横浜で働いている友人から不定期に誘われ、不定期に飲む、ありがたいことです。
「お金が無いから安い店にしてね」と懇願し、南幸（みなみさいわい）の居酒屋を予約してくれました。
お誘いいただき、今夜は個室焼鳥 あか峯 横浜店（公式ホームページ）へ。
平日の19時過ぎ、横浜の夜はまだまだこれからといった感じかと思っていたら、
仕事帰りのお客さんで、エレベーターがとても混み合っています。
全席半個室の店内、二人であっても4人掛けテーブルに案内されます。
店員さんから「いらっしゃいませ」と挨拶され、続けて
「1杯目は（口頭で）承りますが、以降はＱＲコードでお願いします」と説明があります。
1杯目からQRコードでお願いしますの店舗も多い中、こういうところがお店が長続きするってことなんですね。
1杯目は、スーパードライエクストラゴールド770円
先ずはビールで乾杯、今夜は横浜で二人お疲れ様会、冬でもビールが美味い。
いつもは一口飲んでから撮るんだけど、今夜は撮ってから飲む。
お通しはポテトサラダ、色合いからすると明太子入りかな。
軽く青海苔が振られていて、ビールによく合う美味しさ。
一品目に、枝豆380円
ビールとくれば枝豆、枝豆を食べるならビール、安心安定の美味しさ。
「正月、どうしてた？」「娘夫婦が戻ってきてさぁ、大変だったよぉ」のお喋りにはマストアイテム。
塩気が好きな私は、卓上の食卓塩で味を調整できるのが吉。
続けて、もつ煮680円
モツと根野菜の煮込みに、白髪ネギを乗せた、見た目だけなら教科書的なもつ煮。
頂いてみるとじっくり煮込まれた感が強く、一年中美味しいけど冬が1番美味しく感じます。
特別な食材を使うとか、特殊な調理をすることと、食べ手に心を伝えることとは別のことなんだなぁ。
次は、軟骨の唐揚げ620円
唐揚げは若鶏と軟骨が用意されていて、今夜は軟骨気分。
レモンをギュッと絞って頂くと、衣の柔らかさと軟骨のコリコリ感が絶妙の相性。
しっかり味付けされていて、とても美味しい。
ここから日本酒、こう寒くては熱燗しか勝たん。
1杯目は八海山 特別本醸造880円、からの、一ノ蔵770円、浦霞 本醸造770円と三杯頂きます。
似通った方向性の日本酒である印象ですので、味わいがとても似ていますね。
さて焼き鳥、串10本盛り合わせ1,980円（安っ）
組み合わせはおまかせで、今夜はもも230円、つくね180円、皮200円、エリンギ200円、うずら200円
盛り合せとして1度に出されると、半分以上は冷めてから頂くことになります。
それをどうのこうのと言っていたこともありましたが、今は昔、何も分かっていなかったのは私の方です。
食べたかった椎茸が盛り合わせに含まれていなかったので、個別注文して椎茸串200円。
えっと幾らだったっけと、メニューを見返すほど値段不相応の大きさの椎茸。
同じ値段なら大きい方がお得と考えるお客さん向けなのかな。
蒸し焼きかと勘違いするほど焼き目が付いていませんが、とても美味しいので焼き方は気にならない。
醤油を一差しすることもなく、そのまま頂くととても美味しい。
