焼肉 遼の遼は寶光井 遼太の遼

皆さまはじめまして。
肉にこだわる河原町御池の焼肉屋
『焼肉 遼』の店主の寶光井 遼太(ホウコウイ リョウタ)です。

フリガナなしでは読めない、この『寶光井』という名字。
由来は代々、八坂神社の神官を務めた
神職の家系からきたものだと聞いております。
今ではその職務から退いておりますが、
名字を継いで名乗っております。

私自身は顔立ちが濃く、
沖縄の方にからはシーサー顔と言われ、
ベトナムに行った際は現地の人と間違われるほど。
ですが、名字の通り京都生まれ京都育ちでございます。

これまで京都のアパレルメーカーや不動産業という
異業種で働いてきました。

この度、多くの方のご協力をいただき、
2020年4月 夢であった焼肉屋をオープンいたしました。
大変な時期ですが、日々健康で元気に働けることに感謝し
お客様にご満足いただける焼肉を提供できるよう精進してまいります。

業界歴は浅いですが、その分、型にはまらず
伸び伸びと自分なりの焼肉屋を表現したいと思っております！

最後に、
皆さまがご覧になって、少しでも楽しめるブログに
していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします！