ふたばフォレスト

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無念 Name としあき 24/06/19(水)06:45:07 No.1230403311 そうだねx16/22 15:07頃消えます
ラーメン店倒産スレ
削除された記事が4件あります.見る隠す
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無念 Name としあき 24/06/19(水)06:45:13 No.1230403318 del +
    1718747113137.jpg-(137372 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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無念 Name としあき 24/06/19(水)06:45:19 No.1230403327 del そうだねx1
    1718747119147.webp-(76516 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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無念 Name としあき 24/06/19(水)06:46:37 No.1230403418 del そうだねx4
1000円にすれば?
無念 Name としあき 24/06/19(水)06:49:43 No.1230403613 del そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
http://futabaforest.net/b/res/1230400188.htm
無念 Name としあき 24/06/19(水)06:56:51 No.1230404164 del そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
http://futabaforest.net/b/res/1230400188.htm
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無念 Name としあき 24/06/19(水)07:14:53 No.1230405569 del そうだねx6
岸田不況だからね
無念 Name としあき 24/06/19(水)07:35:45 No.1230407441 del そうだねx1
スレッドを立てた人によって削除されました
http://futabaforest.net/b/res/1230401729.htm
無念 Name としあき 24/06/19(水)07:40:02 No.1230407890 del そうだねx3
スレッドを立てた人によって削除されました
>ラーメン店倒産スレ
del
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無念 Name としあき 24/06/19(水)07:50:52 No.1230408996 del そうだねx4
>No.1230403311
ラムザyoutubeCH
低評価を入れてあげよう
https://youtube.com/@user-nv4vn9sp1b
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10 無念 Name としあき 24/06/19(水)09:48:13 No.1230424551 del +
ラーメン屋店員いすぎ
15席そこらの店に4人もいてどうすんの
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11 無念 Name としあき 24/06/19(水)09:50:09 No.1230424848 del そうだねx3
また統失の繰り返し行動スレ
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12 無念 Name としあき 24/06/19(水)09:53:06 No.1230425284 del +
日本の消費者は安くて量が多いの好きだからねえ
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13 無念 Name としあき 24/06/19(水)09:54:36 No.1230425499 del そうだねx4
キチガイの繰り返し行動del
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14 無念 Name としあき 24/06/19(水)09:55:51 No.1230425690 del +
比でみると大きいけど数字でみたらそんなもんかな
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15 無念 Name としあき 24/06/19(水)11:32:41 No.1230442600 del +
ギョーザチャーハン付ければ1600円はいくものな
もうランチやシメの食べ物ではないかもな
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16 無念 Name としあき 24/06/19(水)11:34:07 No.1230442872 del +
豚骨ラーメンならぬ牛骨ラーメンみたいのが街に誕生したが
スープが牛くさかった
店は1年で潰れてた
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17 無念 Name としあき 24/06/19(水)11:39:10 No.1230443792 del そうだねx1
過去2年が補助金で延命されたのが終わって顕在化しただけでは
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18 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:08:39 No.1230449505 del +
まぁ1000円超えてたらランチには選ばんけどな
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19 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:13:28 No.1230450551 del +
値段を上げるしかないが値段の上がったラーメンは食いたくない
詰み
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20 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:32:26 No.1230454915 del そうだねx2
そもそも飲食は潰れる率高いからな
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21 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:36:33 No.1230455845 del そうだねx1
>ラーメン屋店員いすぎ
>15席そこらの店に4人もいてどうすんの
厨房2人・ホール2人適正だろ
まさかワンオペしろと?
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22 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:37:51 No.1230456162 del +
40年とか続いてる
普通のラーメン出してる店の凄さよ
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23 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:40:05 No.1230456762 del +
近所にらーめん屋の新店できてて1回行ってまあ美味しかったけど何度も行くほどじゃないなあってなって時々見てたらもう全然人が入ってなくて潰れそう
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24 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:41:03 No.1230457029 del +
>まさかワンオペしろと?
ワンオペで回してる店結構あるよ
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25 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:42:59 No.1230457558 del +
ラーメン屋なんて2年持てば良い方
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26 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:44:20 No.1230457950 del +
倒産してくないなら飲食事業なんてやらないことよ
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27 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:44:42 No.1230458054 del +
材料価格 光熱費 人件費の高騰・・・新札対応で食券機変えるのもきつい 
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28 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:46:39 No.1230458579 del そうだねx4
ラーメンごときに一杯700円以上はだせん
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29 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:47:39 No.1230458856 del +
>ラーメン店倒産スレ
倒産の数だけ数えるな
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30 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:47:50 No.1230458908 del +
>>まさかワンオペしろと?
>ワンオペで回してる店結構あるよ
行列できる人気店でもオーナーが体力的にきつくなって閉店とかあるし
ラーメンはスープの管理とか大変らしいから簡単にはいかない気がする
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31 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:47:58 No.1230458948 del +
>ラーメンごときに一杯700円以上はだせん
来年ぐらいにはラーメン食えなくなってそう
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32 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:50:18 No.1230459530 del +
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>>まさかワンオペしろと?
>ワンオペで回してる店結構あるよ
←>No.1230457029
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33 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:50:21 No.1230459545 del +
いくらこだわりがあるといえど
ラーメンも出す店のほうが
ラーメン店より安いしなぁ
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34 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:51:35 No.1230459843 del +
1人でやってるラーメン屋なんて腐るほどあるだろうにお外出ないから知らんのか?
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35 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:52:31 No.1230460098 del そうだねx1
千円の壁なんてとっくに突破してねえか?
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36 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:52:52 No.1230460181 del +
俺が行けるラーメン屋なんて日高屋か幸楽苑のような貧乏人向けだけ
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37 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:53:50 No.1230460425 del +
台湾料理店のラーメンは安い
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38 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:53:53 No.1230460440 del +
    1718769233588.jpg-(545637 B)サムネ表示
 
 
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39 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:54:07 No.1230460500 del +
    1718769247728.jpg-(33659 B)サムネ表示
二郎の創業者なんて1人だったしな
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40 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:55:24 No.1230460856 del そうだねx1
>1人でやってるラーメン屋なんて腐るほどあるだろうにお外出ないから知らんのか?
自分でやる訳じゃないから気楽だよな
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41 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:56:24 No.1230461137 del そうだねx2
>>1人でやってるラーメン屋なんて腐るほどあるだろうにお外出ないから知らんのか?
>自分でやる訳じゃないから気楽だよな
厨房とかめっちゃ熱くてきついぞ
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42 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:58:16 No.1230461622 del +
経費かけてない分小規模は生き残りやすい
大手はコストが上がるから競争が過熱する
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43 無念 Name としあき 24/06/19(水)12:59:27 No.1230461935 del +
>1人でやってるラーメン屋なんて腐るほどあるだろうにお外出ないから知らんのか?
まあこんなの限ってアラ探しして店に文句つけるんだろうな
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44 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:01:20 No.1230462375 del +
>二郎の創業者なんて1人だったしな
1人でやれば人件費を節約できるが怪我とか何かあったら詰む危険が常にある
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45 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:01:24 No.1230462390 del +
最低でも2人は欲しいだろ厨房1人ホール1人
近くにある20年くらい続いてるラーメン屋はそれだわ
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46 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:02:22 No.1230462594 del +
>千円の壁なんてとっくに突破してねえか?
一部のメディアが勝手に騒いでただけじゃないの
最近チェーン店800円の壁とか新しく言い出してるし
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47 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:02:52 No.1230462701 del +
>1人でやれば人件費を節約できるが怪我とか何かあったら詰む危険が常にある
二郎は店主が厨房に立たないと営業しちゃダメだから
どのみちおんなじようなもんだ
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48 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:03:01 No.1230462743 del +
    1718769781216.jpg-(44944 B)サムネ表示
使うにゃ
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49 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:03:50 No.1230462917 del +
    1718769830974.webp-(75200 B)サムネ表示
>ラーメン店倒産スレ
都道府県別
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50 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:04:32 No.1230463063 del +
>最低でも2人は欲しいだろ厨房1人ホール1人
>近くにある20年くらい続いてるラーメン屋はそれだわ
雇うと社保や払いが増える
売上と相殺したらワンオペのが手残りいいのが零細の生き残り方
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51 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:05:29 No.1230463253 del +
>>ラーメン店倒産スレ
>都道府県別
廃業とか休業だと倒産件数としてカウントされないんだっけ?
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52 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:06:04 No.1230463364 del +
    1718769964889.jpg-(14324 B)サムネ表示
屋台のラーメン屋が有利
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53 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:06:12 No.1230463398 del +
>雇うと社保や払いが増える
>売上と相殺したらワンオペのが手残りいいのが零細の生き残り方
としあきがそれで生き残ってるラーメン屋なら信用出来るんだけどね…
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54 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:08:21 No.1230463809 del +
敷居が低くて開業しやすいのと負債が増えてどうにもならなくなり閉店するという話なだけだろ
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55 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:11:14 No.1230464323 del +
脱サラして退職金でラーメン屋始めたけど溶かして終わりってのは昔からある話し
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56 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:16:52 No.1230465323 del +
>使うにゃ
そいつを使うより足使った方が早いねん
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57 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:17:31 No.1230465463 del +
パスタ屋ならいくらでも値上げ出来たのにな
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58 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:18:32 No.1230465621 del +
    1718770712107.jpg-(29222 B)サムネ表示
最近は自分で作る様になった
麺上げる平ざるを買うか悩んでる
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59 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:22:38 No.1230466296 del +
ザ ー メ ン
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60 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:25:40 No.1230466790 del そうだねx1
>ザ ー メ ン
それならとしあきでもワンオペでいけるな
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61 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:34:10 No.1230468179 del +
>最近は自分で作る様になった
>麺上げる平ざるを買うか悩んでる
そして段々と開業したくなって頭にタオルを巻く
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62 無念 Name としあき 24/06/19(水)13:52:10 No.1230471078 del +
チンポ
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63 無念 Name としあき 24/06/19(水)14:04:12 No.1230473161 del +
一人なんてラーメン作ること自体が趣味じゃないととてもやれないよな
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64 無念 Name としあき 24/06/19(水)14:06:58 No.1230473635 del +
    1718773618507.jpg-(34339 B)サムネ表示
>パスタ屋ならいくらでも値上げ出来たのにな
ラーメンは長居できないから
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65 無念 Name としあき 24/06/19(水)14:08:08 No.1230473826 del +
>一人なんてラーメン作ること自体が趣味じゃないととてもやれないよな
家内手工業的に家族使えなきゃとてもじゃないが割に合わない
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66 無念 Name としあき 24/06/19(水)14:13:15 No.1230474700 del そうだねx2
新規出店数か営業店数とセットじゃないと分析出来ない
パイの取り合いなんだから増えすぎれば誰かが割を食う
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67 無念 Name としあき 24/06/19(水)14:44:40 No.1230479906 del +
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客の好みは多種多様で全部は出せないから絞るしかないし色々と悩ましいよね
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68 無念 Name としあき 24/06/19(水)14:48:14 No.1230480478 del +
>ラーメン店倒産スレ
少なくない?
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69 無念 Name としあき 24/06/19(水)14:49:21 No.1230480669 del +
>使うにゃ
お前時給135円の働きしねえだろ
6/22 15:07頃消えます
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