セロリと海老の梅炒め」を提案。 「ほんのりの“梅”風味がちょうどいい！」とDAIGOも絶賛した、ご飯に合うおかずを調理する。

今日のお悩みは「朝はヨーグルトが欠かせません！でも一人暮らしだと、パックを使い切る前に賞味期限が切れてしまいます！食材として活用できますか？」。 そこで、ヨーグルトを使った３つの料理「フライドチキン」「ささみでタンドリーチキン」「えびのヨーグルトソース」を提案する。 この中から作るのは、ヨーグルトの効果で「食感がしっとり！」とDAIGOも喜んだ、鶏のささみをおいしくアレンジしたこの１品！

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 人気特撮ドラマ「仮面ライダーガッチャード」で主人公の一ノ瀬宝太郎を演じている俳優・本島純政が登場し、DAIGOと一緒に料理に挑戦！ 「鶏胸肉を使ったパワーが出る料理」という本島のリクエストに応え、山本先生が教えてくれるのは「みそ照り焼きチーズチキン」。 甘辛いみそ風味の照り焼きに、チーズをたっぷりとのせた食べごたえ満点の１品に「最高の“ガッチャ”です！」と本島も大感激！

今日のお悩みは「魚屋さんで太刀魚を初めて見た小１の息子は、その姿に一目惚れ。刀みたいでカッコいい！とせがまれ買ったものの、どう調理していいのやら…」。 そこで、たちうおをおいしくアレンジした３品「太刀魚のレモン風味」「太刀魚とゴボウの煮つけ」「太刀魚のさっと煮」を提案。 「甘酸っぱい味がしみておいしい！」とDAIGOも感激した、中華風の煮込み料理を調理する。

今日のお悩みは「ゴーヤの苦みが気になる人多いですが、ゴーヤは苦みがあってこそ！苦みも美味しいレシピありませんか？」。 そこで、「ゴーヤとささみの強火炒め」「ゴーヤの肉みそ」「豚肩ロースとゴーヤのスープ」を提案する。 この中から調理するのは、コクのある甘辛味が「ゴーヤの苦みにピッタリ！」とDAIGOも感動したこの１品！

今日のお悩みは「物価高でも手軽に買える豆苗。卵と炒めるなどワンパターンなので美味しく食べられるレシピを知りたいです」。 そこで、「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」「ゆで豚のからし味噌」「豆苗と豚肉の梅和え」を提案。 「簡単だから家の定番になりそう」とDAIGOもお気に入りの、サッと作れる中華の炒め物を調理する。

今日のお悩みは「夏休み、子供たちが友達を家に連れてきます。お昼ごはん、何を出したらいいでしょうか？」。 そこで、一皿で大満足の子どもが喜ぶメニュー「三色丼」「焼き味噌うどん」「ロコモコ」を提案する。 この中から作るのは、「これはもうガツン！ですね」とDAIGOも感激した、食べごたえ満点のこの１品！