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  • Le Chasseur Français

    Ruraux contre néoruraux: un début d’apaisement?

    Feb 24, 2021 1 minute
    Par Isabelle Resmond-Michel

    Voilà maintenant des années que de nombreux citadins désirent changer de vie en s’installant à la campagne. Et la crise sanitaire

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    Croziflette
    Préparation : 10 min. Cuisson : 5 + 15 + 5 + 35 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 250 g de crozets au sarrasin • 1 reblochon fermier • 40 cl de crème liquide • 250 g de lardons fumés • 1,5 l de bouillon de légumes • 1 oignon jaune • 1 feuille
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    Cassoulet de Toulouse
    Préparation : 40 min. Repos : 12 h. Cuisson : 5 min + 1 h 30 + 4 h. Difficulté : * Pour 6 personnes • 600 g de haricots lingots • 500 g de jarret et d’échine de porc désossés • 450 g de collier de…
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    Mousse Orange Kaki
    Préparation : 15 min. Repos : 2 h. Cuisson : 10 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 3 œufs • 20 g de fécule de maïs • 130 g de sucre • 2 feuilles de gélatine • 3 oranges non traitées • 2 kakis de…

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