高崎 順子

About the author

1974年東京生まれ。東京大学卒業後、出版社勤務を経て2000年に渡仏。食を中心にフランス文化に関する執筆、取材コーディネーション等に携わる。フランスの食情報を伝えるブログ「フランスの食ネタ帳」http://shokuneta.exblog.jpを共同運営。著書に「パリ生まれ プップおばさんの料理帖」(オプティ美保氏との共著)など。

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Books

4 titles
フランスはどう少子化を克服したか(新潮新書)3.93.9 out of 5 stars80

by 髙崎 順子

少子化に悩む先進国から、子育て大国へ。大転換のカギは、手厚い支援策の根幹を貫く新発想だった。「2週間で男を父親にする」「子供はお腹を痛めて産まなくていい」「保育園に連絡帳は要らない」「3歳からは全員、学校に行く」――。パリ郊外で二児を育てる著者が、現地の実情と生の声を徹底レポート。日本の保育の意外な手厚さ、行き過ぎにも気づかされる、これからの育児と少子化問題を考えるうえで必読の書。
Format: Kindle Edition

Kindle Price: ¥733

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休暇のマネジメント 28連休を実現するための仕組みと働き方4.64.6 out of 5 stars21

by 高崎 順子

経営者もサラリーマンも必見!バカンスは仕事の生産性を上げ、人生を彩る。

今の日本に必要な働き方がここにある!
  ・仕事を効率化したい
  ・不況対策
  ・心身の疲労
  ・モチベーションの低下
  ・部署内の人間関係
   バカンスが解決するかも!?

日本と同じようにかつては「休めない国」だったフランス。
今では仕事も経済も回しながらガッツリ休むようになったフランスのやり方をヒントに「休むための働き方」を考える!

第1章 休みベタな国から、休むために働く国へ
第2章 実録! 年5週間休む人々の働き方 ~ サラリーマン編
第3章 経営者&管理職が語る、休暇マネジメントの思想と実践
第4章 年休5週間が社会に与える影響は? データで見るバカンスの効能
第5章 今からできる! 法制度と実例から考える日本のバカンス
Format: Kindle Edition

Kindle Price: ¥1,683

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パリのごちそう3.33.3 out of 5 stars7

by 高崎順子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

一生に一度かもしれない美食の国への旅で食べたいものはなんでしょう? それは、流行や話題性にとらわれない、フランスらしい、しみじみおいしいごちそう! 現地在住14年のフードライターが、食べまくり生活でつかんだ知識と感動のすべてをお届けします。肉、魚介、ジビエ&モツ、野菜、スイーツから高級店まで、絶対にハズさないオススメ店を厳選してご紹介! 撮影:日置武晴 主婦と生活社刊
Format: Kindle Edition

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Kindle Price: ¥1,089

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パリ生まれ プップおばさんの料理帖3.83.8 out of 5 stars19

by オプティ 美保 et al.

フランス家庭料理の達人、プップさんは御年94歳。彼女が受け継いだ150年前の料理帖は、おいしくできる秘伝がぎっしり。定番のポトフからおもてなしのチキン料理まで、四季折々の食材を使い、「前菜、メイン、デザート」のメニュー形式でご紹介。プップさんの愛情エッセンスも込められて、心も温かくなるレシピ集。
※このコンテンツは固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
Format: Kindle Edition

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