そして何もいいことが起きずに死んでしまいました

>自炊スレ
>質を落とせば食費が際限なく安くなることに気づいた
もやしでも喰ってろ一番安いぞ

そこまで質落として安くしてもコスパ悪いし

>自炊スレ
>質を落とせば食費が際限なく安くなることに気づいた
俺は16時間断食で質も高めつつ食費も抑え更に健康も増進させることに成功している
野菜・豆中心だったが最近果物も取り入れた

あんまケチり過ぎて身体を壊したら元も子もないので程々にな

健康のためにもうすぐ寝る準備だ
20：00～21：00には寝て5：00～6：00に起きる生活になりだしている

>そこまで質落として安くしてもコスパ悪いし
外食が軒並み値上がりしてるのにまだ自炊の方がコスパ悪いの？

国産野菜とか使うと自炊でまとめて作る方が安い場合も

でも国産鶏むね肉に片栗粉まぶして焼いて熱いうちに食うと
まあ大体のものがどうでも良くなるぐらい美味いし

ぶり大根を作って食べてる
骨まで食える

大量買いして単価落とせば？
同じメニューが続く日々になるけど

白菜を水と醤油で煮ている

あんま関係ないけど昨日
すき焼きのタレ勝ってすき焼き作って食べたら
想像の3倍ぐらい味濃くて美味いからいっぱい食べたら
夜中になんか心臓がバクバク言って目が覚めたから気を付けろ
あれ原液で良いって奴もすごい威力があるから

たまご安くなってきたよな
助かるわ

本当に貧乏してたらもやしなんか日持ちしなくて食えないわ
キャベツか白菜メイン

マジで貧乏なら米が
なんかしらんが多分価格に対して一番太れると思う

煮物は焦がす心配がないのでかぶばかりたべてる
もやしは20円だから半分しか使わずに腐ってもまだおとく！

正月からちょっと豪勢めにしててそろそろ落ち着こうかな…って自炊あきも多いんでないの

美食はともかく栄養バランスは考えろよ
内臓患うと節約どころじゃない

>煮物は焦がす心配がないのでかぶばかりたべてる
カブの煮物って食った事ないけど美味いのか

>自炊スレ
>質を落とせば食費が際限なく安くなることに気づいた
あまり質落とすと心まで安くなるぞ

貧乏飯って炭水化物がメインになるから太る

ほぼ毎日刻み昆布を食べてるせいか髪の毛が黒くて太くてびっしりだ
関係あるのかないのか知らんが

飯に一番コスト掛けるのが幸福の近道である

もやしはラーメンや鍋物に
なんか使って無くて大量に残ったらまとめて炒め物に

ASD髪質でググれ

>正月からちょっと豪勢めにしててそろそろ落ち着こうかな…って自炊あきも多いんでないの
年末年始も特に特別なものとか豪華なもの食べたりはしなかった
いつもの食事で十分幸せ

家での間食は菓子パン買わずに食パン買って卵焼きとかハムとか
その日の気分で乗せる具変えて食う方が安いし楽しいと気付いた

>>自炊スレ
>>質を落とせば食費が際限なく安くなることに気づいた
>あまり質落とすと心まで安くなるぞ
スーパーの見切り品ばかり買ってたら心が荒んで行ったから

昼食摂らないようになってもう18年
無駄な出費や混雑する飲食店を利用する必要なくなって良い事しかないわ

とりあえずうまいものを食えば生き物だから幸福だからな
それしかないってのもちょっとどうかなとも思うが
そうであっても仕方ないとこもある

筑前煮でも作ってみようとしたらすごい量ができちまった

ちょっと探せば料理研究家がいくらでもレシピ出してるからいい時代だよな
無職の頃毎日youtube見て料理してたわ

またルーを使わぬカレー作りにチャレンジしたいが勇気が出ない
踏み出さなくては失敗すらできないというのに

>昼食摂らないようになってもう18年
>無駄な出費や混雑する飲食店を利用する必要なくなって良い事しかないわ
実際一日2食としたらベストは朝昼って意見も多いけど
朝夕の方が人生の満足度は上がると思う

SBのカレー粉で作るの？
スパイスを単体で買ってきてブレンドするやつ？

>筑前煮でも作ってみようとしたらすごい量ができちまった
ちょうどいい量だけ作るのってけっこう難しいよね
こんなものかなが積み重なってすごい量になる

ボロは着てても心は錦じゃないが
安いものでも美味しく食べて、心は豊かでありたいね

カレールーって水だけで作っても美味しいよね
ルーが完成されてるから具いらない

>またルーを使わぬカレー作りにチャレンジしたいが勇気が出ない
>踏み出さなくては失敗すらできないというのに
わかる
まあ失敗して不味いのが出来るのが想像でき過ぎてな
だってスパイス混ぜたもんもうメーカーが社運賭けて売ってんだよ

けっこう運動してるから朝昼晩しっかり食べないと持たない体になってしまってる

>またルーを使わぬカレー作りにチャレンジしたいが勇気が出ない
流れだけざっくり追う感じで少量一皿分から始めてもいいんじゃね

エネルギー使うなら食べた方がいい

レシピ本とか動画とか見て美味そうだと思っても
なんか言われた通りに作ったのに全然同じようにならない
一番すごいのはクッキングシートの上にチーズ乗せてレンチンするだけでおつまみが出来るってのやったら
まったく見本の写真みたいにならないのはマジで意味わからんかった

自分一人のために料理するの億劫にならね？
洗い物も面倒だし…

ついゼスターグレーター買っちゃったけどコレでやることといえば専らりんごにシナモンすり下ろすくらいだ
いつかチーズも粉にしてみよう…

>自分一人のために料理するの億劫にならね？
>洗い物も面倒だし…
店に行くほうが面倒だった

>またルーを使わぬカレー作りにチャレンジしたいが勇気が出ない
>踏み出さなくては失敗すらできないというのに
いざとなったらココナツミルク

>自分一人のために料理
そんなおまえに鍋料理をおすすめする

>またルーを使わぬカレー作りにチャレンジしたいが勇気が出ない
>踏み出さなくては失敗すらできないというのに
基本スパイスを使えば割りと失敗しにくいしオススメよ
大事なのは一気にドバーっと入れずに味見しつつ足していくこと

>自分一人のために料理するの億劫にならね？
>洗い物も面倒だし…
自分で好きなもの作れたら嬉しいから何も苦にならないなー

>またルーを使わぬカレー作りにチャレンジしたいが勇気が出ない
>踏み出さなくては失敗すらできないというのに
カレーの壺シリーズを試したらどうかな？　無添加のカレースパイスだから添加物にうるさい人もニッコリ

>自分一人のために料理するの億劫にならね？
>洗い物も面倒だし…
俺も基本的に鍋かコンビだ
鍋はまだ手間と美味さのバランスで美味さが勝ってるからやる

>自分一人のために料理するの億劫にならね？
>洗い物も面倒だし…
じゃけん家族に食わせましょうね

カレーうどんならカレー粉とめんつゆだけで作れるから
スパイスカレーよりは作るの簡単

>洗い物も面倒だし…
一人用の洗い方覚えればイイの
（食べる前には鍋全部片づけ済み食べてる最中でも皿が空いたら洗う）
お母さんの洗い方は大家族用の段取り
アレ真似したら料理そのもの億劫になる

この時期は豚バラと白菜の鍋ばかりだ
飽きたら残り汁にルー入れてカレーにする

正直洗わずに乾拭きしてそのまま使ったりする…

>レシピ本とか動画とか見て美味そうだと思っても
>なんか言われた通りに作ったのに全然同じようにならない
>一番すごいのはクッキングシートの上にチーズ乗せてレンチンするだけでおつまみが出来るってのやったら
>まったく見本の写真みたいにならないのはマジで意味わからんかった
調理に使う器具が違うし経験値も違うし環境が違うので数字だけ同じにしても同様の結果になることはまれ
自力で調整を覚えるしかない

自分が食べる料理は分量とかめっちゃきっちり計って丁寧に作るけど
他人に食わせる料理は美味いと思わせりゃいいのでクソ大雑把に作る
飲食店もそうなんだろうなぁって

冷凍した白菜って不味いよね
どうせ鍋で煮込むから同じやろと思ってたけどぜんぜん違う

>質を落とせば食費が際限なく安くなることに気づいた
俺は旨そうな物を半額で買う方向に

>この時期は豚バラと白菜の鍋ばかりだ
>飽きたら残り汁にルー入れてカレーにする
冬は鍋が最強よね
コストよし味よし使いまわしよし

魚はスーパーで買うより魚屋で買った方が安いし新鮮で美味しい

正直一人暮らしだと自炊はそこまで安いとは思わんが
野菜とか高いし
ただバランスのいい健康的な食事は出来ると思う

スーパーの生鮮売り場の刺身って冊の方が量と値段お得じゃね？
人件費あるんだろうけど切った状態の高いし量少なすぎ

>カブの煮物って食った事ないけど美味いのか
甘くておいしいよ
蕪と豚肉と油揚げで安くておいしいよ

>自分が食べる料理は分量とかめっちゃきっちり計って丁寧に作るけど
>他人に食わせる料理は美味いと思わせりゃいいのでクソ大雑把に作る
逆逆！

>冷凍した白菜って不味いよね
なんかモキュモキュした食感になって苦手って人は多いかもね

>魚はスーパーで買うより魚屋で買った方が安いし新鮮で美味しい
行動範囲に無い……

サラダチキン買うよりササミでも買ったほうがお得よね

>正直一人暮らしだと自炊はそこまで安いとは思わんが
>野菜とか高いし
>ただバランスのいい健康的な食事は出来ると思う
健康の維持が結局は一番コストに直結するしね

>もやしでも喰ってろ一番安いぞ
栄養ねーじゃん

>調理に使う器具が違うし経験値も違うし環境が違うので数字だけ同じにしても同様の結果になることはまれ
>自力で調整を覚えるしかない
まあ数字以外全部違うって考えれば
そりゃ同じになる方が変か
たしかにな納得したわ

自炊はこだわると調味料や調理器具にこだわり始めて沼るからほどほどでよい
自分はIHが嫌で引越したくなるくらいに沼り始めた

値段よりもお手軽さで冷凍食品ばかり買ってる
最近の冷凍食品はチンするだけ美味すぎる

病まない程度にしておこう
節約しても病気したら一気に金無くなるぞ

野菜やきのこを冷凍すると色々と変わってもはや別物の素材になると思う

>まったく見本の写真みたいにならないのはマジで意味わからんかった
調理の腕もだけど見本の写真撮る人の腕はすごいな！って思う

外食が基本高すぎて…やっぱ自炊安いってなる

>甘くておいしいよ
>蕪と豚肉と油揚げで安くておいしいよ
なんかぱっと見ジャガイモかと思うけどカブなんだな
カブって自分で買ったことないけどやってみるわ

うちはIHが長すぎてもうIHでそれなりに作るってもんになってるな

５００円で出来合いを買うとせいぜい一食だが
自炊なら一日分を作れる

料理が出来る男はモテるって全然モテねぇよ
もう10年ぐらい毎日自炊して弁当も作ってるのに
とうとう最近はおせちまで作り出した

>>もやしでも喰ってろ一番安いぞ
>栄養ねーじゃん
もやしは栄養あるだろー
水分が多すぎて見た目のカサに比べたら少なく感じるけど

ピクルス大量に漬けたけどめちゃくちゃ酸っぱくてツライ
今からなんとかできないか？

お金が無い時は
うどん2～3玉+輸入サバ缶1+冷凍野菜適量を炒めて
200円未満の焼うどんモドキで1食を作ってる

>ピクルス大量に漬けたけどめちゃくちゃ酸っぱくてツライ
>今からなんとかできないか？
時間が経てば味に丸みが出ないかね

>栄養ねーじゃん
って思われがちだけど栄養バランス良い健康食品

キャベツは包丁を使わず手でちぎれるから重宝してる

こないだ家に来た兄親子に手作りシュウマイを振る舞ってやったらなかなか好評だった
気分がいい

>ピクルス大量に漬けたけどめちゃくちゃ酸っぱくてツライ
>今からなんとかできないか？
少量だけ何かの付け合わせにするんだからそれでいいのでは

もやしは発芽した豆だからよ
発芽することで豆だけでは得られない栄養も増えるし

白菜切るのすらめんどい時もあるからキャベツの千切れるのはイイ

>ピクルス大量に漬けたけどめちゃくちゃ酸っぱくてツライ
水に漬ければ多少酸味リセットできる

>こないだ家に来た兄親子に手作りシュウマイを振る舞ってやったらなかなか好評だった
>気分がいい
やるじゃん

人に振る舞うと嬉しいが微妙すぎるものだと気まずくなるのでいつもより神経を使って作る

>キャベツは包丁を使わず手でちぎれるから重宝してる
サラダなら正しく切りたいけれど
焼いたり炒めたりだと
雑に千切る方がむしろ美味しい気もするわ

>こないだ家に来た兄親子に手作りシュウマイを振る舞ってやったらなかなか好評だった
>気分がいい
手作りシュウマイは結構頑張ったな
包むのも蒸すのも面倒そうに見える

白菜にチンゲン菜に小松菜と言った葉物が安いから
冷凍でストックした豚バラと合わせていつでも食える常夜鍋だ

>５００円で出来合いを買うとせいぜい一食だが
>自炊なら一日分を作れる
もっと何日分も作れるっしょ

安くてタンパク質摂れる卵と納豆あればなんとか生きていけるわ
野菜高いよお

人にごちそうできるほどのワザマエは素晴らしい

もやしは足早すぎるからまとめ買いに向かないのがな…

鍋はいい肉も野菜も取りやすい
同じ味付けだと飽きるからそこのバリエーションを増やす
まず塩だろ…そして醤油だろ…

シュウマイは作りたてが一番おいしいと教えてくれたとしあきのおかげでもあるぜ
案外簡単に作れるし本当に作りたては美味しかった

野食ハンターの動画見てると川の近くなら食材の宝庫だな
多摩川凄い

味噌汁つくるなら朝仕事行く前に鍋に水と昆布ぶち込んどくだけで美味しい出汁が出る
あるいは夜寝る前でもいいし
まったく手間じゃないからおすすめ

お酒が好きなら自炊は出来ないとね

>ピクルス大量に漬けたけどめちゃくちゃ酸っぱくてツライ
>今からなんとかできないか？
刻んでタルタルソースに入れようぜ

白米ご飯だけは美味しく食べたいから
銘柄から炊飯器から炊飯鍋から全てに凝るけれど
あとは腹が膨れてたらいいってくらいに雑にしちゃう

>もっと何日分も作れるっしょ
献立や選んだ食材で1日分にもできるし
何日分にもできる
それが自炊なんよ

>もっと何日分も作れるっしょ
そこから先にどんだけ引き延ばせるかは何を作るか次第だな
小麦粉と塩に適当に火を通した何かとかでいいなら3kgくらいは作れるだろうし

白菜冷凍して鍋の具にしたらふにゃふにゃでクソ不味かった

>もっと何日分も作れるっしょ
俺いっぱい食うから1日分しか作れない

>安くてタンパク質摂れる卵と納豆あればなんとか生きていけるわ
>野菜高いよお
もやし　は野菜です

カブは厚めに切ってステーキにすると凄い満足感ある
素揚げも素敵だった

>もやしは足早すぎるからまとめ買いに向かないのがな…
冷凍庫は全てを解決しないけど大体の事は解決するぞ
そしてもっと大きいサイズの冷凍庫が欲しく…

自作鍋の具にお勤め品のセロリ日一束入れたら死にかけた
他に食うものないからカレー鍋にして食い切った
胃から昇る空気がセロリで瀕死だった
でもセロリの浅漬けは美味しいよね

同じもの食べ続けられる才能良いよね…

>野食ハンターの動画見てると川の近くなら食材の宝庫だな
>多摩川凄い
あれを見てるとなんでも食えそうな勇気が出てくる

>お酒が好きなら自炊は出来ないとね
お酒ガチ勢だと出来合いの焼鳥とか刺身とか瓶詰とか
なんなら塩だけでも飲みだすぜ！

>野菜高いよお
書いてる人もいるけれど
葉物なら今は割と安いじゃん

最初の頃は鶏胸肉300gを調理三分の一はタッパに入れてってやてたけど
最近は全部食べてしまうやべぇ

>もやしは足早すぎるからまとめ買いに向かないのがな…
買ってきたのを電子レンジで5分程度チンして水洗いして
絞れば1週間は十分もつぞ
下処理しなさい

>安くてタンパク質摂れる卵と納豆あればなんとか生きていけるわ

フルーツいいぞ
リンゴ切るだけでも自炊

アル中カラカラの人が使ってた炊飯器欲しい
食材ぶっこむだけだし洗うの簡単そう

炊飯は一人用土鍋に無洗米と水を放り込んで弱火放置
土鍋は熱を持つのが長いので火を止めるタイミングを見落とすと悲惨なことになる以外は概ねうまく炊ける
小鍋でも炊けるし難易度はこっちのほうが簡単だと思う

自炊とは少し違うが自作したクッキーを母が美味いと言ってくれたのはかなり嬉しかった
もうクッキーを食べれないくらい衰弱しちゃったから食べてもらえないのは残念だけど

昔ゆで卵のピクルスが美味しいと聞いたけど
なんか野菜系に比べて怖そうでやめたのを思い出した

>同じもの食べ続けられる才能良いよね…
カレーライスなら毎日食っても全然大丈夫だわ

>葉物なら今は割と安いじゃん
旬のお野菜って奴がなんだかんだで一番安くておいしいのいいよね
世の中上手く出来てる

朝作って三食同じものを食ってる

>フルーツいいぞ
>リンゴ切るだけでも自炊
みかんいいよ
切る必要もない

>>フルーツいいぞ
>>リンゴ切るだけでも自炊
>みかんいいよ
>切る必要もない
苺なんて洗うだけだぜ

>自炊とは少し違うが自作したクッキーを母が美味いと言ってくれたのはかなり嬉しかった
>もうクッキーを食べれないくらい衰弱しちゃったから食べてもらえないのは残念だけど
でも息子の作ったクッキーが美味かったって経験できる人間が何人いるか考えたら
そういうシンプルなのが幸福だったと思うよ

鶏むね料理のレパートリーばかり増えていく

>>安くてタンパク質摂れる卵と納豆あればなんとか生きていけるわ
豆食ってるだけで人間死にゃしねェのだ

たんぱく質だけは抜いたらいかんね
ちょっとした傷が治らない

ピクルスかあ
酢で色が抜ける野菜があるのが気になるけどうまく漬けるとおいしいよな

>フルーツいいぞ
>リンゴかじるだけでも自炊

唐揚げやタンドリーチキンとか色々チャレンジした上で辿り着いたのは
下味つけてオーブンで焼くか袋に入れて湯せんで作るかの2択になった

>豆食ってるだけで人間死にゃしねェのだ
でも歳行くと骨粗しょう症とかになるのだ

自炊の範囲広すぎねえ？

>鶏むね料理のレパートリーばかり増えていく
ブラジル産ムネ肉ばかり買ってしまう
変なモノも入ってるだろうけど
安くてそこそこ旨くて腹が満たされるので

冷凍野菜はマジで便利

トマトは鍋やカレーやトマトソースに使う以外はまるかじりしてる
サラダに切る？齧ればいいじゃない(独り者の感想

ツナ缶とマヨネーズと食パンで
ツナマヨサンド！
ってやってたらすごい勢いで肉がついた

なんか最近ほうれん草異常に安くねぇか

>自炊の範囲広すぎねえ？
それもまた魅力って奴よ
好きなだけ手抜きできるし好きなだけ凝れる

栄養面で言えば卵牛乳とほうれん草でも食べておけば生きてはいられそう

実際切るより丸かじったほうが美味い気がする野菜

>朝作って三食同じものを食ってる
1袋ぶんで野菜とか買うと4人家族の大皿にはいいのだろうが
1人の1食では使いきれない……ってよくなるよね

>>野菜高いよお
>書いてる人もいるけれど
>葉物なら今は割と安いじゃん
この時期は白菜が鍋とか肉料理で大活躍だね
物量的にもやしより安いんじゃないかと思うくらい安い

短冊状に切った鳥天が最近お気に入り

>サラダに切る？齧ればいいじゃない(独り者の感想
むしろ齧って食ってる方が美味いまである

家庭菜園もつと
買わずに済むのはいいけど
毎日同じ食材がならぶ

白菜は1/4　キャベツは1/2で買うなあ
それ以上はなかなか消費が追いつかない

業務スーパーの
この手のミックス野菜が楽で便利

安上りとは違う話だけど最近なんか焼き豆腐が
厚揚げと生豆腐の中間で一番丁度良く美味しい気がしてきた

野菜もだけど高い日と安い日が明確にあるから基本はプランは立てずに安く買えた食材でなにかしら作ってる

たまーに冷凍シーフードミックスを買う
カレーにしたり中華炒めに

>朝作って三食同じものを食ってる
夕食を多めに作って
3日間ずっと同じ夕食、のパターンが多し

>業務スーパーの
>この手のミックス野菜が楽で便利
ゴボウニンジンが手放せない…

>安上りとは違う話だけど最近なんか焼き豆腐が
>厚揚げと生豆腐の中間で一番丁度良く美味しい気がしてきた
通ですなあ

>この時期は白菜が鍋とか肉料理で大活躍だね
近所の相場だと玉葱、人参、レタスがそこそこ高い
それ以外の野菜は割りと安くなってる

>安上りとは違う話だけど最近なんか焼き豆腐が
>厚揚げと生豆腐の中間で一番丁度良く美味しい気がしてきた
気づいたか…

>白菜は1/4　キャベツは1/2で買うなあ
>それ以上はなかなか消費が追いつかない
白菜2分の1ですら大宴会でも開くのかってデカさだしあｎ

>野菜もだけど高い日と安い日が明確にあるから基本はプランは立てずに安く買えた食材でなにかしら作ってる
主婦の知恵って奴やな

>もうクッキーを食べれないくらい衰弱しちゃったから食べてもらえないのは残念だけど
咀嚼力が低くなってるならプリンとかゼリーとかもダメかい？
胃ろうとかなら仕方ないけども

安く済ませたいなら旬の野菜を丸ごと買って消費し続けるのが良さそう
旬は安くてうまい最高よ

アスリートと同じ食事内容にしたら食費が１人月10,000円強になった
プロテインも加えたら多分月15,000円くらいにはなるだろうけど

>唐揚げやタンドリーチキンとか色々チャレンジした上で辿り着いたのは
>下味つけてオーブンで焼くか袋に入れて湯せんで作るかの2択になった
いいよなオーブン料理
地鶏の骨付きモモ肉が安くなってると
つい買い込んじゃう

>>サラダに切る？齧ればいいじゃない(独り者の感想
>むしろ齧って食ってる方が美味いまである
トマトは間違いなくそう
ただしかじると汁が飛び散る

野菜全般が刻むとかさが倍以上になるんだよね…
フライパンからあふれる

白菜を醤油だけで煮ると驚くほど美味い
市販の鍋スープとか使うのがもったいないと感じるくらい

出張生活ばかりやっているとマジで自炊がしたくなるな普通に外食するとクソ高いし

>自炊
味にこだわるパターンか
安さにこだわるパターンか
量にこだわるパターンか

>アスリートと同じ食事内容にしたら食費が１人月10,000円強になった
アスリートがそんな安く済むかな

もやしも値上がって来てる
昨日近所のマックスバリュで30円だった

小松菜　鶏肉　人参　オイスターソース　とか
とりあえず冷蔵庫にあった食材を入れて検索すればなんかレシピが出る
ネットがなければ俺じゃとても自炊できなかっただろうなあ……

今日の料理ビギナーズとかで簡単そうなのをやってみたりする
365日の献立日記はちょっと手が出せない

>自炊スレ
>質を落とせば食費が際限なく安くなることに気づいた
卵かけご飯の質が低いとはとんでもない誤りだ
帝国陸軍生存者の祖父は怪我で死亡する90歳まで毎日のように
卵かけご飯を食べていたが病院にかかるようなことが一切なく外へ出歩ける程だった

>白菜を醤油だけで煮ると驚くほど美味い
>市販の鍋スープとか使うのがもったいないと感じるくらい
なんか白菜はこんぶに次ぐほどうま味があるらしいぞ

今日は就かれたからさとうのご飯とレトルトカレーだった
燻製卵と菜っ葉にチーズふりかけたサラダは作った

>フライパンからあふれる
火を通してしまえば大胆に減るから大丈夫だ

>野菜全般が刻むとかさが倍以上になるんだよね…
>フライパンからあふれる
レンジで温めて
少し嵩を減らしてからフライパンとか

>燻製卵と菜っ葉にチーズふりかけたサラダ
十分だと思うのは気のせいか
火を使わなくても立派な料理

>アスリートと同じ食事内容にしたら食費が１人月10,000円強になった
>プロテインも加えたら多分月15,000円くらいにはなるだろうけど
食費が月に15000円ってかなり安いぞ

>野菜全般が刻むとかさが倍以上になるんだよね…
>フライパンからあふれる
そして入りきらねえと思った葉物野菜が煮るとちょっと足りないかな……ってなる

計画自炊よりその時安い食材を使って自炊した方が安いよ

100％玄米だとキツいので50白50玄で炊いてる

キャベツ
お前だ

>プロテインも加えたら多分月15,000円くらいにはなるだろうけど
アスリートでないならプロテインで余計なたんぱく質は不要だから
その分別な美味しいものに切り替える事をオススメ

>なんか白菜はこんぶに次ぐほどうま味があるらしいぞ
マジか
確かに白菜入ってない鍋ってなんか違う気がするけど
それってそういうことなのか

漬物に興味が出て来た
安い野菜漬けたら凄い節約になるんじゃ？

キャベツが安い店と高い店とで
7割くらい価格が違う謎

食費は2万ぐらいかな遊ぶ時の外食は無しでな！入れたら4万は行く

>アスリートがそんな安く済むかな
どんなアスリートかによるな　
水泳とかラグビーみたいなのはその3倍はかかるだろ

もやしが安いと思うのは普段買い物しない人？

白菜は温野菜にすると美味いぞぉあとキャベツの芯もジューシーに仕上がる

１日千円以下は少食じゃないと無理じゃね?

>白菜は1/4　キャベツは1/2で買うなあ
>それ以上はなかなか消費が追いつかない
俺は切り口から傷みそうで丸ごと買ってしまう

>計画自炊よりその時安い食材を使って自炊した方が安いよ
でも季節ごとに8種類の献立ループみたいなのを1度作れば毎食悩まない生活も大きい…

>たんぱく質だけは抜いたらいかんね
>ちょっとした傷が治らない
糖尿じゃないの？
俺糖尿の時足の傷口が1月もジュクジュクしてずっと治らなかったぞ
食事見直して糖質減らして2年かかったけどましになった

生卵って栄養価の割に安いよな

>ただしかじると汁が飛び散る
そこで新聞紙

国産牛すね肉が安くなってたんで
これからビーフシチュー仕込むぜえ…

モヤシはあまり使わないけど
カイワレは無駄に買ってしまう

>なんか白菜はこんぶに次ぐほどうま味があるらしいぞ
無水調理でよくお世話になるけど味付け要らんね

>魚はスーパーで買うより魚屋で買った方が安いし新鮮で美味しい
適当言ってない？

白菜やキャベツの葉野菜は洗うのがな
この時期水冷たいし…

>もやしが安いと思うのは普段買い物しない人？
20円前後であれだけ使えたら安いだろう

シメジエリンギヒラタケのローテーションでキノコばかり食ってる

>国産牛すね肉が安くなってたんで
>これからビーフシチュー仕込むぜえ…
圧力鍋で煮込みたい

>シメジエリンギヒラタケのローテーションでキノコばかり食ってる
おれはエリンギマイタケシイタケだな

夜は鍋
朝は残った鍋の中にご飯を入れて雑炊
冬の鉄板メニューだ

でかい肉をじっくり煮込んで柔らかくなったやついいよね…

モヤシが高いって人は何買ってるんだろ

もやしとキノコ類をお椀に入れてポン酢かけてレンチンこれだけで一品できるから助かる

もやしばっかり食ってる人は
もうちょっと頭使うとかできないのか

このソース美味そう

なめこもいいぞ
味噌汁以外で使った記憶ないけど

>夜は鍋
>朝は残った鍋の中にご飯を入れて雑炊
>冬の鉄板メニューだ
あのっ！

トマトと卵の炒め物が美味しい

キャベツと肉とキノコとか炒めて
戻した春雨を入れて昆布茶で味付けしたものが
異常に美味くて去年の秋頃から毎日食べてる
時々にぼし粉入れたりごま油とかも入れる

鍋って晩飯食い終わって朝飯の雑炊やうどん用にとっといた
冷え切ったやつの豆腐とか白菜とかをなんかつまんで食うのが一番うまいと思う

半額のトンカツ1枚と半額の焼き鳥と卵とカットキャベツとパックご飯食ったけどこれも自炊？

モヤシは2～30円であのボリュームはやっぱり凄いわ
それだけだとあんまりだから肉と片栗粉足してあんかけ風にして食べたいが

>トマトと卵の炒め物が美味しい
あれなかなか上手く作れない
もっと修行がいる

>あのっ！
すばーらしいっ！

>No.1176537710
毎日はすげえよ

もやし食べるなら大豆もやしが良い

>>あのっ！
>すばーらしいっ！
愛をもう一度

>半額のトンカツ1枚と半額の焼き鳥と卵とカットキャベツとパックご飯食ったけどこれも自炊？
自炊じゃないけどご機嫌な晩飯だからいいじゃん

モヤシって焼いたら2／3くらいにならない？

もやし大量だとにんにくコショウで炒めものかな
しめじを入れてもおいしい

>半額のトンカツ1枚と半額の焼き鳥と卵とカットキャベツとパックご飯食ったけどこれも自炊？

>半額のトンカツ1枚と半額の焼き鳥と卵とカットキャベツとパックご飯食ったけどこれも自炊？
惣菜オンリーだと自炊とは言いにくいかな……

生のきくらげがスーパーに並ぶようになってうれしい
木須肉うまい

>なめこもいいぞ
>味噌汁以外で使った記憶ないけど
試してないけどすげーうまそうなやつ
https://youtu.be/q2zlmdOiLBE [link]

もやしをフライパンに広げて
そのうえに溶けるチーズ
あとはパスタソースかけてお終い
なんちゃってイタリアン

朝はトーストソーセージ目玉焼きこのセットが多いな
トースタープレートでまとめて出来るし後は焼ける間にあらかじめ切っておいた千切りキャベツをサニーレタスの上に置いただけサラダ

弱小スーパーで働いてると廃棄品で食事のほとんどを賄える
買うのは調味料くらいでいい
みんなもスーパーで働こう
人が足りないの

豆板醤も甜麺醤も使わないマーボー豆腐というのを教えてもらったがシンプルな分味わい深くてなかなかおもしろい発見だった

適当な肉と野菜炒めて茹でたスパゲティぶち込んで
麺つゆぶっかけてネギと七味散らせば大体美味い

豆腐ともやしを炒めて醤油と味噌で味付け、と
たまに大豆まみれになる

夏場だけど山形だしを自作したことがある
ちゃんとできたのかよく分からなかったけどおいしかったからいいのだ

>生のきくらげがスーパーに並ぶようになってうれしい
生キクラゲは一年中売ってるとこ見つけて
仕事帰りに大幅に寄り道してってる

>モヤシって焼いたら2／3くらいにならない？
それは火を通しすぎなのでは

>>半額のトンカツ1枚と半額の焼き鳥と卵とカットキャベツとパックご飯食ったけどこれも自炊？
>惣菜オンリーだと自炊とは言いにくいかな……
かつ丼とか親子丼にしたら立派な自炊かも

実際野菜は火通したらびっくりするぐらい小さくなってくれる性質無いなら
食いたくない位でかい特に白菜

>試してないけどすげーうまそうなやつ
ぬめりがなんかに影響しそうで汁物ばっかりだったけど
普通にしめじマッシュループポジションにも使えるのねえ

鶏肉一枚で親子丼作ろうとしたらすごい量になってだめだった

安くなってた切り昆布と残ってた豚肉を
油とめんつゆで炒めたらけっこう美味かった

鯖缶イワシ缶が時短できて最強なことに最近気づいた
料理しないでタンパク質しっかり摂れるからしばらく続ける

>>No.1176537710
>毎日はすげえよ
多分昆布茶のうまあじ中毒…
スパゲティにもあうよ

茨城県南で俺の大好物エゴマの葉を売っている場所を教えてくれたものにこのカシオミニをやろう
キムチ付けを出した者は目に唐辛子を詰める

>適当な肉と野菜炒めて茹でたスパゲティぶち込んで
>麺つゆぶっかけてネギと七味散らせば大体美味い
料理も写真も上手ねあなた
この流れでこの写真出せるのすごいよ

もやしは栄養ないし保存も効かないからコスパいいとは思えないな

>食いたくない位でかい特に白菜
白菜が余って鍋も漬物も限界となったら
炒めると量消費できて良いぞ

>>モヤシって焼いたら2／3くらいにならない？
>それは火を通しすぎなのでは
もやしは余熱で火が通るというがへなへなが好きなのでへなるまで炒める

もやし20円とキャベツ68円
馬鹿だとグラム考えずに
もやしのが安いと思いこんじゃうんだろうね

特大唐揚げとか作ると楽しい切るのめんどかっただけだが

頭おかしい奴って一度気に入るとそればっかり食べるよな…

なんか適当に切ってうま味調味料ふって煮たり焼いたりしたらおいしい

白菜を鍋にあふれるほど盛って蓋してじっくり火にかけると縮んで煮物になるのいいよね

>特大唐揚げとか作ると楽しい切るのめんどかっただけだが
よう火が通ったな？

白菜に虫が混入してたらビックリするくらいテンション下がる

>頭おかしい奴って一度気に入るとそればっかり食べるよな…
自炊に落とし穴好きなものしか作らないやな

>頭おかしい奴って一度気に入るとそればっかり食べるよな…
男が炒飯やスパイスカレーにハマるのも頭がおかしいからなのです

好きなものが10パターンぐらいあって栄養に問題なければそれでいいさ

もやしは足が速いのがなぁ
白菜やキャベツに比べてすぐダメになる

>このソース美味そう
ソースによし肉とか漬け込んでもよし
ドライフルーツとかマシュマロとか漬けても美味いし
なんならそのままでも美味い
最近ヨーグルトの無限の可能性を感じる

>鶏肉一枚で親子丼作ろうとしたらすごい量になってだめだった
焼き鳥の缶詰1缶と玉ねぎ半分と卵1個で作るとちょうどいい量になるぞ

>頭おかしい奴って一度気に入るとそればっかり食べるよな…
でも３か月～半年くらいで突然飽きて見向きもしなくなる

>>特大唐揚げとか作ると楽しい切るのめんどかっただけだが
>よう火が通ったな？
一度あげた後アルミホイルで包んで5分おいてから2度上げや

こんなスレで喧嘩すんな

鳥は胸肉派？もも肉派？

>白菜を鍋にあふれるほど盛って蓋してじっくり火にかけると縮んで煮物になるのいいよね
わかる
俺もど素人のころは白菜の量に不安になってたけど
どうせすぐ良い感じに収まるとわかってからはガンガン積むようになった

>頭おかしい奴って一度気に入るとそればっかり食べるよな…
味がわかるようになるには同じ料理を徹底的に食べ続けることだとは言うけどな

食えるものを自分で用意するのが自炊だから
内容にこだわるのは趣味としての料理

イチローでも毎朝カレー食ってたとかあったしな

>鳥は胸肉派？もも肉派？
自作だと胸で外だとモモかな

>鳥は胸肉派？もも肉派？
夜スーパーに行って残ってたほう

保存ができるもやしの漬物を発明した奴が居たらノーベル平和賞だと思う

手羽元マジ美味い

>焼き鳥の缶詰1缶と玉ねぎ半分と卵1個で作るとちょうどいい量になるぞ
普通に生鶏肉で作るわ
気分によってムネかモモはまちまちだけど

>鳥は胸肉派？もも肉派？
適材適所

明日はもやしの卵とじでも作るか

もやし食ってるやつって他の野菜食ってなさそうでな
心配だわ

焼いてタレつけるだけだから絶対もも肉だわプリップリでジューシー
胸肉はパサパサして淡白すぎる

>保存ができるもやしの漬物を発明した奴が居たらノーベル平和賞だと思う
おととしか去年化辺りで小さくなっちゃったの悲しい

>もやし食ってるやつって他の野菜食ってなさそうでな
>心配だわ
君のもやしアンチネタすべってるよ……

今年は暖冬で白菜も大根も安いから野菜には苦労しないだろ
厳冬で白菜1個800円とかなる年は地獄だぞ

人生で食事出来る回数考えると食費ケチってもしょうもないなってなった
食事とかセックスとかは嗜好品だけど人生の楽しみとしてけっこう重要なんだよ

>>>モヤシって焼いたら2／3くらいにならない？
>>それは火を通しすぎなのでは
>もやしは余熱で火が通るというがへなへなが好きなのでへなるまで炒める
湯通しもいいぞ

際限はあるやろ

中国産大豆だろうしなあもやし

豆苗は育成も考えた場合コストパフォーマンス凄くね?

缶詰焼き鳥親子丼は肉をうまく柔らかくするのが難しい

冷凍エビにハマってるけどエビチリエビマヨエビブロサラダくらいしかレパートリーがない
もうちょっと変わった使い方をしてみたい

>豆苗は育成も考えた場合コストパフォーマンス凄くね?
時間がかかる…
時間差で何個も替えばローテーションで食い続けられる？

モヤシの利点って1食分だけを30円で買える事でもあるかな
すっと差し込みやすい

>冷凍エビにハマってるけどエビチリエビマヨエビブロサラダくらいしかレパートリーがない
>もうちょっと変わった使い方をしてみたい
よくしらないけどよくきくからアボカドをいれよう　

エビはぷりぷり食感が活かせる炒め物が真骨頂

ギョムスで1キロのマカロニサラダを買ってるわ
似たような味の自炊ばっかりの時の救世主

今の時期だと鶏大根とかまとめて作ると安上がり
白飯の上にぶっかけて食べれば人間生きていける

>中国産大豆だろうしなあもやし
関東圏だけどほとんどが栃木産だわ

他の野菜があればわざわざもやし買う必要も無いんだよ
栄養ないし

要は1日2食にすればいいって感じ？痩せる気配なくてつれーわ

>今の時期だと鶏大根とかまとめて作ると安上がり
猫舌なので大根で上あごヤケドする自信ある

>ギョムス
del

俺はエビチリのケチャップ味が邪魔な気がしてネギラー油だけで炒める
なんだこのエビのラー油炒め…おいしい！

>要は1日2食にすればいいって感じ？痩せる気配なくてつれーわ
痩せたいなら食うものをどうこう以前にまず運動な

>>ギョムス
>del
なんでだよギョムスは日常で使うだろ

>今の時期だと鶏大根とかまとめて作ると安上がり
>白飯の上にぶっかけて食べれば人間生きていける
めっちゃうまそう
味付けを教えて欲しい

>要は1日2食にすればいいって感じ？痩せる気配なくてつれーわ
2食の量を3食に分けた方がいいのでは

>俺はエビチリのケチャップ味が邪魔な気がして
わかる

キャベツ1玉でさえ持て余すなら
1色もやししか食えないのかもな...

>要は1日2食にすればいいって感じ？痩せる気配なくてつれーわ
その２食もろくに動かない+量や献立によっちゃあまり意味無いかも

二食の方が太るっていうけど
俺は朝はコーヒーだけにして二食にしたら痩せたわ
どう考えても二食の方が痩せる

>>要は1日2食にすればいいって感じ？痩せる気配なくてつれーわ
>痩せたいなら食うものをどうこう以前にまず運動な
毎日３０分チャリ漕いでるわ

寒い時期は何でもショウガを入れたくなる

>>要は1日2食にすればいいって感じ？痩せる気配なくてつれーわ
>痩せたいなら食うものをどうこう以前にまず運動な
いや、まず食べ物だぞ運動もした方が良いが

>毎日３０分チャリ漕いでるわ
足りねーよ

どて焼きは大鍋で大量に作ったのがきっともっと美味いんだろうなと作ってみて思った

>毎日３０分チャリ漕いでるわ
消費効率よくなっていく有酸素より大きい筋肉の消費量を高めるスクワットの方がいいかもね

太ってるやつは食いすぎなんだよ

この時期は具無しシチューはよく作るよ濃い目にしてパンに付けても美味いし薄めでスープにしても美味い
肉なしのさっぱりシチューを丼で大量に食べるのが好きなとしあきにはオススメ

>キャベツ1玉でさえ持て余すなら
>1色もやししか食えないのかもな...
横だが千切りキャベツ好きなんだけど千切りが下手で
家で喰うとあんまり美味くないよなって思ってたら
先日スライサーを使って千切りキャベツ作ってみたらすげー美味くてびっくりした
これなら一玉喰えるわ

カンシャオシャーレンとエビチリは別の料理だから・・・

痩せるかどうかは回数より量なような気もする
結局は収支の問題だから消費＞食事なら減るし消費＜食事なら肥えるのだ

>どて焼きは大鍋で大量に作ったのがきっともっと美味いんだろうなと作ってみて思った
どて焼きって大量に食べるものではない気がするけど
うまそうだな

痩せる痩せないは一日の摂取カロリー量で決まる
一般人の運動なんて誤差

>太ってるやつは食いすぎなんだよ
スパゲティ乾麺200gどばぁ

キャベツの千切りもテクニックでうまさががらっと変わると聞くな
要は細く切るといいんかな

>>毎日３０分チャリ漕いでるわ
>足りねーよ
もう３０分

>痩せるかどうかは回数より量なような気もする
あとメニューな

>漬物に興味が出て来た
>安い野菜漬けたら凄い節約になるんじゃ？
白菜と大根は間違いないな
今度大根のラー油漬けつくってみようかなと考えてる

>>毎日３０分チャリ漕いでるわ
>消費効率よくなっていく有酸素より大きい筋肉の消費量を高めるスクワットの方がいいかもね
どんどん太もも太くなっててジーパン履けなくなったんだがこれに合わせてスクワットした方がいいのか？

>毎日３０分チャリ漕いでるわ
だらだら平地を漕いでるんだとしたら
あんまり意味無いかな

無酸素運動してから有酸素運動だぞ

夜は質素＆粗食に切り替えてるけど
キャベツとピーマンと玉葱と卵の野菜炒め
乾麺パスタ+瓶かレトルトの出来あいソース
それと納豆
一食200円位？基本これをここ数年継続してやってるわ
健康診断の数値はだいぶ改善＆維持できてる

>毎日３０分チャリ漕いでるわ
チャリはな
長く乗って楽しいから痩せるのだ
30分ぐらいなら散歩10分とほぼ同じだぞ

>めっちゃうまそう
>味付けを教えて欲しい
大根1/2本の皮を剥いて良い感じに切る
鶏もも肉1枚を良い感じに切る
全て鍋にぶち込み麺つゆを「煮物」の比率まで薄めて
具材がちょっと出るくらいまで入れる
沸騰させてから30分以上弱火で煮れば完成

運動で消費するカロリーはその後の肥大化させた筋肉の維持と修復に使われる分に比べたら誤差ってゴリラが言ってた

腹8分目くらいにしてタバコ吸えば食欲治まるぞ
まぁ喫煙者は周りの風当たりが強いからおススメはせんが

>30分ぐらいなら散歩10分とほぼ同じだぞ
5分くらいじゃない？

学生時代は往復2時間チャリだったがそのぐらい運動したい(しない)

>>太ってるやつは食いすぎなんだよ
>スパゲティ乾麺200gどばぁ
100とか少ないやろと200で作ったらどうしてこうなった…ってなったよ

>学生時代は往復2時間チャリだったがそのぐらい運動したい(しない)
寒いもんね……

適当なりゅうじのレシピを作ってりゃ間違いない

>運動で消費するカロリーはその後の肥大化させた筋肉の維持と修復に使われる分に比べたら誤差ってゴリラが言ってた
もうわかんねえなこれ

ほとんど運動してないけど
朝：コーヒー
昼：大盛りカップ麺、ミンチカツ、冷凍ハンバーグ、キャベツ、卵
夜、鶏肉350g、卵、ご飯180g、キャベツ
の生活で3キロ痩せた

冷凍たらこって便利だなってなった

運動しろ
食い過ぎるな
シンプルだろ

>キャベツの千切りもテクニックでうまさががらっと変わると聞くな
俺ピーラーでバサバサ適当にやってるわ
めっちゃラクだしな

冷凍ブロッコリーは本当便利

キャベツ千切りでピーラー使うのは賢いな

>毎日３０分チャリ漕いでるわ
チャリ３０分ならウォークの方が良いんでない？

ピーラーで思いっきり指切ってから結局包丁に戻った俺

>適当なりゅうじのレシピを作ってりゃ間違いない
調味料を適量入れたらだいたいおいしいからな…

キャベピーマックスの話してる？

月の半分は家に居ないんだけど食費が月5万円前後ってとしあきは高いと思うコレ

>ピーラーで思いっきり指切ってから結局包丁に戻った俺
まだ切ったことないけどたまに滑って怖い

朝：水
昼：水
夜：水
で一週間くらい過ごしたらスッと痩せた事あるよ！
おすすめはしない

>の生活で3キロ痩せた
元の体重、食事の分量、継続期間、年齢
ここら辺分からんと何とも言えない

白菜と豚肉をほんの少しの水で20分くらい煮込んだのが本当にうまい

>寒い時期は何でもショウガを入れたくなる
なんでもショウガ味になっちゃうのいいよね…
最近はホットミルクにも入れだした

持ってるピーラーはなんか切れ味が悪い
じゃがいもとか固いもので使うと怖い

りゅうじみたいな手抜きレシピは興味ないんだよな
もっと一般的な料理の基礎知識が知りたい

>朝：水
>昼：水
>夜：水
>で一週間くらい過ごしたらスッと痩せた事あるよ！
>おすすめはしない
御託は良いからさっさと飯ゆっくり食え

>月の半分は家に居ないんだけど食費が月5万円前後ってとしあきは高いと思うコレ
その半分はいないが半分は外食の必要があるなら仕方ないかなあ
半分居ないのに家での自炊分だけで5万ならたっかい

>りゅうじみたいな手抜きレシピは興味ないんだよな
>もっと一般的な料理の基礎知識が知りたい
クラシルでいいんじゃね

絶食って本当にありなのか？

>りゅうじみたいな手抜きレシピは興味ないんだよな
>もっと一般的な料理の基礎知識が知りたい
りゅうじの動画見ずにまっとうな料理動画見ろよ

>>めっちゃうまそう
>>味付けを教えて欲しい
>大根1/2本の皮を剥いて良い感じに切る
>鶏もも肉1枚を良い感じに切る
>全て鍋にぶち込み麺つゆを「煮物」の比率まで薄めて
>具材がちょっと出るくらいまで入れる
>沸騰させてから30分以上弱火で煮れば完成
調味料は麺つゆだけで良いのか
調理もめっちゃ簡単だし今度やってみるわ

>>ピーラーで思いっきり指切ってから結局包丁に戻った俺
>まだ切ったことないけどたまに滑って怖い
スプラッター的な話は止めて！
卵焼きに血がついちゃう！

>>月の半分は家に居ないんだけど食費が月5万円前後ってとしあきは高いと思うコレ
>その半分はいないが半分は外食の必要があるなら仕方ないかなあ
>半分居ないのに家での自炊分だけで5万ならたっかい
外食とか込みで5万円という感じかな

リュウジのキノコ鍋普通に美味くてリピートするわ
ダイエット効果もあって一石二鳥

昔ながらのレシピはかなり手間がかかるものが多い印象
時間に余裕がないと作れん

>ミンチカツ

塩はけちればけちるほど良い

今日はコレに豚肉と長ネギ2本入れた豚汁作った
ほぼネギ汁だが栄養価はばっちりなはず

>御託は良いからさっさと飯ゆっくり食え
昔うちの部下がひでぇ事してな…ってノブノブが言ってた奴か

浜田のチャーハンでもそうだったけど
安い具材でもラードや紹興酒やうま味調味料で
具材を覆って解らなくしてやればとりあえず美味くなるんだよな
素材の味を活かす料理とは正反対ではあるけど

>昔ながらのレシピはかなり手間がかかるものが多い印象
>時間に余裕がないと作れん
和食なんかの手間暇は今の食材なら無視していいってのが多いらしいぞ

米を抜くと痩せるんです？

蒲鉾切って並べるのは自炊のウチに入れて良いですか？

>絶食って本当にありなのか？
痩せるか否かで言えば痩せるのは間違いない
ただその間は作業その他が捗らないとか弊害も多い

>蒲鉾切って並べるのは自炊のウチに入れて良いですか？
いいよ、そこから発展していくなら

>りゅうじの動画見ずにまっとうな料理動画見ろよ
うん
そうしてるよ

>浜田のチャーハンでもそうだったけど
>安い具材でもラードや紹興酒やうま味調味料で
>具材を覆って解らなくしてやればとりあえず美味くなるんだよな
>素材の味を活かす料理とは正反対ではあるけど
人って意外な特技を持ってるもんだよな
ハマタのチャーハンはもはや本職レベルの腕前だったわ

りゅうじも別に気を照らしたことしてない王道系なんだがな

かまぼことか練り物のみりん？系の甘みが割とリミットくるの早いんだよな
すぐに飽きて食えなくなる

>気を照らしたこと

>キャベツ1玉でさえ持て余すなら
>1色もやししか食えないのかもな...
さすがに一人暮らしだと買っても2分の1かな
そしてキャベツと白菜を同時に数日欠けて消費していくのは中々難しいし…
だからこそ中休み的に手軽に消費出来るモヤシは良いものだよ

在宅勤務になって夕飯を止めた
朝食を腹いっぱい時間をかけて食べて昼食を軽く摂るだけ
健康診断はオールAになった

>塩はけちればけちるほど良い
日本食な味付けの時はかつおだしとこんぶだしの両方入れてちょこっと醤油で味整える程度だわ
塩単品はほぼ使わない

りゅうじは積極的にあらゆるものに噛みついて炎上するのが嫌い
料理人なら炎上させるのは中華鍋だけにしろよ

もっととしあきの手料理見せてくれ

>ハマタのチャーハンはもはや本職レベルの腕前だったわ
別の番組でハマちゃんは炒飯修行を何ヶ月もやって
極めるみたいな企画やってたからそこいらの素人よっか
よっぽどガチ物作れたはず

>さすがに一人暮らしだと買っても2分の1かな
きゃべつ1/2で鍋いっぱいのポトフ出来るしな
牛じゃねーんだからそんなキャベツばっかり食ってられない

1日1食にすればええねん

リュージはやけくそチャーハンが一番好きだな
チャーハンを食べたくなったらすぐに作れるし

>1日1食にすればええねん
1人暮らしだと作るのより消費するのがキツいんだ…

>たまご安くなってきたよな
>助かるわ
これが高くなると本当にまずい
養鶏業者には悪いが

>塩単品はほぼ使わない
俺も海鮮系の塩焼きとかなら使うが
料理での塩味として塩単体はほぼ使わないな

飯の消費するために結婚するのもありか

ジャガイモを薄切りにして溶けるチーズと一緒に炒める
くっついて焦げ目がついたらさらに載せてケチャップとバターで
ビールが美味い

リュウジのレシピ俺は好きだな
簡単で

>もっととしあきの手料理見せてくれ
器がシンプルで良いね

キャベツはさいきんうまいコールスロー作るようになったからあっという間に消費してる
千切りにしてレンチンできるタッパーとか耐熱ボウルに入れて
塩胡椒砂糖マヨネーズ味の素を適量でレンチン1、2分だ
めちゃくちゃうまい
余裕があればコーンやハムやマカロニを足してもいい

>もっととしあきの手料理見せてくれ
昨日食べたフレンチトースト
漬け込みまでして冷凍したのを解凍して焼いた

>1日1食にすればええねん
腹へらなきゃ良いんじゃね？
しらんけど

>ジャガイモを薄切りにして溶けるチーズと一緒に炒める
>くっついて焦げ目がついたらさらに載せてケチャップとバターで
>ビールが美味い
いかにもとしあきが作った感あって好感がもてる

リュウジのおかげで毎日鶏むね肉が美味しい

>さすがに一人暮らしだと買っても2分の1かな
特大のでもなけりゃ毎日使ってたら一球使い切れるぞ俺
若干怪しくなってきたら最後はどさっと使って煮物かラーメンで解決だ

玉子安いのって三ヶ日に出なかった分からの流れかと思ってたが違うのかしら

>もっととしあきの手料理見せてくれ
しょうがマシマシぃ！最高だな

>昨日食べたフレンチトースト
いいなぁ
時々食べたくなるけど今フライパンがくっつきまくりで廃棄寸前だからフライパン新しくしてから作るか

フレンチトーストはBBQで作ると女の子にモテまくるぞ！
童貞の俺が言うんだから間違いない！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

一玉買って一枚ずつ剥がした方が痛みづらいとかもあるしその辺はお好みでやな
…お好み焼きじゃなくて

>浜田のチャーハンでもそうだったけど
>安い具材でもラードや紹興酒やうま味調味料で
>具材を覆って解らなくしてやればとりあえず美味くなるんだよな
>素材の味を活かす料理とは正反対ではあるけど
て解らなくしてやればって言うけど人間の舌はブラインドテストだとカニよりカニカマを好むらしいと聞く
ほぼホタテとかエビは知らんけど

>フレンチトーストはBBQで作ると女の子にモテまくるぞ！
>童貞の俺が言うんだから間違いない！
BBQに行く方法…

近所の魚屋はよく謎の魚が売っている
……言うほど鯛だろうか

>いいなぁ
>時々食べたくなるけど今フライパンがくっつきまくりで廃棄寸前だからフライパン新しくしてから作るか
フリーザーバッグとかに入れて冷凍しておけばいいし卵とか持て余してしまったらやるといいぞよ

味付け塩だけって滅多にないけど塩は使うでしょ…

自炊

魚は台所に臭いが残るから使わなくなっちゃった

>時々食べたくなるけど今フライパンがくっつきまくりで廃棄寸前だからフライパン新しくしてから作るか
最近のテフロンフライパンは割と安くて良いヤツあるから
すぐに買い換えた方が良いよ
コゲコゲフライパンだと洗う手間や時間、洗剤、食材全て無駄になるし
何より作る事自体が億劫になりかねない

>>フレンチトーストはBBQで作ると女の子にモテまくるぞ！
>>童貞の俺が言うんだから間違いない！
>BBQに行く方法…
まず陽キャになります

ココイチ再現レシピ真似したけどうん
ココイチではないね…うまいからいいけど

>もっととしあきの手料理見せてくれ
もやしと豆腐と豚肉だけの豚汁をよく作るよ
白味噌にはまってる

>……言うほど鯛だろうか
体高がある魚みんなタイって呼ぶ傾向あるからね

>もっととしあきの手料理見せてくれ
最近撮ってなかったから昨年末のくらいのだけど
焼き鳥丼

>近所の魚屋はよく謎の魚が売っている
>……言うほど鯛だろうか
鯛じゃない鯛は沢山居るから…

おでん食ってる
パックのをスーパーで買ってきて煮ただけ

>>昨日食べたフレンチトースト
>いいなぁ
>時々食べたくなるけど今フライパンがくっつきまくりで廃棄寸前だからフライパン新しくしてから作るか
ちゃんと蓋してる？
弱火で蓋して作ったらいうほどくっつかんけどな

今シーズン芋煮は2回作ったけど豚汁はまだ作ってないわ
作ろっと

>1705409366672.jpg
表面にコショウとかすりこんだ鶏ハム？
違ったらすまん

知らん魚買って捌いて切り身で味見して煮付けにするか塩焼きにするか考える時間が好き

塩は使うけどなかなか減らないな…
一袋買わずにミル付き岩塩みたいなのの方が手軽だったかも知れん

リュウジのレシピはかなり手間かける丁寧なレシピとそこそこの手間の時短レシピと食えればいいレベルの虚無レシピとラインナップが別れてる
ニーズを広く拾えるようによく出来てると思うよ

>表面にコショウとかすりこんだ鶏ハム？
>違ったらすまん
その通りなのだ

>もやしと豆腐と豚肉だけの豚汁をよく作るよ
見た感じ一瞬九州ラーメンかと思った

>塩は使うけどなかなか減らないな…
スパゲティ頻繁に茹でるとすぐ無くなる…

>>体高がある魚みんなタイって呼ぶ傾向あるからね
捌いたらちょっと磯臭かったので酒ふって2～3日寝かして刺身にしました
それなりに美味しかったけど真鯛の方がやっぱり美味しいと思います

一人分で美味い飯ってなかなかしんどくね？
食うひと増やすしかないにだろうか

>一袋買わずにミル付き岩塩みたいなのの方が手軽だったかも知れん
ミル付きの胡椒買ったんだが中身が半分も減らないうちにミルが壊れた
ミルが瓶から外れなくて棚のこやし

冷凍カット野菜と水餃子スープ
完全食に違いない

鶏ハムはうまくできるととってもおいしい
ちょっと鳥くささを感じる事があるけどその辺はスパイスでなんとかする

>一人分で美味い飯ってなかなかしんどくね？
えっ

>>1705409366672.jpg
>表面にコショウとかすりこんだ鶏ハム？
>違ったらすまん
ふたばのお料理ホームズだ

塩はそんなどかどか減るものではない
たいていの料理で使ってせいぜい小さじ1、2杯だ
大さじで塩をすくう料理なんてほとんどない
これが砂糖になると平気で大2とか3使う

>一人分で美味い飯ってなかなかしんどくね？
ぜんぜん

>弱火で蓋して作ったらいうほどくっつかんけどな
油あったまる前に入れてるとか水入れ過ぎとかフライパンくっつきは色々パターンありそう

>大さじで塩をすくう料理なんてほとんどない
へいパスタお待ち！

醤油だけはいいものを使ってる

砂糖はほとんど使わないわ
甘いのもほとんどみりん

>これが砂糖になると平気で大2とか3使う
煮物でも小1だなあ

>一人分で美味い飯ってなかなかしんどくね？
>食うひと増やすしかないにだろうか
まとめて作って冷蔵・冷凍だ
3日連続カレーでも美味ければOKだぞ

最近土鍋買った
もうこれだけで旨い！

>ミル付きの胡椒買ったんだが中身が半分も減らないうちにミルが壊れた
逆に壊れないまま他を入れ換えて使えたりなのもあってアタリハズレあるね

>甘いのもほとんどみりん
みりん風調味料がほぼ砂糖水だと聞いて愕然とした

>醤油だけはいいものを使ってる
旅行先で買った醤油とかいしるとかもろみとか色々溜まってきた

>醤油だけはいいものを使ってる
やはり本膳だな……

>へいパスタお待ち！
そう
つまり塩茹で以外ほぼ無いって事ね

>>へいパスタお待ち！
>そう
>つまり塩茹で以外ほぼ無いって事ね
んなわけあるか

一人前の料理に入れる塩は小さじ半分くらいまでというのを覚えた

>最近土鍋買った
>もうこれだけで旨い！
いや飯の量
相撲取りか

煮物は砂糖をしっかり入れないと味がぼやけるばい

>近所の魚屋はよく謎の魚が売っている
>……言うほど鯛だろうか
コショウダイだな　正確にはタイではないが美味いぞ
下敷きになってるのはニザダイだ　これも美味い

>つまり塩茹で以外ほぼ無いって事ね
かぶとかキュウリ買ってきて浅漬け作るし
おにぎりだって手に塩してから握ると美味しいし
色々使うぞ

>みりん風調味料がほぼ砂糖水だと聞いて愕然とした
おじさんはみりんは使わないわ
砂糖少々とかでだいたい代用しちゃう

いや飯の量
>相撲取りか
大量に作ってあと冷凍
これが自炊のコツよ

少なく作るより量あった方がムラなく美味しく作れるしな

>色々使うぞ
おおさじで塩を使うような料理って話なの

皿うどん美味しい

>砂糖少々とかでだいたい代用しちゃう
でも煮物はみりんの方がハッキリ美味しいと思う
鍋物にもみりんを一回しすると美味しさが違う

魚介を扱うと塩は結構使う
塩もみしてぬめり取りとか塩水で臭み取りとか一夜干しとか

なんだかんだで
味付けとして塩入れるのはカレーくらいだな
肉や卵の下味とか茹でるときには塩もガンガン使うけど

>大量に作ってあと冷凍
おかずはそうだが
飯なんかそんな作り置く意味ないだろう
毎日炊くのも億劫か

大根で煮物する時は重曹ちょっと入れて下茹でするとすごい味染みやすくなってうまいぞ
あとご飯にぶっかけるを前提とするなら大根を一センチ角に切って安い鳥ミンチと水茹で済みの大豆とか入れるといい

すごく高い醤油だが
もう他の醤油には戻れない

>飯なんかそんな作り置く意味ないだろう
>毎日炊くのも億劫か
毎日炊き上がるまで数十分待てる人ばかりではなかろう

>>大量に作ってあと冷凍
>おかずはそうだが
>飯なんかそんな作り置く意味ないだろう
>毎日炊くのも億劫か
少量炊くのは不味いからね
最低でも2合とかだけどそれなら余るのは変わらんべ

砂糖とみりんは厳密には役割違う
ちゃんとしたレシピなら両方入れるように書いてる

>もうこれだけで旨い！
めちゃくちゃ美味そうだし良い感じだな！

>少量炊くのは不味いからね
>最低でも2合とかだけどそれなら余るのは変わらんべ
冷凍からレンチンの方がよっぽどまずいと思うけど

冷凍ごはんストックあるとめっちゃ便利だろ
さては自炊エアプか

>砂糖とみりんは厳密には役割違う
>ちゃんとしたレシピなら両方入れるように書いてる
なんだろうけど大体全部を料理酒とみりんでめんつゆでなんとかしちゃうな

>>少量炊くのは不味いからね
>>最低でも2合とかだけどそれなら余るのは変わらんべ
>冷凍からレンチンの方がよっぽどまずいと思うけど
炊きたてをすぐさま粗熱取って冷凍したら普通に旨いぞ
マジの自炊エアプ？

冷凍レンチンは炊きたてにかなり近いが…
自炊エアプか海原雄山かどっちかかな

冷凍ごはんは話題になってたこれがちょっと気になってる

沢山炊いて冷凍した筈のメシがもりもり減ってくのはちょっと恐怖を感じる

冷凍ご飯の優秀さを知らんのは普通にエアプだろう

>でも煮物はみりんの方がハッキリ美味しいと思う
俺は煮物だと三温糖とかザラメ使うな
まぁばあちゃんの受け売りだが

けむらん亭買ったよ
コンビーフの燻製がめっちゃ美味くて感動した

>>少量炊くのは不味いからね
>>最低でも2合とかだけどそれなら余るのは変わらんべ
>冷凍からレンチンの方がよっぽどまずいと思うけど
けど旨い土鍋ご飯も食える

>マジの自炊エアプ？
そういう物言いは感心しないな

料理酒（無塩）とみりんを1：1で混ぜて鍋でアルコール飛ぶまで温めさらに醤油を1入れる
砂糖は0.5～1で好み
煮物をするときは具の水分を見つつ2～3の出汁を入れる
汁物だとか麺類のつゆにする時は5～10の出汁だ

夏場はこまめに白米冷凍冷蔵するけど今の季節は保温切って放置しがちだな俺

>炊きたてをすぐさま粗熱取って冷凍したら普通に旨いぞ
>マジの自炊エアプ？
うーんこの
パックごはんうまいっていうやつと同種の話の通じなさというか
許容ラインは人それぞれだからな
俺はレンチン飯は不味くて嫌だ

>うーんこの
>パックごはんうまいっていうやつと同種の話の通じなさというか
>許容ラインは人それぞれだからな
>俺はレンチン飯は不味くて嫌だ
少量で炊いてるのを許容してそれ許容出来ない時点で味覚おかしいか何かでは

俺も飯は炊飯器のMAX5.5合炊いて冷凍だわ
ぶっちゃけちまちま炊くよりこっちのほうが楽で美味い

1合炊き炊飯器が気になる

なんで煽っちゃうんだか…

>冷凍ごはんは話題になってたこれがちょっと気になってる
すのこ付きのやつ俺も話題になった時にすぐ買ったけど
ジップロックタッパーというほど変わらん
むしろ容器から出すときにすのこがくっついてきてちょっとうざい

>少量で炊いてるのを許容してそれ許容出来ない時点で味覚おかしいか何かでは
むしろ少量上手く炊く練習した方が余程建設的だな
飯炊き下手のくせに他人のことをエアプとか言ってる場合か

ウチ砂糖はザラメしかない
白いのだと固まっちゃうし

キッチンが狭いから冷凍ご飯とかもかなり苦労するんだよな

>ジップロックタッパーというほど変わらん
>むしろ容器から出すときにすのこがくっついてきてちょっとうざい
あかんかったか
高いもんじゃないから自分で試すべきなんだろうけど

まずはちゃんと冷凍ご飯食ってから言ってくれ

>むしろ少量上手く炊く練習した方が余程建設的だな
>飯炊き下手のくせに他人のことをエアプとか言ってる場合か
自炊エアプが何か言ったところで何も響かんて

冷凍の仕方が下手だと不味くなる
粗熱とか考えずとにかく炊けたばっかりのをアッツアツのまま冷凍庫に放り込まないとダメ
中途半端に冷ますとその過程で不味くなる

冷凍庫が冷凍野菜で埋まってて困る

最近引っ越して独り暮らしを始めたけど近くに安くて質の良い青果店があってうれしい
ただカットとかくて丸々で買わざるをえず冷蔵庫の中が野菜で埋まる…

>少量で炊いてるのを許容してそれ許容出来ない時点で味覚おかしいか何かでは
だが待ってほしい
うちのクソ親父はご飯は炊き立て以外許さんとかいう
変人も居るので可能性としては充分ありえる！

炊いてすぐ冷ましてサランラップみたいに透湿性の低いラップで包んで
冷凍すれば品質を保ったまま冷凍できるのは解るけどそこまで手間かけるなら都度炊いた方が早いんよ

>あかんかったか
別にダメなわけじゃない
再加熱時に蒸し器状態になるから
それがプラスに働く状況もあると思う

>ウチ砂糖はザラメしかない
>白いのだと固まっちゃうし
うちは黒糖しかない
コクを出すのにちょうどいいんだ

今日はレトルトのカルボナーラにケチャップ入れて太陽のカルボナーラ食べたうまい

>炊いてすぐ冷ましてサランラップみたいに透湿性の低いラップで包んで
>冷凍すれば品質を保ったまま冷凍できるのは解るけどそこまで手間かけるなら都度炊いた方が早いんよ
一回でどんだけ食えばそっちのほうが早くなれるんだ

>自炊エアプが何か言ったところで何も響かんて
ああこりゃバカの一つ覚えだなあ…
1人分作るのが手間だコスパ悪いって言うアホには確かにまとめて作れと教えてやったが

冷蔵庫一番大きいのにがらがら
冷凍庫ぎっしり
野菜室7割埋まってるになりがち

冷凍ご飯はうまくないのは事実じゃね
少量炊きと大差ないと思っとるが

みんな発想力がないというか…
冷凍でも旨くなるように炊けばいいだけの話でしょ
炊きの段階で勝負は決まってる

>炊いてすぐ冷ましてサランラップみたいに透湿性の低いラップで包んで
そっちの派閥がいるのも知ってるけど
俺は形が定まった容器の方が使いやすいと思うんだ
あとラップはなんか臭くてな

独りもんだと毎日これだけ新たに炊くペースが安定…って人もいるでしょう

俺は電子レンジがないから毎回1食分炊いてる

>粗熱とか考えずとにかく炊けたばっかりのをアッツアツのまま冷凍庫に放り込まないとダメ
冷凍庫事情によっちゃスペース的にあつあつぶっこむと
お隣さん達を熱で半解凍させる隣人トラブルにもなるから
難しい人もいるかもしれん･･･

>冷凍でも旨くなるように炊けばいいだけの話でしょ
>炊きの段階で勝負は決まってる
違う
冷凍ご飯はそういう話ではない

>俺は電子レンジがないから毎回1食分炊いてる
電子レンジ買えばいいじゃん

100均のでいいから金属製バットあると冷凍がスムーズ

>粗熱とか考えずとにかく炊けたばっかりのをアッツアツのまま冷凍庫に放り込まないとダメ
ばーか

>俺は電子レンジがないから毎回1食分炊いてる
結構便利だから買って損はないと思うぞ

ラップじゃなくて容器に移す感じじゃろ

俺はサーキュレータの風あてて粗熱とってるわ