会費6,000円 飲み放題付きの宴会コース : ブルバード

若者向きのオシャレな空間です。
本日は20名ほどの宴会となります。
ドリンクは90分グラス交換制のフリードリンクです。
ドリンクメニューにウーロン茶が無いのが不思議。
コーヒーや紅茶などのホットドリンクもありません。
もひとつ気になったのが、ハイボールはあるけどウィスキーという選択肢がない事。
極力原価と手間を省くためなのでしょう。
炭酸入りドリンクはディスペンサーからの供給と思われます。

一品目：スープ（スターター？）は小さなココットで。一口で飲み干せるサイズです。
上にかかっている液体はカレー系の香辛料。エスニック感があります。

二品目：サラダ（オードブル？）はプチトマトとはだか麦。手間はかかってますが、原価は？？

三品目：生ハムのフリッター（写真撮り損ねてます）2㎝角のブロックを衣をつけて揚げてあります。
これも一口サイズですが、女性には食べづらいかも？知れません。
ここで、テーブル上にはお箸のみでナイフフォークといったカトラリーが無い事に気づきました。
オーダーすれば持ってきてくれたのかもしれませんが、ここでも省力化ですかね？

4品目：コロッケとサルサソース　トルティーヤ添え
コロッケも一口サイズ。トルティーヤは人数割りでは５枚程度。

5品目：フライドポテト
小玉のポテトを一口サイズにカットしてフライにしております。
ソースはチリ系のピリ辛味とマヨネーズ系のマイルド味の２種がかけられています。

6品目：生ハムときのこのリガトーニ クリームソース
生ハムは欠片程度しか見当たらず。程よい濃厚なホワイトソースでした。

7品目：ひれかつトマトソース マッシュポテト添え
ひれかつは厚さ3mm程度のうすめながら10㎝大。
一人あたりは２枚はあったと思います。ケチャップかと思えるほど
濃厚なトマトソースに思いっきり付け込まれているので、
お肉の味がわかりづらくなってます。

8品目：チョコレートドーナッツ（ドルチェ？）
元はアイスクリーム？？と思えるミルクソースに一口大の団子ドーナッツ。
粉にお芋が混ぜられているとの事でいたがお芋感は感じられず。
チョコレート味のドーナッツ記事でした。

仲間内の飲み会です。
若い方の企画のセッティングですが、ココって以前はマルブン・ダイニングキッチンがあったところではないでしょうか？
マルブン・ダイニングキッチン＝MARUBUN D・K と言っても、年配の人しかわからんかな？

さてさて、お店の雰囲気はホントお洒落で、カップル向きかな？
シックな感じの内装でもあるので、若者が騒ぐという感じでもなし。

本日のお料理は、飲み放題付のコースでお願いしてたみたいです。
一品一品説明もいただいたのですが、すべて忘れました。
撮ってた写真を見ながら思い出していますが、、、お料理は、それなりにお洒落です。
但し、それほどに原価のかかっているものではなく、見た目と味がお洒落。
玉ねぎの丸焼きみたいのは、さすがに少し驚きましたが、
それでも豊富なドリンク類とシックな雰囲気での食事会は
充分に満足しました。