すごく楽しい赤坂のフレンチ「タンモア」

 

ストーリーズハイライトもよければ

 

 

 

 

赤坂のフレンチにいってきました

 

 

 

 

フランス料理　タンモア

 

 

 

女性シェフのお店です

プレゼンテーションプレートが

素敵　他の方のは漢字だったり

和洋折衷なかんじ

 

 

 

わたしは

ノンアルコールペアリング①

「クレオパトラの真珠」

洋ナシシャーベットにバラ風味の泡

ノンアルロゼシャンパンを

 

変わってますよね

たのしいドリンク

 

 

 

 

じゃがいものデクリネゾン

 

 

 

 

オマール・カリフラワー・

グレープフルーツのパフェ仕立て

 

 

けっこうジビエ多めのメニュー

 

 

 

 

豚足と白子のロワイヤル

 

ノンアルコールペアリング②

「リヨンとマルセイユの間」

メロン＋ホースラディッシュ（わさび）＋ディル

なんとまぁ。美味しい。

 

 

 

 

 

アンコウのムニエル

ソースブイヤベース

 

 

 

 

口直しのベリーのソルベ

 

 

エゾ鹿ウチモモのロースト、

ソースグランヴヌール

 

 

ノンアルコールペアリング③

「鹿と鴨がたべるもの」

名前がユニーク

 

お味は

シイタケのお茶、カバタケ茶

玄米茶とみりんにブランデーって

ものすごく不思議なドリンク

 

 

 

野生のになった気分

 

 

 

 

 

フージュルーのムース

モミの木のグラニテ、ドライ無花果

 

 

ノンアルコールペアリング④

「クリスマスマーケットのおとも」

ヴァンショー（ホットワイン）

 

そこへブランデーを

 

メニューたのしー

 

 

 

 

カプチーノとお茶菓子

 

 

 

最初から最後まで

メニューとオリジナルノンアルペアリングが

たのしくて、一味ちがうフレンチでした

 

 

 

このお店はすこし変わっていて

アットホーム感もあり、とてもオススメです

 

 

 

 

 

 

しかし赤坂という名の通り

坂が多いなぁ。

ほんと東京って坂だらけですよね。