子どもでも美味しい豚キムチ

朝はいつものスムージー

夜更かしな次男は、朝には起きて来ないけど

せっかくなさ、スムージーは作っておきます

いろんなものの減りが早いから買い物の量も考えないと😅

「今日は髪結んで」と言われたので、

新しく加わったヘアアイロンを使ってみます😊

「右と左をちょっと三つ編みにして、真ん中の三つ編みにまとめて」というリクエスト

「こんな感じ？」と見せてみると

「ちょっと違うけど、でもいい感じ」とマーチング練習へ出発していった娘

すぐに帰ってきて、「ネッククーラーと帽子忘れたーーーー」とバタバタと出発

またすぐに帰ってきて「水筒忘れたーーーー」とまたバタバタと出発😅

これで、出かける前の荷物確認の大切さが身に染みたはず😂

夏休みが始まる頃に「お昼何か食べたいものある？」と聞くと、

「夏休みのお昼は毎日たらこうどんにして」と言われたので、もう聞くのはやめました😅

でも、メニュー決めの手間が省けるし、

娘も喜ぶので、週1くらいでたらこうどんにしよう😁

茹でたうどんをたらこソースのボウルに入れて混ぜたら、

サラダを盛ったお皿にのせて

三つ葉と海苔とたらこをのせてできあがり

「マーチングの疲れがいやされる～～～～」

たらこうどん、夏の疲れの癒し効果があります😁

いつもメガ盛りを買う鶏むね肉

今回はさらに上を行くギガ盛りで😂

作るのはもちろん鶏ハム

娘は時間を計りながら日本地図パズルに挑戦

「昨日より5秒早くなった」と喜んでいると

「俺ならそんなの1分でできるよ」と豪語する次男

台紙無しで挑戦してもらうと、

意外と几帳面な正確で、パズルをきれいにはめ込むのに手こずり4分ほどかかって完成

「わたしより遅いじゃん」と妹にバカにされてました🤣

鶏ハムは、

鶏むねを平らになるように観音開きして、全体をフォークで刺して、

片面につき砂糖（小さじ1）・塩（小さじ1/2）をすりこんで30分置いたら

鶏むねの水気をキッチンペーパーでふき取って

お好みの調味料をまぶす。

今回は梅×２、コショウ、七味山椒で作ります

鶏むねを丸めながらラップで包み、

水が入らないようにさらにラップで包んで、

その上からアルミで包んで

沸騰したお湯に入れて、浮いてこないように重しをのせて、

1分火にかけて、

火を消してフタをして2時間放置

1枚目のラップは左右を折りたたみながら巻いて、

2枚目のラップをキャンディ状に巻いて、

キャンディ状に丸めた部分を折りこむようにアルミに包むと水が入り込みにくくなります😊

もう一品は、前回辛めに作ってしまった豚キムチを

娘仕様に辛くない味付けでリベンジ

先日豚キムチを作った時のコメントで、

辛くないと教えてもらった”ご飯がすすむキムチ”で

『夏休みの宿題』 朝のスムージー＆ヘアアレンジ マーチングの練習が始まった昨日、朝のスムージーも復活させようと思ったけど、 スイカが残っていたので、スイカジュースを作ることに…ameblo.jp

豚肉（200g）を炒めたら、キムチ（200g）を入れて炒めて、

味噌・麺つゆ（各大さじ1ほど）を入れ、

最後にニラを入れて全体的に味がなじんだらできあがり

辛味が弱めの豚キムチ、辛さの追加はコチュジャンと豆板醤で

鶏ハム、4本同時に作ったのは初めてで、

ちょっと火の通りが甘い箇所があったので、

その部分はレンチンで加熱しました

「この鶏ハムうまっ」

「でしょ！私は梅が一番好き」

「俺は梅とコショウが好きだな」

今回初めて作った七味山椒もつまみには最高な大人の味

山椒好きの方にはオススメです😊

「今回の豚キムチは全然辛くないね」

「もっと辛くていいのに」と辛味が好きになってきたようです😄

僕と次男は辛さマシで

「いいこと思いついた！卵つかっていい？」とたまごを持ってきて

 キムチ丼にのっけて

「キムチたまご、超絶おいしい」

娘の好きなおかずシリーズに豚キムチが上位ランクに入りこんだ瞬間でした😁