皆さん！こんにちは！
「チコちゃんに叱られる」と言うテレビ番組が好きでよく見ています。その中で勉強になったので少しだけ御紹介致します。
なぜ、温かい食べ物が美味しいのはなぜか？
美味しさを感じるには味覚も大事ですが、香りが凄く重要な役割を果たしている。
例えば風邪とかひいてしまって鼻がつまって味が全然しなくなったことがあると思います。
私たちは味覚よりも嗅覚の方が敏感に感じるようです。
口の中からの香りの方がそのままの香りが沢山、鼻に届くとのこと。
温かい食べ物ほど、センサーである分子が活発に動き脳に美味しいと言う強い刺激を送る特徴を持っていると言うのです。 ( by スタッフ S.W. )
