日本における「食の安心・安全」は
「必要不可欠であたりまえ」なものとなりました。

しかし、食中毒や異物混入のニュースは後を絶えません。
その理由のひとつとして「社内スタッフによる清掃」が挙げられます。

社内で厳しい清掃ルールを設けたとしても、
日々の多忙な業務に追われたり、身内のチェックによる「ゆるみ」から
「大きな問題に発展」してしまうケースがございます。