【2023年】辛口の日本酒のおすすめ人気ランキング152選

「本当に鑑定されるのはお客様自身です」と書かれたラベルが目を引く、一ノ蔵のロングセラー商品。昭和52年の発売当初から、品質・コスパの両方にこだわって造り続けています。超辛口らしい締まりのある辛さとコク深い味わい、落ち着いた香りが調和し、飲んだあとは清涼感も味わえますよ。

冷やしてすっきりいただいたり熱燗で旨味を堪能したりと、さまざまな飲み方を楽しみたい人におすすめです。

2020年のIWCインターナショナルワインチャレンジやモンドセレクションで金賞を獲得するなど、数多くの受賞歴を誇る一品。ANA国際線のファーストクラスにも採用されており、口あたりのやわらかさと奥深いコクが特徴です。気品のある素直な味わいで、お米の旨みをダイレクトに感じられるのもうれしいポイント。

世界的なコンペで高く評価された味を確かめてみたい人は、要チェックですよ。

朝日酒造とアウトドアブランドのスノーピークが共同開発した限定商品。大自然に囲まれながら、大切な仲間たちとともに日本酒を酌み交わすという新しい文化を提案する一本です。冷やすとシャープな酸味のある味わいになり、温めると甘みやまろやかさが際立ちます。

坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う純米酒です。品のよいナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口の潔いほどのキレが特徴の超辛口タイプ。冷やしても常温でもお燗でもおいしく楽しめる日本酒です。

青森の米・水・酵母を使用した、八戸酒造の代表銘柄「陸奥八仙」。華やかな香りが魅力のお酒ですが、なかでもこちらの「陸奥八仙 赤ラベル 特別純米」は、栓を開けた瞬間に清雅でフルーティな香りが広がるのが魅力です。旨味や酸味のバランスがとれており、口当たりもまろやかですよ。

冷やから常温で飲める、華やかな日本酒を楽しみたい人におすすめです。

米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の酒母造りで醸された純米大吟醸酒。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい美しき旨し酒の風味を堪能することができます。 食中酒としても最適で、熟成による色合いは目も楽しませてくれますよ。

ある1人のホストから、女性が喜ぶ日本酒を造ってほしいと頼まれたことをきっかけに誕生。日本酒を飲んだことがない人でも楽しめるよう、もぎたてフルーツのような甘くてやさしい味に仕上げています。ワインボトルを彷彿とさせる色鮮やかなブルーのラベルで、見た目もおしゃれ。

女性が多く集まるパーティーやイベントにうってつけです。おうちデートでゆっくりくつろぎながら味わうのもよいでしょう。

芳醇辛口タイプは、月山シリーズの豊富なラインナップのなかでも定番の純米酒です。辛口でありながら芳醇で上品な旨みを感じられ、後味にはキレがあり爽快感も味わえます。冷から熱燗まで幅広い温度で楽しめますよ。

焼き肉・だし巻き卵・チーズなど、和食洋食問わずさまざまな料理と相性がよいので、家で気軽に楽しむ晩酌酒にぴったりです。

酒米の代表格、山田錦を100%使用した大吟醸です。おだやかな吟醸香とコクのある味わい、やや辛口タイプのお酒で料理と合わせやすいのが特徴。ワイングラスアワードや燗酒コンテストで金賞を受賞しており、冷やしてもぬる燗でも幅広く楽しめるのも魅力で、食中酒としてさっぱりとした味付けの料理とよく合います。

口当たりが柔らかな磐梯の名水と会津産のお米を使用してつくられた、辛口淡麗な純米酒です。お米本来の旨みと穏やかな酸味が調和した、まろやかな味わいが特徴。おすすめの温度帯は冷やからぬる燗で、冷やも燗も両方楽しみたいという人におすすめです。

麹米に山田錦、掛米に鳥取県産の玉栄を使った吟醸造りの純米酒。もろみを搾り、自然に流れ出る、なかだれと呼ばれる最良の部分だけを瓶詰しています。アルコール度数は15度で、口当たりが良くなめらかで口中に芳醇な香りが広がりますよ。

バナナのような含み香と柑橘類を連想させるすっきりした酸味で、さっぱりいただけるお酒です。宮城県産の酒造好適米・蔵の華が持つシャープさを活かしつつ、なめらかな口当たりに仕上げています。料理の味を引き立てるため、あえて香りや甘みを抑えているのもよいところ。

食事と日本酒を一緒に楽しみたい人におすすめで、とくにだしを使った料理や白身魚・チーズなどによくマッチします。

酒米の五百万石を58％まで磨き、「李白」シリーズのなかでもより辛口に仕上げた純米酒です。キリっとした辛さのなかに、お米本来の旨みを感じられるのがうれしいポイント。超辛口以外に辛口タイプもあり、好みに合わせて選べますよ。

すっきり淡麗なものが好きな人にはもちろん、冷や・常温・ぬる燗など気分に応じて飲み方を変えたい人も、試してみる価値ありです。

最大の魅力は、1.8Lの大容量でありながら2000円台というコストパフォーマンスのよさ。滑らかでキリッとした味わいは辛口好きにぴったりで、冷や・常温・熱燗などいろいろな飲み方を試せる大容量サイズです。ちょっと贅沢な料理作りのための、調理酒としても使えますよ。

江戸時代中期に創業して以来、辛口にこだわって造ってきた「三千盛」シリーズのなかでも、スタンダードな純米大吟醸酒です。果実のように甘く華やかな香りと、キレのある味わいが特徴。旨みと酸味のバランスに優れていて、後味も爽やかですよ。

刺身や繊細な味付けの和食と一緒にたしなむのがおすすめ。冷やから熱燗まで、幅広い温度でおいしくいただけます。