【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 本日のDAIGOのリクエストは、月曜日の調理メニュー「スパイシーフライ」で使った“ホットケーキミックス”の余りをホットケーキ以外で使い切るレシピ。 そこで、山本先生が提案する「カリとろチーズパンケーキ」は、ホットケーキミックスにチーズやベーコン、豆腐を合わせてこんがりと焼き上げたアレンジメニュー。 混ぜて焼くだけの簡単レシピは「朝ご飯に絶対いいと思う！」とDAIGOもオススメ！

今日のお悩みは「３０年ぶりに同窓会があります。病気の話ばかりにならないようヘルシーなメニューで健康づくりしていきたいです」。 そこで、食材や調理の工夫でおいしくカロリーを抑えた３品「ふんわりナゲット」「鶏胸肉のうま酢」「ゆばと豆腐のとろとろ丼」を提案。 「ふんわり軽くておいしい！」とDAIGOも感激した新食感も楽しいこの１品を調理する。

今日のお悩みは「ネバネバ料理の謎。手を加えれば加えるほどネバネバ度が下がってしまいます…。おいしくネバネバ作る方法はないものでしょうか」。 そこで、ネバネバ食感が楽しめるネバネバ食材をおいしくアレンジした３品「オクラ入り中華丼」「納豆団子のトウチー炒め」「たこのとろろ酢」を提案する。 この中から調理するのは、「これは“飲める中華丼”！」とDAIGOも絶賛の“ネバとろ食感”が楽しめるこのメニュー！

今日のお悩みは「反抗期の娘が口をきいてくれません。何を言っても無視してくるから、今夜はわたしも蒸し料理にします！」 そこで、蒸し料理のレパートリーが広がる３品「えびシュウマイ」「蒸し豚の辛味ポン酢」「蒸しナスのしょうがあん」を提案。 さっぱりと蒸しあげた豚肉に「“ピリッ”がおいしい！」とDAIGOもハマったつけだれがよく合う１品を調理する。

今日のお悩みは「DAIGOも台所で“衣替え”といえば、揚げものの衣を変えることですよね。最近、衣替えと聞いたら、お腹が空くようになってきました！」 そこで、衣のアレンジも楽しい３つの変わり揚げ「クリスピーフライドチキン」「スパイシーフライ」「いかリングのおかき揚げ」を提案する。 この中から作るのは、「衣がフワフワで食べやすい！」とDAIGOも喜んだ、子どもも大好きなホットケーキミックスを使ったこの１品！

【ボクでもできる！金曜日】料理初心者のDAIGOが簡単＆おいしい料理に一人で挑戦！ 料理をしている最中に赤ちゃんが泣き出して、家事がなかなか進まない…。 そんな“子育てあるある”を解決したいDAIGOのリクエスト「電子レンジでササッと手軽に作れるご飯」に応えて山本先生が教えてくれるのは、レンジで簡単にできる「とろとろ親子丼」。 具材を合わせてレンチンするだけの手軽さに「時間がないときじゃなくても作りたい！」とDAIGOもどハマり！

今日のお悩みは「先日、母と行った九州旅行で、鮮度抜群の呼子のイカ料理に感動しました。また食べたい！という母のために、私も新鮮なイカをさばいてみたいです！」。 そこで、いかを使った３品「いかときのこのソテー」「ピリ辛イカ焼き」「いかとニラの炒めもの」を提案する。 この中から作るのは、いかの“わた”をいかした味つけに「コクがすごい！」とDAIGOも感激したこのメニュー！プロが教えるいかの捌き方も必見！

おなじみの講師の先生方が、テレビの前のみなさんにぜひ食べてほしいイチオシメニューを紹介する大好評企画「先生のイチオシ（S.I.O）」！ 今回は、紫藤先生がこれから旬を迎えるバジルを使った「ジェノベーゼソース」の作り方を紹介。 作りたてのソースで作るパスタのレシピも併せて紹介する。簡単にできる本格派の味わいに「これはお店の味！」とDAIGOも感動！

今日のお悩みは「本格的な麻婆豆腐や回鍋肉を作るために、豆板醤、甜麺醤、豆豉醤を買いました。それ以外の使い道教えてください！」。 そこで、「麻辣焼きそば」「豚肉とニラのジャンジャン炒め」「豚ばら肉のあられ蒸し」の３品を提案する。 この中から調理するのは、「ちょっとピリッとくる味が最高！」とDAIGOもハマったジャン大活躍の炒め物！

今日のお悩みは「娘から“さっぱりしたものが食べたい！”とリクエストされましたが、さっぱり思いつかないのでそのままDAIGOさんに丸投げします！」。 そこで、「あじの香味和え」「鶏とザーサイの梅和え」「豚肉のみぞれ酢和え」を提案。 さわやかな酸味に「さっぱり食べられますね！」とDAIGOも喜んだ１品を調理する。