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会話

@勉強垢
@KnzSatoOwl
メフン【女奮】 雄の鮭の腎臓で作る塩辛。内臓系なんで北から伝わったっぽいなとぐぐれば語源はアイヌ語の「腎臓」を意味する「メフル」から採用と。日本海側の海流は大陸から男鹿半島にぶち当たるため、白子やイクラ、塩辛など魚を上手に使う知識は北との交流から。

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