魚の寄生虫対策の最終話。業務用の-60℃の急速凍結庫を使えば冷凍させても味落ちしないというコメントがありましたが一般家庭にないですよね。 一般家庭で魚の急速凍結を実現する方法を紹介します。薬局で消毒用の濃度50%以上のエタノールを2リットル以上買ってきてください。
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