【2023年】石川の日本酒のおすすめ人気ランキング37選

熟成による濃い山吹色をした、山廃仕込の濃厚な香りと酸味の調和が楽しめる個性豊かな純米酒です。パーティーやお祝いなどにも適していますよ。中辛口の味わいです。

純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる、天狗舞の看板商品です。濃い山吹色は、目でも楽しめます。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、個性豊かな純米酒で、ぬる燗・常温が特におすすめです。

米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の酒母造りで醸された純米大吟醸酒。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい美しき旨し酒の風味を堪能することができます。 食中酒としても最適で、熟成による色合いは目も楽しませてくれますよ。

濃厚でハードな、山廃の特性を引き出した味わい深い男酒です。ナッツやカラメルを連想する芳醇な香りがし、力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。酵母と乳酸菌が共生しながら育った純米酒です。

山田錦を50％精米して仕込んだのち、ゆっくりと3年かけて熟成させている一品。果実のような香りとフルーティな味わいの純米大吟醸で、冷や常温で楽しめます。2012年、2013年ノーベル賞ナイトキャップパーティーで採用されています。

酒造好適米の山田錦を麹米にも使用し、低温小仕込みでじっくり時間をかけてつくられた純米大吟醸。地元金沢の国税局で育種された酵母を、自社培養して仕込んでいます。蜂蜜のような落ち着いた香りで、料理の味を損なわないのが魅力です。

洗練された味わいの大吟醸を蔵内でじっくりと寝かせた、菊姫を代表する吟醸酒です。長期熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、上品で柔らかなコクのある味わいが特徴。内容量は1800mL入り、アルコール度数は17度です。

じっくりと熟成させた旨味のあるやさしい味わいで、ほんのり黄金色の女酒です。ナッツやカラメルを連想するおだやかな香りが感じられ、やや甘めのソフトな口当たりとふっくらとした柔らかなおいしさが特徴。常温やぬる燗で呑むのがおすすめですよ。

大吟醸を超える超吟醸酒として、菊姫の意欲と誇りにかけて醸された日本酒です。メロンやバナナを連想する甘く穏やかな芳香が感じられ、落ち着きのある上品な旨味を含んだすっきりとした味わい。冷して(夏15度程・冬10度)飲むのがおすすめです。

150年愛されてきた味わいを未来に繋げる、手取川オリジンシリーズの商品。空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒です。爽やかな香りと甘味のほかなめらかな口当たりで、料理にそっと寄り添いますよ。

新酒燗評会を目標に仕込まれた、香りが豊かでバランスよく、低温貯蔵で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸酒です。麹・掛米共に山田錦使用しています。アルコール度数は16.2度で、繊細でまろやかな味わいが特徴です。

吟醸仕込みと純米仕込みでキレのよい芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある悠々とした味わい。辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。刺身・寿司など魚料理との相性ぴったりです。

麹米に五百万石と、掛米に能登ひかりを使用した御祖酒造の自信作。控えめな香りと濃醇な旨味で、主役である料理の邪魔をしません。脂ののった魚やチーズ・鶏のから揚げ・角煮など、しっかりとした味付けの肴にもよく合いますよ。

軽やかで飲みやすく、穏やかな味わいの旨口純米酒です。炊き立てご飯を連想する香ばしさとバナナを連想する甘い芳香が穏やかに感じられ、小気味よい酸味と柔らかな旨味によって喉をスルスルと通っていきます。日本食以外のどんな食事にも合わせやすい、食中酒のオールラウンダーです。

酒造好適米、五百万石を60%まで磨き上げて仕込まれた純米酒です。日本酒度が高く、すっきりとキレのある辛味とほどよい酸味が前面に感じられるのが魅力。しっかりとした米の旨味や、辛さと旨さの調和が心地よく広がっていきます。

爽快で軽やかな発泡性の、スパークリングタイプの日本酒。上品な香りとなめらかな味わいで、純米大吟醸酒に炭酸ガスを封じ込めています。5℃程に冷やしてグラスで呑むのがおすすめで、ヒラメや鯛などの白身魚の柑橘風味カルパッチョやもずく酢などと高相性ですよ。

国産米を100％使用し、伝統の手作り山廃酒母で丹念に仕込んだ日本酒。山廃純米の特徴を、あますことなく引き出しています。絶妙の酸味と深みのあるコクをもち、旨味がありながらも鋭くキレる超辛口の味わいですよ。

契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰、山田錦のみを使用し低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。日本酒の生命線である旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいを両立させているのが特徴。フグ薄造り（ポン酢）や、穴子てんぷらなどと相性ぴったりですよ。