![](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="400" height="133"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
g-wie-gastro: Erfolgreiche Gastronomie seit 2012
Die neuesten Artikel
Seit 2012 sind auf g-wie-gastro.de weit über 1.200 Beiträge zusammengekommen. Wöchentlich kommen neue, interessante Posts dazu. Damit Sie den Überblick nicht verlieren, finden Sie hier eine Übersicht der neuesten Artikel. Über das Menü oben erreichen Sie in alle Bereiche und Themenkreise, falls Sie intensiver in ein Thema einsteigen möchten.
Ideenmanagement in der Gastronomie: Verbesserungsvorschläge 2.0
Hinter den Kulissen der Gastronomie brodelt es nicht nur in den Töpfen, sondern auch in den Köpfen derjenigen, die diese magischen Momente erschaffen – Ihrem Team. Hier entfaltet das Ideenmanagement…
Ultimativer Leitfaden für Restaurant Geofencing
Ob Regen oder Sonnenschein, es ist immer eine gute Zeit, um essen zu gehen. Aber wie können Sie potenzielle Kunden anlocken und den Traffic in Ihr Restaurant lenken? Geofencing Marketing…
Aus einer Gruppe ein Team machen
Die Gastronomie ist ein in vielen Aspekten herausfordernder Bereich. So arbeitet man dort zu allen möglichen Uhrzeiten, muss Hygienestandards einhalten und ist stark auf das Feedback der Gäste angewiesen. Man…
(379) Mehr Geschäft von Montag bis Donnerstag in der Gastronomie
Wie kurbelt man das Geschäft montags bis donnerstags an? Ihre Miete oder Pacht zahlen Sie für den gesamten Monat – nur leider nutzen Sie Ihre Räumlichkeiten nicht gleichmäßig, sondern oft…
Die besten Kuchen, die auf keiner Speisekarte fehlen sollten
Als Betreiber einer Gastronomie wissen Sie, dass das Angebot an Desserts ein entscheidender Faktor für den Erfolg Ihres Geschäfts ist. Die Gäste suchen nach einzigartigen und köstlichen Gerichten, um ihre…
(378) Nachhaltige Gastronomie: Ihr Leitfaden für ein umweltfreundliches Restaurant
Die Welt verändert sich, und mit ihr die Ansprüche der Gäste an die Gastronomie. Nachhaltigkeit ist längst kein Trend mehr, sondern eine Notwendigkeit – für die Umwelt, unsere Gesellschaft und…
Glückliche Gäste, Kundenbindung & WOW
![Gamification: Dartboard mit angepinntem Zettel](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="768" height="512"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
(375) Gamification in der Gastronomie: So begeistern Sie spielerisch alle
In einem hart umkämpften Markt suchen Gastronomen ständig nach innovativen Wegen,…
(372) Optimierung des Gästeerlebnisses in der Gastronomie: Strategien zur Erhöhung der Gästezufriedenheit
Das Gästeerlebnis ist ein zentraler Faktor für den Erfolg in der…
(54) Gästezufriedenheit steigern: So haben Sie glückliche Gäste
Die Bedeutung von Gästezufriedenheit in der Gastronomie: In der Gastronomie dreht…
[57] Die Service-Stufen – von grauenvoll bis unglaublich
Schlechte Nachrichten verbreiten sich schnell. Menschen neigen dazu, ihren Freunden schnell…
Service und Qualität in der Gastronomie
Service & Qualität in der Gastronomie sind untrennbar mit einem erfolgreichen…
F&B Kalkulation, Wareneinsatz und Preisfindung
Kalkulation Getränke und durchschnittliche Getränkepreise im Restaurant
In der wettbewerbsintensiven Welt der Gastronomie ist es für Unternehmer unerlässlich,…
Von Stars und Pennern: Effektive Menüanalyse mit dem Menu Engineering Worksheet
In der Gastronomie geht es nicht nur darum, schmackhafte Gerichte zu…
Tipps für die effektive Nutzung von Excel bei der Kalkulation in Ihrer Gastronomie
Als gastronomischer Unternehmer wissen Sie, wie wichtig es ist, die Kosten…
Prime Cost: Definition, Berechnung, Beispiele
Die Prime Cost ist wichtiger denn je Der erste Weg, um…
Kennzahlen: Wareneinsatz und Lager
Kluge Entscheidungen treffen: Kennzahlen, die jeder Gastronom kennen sollte In der…
HR & Personalbüro
Onboarding: Einarbeitung neuer Mitarbeiter – Ablauf, Checkliste, Tipps
Der erste Arbeitstag markiert einen entscheidenden Moment im beruflichen Werdegang eines…
Urlaubsanspruch berechnen (mit vielen Beispielen) und Excel-Vorlage
In der schnelllebigen und oft herausfordernden Gastronomiebranche spielt Urlaub eine entscheidende…
(366) Wie man mit kreativen Stellenanzeigen in der Gastronomie Top-Talente anlockt
Voraussichtliche Lesedauer: 16 Minuten Das erwartet Sie in diesem Beitrag über…
Bradford-Faktor berechnen: Mitarbeiter-Fehlzeiten messen und interpretieren
Der Bradford-Faktor ist ein Instrument, das von Unternehmen eingesetzt wird, um…
Trinkgeld: Berechnen, Verteilung, Rechtliches und mehr
Trinkgeld – ein Zeichen der Wertschätzung und Dankbarkeit. In der Gastronomie…
Bewertungen & Beschwerdemanagement
Bewertungsportale: Chancen für Gastronomen – Update 2024
Bewertungsportale wie TripAdvisor, Yelp und andere sind für Restaurants unverzichtbar geworden. Sie dienen nicht…
(54) Gästezufriedenheit steigern: So haben Sie glückliche Gäste
Die Bedeutung von Gästezufriedenheit in der Gastronomie: In der Gastronomie dreht sich alles um…
Zufriedene Gäste – was macht guten Service aus?
Zufriedene Gäste sollten das Ziel aller Gastronomen sein. Wer als Gast eine Bar, ein…
(66) Was tun bei einer schlechten Bewertung im Netz?
Leider sind die Menschen so … eine schlechte Erfahrung teilen sie mit zehn anderen…
(71) Mit Gästebeschwerden richtig umgehen
Gästebeschwerden richtig handhaben Man kann gar nicht oft genug über das richtige Handling einer…
Glückliche Mitarbeiter
(375) Gamification in der Gastronomie: So begeistern Sie spielerisch alle
In einem hart umkämpften Markt suchen Gastronomen ständig nach innovativen Wegen, um sich von…
(361) Mitarbeiter des Monats: Tolle Motivation im Team
In der lebhaften Welt der Gastronomie, wo jedes Detail zählt, können kleine Gesten einen…
Outsourcing: Die externe Küchenreinigung
Die externe Küchenreinigung und die Mitarbeiterzufriedenheit können eng zusammenhängen – Ihre Küchencrew ist nicht…
#36 Karriereschub durch Weiterbildung
Karriereschub in der Gastro durch Weiterbildung Ob man nun im Management des Gastronomie-Sektors arbeiten möchte, oder…
(51) Mitarbeiteranerkennung: 10 Ideen für tolle Leistungen
Die Gastronomiebranche ist eine der größten Arbeitgeber in Deutschland – aber auch die Branche…
Zufallsfund der Tages
Per Zufallsgenerator werden Ihnen hier 3 Artikel aus mehr als 10 Jahren g-wie-gastro.de angezeigt. Bestimmt entdecken Sie auf diese Weise so manches Schätzchen. Lassen Sie sich überraschen und inspirieren.
Zeugniss-Vorlagen für viele Berufe in der Gastronomie
Zeugnis Restaurantfachfrau – Sehr gut – Note 1: kostenlose Vorlage
Um Ihnen die Erstellung eines Zeugnis Restaurantfachfrau zu erleichtern, haben wir Ihnen nachfolgendes Musterzeugnis…
Jahresplanung & Saison
FAQ
Die Seite g-wie-gastro.de wurde 2012 von einem ehemaligen Gastronomen gegründet. Er war es leid, überall im Netz verteilt unprofessionelle Informationen zu finden. Er wollte ein Portal, auf dem alle relevanten Fakten, Daten, Vorlagen etc. an einer Stelle zusammen sind. Das Gastgewerbe ist ein sehr weites Feld und daher findet man auf g-wie-gastro eben auch Themen von Geschmack bis Kalkulation, von Dienstplan bis Krisenmanagement und von Mitarbeiterführung bis Rechtliches.
Obwohl wir auf der Seite Affiliate-Links nutzen, bei denen wir eine Provision erhalten, wenn jemand darauf klickt bzw. einen Kauf darüber tätigt (ohne dass sein Preis sich dadurch ändert), machen wir das Portal eher aus Leidenschaft und Überzeugung. Nur so kann man eine solche Seite erfolgreich aufbauen und betreiben.
Es gibt eine große Auswahl an Downloads auf g-wie-gastro.de. Ob Sie nun eine einfache Vorlage für einen Dienstplan suchen oder die komplexe Berechnung eines Budgets. Hier werden Sie sicher fündig.
