(株)エーデルワイス沖縄

わたしたちエーデルワイス沖縄は、創業より50余年の歴史を誇るエーデルワイスと、沖縄の製パン会社であるオキコが合同で立ち上げた企業です。エーデルワイスの創業者である比屋根 毅の「沖縄に感動の花を咲かせたい」との想いを受け、ここ沖縄の地で日々「本物の美味しさ」に向き合って参りました。2014年の創業から10年目を迎える当社は、現在「エーデルワイス沖縄」「アンテノール」「MAKE BAKE℃」の3ブランドを9つの直営店で展開しております。エーデルワイス本社の力を借りながら世代を超えて愛され続ける本物づくりに尽力しており、人々の夢のある豊かな生活に貢献しています。

当社は「企業は人なり」を念頭に、人材育成にも並々ならぬ力を注いでいます。菓子製造技能士の資格取得も推奨しており、「エーデルワイス」の名に恥じぬ確かな技術獲得と継承をおこなっています。現在では1級4名、2級1名の有資格者を輩出しており、これからも資格取得の支援を継続。県内外のコンテストにおいても栄えある賞を受賞するなど確かな成果も挙げています。さらに営業であれば販売士、店舗であれば商業ラッピング検定など、それぞれの分野に特化した学びを推奨。若い世代を中心に「挑戦する社内風土」が熟成されており、今後のさらなる成長に期待を寄せているところです。加えて、エーデルワイス本社と連携した県外研修や、本社メンバーを招いて行われる月に1度の技術指導や営業指導なども当社ならでは。さらなる成長に向けた取り組みに一切の妥協はありません。

これからも技術を磨き上げ、人材育成を加速させ、沖縄の洋菓子業界全体を盛り上げる、そんな存在を目指していきたいと思います。また沖縄の素材をふんだんに商品に盛り込み、県内の洋菓子技術の向上を図り、洋菓子を通じてここ沖縄の魅力を全国、そして全世界へと発信することが沖縄に根差した当社としての責任であると痛感。そのためにも、当社で働くメンバーが日々やりがいと誇りを持って仕事に取り組める環境を整備し、お客様の幸せを自らの喜びと感じられる人材育成を、これからも変わらず行って参ります。創業よりわずか10年のまだまだ発展途上の当社。未来の当社を牽引いただくコアスタッフとしての採用であり、周りのメンバーと密なコミュニケーションを図りながら共に成長していただける方の参加を心から歓迎致します。

（経営統括本部／野中 威志）