長野県水産試験場、信州サーモン改良 より成長早い特質
長野県水産試験場(長野県安曇野市)はブランド魚「信州サーモン」の改良を進める。需要が供給を上回る状況が続き、養殖期間の短縮などが求められており、より成長の早い「高成長系信州サーモン」の開発を目指す。今までのところ出荷サイズになるまでの期間を2.6%短縮するまでになっている。
信州サーモンの親であるニジマスとブラウントラウトで成長の良い個体同士を選び交配させた。水産試験場か...
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長野県水産試験場(長野県安曇野市)はブランド魚「信州サーモン」の改良を進める。需要が供給を上回る状況が続き、養殖期間の短縮などが求められており、より成長の早い「高成長系信州サーモン」の開発を目指す。今までのところ出荷サイズになるまでの期間を2.6%短縮するまでになっている。
信州サーモンの親であるニジマスとブラウントラウトで成長の良い個体同士を選び交配させた。水産試験場か...
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