めちゃうま♡簡単チャプチェ♫
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間10分
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春雨だけ湯掻いておけば、フライパン一つで混ぜるだけ！ 美味しいチャプチェで韓国気分♪
材料4人分
- 春雨（乾）40グラム
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A塩少々
- 牛肉100グラム
- B醤油大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bにんにく1片
- Bごま油小さじ1
- ピーマン2個(55グラム)
- 玉ねぎ1/2個(100グラム)
- 人参1/2本(55グラム)
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- 胡麻大さじ1
作り方
ポイント
牛肉は先に調味料を揉み込んでおいて下さい。
- 準
にんにくはすりおろす。 牛肉は食べやすい大きさに切りB 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく1片、ごま油小さじ1を揉み込む。 ピーマン、玉ねぎ、人参は細切りにしておく。 春雨（乾）は湯掻いて水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
- 1
フライパンにごま油を入れて火をつけ、玉ねぎ、人参、ピーマンを塩で炒める。ボウルに入れる。
- 2
同じフライパンにごま油を入れて牛肉を炒める。 ①のボウルに入れる。
- 3
次に春雨をA 醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1、塩少々で炒めて（同じフライパンでよい）②のボウルに入れて、胡麻とまぜる。
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質問
(全1件)- 冷蔵庫で日持ちはどのくらいですか？ 冷凍できますか？
Artistsako2023/11/13
冷蔵庫で3日から4日大丈夫です^ ^冷凍は1ヶ月ぐらいもちますよ^ ^
ゆうママ2023/11/13
ありがとうございます😊 牛肉をBに漬け込むのは前日から漬け込んでおいて大丈夫でしょうか？
作ってみた!
コスモス2024/02/10 20:36
チャプチェが食べたくて作りました😁 材料を別々に炒めて、あとで一緒に混ぜ混ぜ… あっさりしていて、美味しかったです👍
- 972800
2023/12/28 11:56
ピーマンがなくて彩り悪いけど、思ってたより簡単にできて美味しかった〜！！！リピします！
メル友2023/06/19 18:09
チャプチェ 何度か作ってます。 このレシピ面倒と思っていたけど 美味しく出来る。ありがとうございます。
- なおち♡
2022/10/25 08:09
簡単に作れて美味しかったです！またリピさせて頂きます(^○^)
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sako
栄養士・料理家
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大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352
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