社員紹介

現在は、アメリカで活用可能なパスタソース事業に関係する技術開発の担当をしております。アメリカのパスタソース事業では、美味しさに加え、健康を意識した商品作りを進めており、「RAGÚ Simply SAUCES」という砂糖不使用、100％オリーブオイル使用の新製品が発売されています。将来的にはさらに、競合他社に負けない新規技術や製法を開発してより差別化を進めていくことが私の仕事です。どんなに難しい課題でも一つひとつ検証を重ねて、課題を明確化し、自社ならではの技術を一つでも多く見つけることを意識してこの業務に臨んでいます。難しい事も多く、めげそうになる時もありますが、精一杯取り組み、開発を成し遂げた商品が店頭に並ぶ喜びの為、日々努力を続けています。

将来も商品開発に関わる部署で仕事を続けたいと思っています。
例えば、「原料の調達」「設計した製品の品質審査を行う品質保証」「商品コンセプトを生み出すマーケッター」等、ミツカンには商品開発に関わる部署や業務がたくさんあります。
様々な部署で、多岐にわたる経験を積んで成長した後、また今のような新規開発の部署に戻り、幅広い知見と視野を持ったからこそできる新しい挑戦をしてみたいです。その際にはきっと、現在の私とは違う考え方と方法で開発を行うことができ、今までにない商品を作り出すことが出来ると考えています。