正解は緑「紫色」のブロッコリーでした。

全体が紫色で茎が長い「パープルリシャス」という新品種の茎ブロッコリーなんです。
生で食べてもおいしく、加熱しても色が変わらないのが特徴なんです。

食感は全体的に柔らかく、アスパラガスに近いそうです。