ミートソースのストックが終わってしまったので、また作り置きです。
10人前はありそうな量
冷ましてから二人前ずつアイラップに小分けして冷凍保存。
セロリがなくて、春菊の芯を冷凍したものをミキサーにかけて、スムージー状にしてセロリ代わりに使いました
ぜんぜん大丈夫です![ニコニコ](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="96" height="96"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
【ミートソース材料】
豚肉、タマネギ、にんじん、ニンニク、春菊の芯、トマト、オイル、ソース、めんつゆ、塩コショウ、月桂樹の葉、いつも適当な材料で作ってます。それらしい味になればいいのです。だいだい美味しいです。
こう言うのがあると楽チンです
ゴボウ
こちらもけんちん汁や豚汁に使うので、刻んで冷凍保存。炊き込みご飯やキンピラにも使えます。
ゴボウは冷凍のまま圧力鍋にポイ。
ゴボウは面倒なので買ってきたら刻んで冷凍しておけば楽。
野菜をたくさんとりたい時はスープにしてたっぷりとります。
キャベツスープ
昨日の晩ごはん
スープを飲んでレバーを食べていたらお腹いっぱいになりました。
(レバーは夫半分ずつです)
ごちそうさまでした！
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