ライダーのラーメンと共にある日々

訪問日＝１月６日(日)　晴れ

メニュー＝中華そば+煮玉子

お休みの日にはらーめんを！というわけでらーめん店へ向かう。ただし今回もバイク修理中のため電車での移動となった。

電車を降りたのは「みずほ台」駅、そこからちょっと歩いた場所にある「もめん」を目指した。こちらは白河らーめんの店「とら食堂」で修行した方の店らしい、でも「とら食堂」には行ったこと無いんだよなあ。

店に着くと店前には並びあり、ご家族連れであったが、ちょっと待って入った店内もご家族連れが多いようであった。厨房前のカウンター席に座り「中華そば」を注文する。目の前には麺やスープの説明、そして「とら食堂」での思い出などが書かれていた。

そして提供の「中華そば」、なんだか綺麗な盛りつけである。まずスープを一口、あっさりした醤油はじんわり来るうまみがある。無化調のためか、がつんとくるうまみではないが、食べ進むうちに満足感が高まってくる、このスープはかなり好み。

麺は手打ち麺、中太でちぢれておりぴろぴろした舌触りが楽しい。ただ好みとしてはちょっと柔らかいかも、まあこれがこの店の茹で加減なのだろうけど。

チャーシューは薄目だが大きく、噛み応えあり。ジュシーで肉のうまみを感じられる。そしてなんだかほうれん草が良い、スープに合ってか甘みを感じる。

結局スープまで完飲し、お会計。対応の良い女の子と厨房の店主氏ご夫婦（多分）に「ごちそうさま」を伝えて店を後にした。

到着＝12：04　待ち時間＝4分　行列＝３人

麺＝中太平ちぢれ麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝７