農林水産省

夏休み、自分でお料理を作るみんなへいろんなお料理に入っている、ジャガイモ。栄養たっぷり、おいしいですが、ジャガイモの芽や緑色になった部分には天然の毒素が含まれています。安全においしく食べるため、保存するときや調理をするときのポイントを忘れないでね！ maff.go.jp/j/kids/kodomo_

ジャガイモによる食中毒を予防するために！～小林食品安全ハカセとみっけが伝授！～
１緑色のジャガイモと芽の生えたジャガイモの写真。芽や緑色のイモに注意。ジャガイモの芽や緑色の部分には天然毒素が含まれています。芽や緑色になった部分は要注意。
２戸棚の下に新聞紙で個別に包まれ、しまわれているジャガイモの写真。保存は光の当たらない涼しいところで。光に当たると毒素が増えてしまいます。真っ暗なところで保存しましょう。
３包丁でジャガイモの目をとっている写真。芽はその周りもしっかりとる。ジャガイモの芽はその周りも含めて深くとりましょう。
４ピーラーでジャガイモの皮を剥いている写真。緑色になった皮とその周りをしっかりむく。緑色になってしまった皮とその周りは厚くむきましょう。

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農林水産省

@MAFF_JAPAN

Jul 25

#こども霞が関見学デー事前申込プログラムについて、たくさんのご応募ありがとうございました！当選者には7/24（水）17時までにメールにて連絡しております。なお、申込不要のプログラムも多数ございます。ぜひ、8/7(水)・8/8(木)は、農林水産省へ！ #こども見学デー

農林水産省こども霞が関見学デー当日整理券配布のプログラム一覧
・「手洗いマイスター」になって、食中毒菌をやっつけよう！
・砂糖を学ぼう！砂糖で遊ぼう
・ため池マンがやってくる！？
・夏休みこども博士 -研究の世界を体験してみよう-
・木のストローをつくろう
・木とあそび・木を学んで樹木博士になろう！
・漁師の仕事！知る授業自由研究大作戦
・毎月3日から7日は「さかなの日」～おいしい魚を食べ続けるために～
・トラクターに乗ってみよう！

農林水産省こども霞が関見学デー自由参加プログラム一覧
・マフ塾課外授業！
・JASってなんだろう？
・測って、学ぼう！統計ランド
・お家で簡単！知ってワクワク自由研究
・日本初！SDGs「食育と防災」をテーマにしたレスキューキッチンカー
・なりきり獣医さん
・わかる！植物ぼうえきの世界
・動物検疫所のお仕事
・やってみよう！手作り道具で脱穀体験！米粉でまぜまぜ実験！
・農業・農村のいろいろな働き
・おやまの小さななかまたち
・水産加工品を知ろう！
・クジラについて学ぼう！
・海の宝！水産女子の元気プロジェクトパネル展示
・釣りみくじ
・AIによる錦鯉審査との対決とメダカの展示

【梅雨前線や低気圧による大雨に厳重に警戒しましょう！】東北地方の日本海側を中心に、北日本から西日本では、26日にかけて、雷を伴った非常に激しい大雨となるところがあります。 maff.go.jp/j/saigai/taisa

なお、東北地方を中心に30日頃にかけて断続的に雨が降り、大雨災害発生の危険度が高くなるところがあります。山形県においては、13時５分に大雨特別警報が発令され、これまで経験したことがないような大雨となっています。

河川の増水や氾濫、土砂災害、低い土地の浸水に厳重に警戒してください。また、落雷や竜巻などの激しい突風に注意してださい。

昨年ご好評をいただいた #ミルク氷お砂糖のかわりにジャムを使えば、レンチンの工程を省けます。混ぜて凍らすだけ。牛乳400ミリリットル、ジャム大さじ４。分量も覚えやすい！ #かき氷の日

計量カップに入れた牛乳400ミリリットルと瓶に入ったぽんかんジャムの写真

ジャムは大さじ４使いました。

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農林水産省

@MAFF_JAPAN

Jul 25, 2023

【かき氷機がなくても】・フリーザーバッグ・牛乳(400ml) ・砂糖(大さじ4) これだけあれば暑い夏も涼しく過ごせますし、牛乳の消費で酪農家さんを応援できます。 #かき氷の日

食物アレルギーについては、日頃からの対策や正確な情報を得ることが大切です。7月23日、アレルゲンを含む食品（総論、牛乳、小麦）のファクトシート（科学的知見に基づく概要書）を公表しました。食物アレルギーのある方やそのご家族などにお役立ていただければ幸いです。fsc.go.jp/foodsafetyinfo

おいしい牛乳やお肉、お野菜、お魚。どうしてこの値段になっているのかな？すごく身近な食べ物だけど、あまり知らない「食」と「値段」のこと。 #名作くんとのコラボアニメで学んだら、クイズにも挑戦してみてね！ maff.go.jp/j/kids/kodomo_ #フェアプライスプロジェクト #こども霞が関見学デー

あはれ！名作くんとフェアプライスプロジェクトのコラボ画像
（左側）
売る人にも、買う人にも、育てる人にも。フェアでいい値を考える。
アニメで学ぼう！「食べ物が高くなっているのはなぜ？」
名作くんたちと一緒に食べ物の今を知ろう！
（右側）
SDGs×食品産業
食べ物とSDGsの関係を学ぼう！

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消費者庁

@caa_shohishacho

Jul 23

身の回りの商品の値上げが増えて、大変に感じているかもしれません。意外なことに、物価がずっと上がらないのも実は良くない事なんです。その理由を探偵がわかりやすく解説します。 caa.go.jp/policies/polic youtube.com/watch?v=ABGSlO

当省の広報Webマガジン #aff に元Jリーガー小泉勇人さん

登場！！アスリートだからこそ感じる「食の大切さ」を語っていただきました（美味しいレシピ付き） ↓記事はこちら maff.go.jp/j/pr/aff/2407/ それにしても小泉さんのお料理すごいんです！

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元Jリーガーの自炊記録/小泉勇人

@zumi_meshi

Jul 19

炊飯もできなかった28歳独身男の垢抜け自炊記録

／石川の魅力を知り「行って・買って・食べて」応援

＼能登、金沢・加賀の見どころのほか、石川県を盛り上げる取組を紹介した特設サイトを公開しました。いまいける場所を観光したり、地元のおいしいものを食べるなど、私たちにできることで石川県を応援しましょう！ gov-online.go.jp/tokusyu/ishika

行って・買って・食べて、能登を石川を応援しよう！千里浜なぎさドライブウェイ、のとじま水族館、兼六園、加賀温泉郷の写真と「能登のために、石川のために応援消費おねがいプロジェクト」のロゴ

＼スマート農業で農業の明るい未来を／テレビ番組「クリックニッポン」では AIやドローンなどの活用が、農業の担い手不足などの課題解決策になると注目されている「スマート農業」についてご紹介します！番組はこちら gov-online.go.jp/article/202407

政府広報TV番組「クリックニッポン」。スマート農業、担い手不足の解消。大勢が人力で作業する従来の農業と、ロボットトラクタなどの機械の導入、生産方式の見直しにより、少ない人手で生産を行うスマート農業の様子をイラストで図示。皆藤愛子さん、JOYさん、農林水産省ゲストの顔写真。

／正しく知ろう！ギャンブル依存症＼ギャンブル依存症は適切な支援で回復できます。ギャンブルをやめたくてもやめられないと悩んでいるかた、ご家族などの周囲のかたは、まずは相談窓口へ！ラジオ「杉浦太陽・村上佳菜子　日曜まなびより」番組音声はこちら gov-online.go.jp/article/202407

ラジオ収録ブース内でマイクの前に座る、番組パーソナリティーの「杉浦太陽さん、村上佳菜子さん」、「内閣官房ゲスト」の3名。

渡航前に知っておきたいこと

日本への肉や肉製品の持込みに注意！海外から持ち込まれた肉や肉製品による家畜伝染病の侵入を防ぐため、日本への持込みは原則禁止されています。 gov-online.go.jp/useful/article

日本への肉や肉製品の持込みに注意。持込み禁止の肉や肉製品の例；生鮮肉、ジャーキー・干物、ハム・生ハム、ソーセージ・サラミ、べーコン、調理された肉、肉まん、肉入りぎょうざ、もみじ、ハムサンド、ハンバーガーなどの肉製品。海外の肉製品などを持っているときは？日本に到着したときに肉や肉製品を持っている場合は、検査証明書の有無にかかわらず、必ず、空港や海港の税関検査場内にある動物検疫カウンターで検査を受けなければいけません。輸入禁止・停止の対象となっているものや検査証明書がないものは、日本に持ち込むことができないため、その場で放棄しましょう。悪質と判断されると、警察に通報され、家畜伝染病予防法により、3年以下の懲役又は300万円以下（法人の場合は5,000万円以下）の罰金が科せられます。

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