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飲食店、とりわけ焼肉店は調理が楽なんだから人件費なんてかからないと思われがちです 実際には他と比べて厨房の人数が多少は減りますがホールの人数が圧倒的に増えます 理由は片付けと準備が他の飲食と比べて遥かにきついからです これは焼肉店と他飲食店を両方経験した人にしか分からないかもしれません

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