最終更新日：2024/4/5

(株)めんつう

  • 正社員

業種

  • 食品
  • 商社（食品・農林・水産）
  • 専門店（食品・日用品）
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • サービス（その他）

基本情報

本社
新潟県
資本金
2,000万円
売上高
20億3,557万円（2023年9月期）
従業員
102名（2023年12月31日現在）
募集人数
1～5名

”業界を支える黒子企業”　ラーメン店主、プロを唸らす製麺屋です！

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業界を支える黒子企業。ラーメン店主、プロを唸らす製麺屋です！ （2024/03/30更新）

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半世紀以上にわたり、ラーメン文化に寄り添ってきました
ラーメンの進化を牽引する若い力を求めています！
個別エントリー、セミナーエントリーをお願いします
4月度の日程　絶賛受付中です！

【4月の予定】（会社説明会）
・WEB開催　4/9（火）、4/20（土）　2回開催
・対面開催　4/13（土）　1回開催


会社説明会はリモートと対面にて開催します
～会社説明会では、当社の事業内容、仕事内容をじっくり説明します！
当社は製麺を通してラーメン店主様の理想の 一杯を実現するお手伝いを全力で行っています
皆さんの若い力をふるって頂くステージが必ずあります

－－－－－－－－－－－－－－
会社説明会　
・リモートはZoom と 対面の両輪で実施します
・工場見学、先輩社員と質問の機会あり
・仕事内容や職場環境をつぶさに見て頂けます

選考から内々定までスピーディに進めます
・5月に最終選考、5月中旬内々定
－－－－－－－－－－－－－－－

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会社紹介記事

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当社の工場は阿賀野市の東部に位置し、澄んだ空気に恵まれた自然豊かな気候風土で操業しております。
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社内の働きやすさには自信があります！

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いろいろな種類のラーメンを味わうこともできる仕事なので、楽しみながら一緒に働いています。

当社は創業60年を超える製麺のメーカーです。新潟県阿賀野市に本社を置き、全国2,000店舗を超えるラーメン店の営業を支えています。皆さんが想像するラーメンの種類はどんなものがあるでしょうか？当社では約700種類以上の麺を取り扱っており、各店舗で求められる微妙な味・コシ・太さなどの違いに応えられるような商品開発を日々行っております。

【めんつうの強み（1）】
これまでの事業の中で2,000～3,000の試作づくりに取り組み、培ってきたノウハウを生かしてお客様が必要とする麺をお客様のためだけに製造する技術力があります。当社自慢の開発チームは工場内にこもる仕事とは異なり、お客様のご要望をお聞きし、その希望通りの麺をイチから作り上げていくやりがいの大きい仕事を行っています。製粉業者と密に連携をとりながら、細かいご要望に忠実に麺を作り上げることができる精鋭メンバーが揃っています。

【めんつうの強み（2）】
安定した供給責任を果たすことでお客様の信頼を得ています。
当社ではこれまでの阪神淡路大震災、東日本大震災などの災害経験を教訓とし、いつどんな状況でもお客様に安定した麺の供給を行うことができるような体制を整えています。自家発電システムの導入や、本社工場の他に新工場（めんつうテクノ）の操業を開始し、最新鋭の設備やシステムを組み込んだ先進の2工場体制で常にお客様に安定した供給を実現しています。

「いい商品を安定供給すること」。
この実現のために当社の強みを生かし、社員一丸となって事業に取り組んでおります。研修制度も充実しており、各個々人の力を磨くことが会社全体の成長につながると確信しています。働きやすい環境づくりにも取り組んでおります。

会社データ

プロフィール

業務用生中華麺の製造で全国有数のシェアを誇る当社では、日々販路を拡大する中で北海道から沖縄まで、全国約2,000店舗のラーメン店に中華麺を提供しております。国民食として日本に浸透しているラーメンをはじめ、多様に食卓を彩る麺料理は私たちの生活に欠かせないものとなっています。お客様に喜んでいただくための製品を開発・提供するだけでなく、災害大国である日本で常に安定して皆様の元に製品を届けられるように、自家発電や2工場体制での操業に取り組んでいます。
事業内容
◆業務用生中華麺、その他麺製品の製造・販売

　全国のラーメン店、ラーメンチェーン店 をはじめ、食堂などをお客様として、めん類の製造販売、その他食材などの販売を行っています。

　＜提供商品＞
　　・生ラーメン
　　・焼きそば、茹でそば、茹でうどん
　　・餃子などの皮類
　　・食材、資材等の販売
　　・小売　他
　　出荷先は、全国に約2,000先

　主力商品の業務用生ラーメンは約700種類を製造
　「100のお得意様があれば、百通りの麺あり」を実行してきた結果です。
　日本のラーメン文化を支える黒子企業を自負しております。　

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生ラーメンの製造工程　～　出荷までの流れです、頂いたオーダーを忠実に実行する事の積み重ねが、メーカーとしての信頼と信用につながります
本社郵便番号 959-2205
本社所在地 新潟県阿賀野市寺社甲3848-209
本社電話番号 0250-68-2170
創業 1953年
設立 1974年
資本金 2,000万円
従業員 102名（2023年12月31日現在）
売上高 20億3,557万円（2023年9月期）
事業所 本社工場／新潟県阿賀野市寺社
テクノ工場／新潟県阿賀野市保田
東北営業所／宮城県仙台市宮城野区田子
関東営業所／埼玉県三郷市彦江
東海営業所／愛知県一宮市大和町氏永
平均年齢 42.3歳（2023年12月現在）
平均勤続年数 14.5年（2023年12月現在）
ラーメン業界 黒子の意地 当社はプロのラーメン店主さんと共に理想の 一杯を作り上げる仕事をしています。
麺づくりのプロフェッショナルとして大切にしている言葉が２つあります。

　■100のお得意様あれば、100通りの麺あり
　■いかなる時にも供給責任を果たす

全従業員が一丸となり、チームプレーで意地を通します！
沿革
  • 1953年7月
    • 阿賀野市保田に精米所を開業
  • 1965年4月
    • 羽田製麺として生麺の製造開始
  • 1974年5月
    • 法人に組織変更、(株)羽田製麺とし、資本金300万円とする
  • 1975年4月
    • 新発田営業所を設立
  • 1976年9月
    • (有)めんつう新潟販売を開設
  • 1983年6月
    • 製麺システム特許(No.1150056)を取得
  • 1986年4月
    • 本社工場を阿賀野市(旧安田町)寺社に新築移転
      新鋭自動化ライン工場を現在地に建設　
      同年6月(有)めんつう中越販売を開設
  • 1987年1月
    • (株)めんつうに社名変更し、資本金を2,000万円に増資
  • 1989年3月
    • 第2工場および倉庫増設
  • 1990年11月
    • バルクシステムを新設
  • 1991年4月
    • 関東営業所を埼玉県三郷市に開設
  • 1992年8月
    • (有)めんつう下越販売を開設
  • 1993年1月
    • (有)めんつう柏崎販売を開設
  • 1998年11月
    • 自動パーシャル庫完成
  • 2000年11月
    • HACCP対応茹で釜完成　
      包装迄一括自動皮ライン完成
  • 2003年3月
    • 新工場めんつうテクノ完成　
      本社工場敷地内にテストキッチンを設置
  • 2011年10月
    • 配送センター(ロジセンター)完成
  • 2011年11月
    • 本社工場敷地内に非常用電源設備(自家発電機)を設置
  • 2013年6月
    • 本社内に受注センター開設
  • 2018年8月
    • ロジセンター増設し、冷凍倉庫を新設
  • 2021年6月
    • 本社工場、テクノ工場 Haccp認証規格「JFS-B」 適合証明取得
  • 2021年11月
    • 本社工場、太陽光パネル設置、稼働開始
  • 2021年12月
    • 本社工場、麺の直販店「MENTSU FACTORY SHOP」開店
  • 2024年3月
    • 新基幹システム　稼働開始（予定）

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 14.5年
    2023年度
  • 月平均所定外労働時間（前年度実績）
    月平均所定外労働時間（前年度実績）
    • 7.0時間
    2023年度
  • 平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    • 11日
    2023年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数（男女別）
    前年度の育児休業取得対象者数（男女別）(女性) 前年度の育児休業取得対象者数（男女別）(男性) 前年度の育児休業取得対象者数（男女別）(合計)
    対象者 3名 0名 3名
    2023年度
  • 前年度の育児休業取得者数（男女別）
    前年度の育児休業取得者数（男女別）(女性) 前年度の育児休業取得者数（男女別）(男性) 前年度の育児休業取得者数（男女別）(合計)
    取得者 3名 0名 3名
    2023年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 12.5%
      （16名中2名）
    • 2023年度

社内制度

研修制度 制度あり
◆新人研修／入社後は研修で基礎の習得をしていただきます
　OFFJT
　外部研修への派遣／職場のマナー、社会人としての基礎、仕事のマネジメント
　社内研修／外部講師(招聘)：製麺の基礎、原材料の特性、衛生管理
　　　　　　内部講師：めんつうの麺づくり、衛生管理、工程管理
　OJT／業務指導役 と メンター による指導とフォロー

◆管理者研修（社内研修・外部派遣）
　各種管理者研修等への外部派遣／新任役職者研修、マネジメント研修

◆専門知識関連研修
　各分野、テーマに応じた外部派遣／中小企業大学校、各種団体主催研修への派遣
自己啓発支援制度 制度あり
業務上必要な資格は、経費の補助があります。
メンター制度 制度あり
入社間もない若手社員に対して約半年間マンツーマンでメンターを指名しています。OJTの業務指導の他、定期的なノート交換を実施。
メンターとのやり取りは、そのままで成長の足跡です。
キャリアコンサルティング制度 制度あり
人事考課制度に組み込んで実施している。
管理職、直属上司との定期面談で、自らのキャリアアップの道筋を明確にし、能力開発に活かしていきます。

採用実績

採用実績（学校）

＜大学＞
新潟大学、新潟薬科大学、新潟食料農業大学、新潟経営大学、新潟医療福祉大学、大東文化大学
採用実績（人数） 　　　　2020年　2021年　2022年　2023年　2024年
---------------------------------------------------------------
大卒　 　 1名　　　4名　　　0名　　　3名　　　３名
短大卒　 0名　　　0名　　　0名　　　0名　　　 0名
高卒　　 0名　　　1名　　　0名　　　0名　　　 0名
  • 過去3年間の新卒採用者数（男女別）
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2024年 2名 1名 3名
    2023年 3名 0名 3名
    2022年 0名 0名 0名
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒採用者数
    2024年 3名
    2023年 3名
    2022年 0名
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2024年 0名
    2023年 0名
    2022年 0名

先輩情報

めんつう　鎌田です
鎌田　隼平
2023年入社
駒澤大学
法学部
製造部
焼きそば製造
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