日本は元来より瑞穂の国と呼ばれ、暮らしの中で稲作を営んできました。
米と水をはじめとした自然、森羅万象を想う気持ちは、我々日本人が長らく大切にしてきたものです。
都市圏に経済が集中し農業人口が減少を続けている現在、便利さと効率を求める一方で、どこか心の拠り所となるものが失われているのではないでしょうか。
私たちは、稲作を通して思い描く日本の原風景、そして酒造りと向き合えば感じる自然への感謝を、少しでも多くのお客様と共有したいという想いがあります。
先祖から受け継いだ土地、そして何万年もかけて形成された河川や大地から得られる恵みを「味」として表現し、これから先の未来にも残していけたらと思います。
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#八兵衛 #酒屋八兵衛八十八夜 
肴は #まぐろの生ハム これは旨い
#酒屋八兵衛
#japanesesake
) ・ おウチでまったり飲みもイイですが、お店でしっぽり飲みも良い
やっぱり、お店に飲みに行くのが好きです
そして、ご来店いただいて、お酒をご案内するのが好きです
・ この頃やっと、お久しぶりの面々にお会い出来たり…お店を続けられて、よかったなぁと実感です
まだまだ先のことは分からないけど。 嬉しいです
女将でした
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本日も17時30分オープンです 除菌、換気を徹底させていただきます。 週末はお電話頂けますとありがたいです。 07014070432 よろしくお願いいたします
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