Miss Kyouko／ミスキョウコ
WORLD AVENUE20周年記念
VECUA GRAND PREMIUM
【特集】〈銀座 梅林〉国産ヒレ肉の特製カツ丼の具-
※ご飯は商品に含まれません。
- 名料理人の贅沢卵とじ丼の具。
- 東京の〈日本橋 ゆかり〉は、1935年創業の老舗割烹料理店。現在腕を振るう三代目の野永喜三夫氏は、京都の名店「露庵 菊乃井」で修業を積み、ニューヨークタイムズ紙では日本を代表する若手料理人にも選ばれた経歴の持ち主です。伝統を守りながらも新しい日本料理のあり方を追求し、「世界の料理人」の一人として和食の魅力を海外に発信し続けています。現在は、BS-TBSで放送中の人気番組「噂の！東京マガジン」でも活躍中です。
- 主役となる具材は国産で揃えた、老舗割烹の本格的な味わい。
- jこちらは、同番組の協力を得て商品化が実現した、野永氏監修の「名料理人の贅沢卵とじ丼の具」。毎回「鶏肉」2食に加え、月替わりで「鰻」「豚肉」「牛肉」と具材を変えた卵とじ丼の具を2食ずつ、計4食を3回にわたってお届けします。鶏、鰻、豚、牛をはじめ、主役となる具材は国産に限定。それぞれに相性のよい野菜を添えながら、静岡県焼津産の本枯れかつお節を使用した和風出汁をベースに、調味にも変化をつけました。仕上げに同県朝霧高原のほのかに甘くコク深い卵で優しくとじています。電子レンジで袋のまま温めて、ご用意いただいたご飯に乗せるだけと、調理は簡単。本格的な割烹の味わいを、ぜひご家庭で手軽にお愉しみください。
| ※アレルギー物質 についてのご注意 |
一部に小麦、卵、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含みます。詳しくは商品個々の表示をご確認ください。 |
|---|---|
| お届け期間／回数 | 期間：3ヵ月／回数：3回 |
| お申込み締切日 | 2024年6月30日（日） |
| お届け開始日 | 2024年月7月下旬よりお届け開始 |
| 賞味期間 | 冷凍で90日 |
| 原産国 | 日本 |
| その他 | ※価格には冷凍便梱包配送料が含まれています。 2024年7月から9月までの3ヵ月間、毎月下旬にお届けします。 |
|---|---|
| ※ご購入前にご確認ください※ |
※頒布会商品につき、途中退会はご容赦ください。 ※商品の交換・返品はお受けできません。 ※沖縄県および島しょ地域にはお届けできません。 ※賞味期間は商品お届け後の期間ではありませんのであらかじめご了承ください。 ※具材の大きさ、形状は写真とは異なる場合があります。 ※写真は調理・盛り付け例です。食器・トッピング類等は商品に含まれません。 ※ご注文後に「お届けに関するご案内」メールをお送りいたしますので、お届け期間をご確認ください。 |
「日本橋 ゆかり」 店主 野永喜三夫氏
昭和10年創業、親子三代にわたり宮内庁への出入りを許された老舗名門店〈日本橋 ゆかり〉の三代目店主として、腕を振るっています。2015年、ミラノ国際博覧会において、日本料理の腕前を披露。世界に和食の魅力を広めるための取り組みなど、幅広い分野で活躍しています。
東京・日本橋に店舗を構える〈日本橋 ゆかり〉。調和した和モダンな前庭が趣のある和の雰囲気を演出。
心ゆくまで料理を愉しめる居心地の良さと、老舗割烹の風格を兼ね揃えた〈日本橋 ゆかり〉の店内。
【3ヵ月間毎回のお届け】国産鶏肉の卵とじ
こだわりの卵と厳選した肉・野菜の絶妙な調和
国産鶏もも肉のプリッとした歯触りと旨味、玉ねぎの優しい甘さを、醤油やみりんで調えた和風出汁で引き立てました。コクのある卵と一緒に含むと、じんわり奥深い美味しさが口いっぱいに広がります。柚子胡椒の風味が、味わいに爽やかな変化をもたらします。
- ■内容量（1食）：約160g
- ■主な具材：鶏肉、卵、玉ねぎ、グリーンピース
- ■栄養成分表示（100gあたり／推定値）
エネルギー189kcal／たんぱく質12.7g／脂質9.8g／炭水化物9.5g／食塩相当量2.1g
【7月お届け】国産鰻の卵とじ
ふっくらした国産鰻の蒲焼と、小気味よい歯ざわりの牛蒡を和風出汁で煮立てた後、卵でとじました。出汁と溶け合った蒲焼のタレの優しい甘さに、卵のコクが見事に調和。鰻の旨味や牛蒡の風味によく合います。山椒のほどよい辛さが味わいに強弱をつけながら、爽やかな香りも添えています。
「お届け内容」
鰻の卵とじ×2食、鶏肉の卵とじ×2食
- ■鰻の卵とじ／内容量（1食）：約160g
- ■主な具材：鰻、卵、牛蒡、三つ葉
- ■栄養成分表示（100gあたり／推定値）
エネルギー175kcal／たんぱく質10.9g／脂質8.4g／炭水化物12.4g／食塩相当量2.5g
【8月お届け】国産豚肉の卵とじ
赤身と脂身のバランスが取れた、食感豊かな国産豚肉を、西京味噌と醤油で仕上げた芳しく甘辛い出汁で丁寧に煮立てました。みずみずしい白菜との相性も格別です。卵と絡めることで、味わいが優しく調った、心和む一品。いんげんの緑色が、美しい彩りになっています。
「お届け内容」
豚肉の卵とじ×2食、鶏肉の卵とじ×2食
- ■豚肉の卵とじ／内容量（1食）：約160g
- ■主な具材：豚肉、卵、白菜、いんげん
- ■栄養成分表示（100gあたり／推定値）
エネルギー191kcal／たんぱく質13.7g／脂質10.0g／炭水化物9.9g／食塩相当量2.2g
【9月お届け】国産牛肉の卵とじ
柔らかく口当たりのよい国産牛バラ肉を使用。和風出汁に薄口醤油を加え、上品な味わいに仕立てました。ほんのり甘い牛肉とトロリと煮えた白葱に、まろやかな卵が組み合わさり、得も言われぬ美味しさです。ピリッとした七味唐辛子が、絶妙なアクセントになっています。
「お届け内容」
牛肉の卵とじ×2食、鶏肉の卵とじ×2食
- ■牛肉の卵とじ／内容量（1食）：約160g
- ■主な具材：牛肉、卵、白葱、きぬさや
- ■栄養成分表示（100gあたり／推定値）
エネルギー266kcal／たんぱく質10.8g／脂質21.2g／炭水化物8.9g／食塩相当量2.0g
