1.　茶芸と茶道

近年、茶芸や茶道に関する記事が数多く書かれていますが、何千もの言葉が書かれているにもかかわらず、簡潔でわかりやすく、正確な定義を見つけるのは難しいことです。

茶芸と茶道について、簡潔でわかりやすく、正確な定義を見つけるのは難しいです。長い間検討した結果、茶道と茶芸の違いは簡単に見分けることができ、以下の2つの文章で十分だと思います。

「茶にまつわる周辺の体型を総動員し、美味しい茶を淹れるのが茶芸」

「茶をなかだちにして、人間を育成するのが茶道」

茶芸では茶を味わう、茶を淹れる、茶を飲むという技術の中には、茶の選び方、水の選び方、茶の淹れ方の技術、茶器の使い方、環境づくりなど多岐にわたる学問体系です。 これらの技術の最終的な目標は、一杯の茶をより美味しくすることであり、一杯の茶を通して身体的にも精神的にも楽しむことができるようになることです。

茶道は「茶を飲むための芸術であり、生活の媒体としての茶の作法であり、茶と相対して自分を見つめ直すもの」とされています。茶道自体には茶芸と共通した技術を対象としていますが、最終的な目的は、茶と相対して自分を見つめ直しより良く生きるための哲学です。茶道は、茶を通じて人としてのあり方を示すものなのです。

中華民族は、自然、シンプル、謙虚で、形式を重視しない民族性を持ち喫茶法もこれに従います。 この喫茶法は、日本の茶道の厳格な儀式や強い宗教的な意味合いを持つ喫茶法とは異なります。茶道は普通の茶の飲み方とは違います。 中国の茶の飲み方には2種類あり、ひとつは「混飲」といって、塩や砂糖、ミルクやネギ、オレンジピール、ミント、シナモン、紅ナツメなどを好みに応じて茶に加えるものです。 もうひとつの「清飲」とは、茶本来の味や香りを損なうような成分を一切加えず、熱湯で抽出しただけの茶のことです。 「清飲」はいくつかのさらに4つに分けることが出来ます。喉の渇きを潤す飲み物として茶を使う、大きな茶碗で飲むような喫茶を「喝茶」と呼び、茶の色や香り、水や茶器の質などに気を配り、飲んだときにその茶を味わうものを「品茶」と呼びます。環境、雰囲気、音楽、淹れ方、対人関係などに気を配れば、より良い一杯を求めるものを「茶芸」と呼び、茶に哲学、倫理、道徳を融合することで、心身を鍛え、情操を養い、人生を味わい、道を悟り、精神と人格の向上を目指すものを「茶道」と呼びます。

2.　「芸」と「道」とは？

中国の諸子百家を比較すると以下のように述べられます。

道家の「清静無為」は自然の摂理を表し。儒家の「仁義礼智信、温良恭倹譲」は人間の倫理を表します。法家の「親疎の別なく、貴賤によらず、ただ法によって裁く」は国の統治の道理です。

茶芸はどちらかというと儒家の考え方に近く、人間を錬成し多くの知識を身につけることで、その学術体型を総動員することでより良い茶を淹れるという考え方だと捉えています。

一方、「道」とは、万物と自然の最高の法則です。私たちは皆、天地の道の一部であり、悟りを開く目的は、自分を「道」に近い状態にすることです。茶芸と茶道に貴賤や上下の違いはありません。 茶芸とは、茶道を実践する方法であり、茶道の精神を理解する方法でもあります。茶芸を知らない多くの人でも、茶道の品格を持つことができます。逆に、茶芸を修行する人の多くが、一生をかけても茶道を修めることは出来ないかもしれません。

3.　「和敬清寂」と「清敬怡真」

茶道は異なる文化的背景の中で精巧に作られてきました。陸羽は『茶経』の中で、茶道は「精行儉德」と言及しています。千利休に代表される茶道の精神は「和敬清寂」の4字で表されます。中国現代茶道の精神は百家争鳴の状態ですが、ここでは「和静怡真」という言葉を取り上げます。

日本の学者は、茶道の基本精神を「和敬清寂」、つまり茶道の四諦、四規、四則としてまとめています。 "和 "は、主が客に親切であることだけでなく、客が茶と調和していることも重要としています。 "和 "とは、お互いに認め合うこと、相互に尊敬し合うこと、上と下の区別、礼儀を重んじることです。 "清"とは、人も茶器も環境も、手を抜くことはなく、清潔で新鮮でクリアでなければならないということです。 "寂"とは、茶道全体が静かで厳粛でなければならないということであり、ホストもゲストも笑顔を見せずに真剣な態度で茶道を完成させなければならないということです。 日本の四諦（和・敬・寂・寂）は、村田珠光が提唱したもので、400年以上前から日本の茶人の行動規範となっています。

一方、私たち中華圏での茶道の基本的な精神を表現する、代表的な人物の意見を紹介したいと思います。

①台湾中華茶芸協会第2回総会で発表された茶道の基本精神は、「清・敬・怡・真」です。 台湾の呉振鐸教授は、"清"には「清潔」「正直」「静か」「沈黙」などの意味があると説明した。 茶道の本当の意味は、外見の清潔さだけではなく、心の静けさ、静けさ、正直さ、恥を知ることなども必要です。 "敬 "はすべての物事の本質であり、他人に対する敬意と自分に対する慎重さです。 "怡 "は喜びや楽しみを意味します。 "真 "は、真理、真知の真です。 茶を飲むことの本当の意味は、知恵と良心を刺激し、淡白で明朗な生活、倹約と美徳のある生活を送り、真・善・美の境地に達しようとすることとしています。

②中国大陸の学者の間では、茶道の基本精神に対する解釈が異なっており、その代表的なものが、茶道の第一人者である荘万芳教授が提唱する「廉美和敬」です。 荘氏はそれを「誠実と倹約、美と安楽、調和と真心、他人への敬愛」（「廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人」）と説明しています。

③武夷山茶愛好家の林治は、「和、静、怡、真」が中国茶道の4つのエッセンスであるべきだと考えています。 "和"が中国茶道哲学の核であり、茶道の魂であり "静 "が、中国茶道の実践の鍵です。 ”怡”は中国茶道の修行で、精神の享受する快楽を表し、"真 "は、中国茶道の究極の追求だとしています。

最後に、茶を学び習っている皆さんが、一杯の茶の物語の中で自分の人生を高められることを祈っています。