週末の記事では、梅シロップが完成したよ〜！ってことを書きました。

そのときに取っておいた出がらしの梅！(出がらしというのか？ｗ）



こちらをリメイクして、ふわふわトロトロ〜の甘酸っぱい甘露煮にしました＾＾

重さを量ると670gほど。



ということで、同量の水（670g）を入れて中火にかけます。



鍋肌にふつふつと泡が出て来たら、ボコボコ煮立てないように注意しながらそのまま10分ほど煮ます。

もしアクが出てらそのつど取り除きます＾＾

きび砂糖を梅の重量の1/3ほど加えます。今回はすでに梅がすごく甘かったこともあり、200gにしました。



砂糖を溶かしながら、再び7〜8分煮て火を止めます。
私はこんな感じでシリコンの落とし蓋をして煮ていきました。これで梅が鍋の中で無駄に踊らない◎



どうしても皮が柔らかくなったら煮崩れしやすくなるので、絶対にボコボコと煮立てないように注意です。

そのまま冷まします。



このシリコン蓋、落とし蓋にしたりラップ代わりにしたり、便利です！



冷めるとこんな感じ。
しわしわだった梅はふっくら！！美味しい甘露煮の出来上がり〜！



汁ごと冷凍保存可能な容器に入れて冷凍することも出来ます。



きび砂糖で煮たから濃い色の甘露煮ですが、これが本当に良い香りで！！



二番だし・・・っていわないかもだけどｗ、このシロップもまた良い味なんですわ〜♡
二度楽しめるよね。シロップ作り。



穴プスプス開けて、しわしわだった梅とは思えない。
ほんとふっくら〜♪



この実が、トロットロなの！！



しっかり甘いんだけど、酸味もあって、梅の甘露煮〜って感じ。笑

めちゃくちゃ美味しいです。
お茶請けに最高！！



このコースいいですね、梅シロップからの甘露煮。
一切無駄がない、そして幸せ二倍、いや、それ以上＾＾

来年からもこのコースで梅仕事しちゃおーっと。


でね、この前完成した梅シロップとこの甘露煮で、梅ゼリー！



梅シロップと水を合わせて、溶かしたゼラチンを加えるだけでゼリー液は出来ちゃいます。



器に甘露煮を1粒入れて、そこにゼリー液を注いで冷蔵庫でしっかり冷やし固めれば出来上がりです。



ゼラチンを使った、ブリンッブリンの梅ゼリー♡



なんか、たまごみたいやね。
いや、ぽっかり浮かぶ梅の甘露煮のお月様か〜！笑



爽やかです。夏にぴったりの味！！

甘さはお好みで調節してOKです。（もう少し水入れても良かったな〜と私は思ったけどムスメはこれでいいと。笑）



さっぱりしてるから暑い日のおやつにピッタリ！



甘露煮が入ると完成度がめちゃくちゃ上がりますね。
ムスメたちも喜んで食べてくれたので良かったです。

梅シロップ作ったみなさん、ゼリーもぜひお試しください♪




今日のムスメ弁当はこちら！



タラのから揚げ弁当！



・タラのから揚げ(マヨ・スパイス別添え)
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・レンコンと人参のきんぴら
・ミニトマト
・レッドキャベツのマリネ
・ごはん(はちみつ梅)



朝から揚げもの頑張りました！
スパイスやマヨネーズ、自分で好きに付けて食べて〜って添えました。



ご飯のお供は、はちみつ漬けの梅干し。



今週も毎日暑さがすごそうです。
バランス良く食べて、家族みんながバテないように気をつけましょうね。

同士の皆さん、今週もお互い頑張っていこうねー！
あ、木曜日から三者面談始まるからお弁当しばらくお休みでーす。わーい！笑


お弁当作りにも役立つひじきふりかけ、お買い得になってたのでポチりました！
ご飯にかけても、おにぎりにしても美味しいですよね＾＾




トイロノートの今日のレシピは、夏野菜のトロトロコンソメスープです。



オクラやズッキーニを使ったトロトロのコンソメスープです。

具沢山の食べるスープは朝食や洋の献立の時にぴったり！
醤油を少し加えることで、日本人好みのコンソメスープになります。  

ぜひ夏野菜の美味しい季節にお楽しみください。

詳しいレシピはこちらです↓




お買い物マラソンでは、これも買いました！
ふじ子ちゃんの牛肉！何度となくリピートしているお肉です。
送料無料！700g！お弁当にも使いやすいんですよ〜＾＾


一緒にこっちも買いました。冷凍庫にあると心強いしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉。



別のお店だけど、胸肉のから揚げ1キロがクーポンでお得に買えるセールやってました！
これから夏休みに向けて、これも冷凍庫にあると嬉しいですね＾＾助かるもんね。200gの5袋、小分けパックになってるのがありがたいです。




さあ、新しい一週間が始まったぞ！
さっきもちらっと書きましたが、今週の後半から高校では三者面談がはじまるとのことで。

そうか、もうすぐ夏休みよね！ってカレンダーを見て思いました。そして遠くを見ましたｗ

今度の週末は3連休だしね。（今年の海の日は15日月曜日なんだってさ！）

慌ただしい日々がやってきます！
暑さもちょっと異常なので、熱中症対策本気でやりましょうね。命を落としかねないです。

みんなで声かけ合いながら、元気に夏を過ごしましょう！


それでは、みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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