最近、焼き肉のタレをよく使うので、思い出しましたが、
『そうだ！焼き肉のタレを作ろう！』と、できたのがこんな感じです。
焼き肉タレの原料はとてもシンプルなので、自家製ダレで安くて美味しいものが沢山作れます。
私はこちらをアレンジして作っています
甘さはラカントを使いました。
鍋でひと煮立ち1分ほど煮詰めます
ゴマを入れて完成。
冷めたら出汁洗いをしペットボトルに締まって冷蔵庫で寝かせておきます。
すぐにでも食べれますが、三日ほど置くと調味料の角がとれてまろやか。
野菜炒め、牛丼、すき焼き、チャーハン、焼きうどん、焼そばなどベースとしても使えるので万能です。
昨日の晩ごはん
●前日の余ったスープにほうれん草やコーンと薩摩揚げ豆乳でシチュー風
●豆腐のステーキ大根おろしあんかけ
●はんぺんとマヨわさびレタス
●きゅうり塩昆布和え
ごちそうさまでした！
