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会話

ゆきにゃん
@yukinyan14
最近まで、チョコレートが発酵食品なの全然知らなかったんだけど、みんな知ってました？ カカオを発酵させて、その時にカカオ果実の旨味とかがカカオ豆に移るらしいのですよ。 写真はカカオ果実の100%ジュースで、柑橘系の味で甘酸っぱくて、めちゃくちゃ美味しかったですー！
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