いや何人前作る気だよ

バーモントォ！？

チキンかポークカレーにするか…

やむを得ん
豆カレーだ

まぁカレーって数日分作るものではあるけど…

普段自炊しない人が急に野菜とか揃えようとしたのか？

正直ビーフカレーよりポークカレーの方が美味しい
脂の甘味とコクが良い気がする

手羽元入れてかぶりつきながら食うの楽しい

>いや何人前作る気だよ
逆にカレーって一人前作るの難しくない？
毎回鍋いっぱい作って数日に分けて食べてるわ

玉ねぎとにんじんそろそろ消化するか…って時にカレー作る

野菜高くない？都内なのか？

まず少量の野菜を売ってる店を探そう今ならカレーセットで売ってるところもある

この材料で数食分作れるから良いんだ

にんにくとコーヒーも買え

ルウは一人だとまあ半分だろ使うにしても
だから半額で考えろ

ちくわ入れよう

マッシュルームも入れたいがそれだと教科書的ではなくなるのか

鶏肉でいいよ

これだと三食三日分くらいの量にならないか?

ボンカレーでええんやおへんか？

>ボンカレーでええんやおへんか？
ボンカレーはボンカレーの味だからなぁ

いやレトルトカレーは明確に違う

鶏肉は教科書的じゃない

俺は牛肉とたまねぎだけでいいか…ってなる
というか実家のカレーのせいでカレーに入ってるじゃがいもがとても苦手

>ちくわ入れよう
ちくわ！？

こうやって作ることで小分けの商品の企業努力のすごさを感じることが出来る
それはそれとして自分の食べたいものは作るってぐらいがいい

>ルウは一人だとまあ半分だろ使うにしても
>だから半額で考えろ
半分でも3～4人前だよ

ジャガイモは素揚げして入れる

野菜だけなら冷凍あるよね

大根は？

>>ちくわ入れよう
>ちくわ！？
今日一食いついてきた！

カレーはやっぱりチキンカレー

一般家庭だとベーシックってポークカレーなのかと思ってたわ

ルーの箱に記載されたレシピを改めて読むと
牛肉の分量にびっくりする

それが何であれ料理に理想形を求めるなら採算は度外視するのだ
節約したいならよく計画立てるか食材茹でてポン酢かけて喰うだけでいい

カレーに限らずなんかもう野菜炒めでもたっかって感じるよね
お店よりお肉たっぷりで作れるんだけどさ

何か今カレーの野菜セットみたいなのも売ってるしそれ使えばいい
そのまま鍋に入れていいやつ

>ちくわ入れよう
カレーにちくわと聞くと吉田戦車の短編を思い出す

ベーシックって鶏じゃねーの！？

>大根は？
ベーシックつってんだろ!高難易度食材混ぜんな!

>一般家庭だとベーシックってポークカレーなのかと思ってたわ
地域性がある
肉じゃがの肉も定番が牛と豚で分れる

やっぱ鶏肉だよなー！

牛肉高いし羊肉で作ろう

>ベーシックって鶏じゃねーの！？
(家が貧乏だったんだな…)

カレーとかシチューは金かかるんだよ
嫌なら諦めて肉じゃがにしとけ

最近はシーフードミックス使ったシーフードカレーにハマってる

ルーはハウザカリーが最低ライン

>>ベーシックって鶏じゃねーの！？
>(家が貧乏だったんだな…)
鶏そぼろだと倍率ドン

ルーもフレークタイプの大袋で徳用のやつ使えば安い

鶏を使うならかぼちゃチキンにしたい

ひき肉でキーマカレーにしよう

手羽元のチキンカレーがベーシックだろ…

玉ねぎその値段は３つくらいセットになってるやつだろ！？
それ全部カレーに投入するの！？

じゃあこの雪印コーヒー牛乳を

>玉ねぎその値段は３つくらいセットになってるやつだろ！？
>それ全部カレーに投入するの！？
1つでもそれくらいするよ

>玉ねぎその値段は３つくらいセットになってるやつだろ！？
>それ全部カレーに投入するの！？
そうだ
圧力鍋で全部溶かすんだ

新玉ねぎのいいやつなのかもしれん

牛と豚入れる

カレーはなんでも受け入れるので一般的と言われても共通認識が作りにくいのでは

こいつクリボーだよね…？

カレーセットのやつ玉ねぎの量だけ足りなく感じてたまねぎだけさらに足してる

>半分でも3～4人前だよ
1日でなくなるデ…アル

里芋とか入れる人も居るしな…
大根は案外あっさりしてて合うぞ
あとレンコンもいいぞ

ジャガイモ４つも入れたら１杯だけでもだいぶお腹に溜まるよな…

野菜の値段はほんと地域差で分かれるなこれ
たぶん地方だったら半額で済む

>逆にカレーって一人前作るの難しくない？
>毎回鍋いっぱい作って数日に分けて食べてるわ
フライパンで作ると楽だよ
…キーマカレーになりがちだけど

>>玉ねぎその値段は３つくらいセットになってるやつだろ！？
>>それ全部カレーに投入するの！？
>1つでもそれくらいするよ
1個200円の玉葱は見たことない…50円くらいじゃない？

大根はインド系カレーの具にも使われてるしな

>>玉ねぎその値段は３つくらいセットになってるやつだろ！？
>>それ全部カレーに投入するの！？
>1つでもそれくらいするよ
それはたぶん雑にカレーで使うにはもったいないやつでは？

>>>玉ねぎその値段は３つくらいセットになってるやつだろ！？
>>>それ全部カレーに投入するの！？
>>1つでもそれくらいするよ
>1個200円の玉葱は見たことない…50円くらいじゃない？
地元だと今は30円だわ

さすがに1玉200円の玉ねぎはパントリーとかそこらあたり行かないとお目にかからんな

高級玉葱なんだろう

俺は電気圧力鍋で作ってる
トマト缶入れるせいでほぼトマト味になってるけど

チキンカレーおいしいから鶏肉使うぜー

>野菜の値段はほんと地域差で分かれるなこれ
>たぶん地方だったら半額で済む
自産自消してるものは本当に安いよね
俺の住んでるところでは小松菜が８９円でありがたい

玉ねぎ1玉100円だよ…アイイイイ

鯖入れよう鯖

>俺は電気圧力鍋で作ってる
>トマト缶入れるせいでほぼトマト味になってるけど
それルウ足すともっとカレー寄りになるよ

カレー作る
玉ねぎは絶対いる
人参なくていい
じゃがいもなくていい
肉ひき肉でいい
できた！これがおふくろの味だ！

じゃがいも抜くか

ちょいと高めの総額1600円でこの量なら六食分くらいいけるしカレーうどんにカレードリアにアレンジも効いてお得だろ

ホールトマト入れるのいいよね

俺はお高めのレトルトに行った

この手のって毎回東西別れるよな
fu3456725.jpg[見る]

>鯖入れよう鯖
もう缶詰のサバカレーでいいじゃん

>できた！これがおふくろの味だ！
もっと稼げおふくろの旦那

200円くらいでカレーの具の水煮セット売ってるよね

>カレー作る
>玉ねぎは絶対いる
>人参なくていい
>じゃがいもなくていい
>肉ひき肉でいい
>できた！これがおふくろの味だ！
かわうそ…

業務スーパーで冷凍のやつ買えば牛肉も安いよ
100g辺り130～150円で済む

>200円くらいでカレーの具の水煮セット売ってるよね
全然たりない…

>この手のって毎回東西別れるよな
前にこの話題出したらすげえ反発する「」が居たの思い出した
どうでもいいけど

こないだ初めてカレーにトマトを入れたら美味すぎて感動した

>新玉ねぎのいいやつなのかもしれん
それでも一玉300円はさすがにそこらのスーパーじゃ見ない

>玉ねぎ1玉100円だよ…アイイイイ
たっか…

この量全部使うと10食分弱ぐらいになるよなカレー

おとうふ
おとうふを入れる

じゃがいも1袋全部使うってことは600グラムぐらいか…
カレールー1箱で足りる？

>この手のって毎回東西別れるよな
東側にいるけど
俺が豚肉を選ぶのは牛が高いからだ…
安かったら牛にしてる！

鶏肉が一番うまい

まあ関西だよな牛肉がベーシックなのって

カレーメシで7割満足できる

>>できた！これがおふくろの味だ！
>かわうそ…
くくく…唐揚げは胸肉しか食ったことなかったぜ…？

>業務スーパーで冷凍のやつ買えば牛肉も安いよ
>100g辺り130～150円で済む
それスーパー行けば生の牛肉がそんくらいで買えないか…？

野菜全部入れるならルウ足りなくねぇか

牛肉もカレー用肉の名目でやっすいの売ってるでしょ
値段なりの味だけど

>>俺は電気圧力鍋で作ってる
>>トマト缶入れるせいでほぼトマト味になってるけど
>それルウ足すともっとカレー寄りになるよ
トマト味でもカレーはカレーだし別にいいかな……

まあまあいいお値段になるな…
5日間は保たせたい……
fu3456735.png[見る]

インパラ

作った後の分量を何人前かで割ればレトルトよりよっぽど一食分は安いよ

玉ねぎとシーチキンで作ってなんとなくココイチのプレーンみたいだなと思いながら食べてる

>>新玉ねぎのいいやつなのかもしれん
>それでも一玉300円はさすがにそこらのスーパーじゃ見ない
>一玉300円
また値上がりしてる…

>牛肉もカレー用肉の名目でやっすいの売ってるでしょ
>値段なりの味だけど
牛脂ぶちこむか

これからの季節は家庭菜園で育てた夏野菜カレーで欺瞞を味わえるからお得

>自産自消してるものは本当に安いよね
>俺の住んでるところでは小松菜が８９円でありがたい
自産自消だと自分で作って自分で食べるってことになっちゃうから買う場合は地産地消が正しいよ

規格外の50円くらいのタマネギでいいだろ

砂糖塩分不使用の野菜ジュースを水分代わりに使うことで野菜の旨味をドカンと乗せて具の自由度をあげることが出来るのだ
でもなんかハッシュドビーフって感じの味になる

肉の代わりなら厚揚げ入れる

高級玉ねぎがどんどん出て来る

>規格外の50円くらいのタマネギでいいだろ
不揃い玉ねぎたすかる…

カレー用の肉なんて無駄に高いだけでうまくもねえ
コマ肉使えコマ肉

4皿分だとしても具材だけで400円か安いな

肉の値段ケチるのが一番良くない
明らかに味が落ちる

>それスーパー行けば生の牛肉がそんくらいで買えないか…？
俺が使うのはバラ肉だけど輸入でも倍くらいするな

やすいからなんだけど
豚バラ肉でもなんとかなる

そんなタマネギつかったらもう
ベタなカレーじゃない！

なんかCoCo壱でよくね

>砂糖塩分不使用の野菜ジュースを水分代わりに使うことで野菜の旨味をドカンと乗せて具の自由度をあげることが出来るのだ
>でもなんかハッシュドビーフって感じの味になる
野菜ジュース入りはルウ多めにしないと負ける

牛すじ肉がカレーに一番合うと思うんだが用意する手間が半端ねぇ
だから無印のやつで楽するね……なんか辛いな？

犬？

西側の人間だがやっぱりカレーと言えばビーフのイメージ強いな
むろん肉じゃがも牛だ

>なんかCoCo壱でよくね
高い

>なんかCoCo壱でよくね
ココイチも値上げしてるしコスパ悪くない？

野菜は全部100円で買えない？

野菜ジュースを調理に使う場合は種類によって匂いがきつすぎるってことがある

ひき肉いいよ
貴様もキーマカレーを作れ

牛肉のカレーとか食ったこと無いわ…いつも豚コマか鶏肉で作ってる
個人的には鶏肉ホロホロになるまで煮込んで作ったカレーが1番美味い

>なんかCoCo壱でよくね
ココイチ1食分でスレ画買えるじゃん

手羽元か手羽中入れると鶏のうまあじを感じられて良い

ベタな豚汁を作った時似た感じになった普段自炊しないから買った食材全部使おうとした

>野菜は全部100円で買えない？
直売所だらけのド田舎とかなら買えるかも

カレーに牛を入れると脂がキツイので豚を入れます

何だかんだ野菜の値段って地域差出てるんだな

>なんかCoCo壱でよくね
具をちゃんと入れたら1皿でスレ画くらいの値段になるぞ

ココイチはトッピング前提だからそんなうまくないし…
トッピングしたら高いし…

肉はそれこそ自分の好きなの選べばええ

>砂糖塩分不使用の野菜ジュースを水分代わりに使うことで野菜の旨味をドカンと乗せて具の自由度をあげることが出来るのだ
>でもなんかハッシュドビーフって感じの味になる
昔砂糖入りの野菜ジュースで作って地獄を見た

3,4食分と考えるとやっぱコスパいいなと思う
俺は鶏ももかウインナーに変えてキノコぶち込みまくって安くしつつボリュームも増やすぜ

>牛肉のカレーとか食ったこと無いわ…いつも豚コマか鶏肉で作ってる
>個人的には鶏肉ホロホロになるまで煮込んで作ったカレーが1番美味い
牛肉のカレー食べたことないのに一番決めちゃっていいの？

全部一人前で売ってくれるスーパーが欲しいと常々思っている

びっくりドンキーのカレー食おうぜ！

>カレーに牛を入れると脂がキツイので豚を入れます
実は脂のキツくない牛を入れればいいんだぜ

>カレーに牛を入れると脂がキツイので豚を入れます
脂は部位によるんじゃない?

やっぱゴールデンカレースパイスなんですよ

CoCo壱のカレーより俺が作った方がカレーの方が絶対美味い

ルーも高くね？
税込みで170～140円ぐらいじゃねぇ？
ゼッピンとかディナーカレーだとそれ位行っちゃうけど

ここからさらに値上がりするんだっけ

>手羽元か手羽中入れると鶏のうまあじを感じられて良い
手羽元ならいいけど手羽先は細かい骨が外れて食感に影響出るのがね

牛すじなら比較的安価に作れる
圧力鍋いるけど

https://www.sbfoods.co.jp/akakan/recipe/15.html [link]
お気に入りはコレ
パプリカはほぼ色付けだし生パクチーは入手性が悪いから無視するわね…

野菜がこれ以上高くなりませんように…
白菜ってなんであんな乱高下するウリ…

>CoCo壱のカレーより俺が作った方がカレーの方が絶対美味い
問題は今からの季節保存期間問題か
冷凍庫もタッパーがどんどん溜まるし

>ルーも高くね？
>税込みで170～140円ぐらいじゃねぇ？
>ゼッピンとかディナーカレーだとそれ位行っちゃうけど
バーモントはセールじゃないとこんなもん

>CoCo壱のカレーより俺が作った方がカレーの方が絶対美味い
俺が食べたいときにカレーを作りに来て欲しい

野菜ジュースはルウを躊躇するとフルーツ味で酸っぺえ!ったなる

すげえな日本…カレー作るのも倍くらいになってんのか…

野菜ジュースは味の調整も考えると結局普通に野菜煮込んだほうが楽じゃねってなる

もう今の時期くらいからカレーは痛むから作りたくない

ジャガイモ入りが好きだけどジャガイモ入れると冷凍できねえ
いやできるけどペルーの伝統料理になってしまう

キノコが凄いことに気づいた
安いわ栄養あるわ冷凍可能だわ何にでも合うわ
万能食材じゃん

ココイチって高い高い聞くけど米減らしたら安くなるよ
ライフハック

>CoCo壱のカレーより俺が作った方がカレーの方が絶対美味い
一応値上げ分は味よくなったと思う最近のCoCo壱
家のカレーってコンセプトどうした?ってくらいには

1人暮らしだし今はもうそんなに量を食わないからマシだけど
食べ盛りの子供がいる家庭は大変だろうな

ポトフにルーぶち込んで作るカレーが好きなんだけど野菜たけえ

ルウひとかけで1人分作って食べたりするんだけど
残ったルウをどう保存したものかわからないまま冷蔵庫に入れている…

カレー食うならマイカリー食堂か松屋に行く

>CoCo壱のカレーより俺が作った方がカレーの方が絶対美味い
店を出したら売れるんじゃないかココイチより上手くできるんじゃないか

ある程度覚めたら鍋ごと冷蔵庫にシューッ！すれば超エキサイティンだよ

ジップロックで冷凍庫でいいんじゃないか余ったルー
当分持つだろうし

ルーで作る分にはカレーは不味くなる事ないよね

>CoCo壱のカレーより俺が作った方がカレーの方が絶対美味い
そうそのとおり
でも店を構えてそのカレーを出すと失敗をする
それがカレーという飲食店

>ルウひとかけで1人分作って食べたりするんだけど
>残ったルウをどう保存したものかわからないまま冷蔵庫に入れている…
カレー南蛮に使う

カレー作ったら飽きて捨てるを繰り返してこれ自炊ってコスパ悪ってなった
悪いのはおれのやり方だったが

>CoCo壱のカレーより俺が作った方がカレーの方が絶対美味い
そもそも市販のカレールウで作ったカレーなんてどれも皆CoCo壱より美味いだろ

>それがカレーという飲食店
カレーという飲物店かと

そう考えるとレトルトカレーってめちゃくちゃ便利なんだな

給食のやたら黄色いカレーが懐かしい

牛肉買うとついハッシュドビーフにしてしまう

合計1600円で12皿分だから安くない？

面倒くさすぎて肉と玉ねぎのカレー
たまにキノコ

お家カレー作るの面倒だから作ってもドライカレーよりのキーマしか作らない…
残っても塩ラーメンの上に乗っけてカレーラーメンとかできるし

これだけあるなら6人前くらいはできるだろ
いっぱい食うからすぐなくなるけど

何人前か考えたら安いだろ

自炊が安く済むのはあくまで食材使い切ったうえで捨てずに全消費する場合だからな
余らせて腐らせるとかするならコスパ最悪だぞ

>給食のやたら黄色いカレーが懐かしい
https://komachi-mag.com/niigata/23980/ [link]
これ食べに行きたい

うちは牛豚鶏全部一度に入れるけど…

カレーって一回食ったら飽きるからレトルトでいいやって
レトルトうまいし

じゃがいもはあの凸凹の皮を向くのがハードル高くてね…
いつも省いてるよ

画像のだと2日分くらいか…
肉たらないから鶏肉豚肉も入れよう

>カレーって一回食ったら飽きるからレトルトでいいやって
そうデブかな…

>じゃがいもはあの凸凹の皮を向くのがハードル高くてね…
>いつも省いてるよ
ピーラー使えば楽じゃないか…？

ボンカレー何個分作る気だ

ちなみにバーモントカレーの定価は現在税別で400円弱である

>じゃがいもはあの凸凹の皮を向くのがハードル高くてね…
>いつも省いてるよ
新じゃがなら良く洗って皮ごとゴー！あとメークイン使おう荷崩れしにくいし

>じゃがいもはあの凸凹の皮を向くのがハードル高くてね…
あと保存も冷凍だと食感死ぬし常温でも腐敗しやすくなるから
あまり入れたくないよねジャガイモ

電子レンジで一人分のカレー作る奴を使っている
カレールーのメーカーの努力がハンパなさ過ぎて
そんな作り方しても旨い

別途素揚げしたポテトを解凍したカレーに入れるのがベスト

>ちなみにバーモントカレーの定価は現在税別で400円弱である
ちがうじゃん！
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,090601.html [link]

>自産自消だと自分で作って自分で食べるってことになっちゃうから買う場合は地産地消が正しいよ
ホントだ変換ミスってる…気付かなかった

>ちがうじゃん！
それちっさい奴だよ

ジャガイモ成分は欲しいけどカレーには入れたくないので
マッシュポテトを皿の横にトッピングする

火曜水曜みたいなスーパーがセールしてる日に野菜は1個50円くらいで買えると安くなる
それが無理ならカレーの野菜の水煮を買った方が安上がり

あーーーカレー喰いてえ！！！

肉がゴロっと入ってる欧風カレーが食べたい

>>ちなみにバーモントカレーの定価は現在税別で400円弱である
>ちがうじゃん！
> https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,090601.html [link]
115gじゃなくて230gのやつだと思うよそっちだと394円

ビーフカレーは上手に作れば旨くなるんだろうけれど基本的に牛肉へ高めの熱を加えてもおいしくないからなあ

ハウスの印度カレー滅茶苦茶美味しくて好き
売ってる店が殆どないのが悲しみ

>合計1600円で12皿分だから安くない？
だよな
鍋で作る料理ってコスパものすごくいいのを実感する

具としてのセロリが好きになってしまった

豚バラをサッとフライパンで焼いて別乗せする

全部トップバリュにしたら1/3くらいの価格で作れる

ナスも入れよう

ジャワカレー中辛こそベストよ

たろきちさんですよね？

スパイスから炒めて作るカレー作ってみたいと思いつつ一度もやったことない

牛肉使うなら牛すじカレーにしたい
コクが違うよ

レトルトカレーって美味いけどなんか全体的にまろやかすぎるっていうかなんか量食べてくと気持ち悪くなってくる

>ジャワカレー中辛こそベストよ
だが俺は辛口を使うぜ！
スパイシーブレンドはちょっと違った

>全部トップバリュにしたら1/3くらいの価格で作れる
トップバリュのカレールウえらい美味いよね
クリームシチューのルウも美味しくて下手なの買うくらいならトップバリュでいいやってなった

にんじんはめんどくさいから皮剥かなくなった
カレーは作るのも楽だ

大家族か作り置き前提の量で買ったのかもしれん
一人分に人参一本もいらんし

ハヤシライスは玉ねぎ牛肉だけでいいもんな。。。

こくまろが若干安いんだっけ？

>>給食のやたら黄色いカレーが懐かしい
> https://komachi-mag.com/niigata/23980/ [link]
>これ食べに行きたい
地元の市民スキー場のカレーがこんな色してたなあ

>スパイスから炒めて作るカレー作ってみたいと思いつつ一度もやったことない
やったことはある
メーカーのルゥはすげえということになった

>レトルトカレーって美味いけどなんか全体的にまろやかすぎるっていうかなんか量食べてくと気持ち悪くなってくる
安いのはカレー風味のウスターソースで高いのはデミグラス感が強すぎる

うちはタマネギ2個人参2本トマト2個肉1kgエリンギ1パックシメジ1パックくらいをルー二箱でカレーにして一週間毎日カレー
作り方の都合上真冬しかできない

牛のスネとネックと豚の肩ロースをそれぞれ300gずつくらい使ってカレー作る
ジャガイモは入れないでニンジンと玉ねぎを大量に入れるのだ
カレールーは8皿分を2つと粉末を半分くらい使って大鍋いっぱいに作ってだいたい4日くらいで食べる

>こくまろが若干安いんだっけ？
大手ので安いといえば熟カレー
ただし分量通りに作るとやや少なめな上に薄いぜ

大根カレーでも美味いんだから偉大な料理だよ

実家ではニンニク人参玉ねぎ鶏肉でカレー作って
牛肉とかトンカツとか他の野菜とかは別に焼いたり揚げたりのを後から好みで各々乗せるって感じだった
今は面倒でレトルトにレンチン野菜乗せるか惣菜乗せるかしか出来ない

>スパイスから炒めて作るカレー作ってみたいと思いつつ一度もやったことない
調合済みのやつを使ってやればほぼ失敗しないからそこから入ると良いよ

関東って何でも豚肉使うけど貧乏なんか？

自然素材のみで仕上げたカレールー！とかあったから買って使ってみたら不味くはなかったけど普段より恐ろしく米が進めなかった

>関東って何でも豚肉使うけど貧乏なんか？
釣りするなら魚でやりなよ

旨味の量でも負けてるしカレーでわざわざビーフ使うメリットって薄いと思う

>にんじんはめんどくさいから皮剥かなくなった
表面を洗う用のタワシみたいな奴で汚れを落とせば十分だと思ってる

カレーに牛肉おいしくないねん

人参は新鮮な時ならいいけどちょっとしおれてる時の皮むきのめんどくささよ

たまねぎってどれくらいまで炒める？
しんなりする程度？
茶色になりかけたくらい？
こげ茶で甘くなるくらい？

ごぼうカレー！

最近食ってないけどハヤシライスに牛肉はめっちゃ美味いよね

>レトルトカレーって美味いけどなんか全体的にまろやかすぎるっていうかなんか量食べてくと気持ち悪くなってくる
スパイスー！！！って気分を味わいたい時のチョイスにはできないなって感じはある

牛肉は値段で結構味変わるからなかなかね

今は一本づつでも野菜売るようになったが
やっぱ数個セットのほうが安い

>牛肉は値段で結構味変わるからなかなかね
タスマニアビーフが好き

>たまねぎってどれくらいまで炒める？
>しんなりする程度？
>茶色になりかけたくらい？
>こげ茶で甘くなるくらい？
ルゥが旨すぎるのでタマネギなんぞ誤差
好きにすればええ

レトルトカレーって大体ビーフだよね

>たまねぎってどれくらいまで炒める？
炒めるの面倒臭いから市販のオニオンソテー入れる

>たまねぎってどれくらいまで炒める？
しんなりで止めちゃう
どうせ煮まくるしいいやってなっちゃう

>たまねぎってどれくらいまで炒める？
>しんなりする程度？
>茶色になりかけたくらい？
>こげ茶で甘くなるくらい？
コクは足りてるだろ派なのでしんなりしたら終わり

>たまねぎってどれくらいまで炒める？
>しんなりする程度？
たまねぎの食感が出る
>茶色になりかけたくらい？
食感と甘味のいいところ取り
>こげ茶で甘くなるくらい？
完全に風味と甘味を足す役割に徹した代物

直近で作ったカレーのレシート見たら
ルー190円と玉ねぎ人参じゃがいも2個ずつで45円*6と鶏肉350円だった

>たまねぎってどれくらいまで炒める？
面倒だからレンチン3分した後軽く炒める程度かな

>たまねぎの食感が出る
>>茶色になりかけたくらい？
>食感と甘味のいいところ取り
>>こげ茶で甘くなるくらい？
>完全に風味と甘味を足す役割に徹した代物
つまり三種類を使ったたまねぎカレーか…

じゃがいもニンジン玉ねぎを200円ずつは結構な量が買えるな

スレ画だと牛肉何グラムの買ってるんだろう

>ごぼうカレー！
ゴボウをすりおろしたものを炒めるというより煎る感じで加熱してから入れてみ

>直近で作ったカレーのレシート見たら
>ルー190円と玉ねぎ人参じゃがいも2個ずつで45円*6と鶏肉350円だった
いい買い物したな

メイラード反応による風味付け考えなければ
別に飴色目指す必要ないからね

じゃがいもは入れるよりコロッケなりポテサラにしたほうがカレーに合うので

>直近で作ったカレーのレシート見たら
>ルー190円と玉ねぎ人参じゃがいも2個ずつで45円*6と鶏肉350円だった
買い物上手…！

>スレ画だと牛肉何グラムの買ってるんだろう
ざっくり250gくらいだと思う

>カレーに牛肉おいしくないねん
そうかい俺は好きだぜ

>メイラード反応による風味付け考えなければ
>別に飴色目指す必要ないからね
なのでザラメとインスタント珈琲をちょいと足してやる

>じゃがいもは入れるよりコロッケなりポテサラにしたほうがカレーに合うので
これだよな…

え！？逆にカレーに牛肉入れないのかよ
豚入れてるのか地域カルチャーショックだわ

>牛のスネとネックと豚の肩ロースをそれぞれ300gずつくらい使ってカレー作る
>ジャガイモは入れないでニンジンと玉ねぎを大量に入れるのだ
>カレールーは8皿分を2つと粉末を半分くらい使って大鍋いっぱいに作ってだいたい4日くらいで食べる
待って…その量を4日？

ラム入れろラム

>え！？逆にカレーに牛肉入れないのかよ
>豚入れてるのか地域カルチャーショックだわ
牛肉の旨み成分抽出しきる時間もないし豚かチキンのが向いてる

ルゥを使わずヘルシー目にSBの赤缶使って
たまねぎをしんなり位までで済ませてある手軽そうなレシピがあれば教えて欲しい…

これからのシーズン一杯作って置いておきにくいぞ……

レトルトだとビーフばっかりで案外ポークカレー少ないな…
チキンカレーは結構多い

味もコスパもヘルシーさも鶏肉が最強だろどう考えても

>スレ画だと牛肉何グラムの買ってるんだろう
100g200円換算だと350gくらい
野菜三種はそれぞれ1?ずつくらいあるはず

>待って…その量を4日？
家族での話かもしれん
個人だったらデブかアスリートだ

>え！？逆にカレーに牛肉入れないのかよ
>豚入れてるのか地域カルチャーショックだわ
さては関西人だな…

じゃがいも入れるとおいしいんだけど日持ちしないからね
悩みどこ

>じゃがいもは入れるよりコロッケなりポテサラにしたほうがカレーに合うので
カレーにコロッケ…？

一人暮らしと保存性が落ちるじゃがいも入りカレーは相性が悪い

>牛肉の旨み成分抽出しきる時間もないし豚かチキンのが向いてる
そうかい
でも俺はビーフカレーも美味しいと思うぜ

カレーコロッケのことを…言っているのか…？

もう開き直って具なしでいこう

>ルゥを使わずヘルシー目にSBの赤缶使って
>たまねぎをしんなり位までで済ませてある手軽そうなレシピがあれば教えて欲しい…

https://www.sbfoods.co.jp/akakan/recipe/17.html [link]

どのカレーが一番かなんて口で言い合っても決まらねーから
カレーバトルでもしたらいいだろ

>え！？逆にカレーに牛肉入れないのかよ
>豚入れてるのか地域カルチャーショックだわ
西は牛肉東は豚肉の消費量が多いってデータがあるくらいには普段使う肉に差があるぞ！

コロッケオンザカレー！

>もう開き直って具なしでいこう
うまいけど悲しい

一人暮らしでこれやると冗談抜きで三日三晩三食カレーみたいになるの良いよね…

3日は食えるが飽きる

>どのカレーが一番かなんて口で言い合っても決まらねーから
>カレーバトルでもしたらいいだろ
カタログがウンコ色に染まるだろうが

>もう開き直って具なしでいこう
本だし入れときゃわりと食える

>待って…その量を4日？
朝晩食べる2食でもそんなもんじゃないかな
1食辺りの肉の分量100g程度だから多くもない

>もう開き直って具なしでいこう
具無しにして大量に作って冷凍しといてテキトーな半額惣菜漬けて食うとかもなかなかいいよ
カレー自体がうめえから最早なんでもいい

カレーに限らず鍋で煮込む料理作ると数日食い続ける羽目になるぜ

>カレーにコロッケ…？
トッピングでコロッケは割とアリだぞ

>>え！？逆にカレーに牛肉入れないのかよ
>>豚入れてるのか地域カルチャーショックだわ
>さては関西人だな…
よくわかったな…まあポークカレーチキンカレーあるしフツーに美味いんだろうってのは思う

>一人暮らしでこれやると冗談抜きで三日三晩三食カレーみたいになるの良いよね…
飽きないしむしろ嬉しいよね…

結構食堂とかにあるよねコロッケカレー

> https://www.sbfoods.co.jp/akakan/recipe/17.html [link]
ありがたい
薄力粉抜きでやってみるか

人参不作で4割高騰って張り紙してあったけどいつ改善されるんだ…

>じゃがいも入れるとおいしいんだけど日持ちしないからね
上にもある通り別調理のトッピング乗せぐらいがいいよ

>一人暮らしでこれやると冗談抜きで三日三晩三食カレーみたいになるの良いよね…
全然いけるけどうどんかパスタも挟みたい

カレーとおでんは連続を覚悟をする

三日目のカレーは影響状態が気になる…

>もう開き直って具なしでいこう
うめーレトルトうめー

>もう開き直って具なしでいこう
野菜から出る甘あじが無いとしょっぱめだから若干加水した上で砂糖加えると普通に美味いぞこれ！ってなるよ

>一人暮らしでこれやると冗談抜きで三日三晩三食カレーみたいになるの良いよね…
一週間毎食カレーやった事あるけど全然不満なかったむしろ幸せだった

>なのでザラメとインスタント珈琲をちょいと足してやる
そんな手があるのか
今度試してみよう

ルーこんなに高かったっけ！？ってなった
それでもジャワカレー買っちゃうんだけど

>>じゃがいも入れるとおいしいんだけど日持ちしないからね
>上にもある通り別調理のトッピング乗せぐらいがいいよ
それはそれで画像みたいな欲は満たせないし…

カレーうどんとカレーパスタを挟んでいこう

カレーって言えばチキンだなぁ
業務用スーパーの2kg鶏もも肉をぶつ切りにして大鍋にぶち込んでみじん切り冷凍玉ねぎとタワシでゴシゴシ洗って土だけ落としたあと皮も剥かずに切ったじゃがいもも入れて煮込んだやつにカレールーとウスターソースとトマトケチャップぶち込んでぐつぐつ煮る

>>こげ茶で甘くなるくらい？
>完全に風味と甘味を足す役割に徹した代物
一時期ここまでやってたけど今は冷凍微塵たまねぎをレンチン回答してしんなりよりちょっと茶色程度だわ

一ヶ月くらいカレーばっか食ってた時期あった
満足感は強かったけど死ぬほど太った
これは危険だぜ

>カレーとおでんは連続を覚悟をする
俺はこれに餃子が加わる

カレーって油と小麦粉が結構入っててイメージほど栄養バランス良くないのが問題デブ

そういえばこの料理に牛肉使いたいってなることあんまりないな
牛肉ならそのまま焼き肉とかステーキで食べたい

横浜船来の亭のやつすき

激辛のキーマカレー作りたいがどうしても玉ねぎで甘くなる
かといって玉ねぎ入れない選択肢はない

カレー作る時は炊飯器や電気保温鍋とかで常時食べごろ温度にしておくことでいつでも食えるようにしてる
都度温めるよりガス代かからなくて腐敗もしないから文明の利器最高！ってなってる

>>じゃがいも入れるとおいしいんだけど日持ちしないからね
>上にもある通り別調理のトッピング乗せぐらいがいいよ
それじゃなんか違うんだよなぁ
ジャガイモに異物感が出る

了解！カレーに練り物と魚肉ソーセージ！

明らかに自分と金の使い方違う人のエッセイ漫画見せられると困惑する

効果はわからないがギャバンのガラムマサラいれるぜ

>一ヶ月くらいカレーばっか食ってた時期あった
>満足感は強かったけど死ぬほど太った
>これは危険だぜ
一食で平気で2杯食べちゃうのいいよね

プレミア厶熟カレーがうまい

>横浜船来の亭のやつすき
個人的に新しく出たフルーツのやつはフルーツしすぎててあんまり好きになれなかった

普段自炊しない人の買い方じゃないのか

一味唐辛子バサバサかけて食っちゃう

>明らかに自分と金の使い方違う人のエッセイ漫画見せられると困惑する
スレ画はいうほどでもなくないか

カレーにちくわとか練り物合わないよね…

>了解！カレーに練り物と魚肉ソーセージ！
じゃこ天カレーってご当地レトルトが妙に美味かったな…

>人参不作で4割高騰って張り紙してあったけどいつ改善されるんだ…
そういう時は大手がここぞとばかりににんじん玉ねぎじゃがいもセールするから狙うんだ

凝ってる人はともかく家のカレーなんてルゥと玉ねぎとご飯があればよくて具が欲しければ牛肉入れるよりフライ系の総菜入れた方が満足感はある

こっちは田舎だからまだマシだが都市部では物価クソ高いとかある気がするし…

>明らかに自分と金の使い方違う人のエッセイ漫画見せられると困惑する
エッセイとかって自分と違う人生を見るからこそ楽しんじゃないか

スレ画にご飯追加でも2000円かからないくらいだから一食200円以下か
金欠だし今月はこれでいくか！

ご飯にも麺にもパンにも合うのがカレーの強みだ

うちの母ちゃんはカレーやシチューを作る時にローリエを粉砕して混ぜ込んじゃうんだが変だとおもう

今の時期は焼いたアスパラを後乗せするぞ

>人参不作で4割高騰って張り紙してあったけどいつ改善されるんだ…
カレーの具じゃないけどこないたキャベツ一玉５００円っての見てなそにんって言っちゃったよ

>スレ画はいうほどでもなくないか
野菜はともかくカレー作るぞ！牛肉700円！はちょっと普通ではないかなって

じゃがいも入れるとどうしてもアシが早くなるから俺が作る時は入れないな
カレーのじゃがいも自体は好きなんだけどさ

>>明らかに自分と金の使い方違う人のエッセイ漫画見せられると困惑する
>エッセイとかって自分と違う人生を見るからこそ楽しんじゃないか
なるほど…感性が豊かだな

>こっちは田舎だからまだマシだが都市部では物価クソ高いとかある気がするし…
国産の牛肉が税込み100g270円くらいする
豚肉なら100g110円くらいで買える

油まみれの鍋洗うのが億劫でたまにしか作らなくなった

>>人参不作で4割高騰って張り紙してあったけどいつ改善されるんだ…
>そういう時は大手がここぞとばかりににんじん玉ねぎじゃがいもセールするから狙うんだ
直接農家から仕入れてる大手は価格変動ほとんどないよね

>うちの母ちゃんはカレーやシチューを作る時にローリエを粉砕して混ぜ込んじゃうんだが変だとおもう
あれ美味しくない気がするんだけど粉砕したら大丈夫なのかな

>>スレ画はいうほどでもなくないか
>野菜はともかくカレー作るぞ！牛肉700円！はちょっと普通ではないかなって
スタンダードなカレーを目的にした時に買う金額ではないな…とは感じる

やーでも牛肉から出る出汁と油はカレーと合うよなあって
すじ肉安かったころはあんなにお手軽にうまあじの暴力できてたのに…

欲を満たすって意味ならゴロゴロした牛肉とじゃがいもは欲しい…

>>明らかに自分と金の使い方違う人のエッセイ漫画見せられると困惑する
>エッセイとかって自分と違う人生を見るからこそ楽しんじゃないか
共感できるかどうかは別の話だからだいぶ意味合い違うんじゃないか？

1人になってからはカレーにじゃがいもは入れてないな…

液体感強いシャバシャバカレーがいい

>>うちの母ちゃんはカレーやシチューを作る時にローリエを粉砕して混ぜ込んじゃうんだが変だとおもう
>あれ美味しくない気がするんだけど粉砕したら大丈夫なのかな
ただの香りづけだから食うもんじゃないよ

>やーでも牛肉から出る出汁と油はカレーと合うよなあって
>すじ肉安かったころはあんなにお手軽にうまあじの暴力できてたのに…
圧力鍋普及してから牛すじ高くなるまであっという間だったね

取り除けなかった砕けたローリエ噛んじゃった時のなんか外れ引いちゃった感がとても嫌い

豚汁野菜セットと牛肉買ってレトルトか小さいカレー粉瓶買えば良いのよ

>野菜はともかくカレー作るぞ！牛肉700円！はちょっと普通ではないかなって
久々のカレーならちょっといい角切り肉入れるかくらいはいいんでないの

成城石井で買ってもたまねぎ1個200円はそうそうしないよ！

>やーでも牛肉から出る出汁と油はカレーと合うよなあって
>すじ肉安かったころはあんなにお手軽にうまあじの暴力できてたのに…
なんで正肉より高くなっちゃったんですか…

じゃがいも入りカレーはドロドロだから素麺絡めて食うのが好きだった

>やーでも牛肉から出る出汁と油はカレーと合うよなあって
>すじ肉安かったころはあんなにお手軽にうまあじの暴力できてたのに…
うまあじに関しては豚肉や鳥の方が多いからプラシーボ効果じゃねって気はする

スネ肉は未だに少し安いけど牛すじとは違うよね…

肉の値段やビーフかチキンエッセイに共感か否かのように
人々の趣味嗜好は千差万別である

ローリエとか家庭科の授業くらいでしか使った事ない
香りはよくわからなかった

チューブ生姜を追加で入れるの好き

すじ肉なのか牛切り落としなのかでそらお値段変わってきちゃうわな

>>スレ画はいうほどでもなくないか
>野菜はともかくカレー作るぞ！牛肉700円！はちょっと普通ではないかなって
小さいスーパーだと肉類のバリエーションがなかったりするから……

玉ねぎは妙に高い時期だったのかもしれん

>>野菜はともかくカレー作るぞ！牛肉700円！はちょっと普通ではないかなって
>久々のカレーならちょっといい角切り肉入れるかくらいはいいんでないの
カレー向け肉で売ってる1パックで多めの奴を選んだら別に行くと思う
100g700円とかだと豪勢だなとは思うが

>>>え！？逆にカレーに牛肉入れないのかよ
>>>豚入れてるのか地域カルチャーショックだわ
>>さては関西人だな…
>よくわかったな…まあポークカレーチキンカレーあるしフツーに美味いんだろうってのは思う
割と有名な話だけど関東だと豚肉文化で関西だと牛肉文化なのよ
カレーに限らず肉じゃがとかも違う

カレーを全力で作ろうとすると一回で3000～5000円飛んでしまう
20皿分以上になるんだから一回あたりは安いんだが会計のたびなそにんってなる

肉じゃがは食感が欲しいからビーフの方が向いてる

関西はカツカレーものカツもビーフだったりするの？

鬼スジを何とか食えるくらいに柔らかくできないだろうか
グラム70円くらいだし

100g298円200g買うだけで消費税込みで700円超える

カレーに関しては牛豚鶏気分で使い分けるな
欧風食いたい！ってなった時は牛を優先する

青魚焼いたやつってカレーの香りと合う…

>鬼スジを何とか食えるくらいに柔らかくできないだろうか
>グラム70円くらいだし
それに関してはもう圧力鍋しかない

なんなら肉いらねぇ人参と玉葱あれば美味い
最近ナンプラー隠し味に入れるのハマってる

>カレーを全力で作ろうとすると一回で3000～5000円飛んでしまう
>20皿分以上になるんだから一回あたりは安いんだが会計のたびなそにんってなる
２０人家族？

>明らかに自分と金の使い方違う人のエッセイ漫画見せられると困惑する
まぁ男の娘風俗言ってちんぽしゃぶるあまくだりの後輩でカードショップで顔見れる元クリボーだから

鬼スラ？

固形肉いらねぇなって時はコンビーフ入れてる

昔はひき肉を安いもんだと思い込んでたが
別に取り立てて安くもないな…

>100g298円200g買うだけで消費税込みで700円超える
やっぱ今牛肉高いよなあ

https://youtu.be/vv34mrcRuVs [link]
ハウスの動画だとチキンで作ってた

>100g298円200g買うだけで消費税込みで700円超える
えっ？えっ？

>昔はひき肉を安いもんだと思い込んでたが
>別に取り立てて安くもないな…
痛みやすいしあんまり買わないな…

水の代わりに牛乳を使っているが
特に水より日持ちが悪くなったりはしないのが不思議
元々カレーがそんな持たないからなだけかもしれないが

>100g298円200g買うだけで消費税込みで700円超える
お前の国の消費税いくらかちょっと教えてくれ

>100g298円200g買うだけで消費税込みで700円超える
さんすうが苦手か…？

>痛みやすいしあんまり買わないな…
すぐ使うもんに痛みやすいも何もある？

ひき肉ってあんま肉質はよくないところだろうが一回細かく粉砕する手間がかかってる分お金はそりゃ要求してくるよね…

>100g298円200g買うだけで消費税込みで700円超える
消費税っていつの間に20%くらいになってたんだ…

作ろうと思うとどうしても大量になっちゃう
手ごろな量で止められない

鬼スジはと畜場のおっちゃんが何しても食えないって言ってたな
今だと鬼スジも食う方法あるのかな

>２０人家族？
二人暮らしだけど
たまに全力を出したくなって一週間朝晩カレーでもまだちょっと余るくらい作ってしまう

>ひき肉ってあんま肉質はよくないところだろうが一回細かく粉砕する手間がかかってる分お金はそりゃ要求してくるよね…
脂身みたいな売れない部位混ぜられるから結果的にコストは低く抑えられるよ
ライフハック

俺の中でうまくて安い肉の最後の砦が鶏モツだ
鶏レバーまで高くなったら死んでしまう…

>鬼スジはと畜場のおっちゃんが何しても食えないって言ってたな
>今だと鬼スジも食う方法あるのかな
タイパク質である以上は舞茸細かく刻んで分解しちゃえば何とかなりそうな気はする

ひき肉は旨味の暴力だけど脂も暴力的だ…

鶏肩肉も高くなり申した

>脂身みたいな売れない部位混ぜられるから結果的にコストは低く抑えられるよ
脂身多いと小分けして冷凍しようと持ったとき
ぬっちゃあってする…

シーフード…

すいませんカレー作りすぎてしまって…
ライス余ってませんか

ナンカレー食え

>鬼スジはと畜場のおっちゃんが何しても食えないって言ってたな
>今だと鬼スジも食う方法あるのかな
昔からやってた方法だと醤油と砂糖で味付けて6時間ほど弱火で大量に煮込んで味がしみ込んでから細切りにするやつがある
酒のアテとして居酒屋にあったりしたけど最近見ないな

>鶏レバーまで高くなったら死んでしまう…
そういやレバーカレーって作れないんかな

https://x.com/nametainu/status/1788539394884034672 [link]
結構おいしそうにできてた

>>ひき肉ってあんま肉質はよくないところだろうが一回細かく粉砕する手間がかかってる分お金はそりゃ要求してくるよね…
>脂身みたいな売れない部位混ぜられるから結果的にコストは低く抑えられるよ
>ライフハック
ぶっちゃけ肉屋でひいてもらえるから結構それでやってもらってるわ
餃子作るときに肩肉ひいてもらう

胸肉と厚揚げでごまかしてたけど厚揚げは経費削減になってない気がして胸肉オンリーになった

>タイパク質
なんだその不快度高そうな栄養素は

>>鶏レバーまで高くなったら死んでしまう…
>そういやレバーカレーって作れないんかな
火を入れ過ぎるとレバー美味しくなくなるのと加熱した際に出る水分に臭みが沢山入ってるから煮込み料理に使うと全部レバー臭くなる
そういうのがあって短時間で火を通して必要以上に水分を出さない揚げ物や出た水分を落とす串焼きなんかが美味しい

肉は今までゴミみたいな値段だったのを急に希少とかいい出して高くなるから今の時代怖い

しぐれ煮は美味しくない？
まあ別に熱加えすぎない料理だし水分出てもそれほど問題ない料理だから結局合うだろうが

正直メイン以外希少部位だからな

ポンジリだって希少部位だからな…言ったもん勝ちだ…

近所のやげん軟骨がなんか安いけど
煮込むと出汁で全てが失われそうな気がして炒め物で満足しちゃう

シーフードやるならちゃんと魚貝類は下処理しろよ
間違っても「臭みはカレーで消せる」とか思わないこと
無理なんだ

豚は脂きつすぎて無理
チキンは美味いけど安っぽい
牛は赤身だけ使うと至高で脂のあるコマとか使うと豚と一緒

>しぐれ煮は美味しくない？
不味いとはいわないけど牛肉を美味しく食べる方法で全世界ワースト1割に属すると思うよ

>シーフードやるならちゃんと魚貝類は下処理しろよ
>間違っても「臭みはカレーで消せる」とか思わないこと
>無理なんだ
下茹でだけはした方がいいよね
肉類も下茹ですると特有の臭みがかなり減るからやった方がいいけど一般家庭ではやらないよね

昔オフクロが作ってくれたジャガイモとニンジンが入った黄色いカレーが一番うまい

>豚は脂きつすぎて無理
先日切り落としでやったけどたしかに結構脂強かったな…

>>しぐれ煮は美味しくない？
>不味いとはいわないけど牛肉を美味しく食べる方法で全世界ワースト1割に属すると思うよ
レバーのほうの話だった

>シーフードやるならちゃんと魚貝類は下処理しろよ
>間違っても「臭みはカレーで消せる」とか思わないこと
>無理なんだ
冷凍のやつはそのままいれてもわりと美味いと思う

鶏は旨味抽出するのに向いてる

旨味つっても結局コンソメいれるから好きな肉でええ！

>昔オフクロが作ってくれたジャガイモとニンジンが入った黄色いカレーが一番うまい
今は？

うまみ

肉によって味が変わってしまう
ルーによっては牛推奨してるしね

>旨味つっても結局コンソメいれるから好きな肉でええ！
塩味強すぎでは？

以前嫁さんが作った臭み消ししなかったシーフードカレー食ったけど悲惨だったな
アサリだのムール貝だのがスゲーやばいくらい主張してくる

>塩味強すぎでは？
どうせ人によってケチャップだのソースだの醤油だのいれるんだから細かい事気にしなくていいんだよ

野菜たっぷりかつ辛口にしたいのにあまあじが出ちゃう！辛くならない！

>野菜たっぷりかつ辛口にしたいのにあまあじが出ちゃう！辛くならない！
ちょっとこれ辛くしたい…スパイス入れる…苦くなった！

試したことないけど別茹でして混ぜる感じでやってみれば

>野菜たっぷりかつ辛口にしたいのにあまあじが出ちゃう！辛くならない！
一味大量とコショウそこそこ入れるだけでいい
前者だけだと安っぽいけどコショウ入れる事によって痺れる

唐辛子結構いれたのに辛くならない…もうタバスコとかチリソースでいいか！

お値段の各野菜ベースだと圧力鍋でやっても10杯は行けるな

アンガス牛の安いステーキ肉をデカめにカットして入れるのが好きだなあ
スレ画よりちょっと金かかるくらい

シーフードはそもそも市販のルーだとあんまり上手くないと思う

唐辛子そのままだと辛さLv1ぐらいで輪切りでLv3ぐらいだから辛さ耐性あるならあんま意味ないよね

市販の濃厚トマトペーストとか玉ねぎ痛めたペーストとか使ってみても上手く使えない

唐辛子は細かくして炒める時に入れる
煮るときでは弱い

仕方ねえ…野菜は素揚げにして別添えにするか…！

ルー半分(6皿分)で使う分だけ考えたら玉ねぎ100円にんじん50円じゃがいも50円肉物によって250～500円ルー120円位かな

>市販の濃厚トマトペーストとか玉ねぎ痛めたペーストとか使ってみても上手く使えない
そういうのはルウ側で調整してあるから下手な事せんでもいいよ
もしそれら使うならルウの味確かめてからもうちょっと酸味欲しいなとか甘あじ欲しいなってのに追加するような使い方

>仕方ねえ…野菜は素揚げにして別添えにするか…！
野菜とか天ぷらを作った油でルーを作るとおいしい

>市販の濃厚トマトペーストとか玉ねぎ痛めたペーストとか使ってみても上手く使えない
カレー粉で作るやつだとベースは飴色玉ねぎとトマト缶煮詰めたやつ(とおろしにんにくとしょうが)だから
その行程を飛ばした時短的な感じで投下するといいぞ

るうを使えば良いじゃんって思ってた
歳をとった今油も小麦粉も減らしたいから粉使う…

唐辛子でも一味どちらにでも言えるけど元々辛いメーカーの使わないと意味ないからね
S&Bとかの使ってるならまずそこ変える所から

>>市販の濃厚トマトペーストとか玉ねぎ痛めたペーストとか使ってみても上手く使えない
>カレー粉で作るやつだとベースは飴色玉ねぎとトマト缶煮詰めたやつ(とおろしにんにくとしょうが)だから
>その行程を飛ばした時短的な感じで投下するといいぞ
ありがたい助かる

昔貰った一味がなんか違って美味しかったがメーカーもなんも覚えてない

玉ねぎって大玉3～４つで100円ぐらいじゃなかった？
30年ぐらい前だけど

30年は流石になんもかんも違うだろ…

>歳をとった今油も小麦粉も減らしたいから粉使う…
カレー粉で手間暇掛けたカレーは胃に来ないからどんどん行けるからな…
爽やかさを出すためにクミンカルダモンをぶっかけると罪も消える

>歳をとった今油も小麦粉も減らしたいから粉使う…
いいやじゃがいもを減らしてその分小麦粉でとろみは付けさせてもらう

>昔貰った一味がなんか違って美味しかったがメーカーもなんも覚えてない
聞いた事もないメーカーでも商品名に鬼が入ってりゃ大抵美味しくて辛い

近場の安いのでも不揃いM～L3玉200円付近くらいだわ…