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味噌やEM菌とか「手づくりヨーグルト」とかの素人発酵製品がスピリチュアル界隈では人気で、他方で「手づくりヨーグルト」みたいな事故もあり「「野良」発酵は危険」とか言われがちだけど、環境が整ってるぶん野良じゃない発酵の方の危険性も相当だという…
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