2024年4月13日の放送で、【人生最高レストラン】には関西のお笑い界を代表する上沼恵美子さんがゲストとして登場します。
関西で広く愛されている上沼さんですが
東京のメディアではそう頻繁には見ることができないため
この出演は多くの関西ファンにとって大変嬉しいニュースでした。
この回で、上沼さんは番組に大きな影響を与え特に放送の予告では彼女が
「出汁が重要」
うどんについて語られていました。
今回は2024年4月13日に放送された【人生最高レストラン】で紹介された
上沼恵美子さんがオススメする「美糸」のうどんに焦点を当ててご紹介します。
【人生最高レストラン】上沼恵美子が絶賛する！大阪「UDONZIN 美糸」の魅力とは？
その上質な出汁と素晴らしいうどんで知られており、多くの評価を受けています。
このうどん店は、ミシュランビブグルマンに６年連続で選ばれており
その美しい盛り付けは女性客に特に人気です。
カフェのような洗練された雰囲気が特徴の「UDONZIN 美糸」は
Osaka Metro四つ橋線の四ツ橋駅から徒歩4分
オリックス劇場の前の公園の向かいにあります。
自然なデザインの外観が、この特別な場所をさらに引き立てます。
毎日、店主自らが粉から手作りするうどんは
訪れるファミリーや友人たちに愛されています。
店の入口の右側にあるガラス張りの製麺室では
うどん作りの工程を見ることができるため食事の体験がさらに豊かになります。
細くてツルツルの麺は、二種類の国産小麦とミネラル豊富な塩を使用しており
茹で上がりはいつでももちもちとした食感が楽しめます。
【人生最高レストラン】上沼恵美子推薦！特別なカレーうどんはどの店で？
一般的に関西のうどんと言えば「きつねうどん」や
「肉うどん」を思い浮かべるかもしれませんが
上沼恵美子さんが心からおすすめするのは「UDONZIN 美糸」のカレーうどんです。
このうどんは、香り高い「出汁」とスパイスが溶け合った一品で
上沼さんは初訪問時から「この香りをずっと嗅いでいたい」と絶賛しています。
この店のカレーうどんは、見た目と味が上沼さんのお気に入りで
彼女を完全に魅了しています。
カレーうどんだけでなく、他のメニューも見逃せません。
例えば、一風変わった「生肉うどん」は
生の国産和牛を使用し、熱々のうどん出汁で調理することで肉の旨味を引き出します。
「UDONZIN 美糸」は、そのつるつるとした食感が自慢のうどんを提供する店です。
店主の吉田さんは、毎日粉から手作りするうどんにこだわり
日本の伝統的な食文化を大切にしています。
店内はカフェのようなおしゃれな雰囲気で
女性一人でも気軽に入れる空間があります。
吉田さんは「うどんは日本のソウルフード」と語り、その魅力を広めるために
「UDONZIN 美糸」を開店。
店で使用される器も陶芸家が手がける一点物で、彼のこだわりが随所に感じられます。
【人生最高レストラン】上沼恵美子が絶賛する大阪四ツ橋「美糸」のカレーうどんの価格とメニュー詳細
大阪四ツ橋に位置する「美糸」では、上沼恵美子さんが日本一と絶賛するカレーうどんをはじめ、多彩なメニューオプションが提供されています。
季節によりメニューは変更されるため
訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。
ランチセットでは、選んだうどんに以下のオプションが追加可能です：
白ごはんとお漬物が＋100円
いなり寿司（2個）または炊き込みご飯がそれぞれ＋200円
あんかけ焼きおにぎりが＋300円
デザートには白玉ぜんざいを＋200円で追加可能です（単品では350円）。
季節のうどんメニューには
鶏卵おうどんが750円
きのこみぞれあんかけおうどんが950円
酸辛湯おうどんが1100円と
季節感じる特別な味わいが揃っています。
夜のメニューでは、栗の唐揚げ600円やおでん盛り合わせ780円など
お酒との相性も抜群の料理が楽しめます。
また、「生麩の田楽みそ」や「豆腐と茄子の揚げ出しとろろがけ」など
一品も豊富に用意されておりどれも味の深さが自慢の料理です。
【人生最高レストラン】上沼恵美子が推薦する絶品カレーうどん！大阪四ツ橋「美糸」の詳細情報
「UDONZIN 美糸（うどんじん びいと）」
住所：大阪府大阪市西区新町1-16-17
電話：06-6616-9901
営業時間：11時30分?15時、17時?22時30分
定休日：水曜
まとめ
2024年4月13日に放送された【人生最高レストラン】で上沼恵美子さんが
日本一と絶賛する「UDON ZIN 美糸」のカレーうどんを特集しました。
このカレーうどんは、出汁ベースのカレースープで提供され
その独特な味わいが評価されています。
うどん店でここまで話題になるカレーうどんは珍しく
季節に応じたメニューも提供されており、訪れる価値があります。
一度足を運び、その味を自分の舌で確かめてみるのがおすすめです。
