ふたばフォレスト

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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:38:21 No.1213561782 +5/09 17:15頃消えます
ミンチスレ
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:40:19 No.1213562541 del +
バーニィ…
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:40:34 No.1213562637 del そうだねx1
病気怖いけど挿入したくなる
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:40:36 No.1213562650 del +
半額買って冷凍にポイ
便利なやつだ
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:40:42 No.1213562687 del +
ミンチと聞くと昔松本人志が「ミンチカツとメンチカツは違う」と力説してたのを思い出す
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:40:52 No.1213562750 del +
下から撃つのだ?
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:41:10 No.1213562861 del +
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キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:42:46 No.1213563496 del +
俺は毛の生えたデンリュウが好きなのにこの先自然界で見れることはなさそうなのがいっぱい悲しい
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:43:41 No.1213563852 del +
    1714970621950.jpg-(374822 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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無念 Name としあき 24/05/06(月)13:44:19 ID:6FPAw06M No.1213564086 del そうだねx2
ホ ビ ロ ン!
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10 無念 Name としあき 24/05/06(月)13:47:42 No.1213565374 del そうだねx4
    1714970862336.jpg-(201753 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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11 無念 Name としあき 24/05/06(月)13:48:06 No.1213565531 del そうだねx3
>1714970621950.jpg
お手軽ユッケ丼!
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12 無念 Name としあき 24/05/06(月)13:51:13 No.1213566744 del +
>No.1213562861
それ羽根が歯に挟まるんだよな…
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13 無念 Name としあき 24/05/06(月)13:52:55 ID:6FPAw06M No.1213567330 del +
>No.1213565374
最近小見川アニメで見かけなくて悲しい
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14 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:02:03 No.1213570612 del そうだねx2
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キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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15 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:07:25 No.1213572164 del +
    1714972045378.jpg-(168288 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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16 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:11:05 No.1213573216 del そうだねx1
    1714972265973.jpg-(74654 B)サムネ表示
人間ミンチだ〜!
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17 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:12:14 No.1213573564 del そうだねx9
>病気怖いけど挿入したくなる
もう病気になってるよ頭の
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18 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:14:45 No.1213574346 del そうだねx2
粗挽きミンチのほうが絹挽きミンチより美味いような気がする
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19 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:16:19 No.1213574833 del +
    1714972579830.jpg-(6348 B)サムネ表示
ミンチ先生
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20 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:21:22 No.1213576442 del そうだねx2
合い挽き肉は、牛肉の旨味と豚肉のジューシーさの良いとこどり
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21 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:27:48 No.1213578665 del +
スレあきだけの憧れ
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22 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:32:20 No.1213580290 del +
ハンバーグにするのが一番コスパがいい
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23 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:41:10 No.1213583380 del +
このまま焼くとそれはそれでうまい
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24 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:48:31 No.1213586015 del そうだねx5
脂身を大量に混ぜて増量するのはやめろ
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25 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:49:27 No.1213586365 del +
晩飯ミートソース作る予定
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26 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:50:16 No.1213586649 del +
>合い挽き肉は、牛肉の旨味と豚肉のジューシーさの良いとこどり
隙あらば入れられるヘットとラード
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27 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:53:25 No.1213587798 del +
合い挽きより豚オンリーの方が好き
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28 無念 Name としあき 24/05/06(月)14:56:10 No.1213588710 del +
    1714974970211.mp4-(7040919 B)サムネ表示
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
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29 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:01:32 No.1213590675 del そうだねx2
>No.1213588710
パッカンステーキやってみたら
肉汁が全部出切ったスカスカぽそぽそなモノができあがった
お手軽っぽくてなかなか難しい
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30 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:01:59 No.1213590829 del そうだねx4
>No.1213588710
それやったわたしかにうまかった
次はなかったけど
やっぱちゃんと捏ねたの美味い
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31 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:04:00 No.1213591560 del +
カレー・シチュー・焼きそばに入れて使ってるな
スープにもだし便利だと思うわ
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32 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:04:20 No.1213591687 del +
>No.1213588710
これ脂身多い安いひき肉だとうまくいかない
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33 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:04:56 No.1213591910 del +
>パッカンステーキやってみたら
>肉汁が全部出切ったスカスカぽそぽそなモノができあがった
>お手軽っぽくてなかなか難しい
ちょっと固め―のまず外側焼き締めーのしないと脂出きっちゃう
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34 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:05:58 No.1213592307 del +
>No.1213588710
迂闊に信じてスーパーで売ってる脂多めの挽肉でやっちゃうと
肉から出た油で肉を揚げてるみたいな状態になって焦げ目なんかつかなくなる
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35 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:08:06 No.1213593081 del +
>No.1213588710
最低でもつなぎに玉子を加えて練らないと肉汁が全部流出してしまう
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36 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:11:11 No.1213594195 del +
ハンバーグこねる時間も無いとかある?
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37 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:13:04 No.1213594913 del +
>ハンバーグこねる時間も無いとかある?
準備と練った片付けまで含めると結構かかるよ
ホイってそこに練る前のタネがある訳でもないでしょ
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38 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:13:13 No.1213594951 del +
BBQpitboysの動画見ると
ハンバーグ作るぜって言ってるのにひき肉にSPGぶっかけて
練ったふうにしてるけど全然混ざってないみたいなのよくある
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39 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:14:32 No.1213595463 del +
たまに豚ミンチで麻婆豆腐作るんだけどミンチだか灰汁だか判別が難しいのが大量に浮いてきて
結局4分の1ぐらい捨てるようになってしまう
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40 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:15:47 No.1213595936 del +
そういやハンバーグ長らく作って無いな
焼肉タレで炒めて米と目玉焼きで食うのが手軽で美味くて
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41 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:15:59 No.1213596012 del そうだねx1
>No.1213588710
なんか素材が勿体ない
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42 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:15:59 No.1213596013 del +
ズボラ系だと新たまねぎを炒めず粗みじん切りで混ぜた豚ハンバーグが美味かった
おろし醤油がよく合う
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43 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:17:06 No.1213596421 del +
>たまに豚ミンチで麻婆豆腐作るんだけどミンチだか灰汁だか判別が難しいのが大量に浮いてきて
>結局4分の1ぐらい捨てるようになってしまう
それ脂だ 汁もんじゃなきゃ灰汁は気にしなくていいよ
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44 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:18:01 No.1213596780 del +
豚ミンチに玉ねぎとトマトピュレと
パプリカチリペッパークミンやらと豆を加えて豆料理
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45 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:18:03 No.1213596796 del +
面倒臭くてミンチそのままハンバーグにする位なら最初から成形済み生ハンバーグ買えば良いじゃないか…
と思ったけど何か違うのだろうか
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46 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:18:13 No.1213596865 del +
たまに豚100%バーグたべたくなる あの今一つ物足りなさがいい
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47 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:18:41 No.1213597051 del +
ハンバーグ面倒といってもボウル1個しか使わんと思うけど
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48 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:19:04 No.1213597199 del +
>BBQpitboysの動画見ると
>ハンバーグ作るぜって言ってるのにひき肉にSPGぶっかけて
>練ったふうにしてるけど全然混ざってないみたいなのよくある
赤身肉ならそれでもまぁいいかなってなるけど
脂多いとそもそも塊として成り立たない
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49 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:19:57 No.1213597522 del +
>面倒臭くてミンチそのままハンバーグにする位なら最初から成形済み生ハンバーグ買えば良いじゃないか…
>と思ったけど何か違うのだろうか
それはそれでいいんだけど高いのとあんま売ってないのと店で作ってから家で作るまでの時間がね…
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50 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:20:59 No.1213597920 del +
ボロネーゼ作るときも
途中までスレ画と同じ方法なんだけど
本来肉に焦げ目を付けなきゃいけないのに
安くて脂の多い挽肉使うと脂がどんどん出てきて
焦げ目なんか全くつかないんだよね
だから赤身肉をフードプロセッサーで挽肉にしてから作ってる
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51 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:22:17 No.1213598407 del +
>ハンバーグ作るぜって言ってるのにひき肉にSPGぶっかけて
SPGってなんだろうと思って検索してもアメックスしか出てこない
挽肉にかけるとすると塩・ペッパー・ガーリックの頭文字かな
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52 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:23:13 No.1213598725 del +
>ちょっと固め―のまず外側焼き締めーのしないと脂出きっちゃう
今度は固めた上で両面に薄力粉でも振ってみるか
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53 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:34:40 No.1213602766 del +
脂身の多いミンチは餃子に使うと良いぞ
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54 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:53:31 No.1213609908 del +
広島にいたピッチャー
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55 無念 Name としあき 24/05/06(月)15:55:58 No.1213610872 del +
ハンバーグは冷凍オニオンソテーを使うと30分で完成する
PLAY
56 無念 Name としあき 24/05/06(月)16:01:36 No.1213613128 del +
>安くて脂の多い挽肉使うと脂がどんどん出てきて
>焦げ目なんか全くつかないんだよね
最大火力で一気に200度ぐらいまで上げるとうまくいかない?200度になったら弱火にしないとテフロン痛めるけど
PLAY
57 無念 Name としあき 24/05/06(月)16:21:57 No.1213621393 del +
    1714980117167.jpg-(402840 B)サムネ表示
もう1ポンドなんか食えなくなってしまった...
PLAY
58 無念 Name としあき 24/05/06(月)16:24:26 No.1213622358 del +
    1714980266784.jpg-(46399 B)サムネ表示
ぶっちゃけあんま多いと冷凍コースになるよね…消費期限短い
PLAY
59 無念 Name としあき 24/05/06(月)16:26:44 No.1213623249 del +
>それやったわたしかにうまかった
>次はなかったけど
>やっぱちゃんと捏ねたの美味い
嫁娘に食べさせたら美味しいけどハンバーグの方が美味しいって言われたら
確かに不味くはないけど挽き肉を焼いただけの味だった
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60 無念 Name としあき 24/05/06(月)16:26:48 No.1213623266 del +
>広島にいたピッチャー

それはミンチー。
PLAY
61 無念 Name としあき 24/05/06(月)16:31:35 No.1213625122 del +
>確かに不味くはないけど挽き肉を焼いただけの味だった
あたりまえじゃん
5/09 17:15頃消えます
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