Qu’on prépare une recette de cocktail sans alcool ou non, en mixologie, les recettes sont nombreuses. Si les cocktails classiques restent des incontournables de l’apéritif, on peut nous aussi jouer avec les ingrédients pour varier les créations. Entre jus de fruits ou de légumes, sirop d’herbes diverses, de fleurs, citron, tonic, eau pétillante, ginger beer, et alcool divers – vodka, rhum, aperol, gin, whisky, amaretto, cidre, champagne –, on associe, on essaie, on recommence et on se régale.
À suivre, 3 recettes à essayer cet été.
Recette n°1 : Mocktail fraises, miel, citron vert
Sans alcool mais pas sans saveur !
Comment on fait ? On mixe 250 g de fraises équeutées avec 2,5 c. à café de miel de lavande ou autre, le jus de 1 citron vert et 7 feuilles de menthe. On verse dans un pichet, on allonge avec 30 cl de tonic.
À servir frais.
Pour 4 personnes
Découvrir la recette du Mocktail fraises, miel, citron vert
Recette n°2 : Cocktail au cidre et jus de fraise
Un délice ultra-frais, à garnir de pêches, abricots, nectarines, fraises, framboises, etc.
Comment on fait ? On remplit chaque verre avec 2 c. à soupe de jus de fraise, des morceaux de fruits d’été, et on allonge de cidre brut.
Pour 6 personnes
Découvrir la recette du Cocktail au cidre et jus de fraise
Recette n°3 : Cocktail mojito vodka
Pour changer du mojito au rhum.
Comment on fait ? On met 1 c. à café de sucre de canne et ½ citron vert dans le récipient du shaker. On écrase au pilon avec 8 feuilles de menthe.
On ajoute 6 cl de vodka, de l’eau pétillante à l’envi et de la glace pilée.
Pour 1 personne
Découvrir la recette du Cocktail mojito vodka
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