ドラムの後藤大樹です。ブログをやることになったんですが、突然言われて何をやっていいかよくわかりません。ので、とりあえずいろいろなキノコをのせていきたいと思います。

今日のキノコ　椎茸



キシメジ科、シイタケ属の食用キノコです。種菌を植え付けてから収穫されるまでに2～3年くらいかかるらしいです。ツキヨダケという毒キノコに形が似ていて間違えて食べると大変な事になるらしいので山に行った際は注意が必要です。大手スーパーでは６～８個入りで１００～１５０円くらいで買えます。煮物とかお吸い物にするとおいしいです。
傘の部分にバッテンの切れ込みを入れたりしますが、あれは味をしみこませるためなんですね。先人の知恵って偉大ですね。


後藤大樹