不遇なフグ

よっぽどの熱意が無い限り毒があるかもしれない食べ物を商売として売るなんて普通はありえない
それほど「フグの刺身が食いたい！」という熱意に他ならない
おかしいぞ日本人

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

河豚の卵巣の糠漬け
テトロドトキシンという猛毒が含まれているフグの卵巣を3年間塩漬けと糠漬けにして解毒する
現在の技術を以ってしても何故解毒されるのか不明
国家資格でも提供するのは許されず、石川県の一部地域でしか製造が許されない郷土料理

>河豚の卵巣の糠漬け
3年塩漬けしたら解毒される事突き止める日本人の熱意よ

方言出てますよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

普通、毒有りと解った時点で食材ってカテゴリから外すよな

>>河豚の卵巣の糠漬け
>3年塩漬けしたら解毒される事突き止める日本人の熱意よ
２年じゃダメなんですか？

>>>河豚の卵巣の糠漬け
>>3年塩漬けしたら解毒される事突き止める日本人の熱意よ
>２年じゃダメなんですか？
1年目と2年目食べた人は死んだんじゃね

>No.1167744987
どんな犠牲を払ってでも美味しく食ってやるという執念が凄い

不倶戴天のフグ

>２年じゃダメなんですか？
フグの卵巣には肝などと同様に、致死性の高い毒素テトロドトキシンが多く含まれているため、生食はもちろん加熱調理しても食中毒を起こす。

しかし、石川県の白山市美川地域や金沢市金石・大野地区では、卵巣を2年以上にもわたって塩漬けおよび糠漬けにすることで解毒し、珍味として販売している。

大飢饉とかで「ヤバい事は解ってても他に食うもんが無い」って状況だったりしたらチャレンジする･････かなあ？

もう別ものになってませんか？

上記製法によりテトロドトキシンの量は塩蔵時に原料の5分の1、糠蔵時に30分の1にまで低下する
・卵巣を塩漬けにするとき塩析効果で脂質が分離し水分とともに外部に析出するため毒素が希釈されるというのが有力な一説だが、未だ不明な点が多い
・解毒された卵巣から検出された細菌を調べたが毒を分解する分解能は確認されなかった

今だ謎
でも食える、美味い

河豚の卵巣の糠漬けの製造を認められているのは、日本でも石川県の21件だけで、うち15は個人、事業者6軒の5軒が美川にある。
出来上がった糠漬けは、石川県予防医学協会による毒性検査を受け、毒素が消失したことを確認した後に出荷されている。白山市ではかつて数十社が製造していたが、2022年時点では5社に減っている

>>No.1167744987
>どんな犠牲を払ってでも美味しく食ってやるという執念が凄い
まぁ調理されて出されたものが日本人の目にかかってしまったから仕方ないね

>石川県の一部地域でしか製造が許されない郷土料理
佐渡でも作ってるよ

>>どんな犠牲を払ってでも美味しく食ってやるという執念が凄い
>まぁ調理されて出されたものが日本人の目にかかってしまったから仕方ないね
こういう無謀さが文化を成立させていくんだろうなぁ

本当の話なのだろうか？

こんにゃくとか意地でも食ってやろうっていう執念が無ければ存在しなかったろうな

>>河豚の卵巣の糠漬け
>3年塩漬けしたら解毒される事突き止める日本人の熱意よ
熱意なんかじゃないよ
毒殺用に糠に隠してて、いよいよ本番ってとき
食べても死なないどころか美味い美味いと平らげたのが始まりだよ

…ていう説をどっかで見てなんか納得した
こっちのほうが合点がいく

根性で乗り切れ

・慶長の役で九州に集結した武士がフグ料理を食べて相次いで中毒死する事故が相次いだ
・各地の藩が「フグ食うの禁止」を出す。吉田松陰はふぐ食を批判する文書を書く
・松尾芭蕉や小林一茶が「フグうめぇ」の俳句を残す
・明治時代になってもフグの中毒死が後を絶たないので政府が禁止令を出す…が、フグ料理食べた伊藤博文が感動して禁止令やめようと動き出す
・1887年にフグ毒の研究が始まり5年かけて解明する
・1892年にフグの販売が解禁される

高い割に無理して食うものでも・・・

死ぬほど美味しい

罪人に食わせて確認したとかじゃね

>こんにゃくとか意地でも食ってやろうっていう執念が無ければ存在しなかったろうな
あんだけ手間かかるのになんであんな単価安いんだろうか

そこまで美味いわけでもないのにどうして意地でも毒を回避して食おうと思ったんだ

彼岸花も毒あるんだけど、処理すれば食えるのよね
飢饉の時に食ったそうだ
フグもそういうパターンだったのかな

>本当の話なのだろうか？
つまり総理大臣の選択によっては生レバーが解禁される可能性も！？

>そこまで美味いわけでもないのにどうして意地でも毒を回避して食おうと思ったんだ
そこまで美味いから食うんだろ

ふぐ刺し食ってみたいんだよな

こんにゃくもフグも飢饉で食われるようになったんだろ

>本当の話なのだろうか？
どこまでが真偽かはともかく春帆楼は今もある店だしな

>こんにゃくもフグも飢饉で食われるようになったんだろ
どうせ死ぬなら…！！ と食ったらアレ、死なない？ か

食ったことないな

>>こんにゃくもフグも飢饉で食われるようになったんだろ
>どうせ死ぬなら…！！ と食ったらアレ、死なない？ か
日本に限った事じゃないが海外でも飢餓になると泥を食ってでも・・・ってなるよ

食ったら絶対死ぬから「鉄砲」とか昔の日本人は結構いいセンスしてる

まだ昆虫食の方が食料として有用そうだけどな

>こんにゃくとか意地でも食ってやろうっていう執念が無ければ存在しなかったろうな
すごいよね

>こんにゃくもフグも飢饉で食われるようになったんだろ
こんにゃく食とフグ食の由来は結局よくわからんが
毒のあるものを飢饉のときに無理くり食べた実例でソテツがあるね。
通称『ソテツ地獄』とまで言われた

>日本に限った事じゃないが海外でも飢餓になると泥を食ってでも・・・ってなるよ
キャッサバとか主食のところ多いけど普通に毒草だもんな

>こんにゃくとか意地でも食ってやろうっていう執念が無ければ存在しなかったろうな
元々中国の薬（整腸剤）だし
アルカリでアク抜きは山菜でもやるし
粉にするのは江戸時代に発明された新手法

こんにゃくは薬として日本に伝わったんだっけ

飢餓を経験したら毒芋でも食うんじゃよ

貝塚からもフグの骨が見つかってるし何百年ってスパンで試したので…

トチの実とかどうしてそこまでして食べようとする

>現在の技術を以ってしても何故解毒されるのか不明
まだ解明されてないのか…

「アサリは一般家庭じゃ飼えないよw」って言われたから本気出した

日本人は凝り性だから存在を否定されるような発言されると全力を出すからな

これだけ強い毒を備えてまで
食わせまいとするってぇのは…
余程美味いにちがいない

そういう発想かもしれん

コンニャク・サトイモを始めとするサトイモ科はシュウ酸カルシウムでむっちゃ毒あるもんね…
ちなみにサトイモはタロイモの一種なので
タロイモ生産ランキングの上位に日本が来る

海外「なぜ食おうとする」

>トチの実とかどうしてそこまでして食べようとする
そこまでいくと郷土料理でなんとかして食おうと思ったんじゃない？

東京湾で増殖中

>海外「なぜ食おうとする」
日本人「美味いからだよ！」

日本人「オラ！ベトナム！フグを食べるどころか獲る事すら違法にするってどういう了見だ！料理会開くから許可出せ！」

まあどこの国でもそうだよ
茹でこぼしたら一応食べられるってことでフィンランドだけ食ってるシャグマアミガサタケ

ガチで食えないやつは「クワズイモ」って名前ついてるし
こんにゃくなんてめっちゃ簡単なほう

悲しいナショナリズムだよな
異国にもいっぱい変な食い物はあるのに

>すごいよね
木灰で煮込むのはアク抜きとしてはポピュラーだから
山菜やらたけのこをアク抜き解毒して美味しく食べようとした人がまずオカシイ

>海外「なぜ食おうとする」
海外でもそういうのあるだろ多分

フグには毒があるのだぞ…

>「アサリは一般家庭じゃ飼えないよw」って言われたから本気出した
>日本人は凝り性だから存在を否定されるような発言されると全力を出すからな
ローレンツ博士（ノーベル賞受賞者）をして
「イカは人工飼育できない唯一の動物だ！」
と言わしめたのに飼育に成功したからな日本…

ソテツは頑張れば食えたけど
どう頑張っても食えなかったのがクワズイモ
屋久島やあの辺にもりもり生えてる

>>すごいよね
>木灰で煮込むのはアク抜きとしてはポピュラーだから
>山菜やらたけのこをアク抜き解毒して美味しく食べようとした人がまずオカシイ
焚き火やってた頃なら飛んだ灰が壺とか鍋に入るのは自然に起きる
石鹸だって焼いた肉の油に灰が混ざったらできる

>不遇なフグ
フグ「ふぐぅっ…！」

>フグには毒があるのだぞ…
侍従長「ダメです」

>まあどこの国でもそうだよ
>茹でこぼしたら一応食べられるってことでフィンランドだけ食ってるシャグマアミガサタケ

>生鮮品
> キノコを大量の水（キノコ1 に対し水3 の割合）で茹でる。少なくとも5分以上煮沸してから茹で汁を捨て、大量の水でじゅうぶんに煮汁を洗い落としてから、もう一度5分以上茹でる。
>
>乾燥品
> 乾燥品は、使用前に少なくとも2 時間水に浸す（キノコ100 グラムを水2 リットルに浸す）。柔らかく戻ったところで、生鮮品の処理と同様に、2 回茹でこぼして水ですすぐ。
>煮沸作業中（あるいは乾燥中）の蒸気を吸っても中毒を起こすため[1]、作業する空間をじゅうぶんに換気する。いうまでもなく、煮沸した後の残り汁や、乾燥品をもどしたあとのもどし液は調理に用いてはならない。ヨーロッパでは、調理中に発生するガスを吸ったり調理不十分のまま食べることにより、しばしば死亡事故も起きている[4]
kowai

>悲しいナショナリズムだよな
>異国にもいっぱい変な食い物はあるのに
有名なシュールストレミングとかよその国から見たら危険物だしな

>貝塚からもフグの骨が見つかってるし何百年ってスパンで試したので…
数千年・・・もしかしたら数万年単位だと思う

>有名なシュールストレミングとかよその国から見たら危険物だしな
つーてもアレは一応、食えるものを加工してるわけで

>焚き火やってた頃なら飛んだ灰が壺とか鍋に入るのは自然に起きる
>石鹸だって焼いた肉の油に灰が混ざったらできる
腹減った…死ぬ…
あ、この草の根っこ芋っぽいな、煮て食うか
ｸﾞﾂｸﾞﾂ
ﾊﾟｸｯ
…なんだこれ！？食えたもんじゃねえ！ふざけんな！！！
(怒りのあまり鍋に灰をぶち込む)
はー腹減った…死ぬ…寝て誤魔化そう…
(数時間後)
ん？なんか鍋にドロドロのやつが…ちょっと食ってみるか…

>河豚の卵巣の糠漬けの製造を認められているのは、日本でも石川県の21件だけで、うち15は個人、事業者6軒の5軒が美川にある。
>出来上がった糠漬けは、石川県予防医学協会による毒性検査を受け、毒素が消失したことを確認した後に出荷されている。白山市ではかつて数十社が製造していたが、2022年時点では5社に減っている
これもいずれロストテクノロジーになってしまうのかな

>>異国にもいっぱい変な食い物はあるのに
>有名なシュールストレミングとかよその国から見たら危険物だしな
現地人でも耐え難い

>>河豚の卵巣の糠漬けの製造を認められているのは、日本でも石川県の21件だけで、うち15は個人、事業者6軒の5軒が美川にある。
>>出来上がった糠漬けは、石川県予防医学協会による毒性検査を受け、毒素が消失したことを確認した後に出荷されている。白山市ではかつて数十社が製造していたが、2022年時点では5社に減っている
>これもいずれロストテクノロジーになってしまうのかな
wikipediaに載ってるので人類が滅亡しない限り残る

>>異国にもいっぱい変な食い物はあるのに
>有名なシュールストレミングとかよその国から見たら危険物だしな
納豆といいカースマルツゥといい
発酵食品系は知らない人から見たら全部ヤバいからね

フグを食べさせてくれない天皇可哀そう

行きつけの店で皮・身・白子出すんだけど
大将酒飲むんよな…怖い

>wikipediaに載ってるので人類が滅亡しない限り残る[要出典]

>フグを食べさせてくれない天皇可哀そう
ダメです

カワハギの刺身とかいうさらに美味くて毒もない上位存在がいることを忘れてはならない

発酵といえばキビヤック
どういう経緯で発明に至ったんだろ

納豆を最初に食った奴は頭がトンでると思う

「実は海の生き物にはまだ人類が解明できていない毒の成分がいくつもあって
そのうちの何個かは僕しか知りません
もしその毒で人が殺されても自然死で片付いちゃうでしょうね」
――byさかなクン

>納豆を最初に食った奴は頭がトンでると思う
最近ニュースになってたな

マフィン業者の行政処分は「見送り」　納豆臭して体調不良相次いでも
https://www.asahi.com/articles/ASRDL4RRSRDLOXIE01D.html [link]
食中毒の原因となる細菌は見つからなかった
→単純に不味すぎて食べた客が倒れただけ

やっぱり納豆食う奴は舌音痴の馬鹿

そこまでして食べようという執念に恐れ入るわ
それまでに何人が生贄となったのだろう

>やっぱり納豆食う奴は舌音痴の馬鹿
>馬鹿

>テトロドトキシンという猛毒が含まれているフグの卵巣を3年間塩漬け
ねえお兄さん
半年じゃダメ？

>発酵といえばキビヤック
>どういう経緯で発明に至ったんだろ
姉畑支遁みたいな人が居たんじゃなかろうか

>「実は海の生き物にはまだ人類が解明できていない毒の成分がいくつもあって
>そのうちの何個かは僕しか知りません
>もしその毒で人が殺されても自然死で片付いちゃうでしょうね」
>――byさかなクン
ﾋの捏造だぞ

>食中毒の原因となる細菌は見つからなかった
>→単純に不味すぎて食べた客が倒れただけ
臭いがして糸引いてるんだから何らかの腐敗が進んでたのは間違いないと思うが

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>佐渡でも作ってるよ
詳細希望

>臭いがして糸引いてるんだから何らかの腐敗が進んでたのは間違いないと思うが
腐ってて当たり前やろ！

発酵食品は基本保存に失敗して
でも他に食べるものなくしょうがなくて食べたら
お腹壊さなかった
っていうのが起源だと思ってる

>発酵といえばキビヤック
>どういう経緯で発明に至ったんだろ
なれ寿司みたいなもんだろ

ふぐ美味しいすごく美味しい

フグの毒は個体差大きいから運よく毒ないのだったら普通に食えるよ
俺は釣ってきたフグ自分で捌いて食って２回は平気だったけど３回目で当たったわ

デスマフィンか素人が捌いたフグか
どっちか食えって言われたら俺はフグを食う

>フグの毒は個体差大きいから運よく毒ないのだったら普通に食えるよ
>俺は釣ってきたフグ自分で捌いて食って２回は平気だったけど３回目で当たったわ
成仏してください・・・

>俺は釣ってきたフグ自分で捌いて食って２回は平気だったけど３回目で当たったわ
苦しかったでしょう
成仏してつかあさい

意外なことに、納豆の類のものは世界のいろんなとこにあるという

飢え死にするぐらいやったら食ったろで生き残ったんやな
そういえばシベリア抑留された爺ちゃんは「空腹に耐えかねてロシア人が捨てた腐ったじゃがいもを食べた人間はみんな死んだ」って言ってたな

>フグの毒は個体差大きいから運よく毒ないのだったら普通に食えるよ
フグ毒は後天性（貝毒の生物濃縮説が濃厚）だからね
>俺は釣ってきたフグ自分で捌いて食って２回は平気だったけど３回目で当たったわ
当たるとどんな感じなの？

>フグの毒は個体差大きいから運よく毒ないのだったら普通に食えるよ
>俺は釣ってきたフグ自分で捌いて食って２回は平気だったけど３回目で当たったわ
何してんだとしあき…

>デスマフィンか素人が捌いたフグか
>どっちか食えって言われたら俺はフグを食う
輪るピングドラム思い出した

フグって美味いの？

>輪るピングドラム思い出した
チャイナマネーにやられっチャイナ

>>臭いがして糸引いてるんだから何らかの腐敗が進んでたのは間違いないと思うが
>腐ってて当たり前やろ！
そのマフィンは鑑識に回されなかったのか

キノコも洋の東西でトライアンドエラー繰り返したんだろうな…

>>「アサリは一般家庭じゃ飼えないよw」って言われたから本気出した
>>日本人は凝り性だから存在を否定されるような発言されると全力を出すからな
>ローレンツ博士（ノーベル賞受賞者）をして
>「イカは人工飼育できない唯一の動物だ！」
>と言わしめたのに飼育に成功したからな日本…

いやできるよ比較的簡単に
ただコストがめっちゃかかるだけだし
1200600600Hの水温22℃くらいにしたナチュラルシステム水槽に単独飼いみたいにすればかなり生かせられる
そこまでやっても掃除してたらビビってスミ吐きすぎて消耗したりみたいなすっげえくだらないことで勝手に死ぬからやりたくないだけ
あとイカでもコウイカ系とスルメ系では全然難易度違うから

>日本人「こいつ、よく釣れるくせに毒のせいで食えへん…どうやったら食えるんや」
>↓
>「せや！毒があるとこ見極めて毒がないとこ食えばえぇんや！国は許可出せ！」→国「はい…」
>↓
>「めちゃくちゃ毒がある卵巣も長い間ぬか漬けにしてやると食えるぞ！原因わからんけど食えるんやから国は許可出せ！」→国「はい…」
>↓
トロは捨ててた癖になにがそこまで惹きつけたのか

まだフグが好物のキャラっていない？

>飢え死にするぐらいやったら食ったろで生き残ったんやな
>そういえばシベリア抑留された爺ちゃんは「空腹に耐えかねてロシア人が捨てた腐ったじゃがいもを食べた人間はみんな死んだ」って言ってたな
最近ツイッターで見たシベリア抑留の漫画では死ぬ寸前の日本人に何か食べさせてやれと言われてパインナップル食べたいというからリンゴをパインナップル風にカットして出したら喜んで食べて「死んでたまるか」と生きて帰った人がおったな

加熱で細菌は死滅しても毒素は消えないぞ

フグやベニテングタケを食べて病院送りに成るやつなんて田舎では稀にあるだろ

>そのマフィンは鑑識に回されなかったのか
回された上で細菌が出なかったらしい

>納豆を最初に食った奴は頭がトンでると思う
納豆は煮豆を保存用の葉っぱに包んでネズミよけに囲炉裏に放置しておくだけで納豆菌が煙の熱で活動を始めて出来ちゃうほど簡単な代物なのでそこまでではない
豆からタンパク質を摂ってる非牧畜文化圏にはだいたい存在する数多くの民族のソウルフード
納豆の味が一種しかなくて加工して食すこともない日本人は納豆に文化おいてかなり後進的な民族

生物毒のややこしいところで品質が安定しないから計画殺人には使い辛い

デスマフィンには納豆が入っていただけな可能性が…？

縄文時代から喰ってるあたりわりとマジで日本人とは切り離せない食だよね

>縄文時代から喰ってるあたりわりとマジで日本人とは切り離せない食だよね
江戸期には大豆発酵食品の王の座を味噌に取って代わられたけどな

作成理由が謎な飲食物っていうなら
俺はトンスルが相当上の方に来ると思っている

>>縄文時代から喰ってるあたりわりとマジで日本人とは切り離せない食だよね
>江戸期には大豆発酵食品の王の座を味噌に取って代わられたけどな
滅びたわけじゃないからいいじゃん

>大飢饉とかで「ヤバい事は解ってても他に食うもんが無い」って状況だったりしたらチャレンジする･････かなあ？
こんにゃくとかな…
あとノルウェーだかの脳みそみたいな形して茹でたときの煙すら致死量の毒というキノコ

昔魚屋さんいったら年季の入ってるお爺さんが手際よくフグ捌いててカッコいいなって思ったら胸に若葉マーク付いててちょっと不安になったの思い出した

>作成理由が謎な飲食物っていうなら
>俺はトンスルが相当上の方に来ると思っている
弁護するわけじゃないがアレって向こうでは相当アレな人間が作るものらしいから真面目に受け取らない方がいいぞ
ムカデ集めて焼酎作ってる日本人とか中国人と似たような例外中の例外だよ

美味しいですよね
カワハギ

>トロは捨ててた癖になにがそこまで惹きつけたのか
トロ不味いし(当時の味覚基準)

江戸時代ではダメよされてたんじゃなかった？

>滅びたわけじゃないからいいじゃん
企業が提供する純粋な工業製品と化した結果生活文化としては滅んだぞ

>輪るピングドラム思い出した
痺れるねェ

>>滅びたわけじゃないからいいじゃん
>企業が提供する純粋な工業製品と化した結果生活文化としては滅んだぞ
別に手間の掛かるもんでもないし作りたいなら作ってもいいんだぞ

>別に手間の掛かるもんでもないし作りたいなら作ってもいいんだぞ
戦後農薬が普及した時期に麦わらが使えなくなったせいで東北に僅かに生き残ってた日本の庶民納豆文化は一斉に滅んで今や家庭での納豆作りを知る世代は殆ど生きてない
死んだ文化だ

まあ脂が古くなったトロはそりゃまずいよなって

ふぐ「バレるな…！頼むバレるな！」

食の事になると日本人は本気で怒るからな
BSEでアメリカが「温厚な日本人ならどうせ言う事聞くだろ」と舐めてたらマジギレされたからな

フグの身は魚とは思えん弾力がある

>まあ脂が古くなったトロはそりゃまずいよなって
なんか一番臭くなりそうなんよな部位的に

フグ食うのって日本だけなん？

>まだフグが好物のキャラっていない？
まだフグも食べたこと無いのよ！

トロだって漁村なら食っていただろう
食いきれない分は輸送途中で腐るから捨てる他無いが

漫画でよくあるような氷満載した荷車で超特急なんて
末端価格いくらになるかわかったもんじゃないしなあ

>昔魚屋さんいったら年季の入ってるお爺さんが手際よくフグ捌いててカッコいいなって思ったら胸に若葉マーク付いててちょっと不安になったの思い出した
元々捌けるけど正式に免許取ったのが最近だった可能性も
それもそれであれだが

米「BSEの牛が検査通っちゃったけど許して♪」→日「殺す」→輸入禁止措置、米畜産農業壊滅

中「腐った豚肉を混ぜて加工した料理売ったけど許して♪」→日「殺す」→規制強化、業界売らなくなる（今でも許してない）

>フグ食うのって日本だけなん？
ヨーロッパだと食うの禁止されてたりする

>フグ食うのって日本だけなん？
割と食ってる国は多い
でも日本ほど厳重に免許管理してないからやめとけとしか

日本は食いもん関係で手抜きしたりするとガチで支持率に影響するからなあ

日本も一昔前は毒で舌がしびれるのがいいとかいってたんだっけ？

いや普通に考えて自分の口の中に入れてごっくんするものがろくでもないものだったら怒るんだよなぁ

>日本は食いもん関係で手抜きしたりするとガチで支持率に影響するからなあ
雪印も下手な対応して国民の怒りを買ったから潰れたしな

身がプリプリしてて他の魚と食感が違う

>雪印も下手な対応して国民の怒りを買ったから潰れたしな
政治家に袖の下渡してなかったんだっけ

ねぎま鍋うまいよー

ふぐ中毒になったら一昼夜の間クビまで土に埋めれば治るって迷信はどこから来たのだろう

>>フグ食うのって日本だけなん？
>ヨーロッパだと食うの禁止されてたりする
うんまあ解るわな

日本人は食に関してうるさい
今でこそ当たり前のように寿司屋で見かけるサーモンもノルウェー人の血と涙と汗の結晶だよ

日本人
「鮭の生？無理無理、寄生虫怖い。卵の頃から寄生虫が一切入らない環境下で育った奴なら考えてやってもいい」
「寄生虫がいない鮭？見た目が悪い、この身をもっと美味しそうな色に育てろ」
「味が悪い、工夫して」
「鮭じゃ売れないからサーモンって名前で宣伝して」
←いろいろ言われてようやく食えるものに

>ふぐ中毒になったら一昼夜の間クビまで土に埋めれば治るって迷信はどこから来たのだろう
この辺じゃない
>めちゃくちゃ毒がある卵巣も長い間ぬか漬けにしてやると食えるぞ！

>3年塩漬けしたら解毒される事突き止める日本人の熱意よ
それほど好きなんだな

フグ毒の解毒作用解明したらイグノーベル賞くらい取れそう

>日本人は食に関してうるさい
>今でこそ当たり前のように寿司屋で見かけるサーモンもノルウェー人の血と涙と汗の結晶だよ
1990年あたりで日本人が「ノルウェーサーモンが生で食えるし美味い」と知るや否や

>中「腐った豚肉を混ぜて加工した料理売ったけど許して♪」→日「殺す」→規制強化、業界売らなくなる（今でも許してない）
じゃあ海産物禁止してもおあいこだな！

チリ産とノルウェー産はなにが違うんだろう
後者の方が高級そうではあるが

脂はノルウェー産の方が乗ってるイメージ

以前大分でキモは食ったことあるな
当時詳しくなかったからへー食えるんだーくらいのノリだったけど

>ふぐ中毒になったら一昼夜の間クビまで土に埋めれば治るって迷信はどこから来たのだろう
ふぐ毒は神経が麻痺して呼吸ができんくなる
気道を確保してやりゃ、まあ多少マシにはなる

日本の鮭はなんであんまり美味くないんだろう

>日本人は食に関してうるさい
>今でこそ当たり前のように寿司屋で見かけるサーモンもノルウェー人の血と涙と汗の結晶だよ
>
>日本人
>「鮭の生？無理無理、寄生虫怖い。卵の頃から寄生虫が一切入らない環境下で育った奴なら考えてやってもいい」
>「寄生虫がいない鮭？見た目が悪い、この身をもっと美味しそうな色に育てろ」
>「味が悪い、工夫して」
>「鮭じゃ売れないからサーモンって名前で宣伝して」
>←いろいろ言われてようやく食えるものに
チリ人「スッ」

>伊藤博文「せや！毒があるとこ見極めて毒がないとこ食えばえぇんや！国は許可出せ！」→国「はい…」

食べ物を食材にしていただいて感謝するのは女々か？

ふぐ毒で死亡とかいうの見ないけど
そんなに調理で失敗しないもんなの

ウツボはフグ食えるけどメカニズム分かってないんだってデカいシノギのニオイがする

>ふぐ毒で死亡とかいうの見ないけど
>そんなに調理で失敗しないもんなの
毒のある部分は明確にわかれているからね

>河豚の卵巣の糠漬け
5年くらい前にもらった真空パックが冷蔵庫にあるけど
華族誰も食べないし捨てられない

>そんなに調理で失敗しないもんなの
そりゃその為の免許制だもの

>ふぐ毒で死亡とかいうの見ないけど
>そんなに調理で失敗しないもんなの
極たまにニュースになるかな
中毒になって入院とか
そこから更に稀で死亡とかあるけど基本滅多に見ないよ

>ふぐ毒で死亡とかいうの見ないけど
2~3年ごとに見るぞ
まぁ無免許調理ばっかりだけど

本職の料理人でないどこぞのバーコードハゲも暗殺に使う扱いやすい毒だからな

>よっぽどの熱意が無い限り毒があるかもしれない食べ物を商売として売るなんて普通はありえない
>それほど「フグの刺身が食いたい！」という熱意に他ならない
>おかしいぞ日本人
アミガサダケ「しっかり毒あるのに世界各地で食われます」
ベニテングタケ「むしろ毒成分が美味いとかいわれます」

>>そんなに調理で失敗しないもんなの
>そりゃその為の免許制だもの
一番厄介なのが客が「舌ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ体験したいからわざと毒残して」とか注文して応じるアホ店主だよ

ジャガイモ「俺俺」

>1990年あたりで日本人が「ノルウェーサーモンが生で食えるし美味い」と知るや否や
ぶっちゃけ美味過ぎる近海モノ買わない

シイタケにも毒があるよ

>>>フグ食うのって日本だけなん？
>>ヨーロッパだと食うの禁止されてたりする
中国は2016年に解禁された
>平成28年4月末、中国国内で禁じられていたフグ食が、条件付きで26年ぶりに解禁されるというニュースが飛び込んできました。
https://www.fugu-sakai.com/magazine/news/2532/ [link]
つまり1990年以前は禁止されていなかった
づぼらやとかにインバウンドでふぐを食べに来る中国人が多かったが裏をかえせば中国人はふぐの美味さを知っていたから食べられる日本に来ていたとも言える

>フグ食うのって日本だけなん？
そもそも毒のないフグそれなりにいるからな

>こんにゃくとか意地でも食ってやろうっていう執念が無ければ存在しなかったろうな
あれめんどいのによくやったよまじで

>一番厄介なのが客が「舌ﾋﾟﾘﾋﾟﾘ体験したいからわざと毒残して」とか注文して応じるアホ店主だよ
檀ふみ「誰かあたしのお父さんの悪口言ってない？」

>>河豚の卵巣の糠漬け
>5年くらい前にもらった真空パックが冷蔵庫にあるけど
>華族誰も食べないし捨てられない
期限切れてないの？

>ウツボはフグ食えるけどメカニズム分かってないんだってデカいシノギのニオイがする
耐性持ってるだけかと

>美味しいですよね
>カワハギ
カワハギです
肝まで美味しく食べてください

>期限切れてないの？
いま見た平成24年だった

>シイタケにも毒があるよ
キノコはなんであれ基本的に生食禁忌

フグしか取れないとかこんにゃくしか取れないとかで飢饉で餓死を避ける為に死に物狂いで食べ方を模索したんだろう？
…そうでなきゃなんでそんなに執念全開で食べようとするです？

>…そうでなきゃなんでそんなに執念全開で食べようとするです？
うまそうだから
ではダメか？

>カワハギです
>肝まで美味しく食べてください
タチ悪いなぁ…

>カワハギです
>肝まで美味しく食べてください
キタサン！

ろくに食い物無い時代でもよく捕れて大層美味
食わない手はないのだ

言うてこんにゃく製法なんて豆腐とそんな変わらんし
むしろ豆腐みたいにしたら食えるんじゃねって考えただけかと

>タチ悪いなぁ…
ヒレと模様で分かるから…

>キノコはなんであれ基本的に生食禁忌
新鮮なマッシュルームはいけるんだっけ

動物としての人間の恐ろしい所って飲料食料を持ち運ぶ事と
結構なんでも食べられる上に食べられなくてもどうにかして食べようとする事に尽きるよね

>言うてこんにゃく製法なんて豆腐とそんな変わらんし
>むしろ豆腐みたいにしたら食えるんじゃねって考えただけかと
うなぎなんて脂まみれで血に毒あるのに手間暇かけて美味しく食べられるよう調理したりと日本人マジで食う事に関しての探究心すごい

フグに当たった者を首だけ出して地面に埋めるのは
「毒抜き」ではなく苦悶で暴れて消耗死するのを防ぐため

でも超絶美味いってわけでもないんだよね卵巣

>動物としての人間の恐ろしい所って飲料食料を持ち運ぶ事と
>結構なんでも食べられる上に食べられなくてもどうにかして食べようとする事に尽きるよね
大体の生物が食えないタマネギニンニクアボカドに唐辛子まで食うんだよな

>米「BSEの牛が検査通っちゃったけど許して♪」→日「殺す」→輸入禁止措置、米畜産農業壊滅
>中「腐った豚肉を混ぜて加工した料理売ったけど許して♪」→日「殺す」→規制強化、業界売らなくなる（今でも許してない）
じゃあなんでユッケと生レバーのときは政府に文句言うんだよ

>でも超絶美味いってわけでもないんだよね卵巣
石川県ってフグ消費量1位だか2位だかだし
昔から食ってて捨てるのもったいなかったんじゃねえの
うまそうだし

>大体の生物が食えないタマネギニンニクアボカドに唐辛子まで食うんだよな
唐辛子「鳥に食わせる為に頑張って辛くなったのにどうして…」

>じゃあなんでユッケと生レバーのときは政府に文句言うんだよ
いち店舗の失態だからじゃねえの

>大体の生物が食えないタマネギニンニクアボカドに唐辛子まで食うんだよな
カカオ「フフフ…」

現代でも偶にクサフグ食おうとする奴が出るんだからそりゃ昔の人はふぐを食おうとするよ

ドイツにも血のウインナーとかあるし俺が知らないだけで海外にも異常な執着で食べられているのあるはず

毒抜き養殖するとフグがイライラして共食い始めると聞くけど精神安定作用あるのかあれ

>>タチ悪いなぁ…
>ヒレと模様で分かるから…
確実に何人か殺ってる顔

>毒抜き養殖するとフグがイライラして共食い始めると聞くけど精神安定作用あるのかあれ
武器が無い状態なら不安で仕方ないでしょ

>ドイツにも血のウインナーとかあるし俺が知らないだけで海外にも異常な執着で食べられているのあるはず
沼に沈めたバターとか
アザラシのケツにツバメ詰めるとか

>毒抜き養殖するとフグがイライラして共食い始めると聞くけど精神安定作用あるのかあれ
元々が凶暴で毒効いて麻痺してるくらいが丁度良いのかも知れぬ

>唐辛子「鳥に食わせる為に頑張って辛くなったのにどうして…」
人間の食用となったほうが繁栄するから

海水温度の上昇の影響か
最近他種フグと交配したハイブリット種なんてのがいるらしいな
そしてそれはどこに毒がたまってるか全く不明という

河豚鍋好き

>元々が凶暴で毒効いて麻痺してるくらいが丁度良いのかも知れぬ

アボカドの種をフライパンで炒めると小鳥が死ぬレベルの成分が出るけど人体には無害だっけか
異世界で使えないかな

>海水温度の上昇の影響か
>最近他種フグと交配したハイブリット種なんてのがいるらしいな
>そしてそれはどこに毒がたまってるか全く不明という
どんな味がするんだろうって真っ先に考えてしまった

猫のうんこから回収した豆を高値で取引してる奴とか居るらしいし
変な物を食いたがる奴は意外と多い

アンディー・フグ

>>唐辛子「鳥に食わせる為に頑張って辛くなったのにどうして…」
>人間の食用となったほうが繁栄するから
でも
唐辛子「イヤ！やめて！！そんな奴と交配なんてしたくないの！」
人間「そうはいってもなぁ・・・こうすると君の子供がもっと美味しくなるんだよ。大体さぁ君がこうしてこーんな広大な所にいられるのは俺達のお陰なんだぜ、だったらさぁ俺達のために種の1000個や2000個はつくってくれねぇとなぁ」
唐辛子「いや、やめて・・・いや、イヤーーーー！！」
って展開に

罪人とかで色々試したんだろか

>唐辛子「鳥に食わせる為に頑張って辛くなったのにどうして…」
元々はカビ菌が付かないようにする為にカプサイシンを取得したとか、んで鳥類にはカプサイシンの受容体が無いので唐辛子の辛さは無効
種を噛み潰す事なく、あまり消化せず体外に放出する為鳥は種を遠くに運んで貰うのに丁度いいんだよな

発酵食品は
どうして食べようと思ったんですか？ってのばっかだな

>どうして食べようと思ったんですか？ってのばっかだな
腐っちゃったけどただ捨てるのも勿体ないし…
で過半だと思う多分

>発酵食品は
>どうして食べようと思ったんですか？ってのばっかだな
だいたい放置で出来るしうまそうになるので歴史的に古い

>>唐辛子「鳥に食わせる為に頑張って辛くなったのにどうして…」
>人間の食用となったほうが繁栄するから
鶏「そうそう」
豚「そうだよ」
牛「その通り」
蚕「ﾜﾀｼｦﾜｽﾚﾅｲﾃﾞ･･･」

>だいたい放置で出来るしうまそうになるので歴史的に古い
そうではなく
臭いも強烈で糸やぬめりが強くなった物をどうして
よし、食ってみるかって発想に至ったのかなって

>蚕「ﾜﾀｼｦﾜｽﾚﾅｲﾃﾞ･･･」
野生に帰れなくなるほど(品種的に)追い詰められたいきもの…

>発酵食品は
>どうして食べようと思ったんですか？ってのばっかだな
A国民｢あんなもん食べるとかB国怖…｣
B国民｢あんなもん食べるとかC国怖…｣
以下エンドレス

>蚕「ﾜﾀｼｦﾜｽﾚﾅｲﾃﾞ･･･」
桑「ﾎﾞｸﾓ･･･」

ホヤとか誰が一番最初に食おうと思ったのか

>臭いも強烈で糸やぬめりが強くなった物をどうして
よく知ってる腐った匂いじゃなかったからじゃね

正直情報食ってる気がしてならない
薄すぎて味なんてわかんねえわ

>そうではなく
>臭いも強烈で糸やぬめりが強くなった物をどうして
>よし、食ってみるかって発想に至ったのかなって
やっぱり上にあった通り飢饉で木の根っこでも食わなきゃ死ぬって状況だったんじゃね？
食ったら癖はあるけど美味いし腹も壊さない

土地によって価値観違うからなどっかの部族に取材に行ってお世話になったお礼にとおにぎり作ったら気持ち悪いからって誰も食べてくれなかったとかある
小さい幼虫の集合体みたいだとか言ってた

むしろフグの味が薄いってなに食ったらそう思うのかわからん

>むしろフグの味が薄いってなに食ったらそう思うのかわからん
何も付けずにふぐの身だけ食べたらそんな感想になるんじゃない？
白身で淡泊だし

>土地によって価値観違うからなどっかの部族に取材に行ってお世話になったお礼にとおにぎり作ったら気持ち悪いからって誰も食べてくれなかったとかある
>小さい幼虫の集合体みたいだとか言ってた
まあその土地土地だよね
変にだいじょぶな気になって食っちゃいけないもんまで食うようになったらダメだし

>ふぐ「バレるな…！頼むバレるな！」
最近こんな感じで食うと美味いのがバレてたな
千葉のキョン

>アボカドの種をフライパンで炒めると小鳥が死ぬレベルの成分が出るけど人体には無害だっけか
>異世界で使えないかな
これでそのうちやりそうではある
マタタビとか殺虫剤とかで猫獣人蟻人とやり取りする

>>蚕「ﾜﾀｼｦﾜｽﾚﾅｲﾃﾞ･･･」
>野生に帰れなくなるほど(品種的に)追い詰められたいきもの…
でも成虫が飯食えないのは原種かららしいな

>小さい幼虫の集合体みたいだとか言ってた
炊き立てﾂﾔﾂﾔの米粒はお米を知らない状態で「昆虫の卵を茹でた奴だよ」って言われたらそう思うのも不思議はないなとは思う

高野豆腐もたまたま凍るまではいいけど熟成させて乾燥させて時間かけて水で戻してってよくそんな手間思いついたねと

ふぐは簡単に釣れるというのもありそうね
食べ物の少ない時代は簡単に釣れるならなんとか食べたいだろうし
なのでクサフグはいまでも釣り人からはすごい嫌われてるとか

ふぐの薄造りと鯛の薄造り
目隠しされたら味なんて区別つかんわ

>千葉のキョン
鹿肉は美味いから似たようなキョンがマズイはずはないだろうな
アライグマの肉も美味ければ取って食おうって人もいただろうに

>発酵といえばキビヤック
>どういう経緯で発明に至ったんだろ
保存のつもりが腐らせちゃった→腹へったから食ったけど結構イケる！
って納豆パターンしゃね？

>飢餓を経験したら毒芋でも食うんじゃよ
こんにゃく芋って育てるのも結構大変でそんじょそこらに生えてるもんでも無かったのになぁ

>鹿肉は美味いから似たようなキョンがマズイはずはないだろうな
可食部が少ないからとればとるほど赤字と聞いた

>千葉のキョン
それは捕るのが面倒で更に法で守られてるから簡単には手が出せない

>高野豆腐もたまたま凍るまではいいけど熟成させて乾燥させて時間かけて水で戻してってよくそんな手間思いついたねと
仏教の精進料理はそんなのが多い気がする
こんにゃくも中国から伝来したときは精進料理の肉の代わりとして使われてたって話をきいた

毒素も塩にやられて嫌になって粕漬けにされてもういいやってなるのかな

>ふぐは簡単に釣れるというのもありそうね
>食べ物の少ない時代は簡単に釣れるならなんとか食べたいだろうし
>なのでクサフグはいまでも釣り人からはすごい嫌われてるとか
よく防波堤で捨てられて干物になってるイメージ

>こんにゃく芋って育てるのも結構大変でそんじょそこらに生えてるもんでも無かったのになぁ
租庸調で無理やり特産物作らされたからじゃない？
古代のふるさと納税みたいなもん

>おにぎり作ったら気持ち悪いからって誰も食べてくれなかったとかある
「だって他人が素手で握った食べものなんて…」

>ふぐは簡単に釣れるというのもありそうね
>食べ物の少ない時代は簡単に釣れるならなんとか食べたいだろうし
>なのでクサフグはいまでも釣り人からはすごい嫌われてるとか
喰えなえ重い針曲がる
好かれる要素が無い

>>なのでクサフグはいまでも釣り人からはすごい嫌われてるとか
>よく防波堤で捨てられて干物になってるイメージ
野良猫キラー

>毒素も塩にやられて嫌になって粕漬けにされてもういいやってなるのかな
塩で2年ほど漬け込んでからぬか付けにすると毒がなくなって食べられるよ

理　由　は　不　明

テトロドトキシン自体が三年で期限切れになるんじゃないの？

真面目に研究したら分かるかもしれんが
金にならんからろくに調べないだけだろ

>小さい幼虫の集合体みたいだとか言ってた
詳細忘れたけど外国船が日本近海で難破したときも救出された外国人船員たちに最初に握り飯をだしたら気味悪がって手をつけなかったそうな
そこで味噌パンをだしたらみんな喜んで食べたそうな
たしかに外国人には味噌パンの方が受け入れやすそう

>よく防波堤で捨てられて干物になってるイメージ
よく猫が持っていくが大丈夫なのかあれ

俺の童貞も食ってみたら珍味だったりするってことで女の子に売り込めないかな

>そこで味噌パンをだしたらみんな喜んで食べたそうな
>たしかに外国人には味噌パンの方が受け入れやすそう
そういやGAIJINって味噌の味嫌うの少ないね

>喰えなえ重い針曲がる
>好かれる要素が無い
食欲が凄くてリリースしても同じやつがまた釣れるレベルだとか
だから殺すと聞いた

>真面目に研究したら分かるかもしれんが
>金にならんからろくに調べないだけだろ
ぬかの微生物違う
塩漬けで出た水違う
とちゃんと調べた人はいる

>>>なのでクサフグはいまでも釣り人からはすごい嫌われてるとか
>>よく防波堤で捨てられて干物になってるイメージ
>野良猫キラー
不法投棄許さねえ…

>保存のつもりが腐らせちゃった→腹へったから食ったけど結構イケる！
>って納豆パターンしゃね？
でもアザラシの腹に詰めて発酵させた鳥のハラワタとかよく食べる気になれたな

>俺の童貞も食ってみたら珍味だったりするってことで女の子に売り込めないかな
気安くカニバリズムを広めるな

>>野良猫キラー
>不法投棄許さねえ…
お前は野良猫に家を破壊される苦しみを知るべき

>>そこで味噌パンをだしたらみんな喜んで食べたそうな
>>たしかに外国人には味噌パンの方が受け入れやすそう
>そういやGAIJINって味噌の味嫌うの少ないね
味噌そのままで来たら拒否反応もつ人もいるけど大抵は汁やら味噌パンやらでもとの姿分からなくなってるからな

>俺の童貞も食ってみたら珍味だったりするってことで女の子に売り込めないかな
白子でもくわせるのか？

誰かヒョウモンダコ漬けてみてくれ

>ぬかの微生物違う
>塩漬けで出た水違う
>とちゃんと調べた人はいる
ちゃんと調べたんですよね？
上記違うとなると何処なんです？

>>保存のつもりが腐らせちゃった→腹へったから食ったけど結構イケる！
>>って納豆パターンしゃね？
>でもアザラシの腹に詰めて発酵させた鳥のハラワタとかよく食べる気になれたな
キビヤックは普通に肉を食うもんだよ

>味噌そのままで来たら拒否反応もつ人もいるけど大抵は汁やら味噌パンやらでもとの姿分からなくなってるからな
オソマ！

>味噌そのままで来たら拒否反応もつ人もいるけど大抵は汁やら味噌パンやらでもとの姿分からなくなってるからな
オソマじゃないか！！

アザラシ「どうして」

>上記違うとなると何処なんです？
色々調べた結果の
毒が消える理由不明だそうな

>>上記違うとなると何処なんです？
>色々調べた結果の
>毒が消える理由不明だそうな
いやまあうん
調べた結果なら

>>ぬかの微生物違う
>>塩漬けで出た水違う
>>とちゃんと調べた人はいる
>ちゃんと調べたんですよね？
>上記違うとなると何処なんです？
ほぼ完全に地元消費だったのを国に見つかって許認可出すのだから
そらちゃんと徹底的に調べた
わからんかった

チーズも大昔は子牛の腸内の細菌で作ってたから
その都度子牛を殺して腹裂いてたとか
もやしもんだかで言ってたかな

>キビヤックは普通に肉を食うもんだよ
鳥のケツの穴から内臓啜るんだと思ってた

最近欧州でおにぎりが大ブームし始めてるそうだ
つべやXで検索すると出てくるくらいに
あいつら米のうま味に気づきやがったな・・・味がしないとか言ってたくせによぅ

>でもアザラシの腹に詰めて発酵させた鳥のハラワタとかよく食べる気になれたな
寒冷地だと栄養のあるもん食べるのが大事なので
見た目の抵抗はあんまり無いんじゃね？

>あいつら米のうま味に気づきやがったな・・・味がしないとか言ってたくせによぅ
ヘルシーって言えば直ぐに食いつくから

>最近欧州でおにぎりが大ブームし始めてるそうだ
ツナマヨおにぎりの美味しさがバレませんように

ヒョウモンだこもそうだけど
海にはテトロトキシンの原料になる成分があるってことだよね
こいつらが毒を生成できるって事はさ

紙食べてるみたいだ海苔なんて信じられないとか言ってたくせにぃ

食に関しては意味不明なもの結構あるよね
最初に小麦粉に灰をぶち込んだ人は何考えてたんだ

>ツナマヨおにぎりの美味しさがバレませんように
真っ先にバレてそう

どうせ高いの食うなら腹持ちして好きな具材が入ってて美味いのがいいよね
気付かれた

>>最近欧州でおにぎりが大ブームし始めてるそうだ
>ツナマヨおにぎりの美味しさがバレませんように
塩分20％の梅干しぶち込んでやろう

なんだか分からんが再現性があるならそういうものだと考えるしかない
ってのは割と科学あるあるだからな…

フグはチャレンジしてみたくなる気持ちは分かる
デカいしふっくらしててうまそうだもん

糖分の塊みたいな白米がヘルシー…？

>普通、毒有りと解った時点で食材ってカテゴリから外すよな
それだと鰻とかも食べられなくなっちゃうから

>糖分の塊みたいな白米がヘルシー…？
向こう基準だとヘルシー

>ツナマヨおにぎりの美味しさがバレませんように
ツナが食えなくなるのは時間の問題

>糖分の塊みたいな白米がヘルシー…？
つまり量の割に手軽に一日のエネルギーが取れる効率食！

>糖分の塊みたいな白米がヘルシー…？
欧米人に言わせると
米は野菜

>>普通、毒有りと解った時点で食材ってカテゴリから外すよな
>それだと鰻とかも食べられなくなっちゃうから
ローマ時代から大人気で魚醤塗って焼いてと蒲焼食べてたらしいな

>普通、毒有りと解った時点で食材ってカテゴリから外すよな
アルコールやアヘンだって人類の友だが毒だぞ

いくら腹減ったからって食べたら死ぬかもしれないものにチャレンジなんてするの？
本当に飢えたことはないが想像でもちょっと信じられない

>>糖分の塊みたいな白米がヘルシー…？
>欧米人に言わせると
>米は野菜
あいつら義務教育で家庭科習ってないからな

あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・

>>普通、毒有りと解った時点で食材ってカテゴリから外すよな
>アルコールやアヘンだって人類の友だが毒だぞ
唐辛子も発がん率が高いんだっけ

>塩分20％の梅干しぶち込んでやろう
鮭もだが昔のはしょっぱいよな
まあ保存するんだから仕方無いんだが
最近の塩鮭も梅干しも冷蔵庫保存だし

>納豆の味が一種しかなくて加工して食すこともない日本人は納豆に文化おいてかなり後進的な民族
うせやろ
ガイジンに対する優越感だったのに

>あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・
おにぎり！唐揚げ！卵焼き！
こういうので良いんだよこういうので…

>>糖分の塊みたいな白米がヘルシー…？
>向こう基準だとヘルシー
わりとむこうの報道で米の糖分で肥満がって叩かれてる
でもネットでアジア人の方が痩せてるじゃねーか！って逆にやられてる

>チーズも大昔は子牛の腸内の細菌で作ってたから
>その都度子牛を殺して腹裂いてたとか
>もやしもんだかで言ってたかな
レンネットだっけか
子牛の胃にある酵素じゃなかったっけ

>あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・
あの…野菜…

毒かどうかなんて大抵は摂取量の問題でしかないのだ
なんなら水だって過剰に摂取したら中毒起こして死ぬ

もう欧米のマスコミなんて都合で言うことコロコロ変わるの常識だろ

>>>ぬかの微生物違う
>>>塩漬けで出た水違う
>>>とちゃんと調べた人はいる
>>ちゃんと調べたんですよね？
>>上記違うとなると何処なんです？
>ほぼ完全に地元消費だったのを国に見つかって許認可出すのだから
>そらちゃんと徹底的に調べた
>わからんかった
でもこれちゃんと判明したらTTXの分解メカニズムわかるって事だよな
ノーベル賞貰えねえかな

>あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・
なにこの解像度１００％

>いくら腹減ったからって食べたら死ぬかもしれないものにチャレンジなんてするの？
>本当に飢えたことはないが想像でもちょっと信じられない
君も二日絶食したらデスマフィンにでも食らいつくだろうよ

>>あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・
>おにぎり！唐揚げ！卵焼き！
>こういうので良いんだよこういうので…
漬物とみそ汁つけてほしいな

>納豆の味が一種しかなくて加工して食すこともない日本人は納豆に文化おいてかなり後進的な民族
日本の納豆の味が一種とか納豆会社にぶん殴られるぞ

漁をすると必ず引っかかるぐらいにはうざい魚で
定期的に食ってやるって思うやつが居たのだろう

>>塩分20％の梅干しぶち込んでやろう
>鮭もだが昔のはしょっぱいよな
>まあ保存するんだから仕方無いんだが
しょっぱくないと美味くないのに
ちなみに写真撮影当時で2年前、一年前に自分で作ってみた塩分20％の梅干しがこちら

>あの…野菜…
米は野菜だろ方式かもしれない

>あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・
欧米人海苔消化できるの？

>本当に飢えたことはないが想像でもちょっと信じられない
本当に餓死寸前までいくとそもそも食べる体力も消化吸収に必要なエネルギーすらない状況
なので大抵の人はそこに行く前に理性のタガが外れて正常な精神状況なら食わないようなものでも食おうとする

榎本俊二の漫画がなかなか良かった

>でも成虫が飯食えないのは原種かららしいな
成虫になったら食事できない昆虫はわりといる
まあ繁殖産卵したら用はないし…

>毒かどうかなんて大抵は摂取量の問題でしかないのだ
>なんなら水だって過剰に摂取したら中毒起こして死ぬ
とはいうが爪の先の量だけで大人が5回は死ねるような毒もあるわけでな……

>おにぎり！唐揚げ！卵焼き！
卵焼きの甘いしょっぱいで戦争が勃発する

稲をもらう
軽く煮沸する（納豆菌以外の雑菌は死ぬ）
煎た大豆を入れる
２日後食べ頃

簡単でしょ？

>欧米人海苔消化できるの？
焼き海苔は大丈夫らしい
生海苔がアウト

>>あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・
>欧米人海苔消化できるの？
消化できないのはそのまま出てくから平気
日本人も金箔とか消化できないのに食うことあるじゃん

>欧米人海苔消化できるの？
べつに消化出来なくても食物繊維だって美味しく頂くものだからな

>欧米人海苔消化できるの？
そもそも日本人にとってもあまり消化のいい食材ではない
ぶっちゃけると民族関係ないんだ

>>でも成虫が飯食えないのは原種かららしいな
>成虫になったら食事できない昆虫はわりといる
ホタルもそうだね
成虫になったら水しか飲めない

納豆菌「すべての菌類は道を開けよ」

納豆はパスタやカレーに入れても美味しい

>納豆菌「すべての菌類は道を開けよ」
酒蔵「納豆食った奴は出禁な」

>>あいつら割と普通に美味そうな食ってやがるな・・・
>欧米人海苔消化できるの？
火を通せば普通に消化吸収できるんじゃなかったか

>軽く煮沸する（納豆菌以外の雑菌は死ぬ）
善玉系だから許されてるだけでやべぇだろって耐久力で
酒屋出禁の細菌来たな…

>>でもアザラシの腹に詰めて発酵させた鳥のハラワタとかよく食べる気になれたな
>寒冷地だと栄養のあるもん食べるのが大事なので
>見た目の抵抗はあんまり無いんじゃね？
栄養というかビタミンだな
日光が弱い地域だけどエスキモーは皮膚の色素沈着が濃いから日光だけでビタミンDの生成がうまくいかないのを補うために生肉を食うし果物がないから乳酸発酵でビタミンCが作られるキビヤックを啜り食う

おにぎりの良いところは自分好みにアレンジ出来る点だな
どういう風に進化するか楽しみだ

>納豆菌「すべての菌類は道を開けよ」
たまに海外で納豆食べてもらう番組あるけど酒造関係者に当たったらまずいよなぁと思いつつ見てるちゃんと調べてるんだろうか

>>軽く煮沸する（納豆菌以外の雑菌は死ぬ）
>善玉系だから許されてるだけでやべぇだろって耐久力で
>酒屋出禁の細菌来たな…
善玉かあ？
それなりに食うと善玉菌代表の乳酸菌やビフィズス菌もぶっ殺すぞそいつ

フォアグラおにぎりは作られるだろう

>鮭もだが昔のはしょっぱいよな
>まあ保存するんだから仕方無いんだが
デスマフィンの件で水分は極限まで抜いた方が保存が効くって認知度が上がったな
だから塩や砂糖はレシピ通りに入れなきゃならない

>それなりに食うと善玉菌代表の乳酸菌やビフィズス菌もぶっ殺すぞそいつ
あいつらはあいつらで胃酸なんて知るかって無駄な高耐久を誇る株も居るのになぁ

>しょっぱくないと美味くないのに
>ちなみに写真撮影当時で2年前、一年前に自分で作ってみた塩分20％の梅干しがこちら
良い按配に塩ふいてってか塩だこれ！
この梅干しと昔ながらの塩鮭あれば一口かじって茶碗一杯のメシ消えるわ
全部喰ったら医者に怒られる

>おにぎりの良いところは自分好みにアレンジ出来る点だな
>どういう風に進化するか楽しみだ
とりあえずアボカド

>だから塩や砂糖はレシピ通りに入れなきゃならない
梅干しだって１０％切ると
梅酢にカビが浮く

>生ニンニク「すべての菌類は道を開けよ」

>>納豆の味が一種しかなくて加工して食すこともない日本人は納豆に文化おいてかなり後進的な民族
>日本の納豆の味が一種とか納豆会社にぶん殴られるぞ
生の納豆のフレーバー差しかないなんて世界の納豆利用の文化からすれば同じに等しい
戦国時代の日本ですら納豆汁があったのに

アカン
もうツナマヨに手を出してたわ
https://www.tiktok.com/@hungryno_/video/7285239615584324897 [link]

>善玉かあ？
>それなりに食うと善玉菌代表の乳酸菌やビフィズス菌もぶっ殺すぞそいつ
菌からすれば自分の勢力が拡大できればいいからな
他の菌なんか知ったこっちゃねえ
そもそも善玉悪玉は体にいいかどうかじゃろ

>あいつらはあいつらで胃酸なんて知るかって無駄な高耐久を誇る株も居るのになぁ
腸液という
洩れたら人間でも死ぬ液体のなかに生きてるから
胃酸ごときで死んでたら生きていられない

誰かにぎり変化でも外国に持ち込んだのか？

>納豆は煮豆を保存用の葉っぱに包んでネズミよけに囲炉裏に放置しておくだけで納豆菌が煙の熱で活動を始めて出来ちゃうほど簡単な代物なのでそこまでではない
>豆からタンパク質を摂ってる非牧畜文化圏にはだいたい存在する数多くの民族のソウルフード
>納豆の味が一種しかなくて加工して食すこともない日本人は納豆に文化おいてかなり後進的な民族
納豆菌が土地や民族にあわせて独自進化してるのを見ると自然ってすげえなってなる

>>>軽く煮沸する（納豆菌以外の雑菌は死ぬ）
>>善玉系だから許されてるだけでやべぇだろって耐久力で
>>酒屋出禁の細菌来たな…
>善玉かあ？
>それなりに食うと善玉菌代表の乳酸菌やビフィズス菌もぶっ殺すぞそいつ
たしかデマだぞ
納豆菌が出すのはペプチドで乳酸菌はペプチド生産するから当然耐性もある

シロタ株「俺俺」

>>フグには毒があるのだぞ…
>侍従長「ダメです」
侍従達「俺らだけでコッソリ食いに行くか」
陛下「何お前らだけで食っとんじゃい！！！(ガチギレ）」←マジ

>納豆菌が出すのはペプチドで乳酸菌はペプチド生産するから当然耐性もある
麹菌が根を張る前に納豆菌が増殖して失敗する

>No.1167790597
なんでキビヤックのぬいぐるみなんてあるの

>洩れたら人間でも死ぬ液体のなかに生きてるから
>胃酸ごときで死んでたら生きていられない
人の方も頼りにしてるくらいの共生関係だからいいけど
ホントなんで死なないんだあいつら…

>おにぎりの良いところは自分好みにアレンジ出来る点だな
>どういう風に進化するか楽しみだ
その内肉で巻いてタレつけてHIBACHIの仲間入りするんじゃね？

>理性のタガが外れて正常な精神状況なら食わないようなものでも食おうとする
もしそうなっても
キノコだけは食わねぇ

>>理性のタガが外れて正常な精神状況なら食わないようなものでも食おうとする
>もしそうなっても
>キノコだけは食わねぇ
カロリーほぼ無いしな

>ホントなんで死なないんだあいつら…
胃に寄生するピロリ菌みたいに
粘液の中にいるんじゃないの？

>>>理性のタガが外れて正常な精神状況なら食わないようなものでも食おうとする
>>もしそうなっても
>>キノコだけは食わねぇ
>カロリーほぼ無いしな
そもそも食えるのか毒持ってるのか
プロでもわからん食い物だし

>良い按配に塩ふいてってか塩だこれ！
>この梅干しと昔ながらの塩鮭あれば一口かじって茶碗一杯のメシ消えるわ
>全部喰ったら医者に怒られる
上杉謙信みたいになるぞ

>>理性のタガが外れて正常な精神状況なら食わないようなものでも食おうとする
>もしそうなっても
>キノコだけは食わねぇ
リスクがね…

>生の納豆のフレーバー差しかないなんて世界の納豆利用の文化からすれば同じに等しい
>戦国時代の日本ですら納豆汁があったのに
バラエティにとんだ発酵食文化も大量生産の既製品の前に消えていったが
そりゃまあ手前味噌とかってあんま美味くないくせにメンテの手を抜いたら直ぐにだめになるからな

>キノコだけは食わねぇ
でもベニテングダケの毒ってグルタミン酸の十倍のうまあじ成分らしいぞ
毒だけど

>>理性のタガが外れて正常な精神状況なら食わないようなものでも食おうとする
>もしそうなっても
>キノコだけは食わねぇ
食わねぇ食わねぇキノコなんて
ウォ───

🐡💥🐬Ξ

>>キノコだけは食わねぇ
>でもベニテングダケの毒ってグルタミン酸の十倍のうまあじ成分らしいぞ
>毒だけど
三年くらい糠に浸けてみるか…

>🐡💥🐬Ξ
そういやこの前のダーウィンが来たで
ウツボはふぐ食うらしいな

>もしそうなっても
>キノコだけは食わねぇ
知らんキノコを食うなんてしょうきのこうどうじゃないよね

>でもベニテングダケの毒ってグルタミン酸の十倍のうまあじ成分らしいぞ
>毒だけど
トリップしたあと七転八倒するだけで死にはしないらしいぞ安心だ（白目）

>上杉謙信みたいになるぞ
暖房ガンガン効かせた部屋で冷えた酒を塩をツマミながらぐいっ！
家庭があったらこんなのできない！独り身最高！

>>納豆菌が出すのはペプチドで乳酸菌はペプチド生産するから当然耐性もある
>麹菌が根を張る前に納豆菌が増殖して失敗する
でも乳酸菌は通性嫌気性菌で枯草菌（納豆菌）偏性好気性なので
象徴の後半では納豆菌は繁殖できないので結果的に棲み分けできる

>🐡💥🐬Ξ
一部のグループフグキメて遊ぶらしいな…

フグは生き物だからがんばって食べるのはまあ理解できるけどこんにゃくはおかしいだろ
食べられるようになるかどうかもわからんのに

>🐡💥🐬Ξ
シャチとかフグ齧ったりでラリってるらしいな
しかも海中の霊長だから割と好きな物を獲って食う為地域や群によっては食うものが全く違う

>上杉謙信みたいになるぞ
塩肴に酒は呑まんよ
酒肴に酒呑む

>三年くらい糠に浸けてみるか…
毒そのものが強烈な旨味成分なので
毒が抜けたら意味がないんだ

>バラエティにとんだ発酵食文化も大量生産の既製品の前に消えていったが
>そりゃまあ手前味噌とかってあんま美味くないくせにメンテの手を抜いたら直ぐにだめになるからな
そこそこ高頻度で生き残ってるのは糠漬けぐらいかな

>>でもベニテングダケの毒ってグルタミン酸の十倍のうまあじ成分らしいぞ
>>毒だけど
>トリップしたあと七転八倒するだけで死にはしないらしいぞ安心だ（白目）
食うもんなくて体力ない状態ならその間に死ぬんじゃないかな…

>>上杉謙信みたいになるぞ
>塩肴に酒は呑まんよ
いい塩なら升の箸にちょっと盛ってくいっと行くと
美味いぞ

サラミを薄く切って塩をいやっちゅう程載せてそこにレモンを垂らすやろ
一口でサラミを口に放り込んでウィスキーをぐいっ！これよ

>確実に何人か殺ってる顔
まあ身は普通に食えるからな
沖縄じゃ普通に売ってるし食ってるし
カワハギウマヅラに味で劣るからいいとこないが

そういやイルカが学習したのか人間に対して凶暴になっているそうだな

>>三年くらい糠に浸けてみるか…
>毒そのものが強烈な旨味成分なので
>毒が抜けたら意味がないんだ
長野県では煮て塩漬けにして旨味デバフして食うぞ

ガルムとか最初に発酵調味料作ったやつどうやってそういう方法発見したんだろ

>そういやイルカが学習したのか人間に対して凶暴になっているそうだな
なんかあったの

>稲をもらう
>軽く煮沸する（納豆菌以外の雑菌は死ぬ）
>煎た大豆を入れる
>２日後食べ頃
>簡単でしょ？
大豆入れた後もそれなりの温度（30度～）にしておかないと失敗する

塩舐めてレモン口の中に絞ってショットグラスのテキーラ一気飲みって毒？

こういうスレにも突然生物学あきとか湧いてくるからビビる

>そういやイルカが学習したのか人間に対して凶暴になっているそうだな
やはり真実なのか

>そういやイルカが学習したのか人間に対して凶暴になっているそうだな
もともと雑食じゃぞ

>>>河豚の卵巣の糠漬け
>>3年塩漬けしたら解毒される事突き止める日本人の熱意よ
>熱意なんかじゃないよ
>毒殺用に糠に隠してて、いよいよ本番ってとき
>食べても死なないどころか美味い美味いと平らげたのが始まりだよ
>
>…ていう説をどっかで見てなんか納得した
>こっちのほうが合点がいく
だったら3年も漬けないだろって思うわ暗殺にしてもさ
どんだけ毒殺用に味こだわったんだよっていう

何も食わなくても死ぬ
なら毒があっても食って死んだほうがお得じゃね？

>稲をもらう
>軽く煮沸する（納豆菌以外の雑菌は死ぬ）
>煎た大豆を入れる
>２日後食べ頃
>簡単でしょ？
別に藁苞作らなくても味は別にしてビワとかソテツとかそこらへんの葉っぱでも作れるぞ
でも日本人は稲藁使う以外の納豆作りを知らなかったor忘れたから稲に農薬を使うようになってから急速に廃れた

>フグは生き物だからがんばって食べるのはまあ理解できるけどこんにゃくはおかしいだろ
>食べられるようになるかどうかもわからんのに
元は薬説あるから

>塩舐めてレモン口の中に絞ってショットグラスのテキーラ一気飲みって毒？
天国を見れる飲み方って近所のアル中が言ってた

>何も食わなくても死ぬ
>なら毒があっても食って死んだほうがお得じゃね？
上と下から液体吐き散らかしながらもがき苦しんで死ぬのはねえ…

なぜ襲われないと思うのか

ちなみにこれがフグの骨格

納豆が腐ってるのに食える理由って納豆菌が最強過ぎて納豆菌以外の人体に悪影響な菌を駆逐するからと聞いたが本当だろうか

>なぜ襲われないと思うのか
こいつシャチよりヤバいらしいな

納豆菌に耐性がなければそもそも腐って死ぬので納豆菌にヤラれるやつは既に死ぬ絶えたんだよ

>上と下から液体吐き散らかしながらもがき苦しんで死ぬのはねえ…
餓死とどっちがマシかな…

>だったら3年も漬けないだろって思うわ暗殺にしてもさ
万一への備えとかだったんじゃないか多分
もしくは糠漬けを出せる立場になるまで5年くらいかかったか

>塩舐めてレモン口の中に絞ってショットグラスのテキーラ一気飲みって毒？
旨いぞ
出来ればライムの方が良い

>>なぜ襲われないと思うのか
>こいつシャチよりヤバいらしいな
あたまいい動物なので獲物をなぶり殺したりする

>>でも成虫が飯食えないのは原種かららしいな
>成虫になったら食事できない昆虫はわりといる
>まあ繁殖産卵したら用はないし…
お蚕様とかもそれだよな...
しかも繭を取るために人間が
家畜化した昆虫と聞いてすげぇと思った...

>納豆菌に耐性がなければそもそも腐って死ぬので
納豆菌食ったら身体腐るとか納豆菌はゾンビ生産菌か何かか？

海外で流行ったらマジで死人続出しそう

>海外で流行ったらマジで死人続出しそう
大丈夫
向こうはアホなくらい規制規制だからまともに料理できんよ

>>>上杉謙信みたいになるぞ
>>塩肴に酒は呑まんよ
>いい塩なら升の箸にちょっと盛ってくいっと行くと
>美味いぞ
いやさ知ってる
でも升で２～３杯で良いや

>向こうはアホなくらい規制規制だからまともに料理できんよ
むしろフグを食べる日本人がアホでむこうが正常なのでは…？

>海外で流行ったらマジで死人続出しそう
危険性を説明されても聞かない奴やそもそも知らない奴はフグに関係なく勝手に死ぬさ

>納豆菌食ったら身体腐るとか納豆菌はゾンビ生産菌か何かか？
ゾンビ伝説の起源ってもしかして…

>>稲をもらう
>>軽く煮沸する（納豆菌以外の雑菌は死ぬ）
>>煎た大豆を入れる
>>２日後食べ頃
>>簡単でしょ？
>大豆入れた後もそれなりの温度（30度～）にしておかないと失敗する
よし！炬燵に入れて置こう！！

>>納豆菌食ったら身体腐るとか納豆菌はゾンビ生産菌か何かか？
>ゾンビ伝説の起源ってもしかして…
あれはフグ毒だよ
ゾンビパウダーでゾンビ作る

>ゾンビパウダー
オサレ先生ちっす！

ちなみにフランスだかどっかではしらたきがダイエット食品として知名度を得たそうな
禅パスタって商品名で

フグに限らないけど食への執念が凄まじい

>ちなみにフランスだかどっかではしらたきがダイエット食品として知名度を得たそうな
何のダシ吸わせるんだろ…

>>向こうはアホなくらい規制規制だからまともに料理できんよ
>むしろフグを食べる日本人がアホでむこうが正常なのでは…？
フグに関してはそうかもしれんがラーメン屋で使う豚骨とか向こうじゃ身体に悪いやらなんやらで輸入すら出来ないんだ
そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた

フランスはソースの国だから
何でもいける

>フグに限らないけど食への執念が凄まじい
某漫画化は戦時中に配給でパイナップル缶が支給されたとき親指で蓋に穴を開けてこじ開けて食ったそうな

>オサレ先生ちっす！
多分ブードゥーの方だと思う

伊藤博文が好物だったからな
それだけが理由だ

>>ちなみにフランスだかどっかではしらたきがダイエット食品として知名度を得たそうな
>何のダシ吸わせるんだろ…
んな概念ないよ
ダイエットに使えるパスタって認識だよ

>>まあ繁殖産卵したら用はないし…
>お蚕様とかもそれだよな...
>しかも繭を取るために人間が
>家畜化した昆虫と聞いてすげぇと思った...
カイコは人間による管理なしには生きることも繁殖することもできない

>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
かつお節とかもカビがアウトらしいな

>フグに限らないけど食への執念が凄まじい
中国人「机と椅子以外は食べるアルよ」

>>フグに限らないけど食への執念が凄まじい
>某漫画化は戦時中に配給でパイナップル缶が支給されたとき親指で蓋に穴を開けてこじ開けて食ったそうな
当時のブリキは粗悪だったからなあ

>弁護するわけじゃないがアレって向こうでは相当アレな人間が作るものらしいから真面目に受け取らない方がいいぞ
>ムカデ集めて焼酎作ってる日本人とか中国人と似たような例外中の例外だよ
今じゃ作るのも食わせるのもレシピ書くのも犯罪行為だからな
余程おかしい人でないと作らないだろ

>フグに限らないけど食への執念が凄まじい
ホモサピエンスってそういう生き物だから

>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
そのうち日本人の誰かが
「私の日本料理は嘘がある。でもそれいはいい嘘。おいしい嘘」といって現地好みに改造した日本料理を作るんだな

納豆とかのくっさい食用排泄物も食えるんだから日本人は中国に劣らずゲテモノ好き

>>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
>そのうち日本人の誰かが
>「私の日本料理は嘘がある。でもそれいはいい嘘。おいしい嘘」といって現地好みに改造した日本料理を作るんだな
まーそれも料理という意味では当たり前かもしれん
工夫して食えるようにするのが料理って意味だし

>>フグに限らないけど食への執念が凄まじい
>ホモサピエンスってそういう生き物だから
イギリス人「」

そんな日本人でもコオロギは食えない模様

>>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
>かつお節とかもカビがアウトらしいな
そらまぁフランスとか酒造とか自国の発酵文化大切ならいろんなもの規制する

>>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
>かつお節とかもカビがアウトらしいな
やっぱ日本にきて本場の料理食うと全然違う！と思うらしいな
https://www.youtube.com/watch?v=7r3oYFBLqBc [link]

>そんな日本人でもコオロギは食えない模様
あんだけ謎の勢力が虫食わそうとしてきてたのにガン無視したな…うん…長野県民すげぇわ

>まーそれも料理という意味では当たり前かもしれん
>工夫して食えるようにするのが料理って意味だし
世界中の生地で包んで茹でたり揚げたり焼いたりする料理ぜんぶ中国起源まで辿れるとかあるしなぁ

>フグに限らないけど食への執念が凄まじい
90代でスタ丼くったりビックマック完食したりする人がいるからな

踊り食いとか生きたまま食うのも怖いよな腹の中で小魚が繁殖しそうで怖い

>>フグに限らないけど食への執念が凄まじい
>ホモサピエンスってそういう生き物だから
おかげさんで肝臓の解毒能力が半端ないくらい高性能に

コオロギは少年少女合唱隊が浮かぶのでノーです（詭弁

>>海外で流行ったらマジで死人続出しそう
>大丈夫
>向こうはアホなくらい規制規制だからまともに料理できんよ
シンガポール、マレーシア、ロシア、アメリカにはフグ輸出できる

>>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
>そのうち日本人の誰かが
>「私の日本料理は嘘がある。でもそれいはいい嘘。おいしい嘘」といって現地好みに改造した日本料理を作るんだな
陳建民みたいな日本人がアメリカとかにうりゃいいんだが

>作成理由が謎な飲食物っていうなら
>俺はトンスルが相当上の方に来ると思っている
薬用として人の糞尿を使うのは中国や日本の古代中世の記録にもあるから別に東アジアの中では珍しいというわけでもない
戦国時代の日本では刀傷には小便をかけることや腹部から内臓が飛び出しかけた時は乾燥させた人糞を内臓に振りかけて押し戻すことを推奨してる医学書がある

>踊り食いとか生きたまま食うのも怖いよな腹の中で小魚が繁殖しそうで怖い
活け作りとか外人が見たらはき出すレベルのグロだとか

>>>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
>>かつお節とかもカビがアウトらしいな
>やっぱ日本にきて本場の料理食うと全然違う！と思うらしいな
> https://www.youtube.com/watch?v=7r3oYFBLqBc [link]
でもラーメンはやはり日本がうめえええって言ってるんで

>>>そういう食材による規制がめちゃくちゃキツくて日本料理をちゃんと再現できないと聞いた
>>そのうち日本人の誰かが
>>「私の日本料理は嘘がある。でもそれいはいい嘘。おいしい嘘」といって現地好みに改造した日本料理を作るんだな
>陳建民みたいな日本人がアメリカとかにうりゃいいんだが
カリフォルニアロール作った人がそれだろ

>陳建民みたいな日本人がアメリカとかにうりゃいいんだが
カリフォルニアロールとかいろいろ賛否あったけど現地日本人作やで

>イギリス人「」
忌むべきは産業革命
でもイギリス人にだって塩やケチャップやマーマイトで味をよくしようとする考えはあるんだぞ

>おかげさんで肝臓の解毒能力が半端ないくらい高性能に
更に動物としては結構でかくて重い方だから
体重に比例しやすい元々の致死量自体にも余裕があるしな

久し振りにイナゴとか蜂の子とか買おうとしたが高価くて諦めたな

>食べ物を食材にしていただいて感謝するのは女々か？
そういうのが無い食事はエサ食ってるのと同じだと思うのよね
そういう食い方もうまいとは思うけど

>おかげさんで肝臓の解毒能力が半端ないくらい高性能に
なのでちょっとやそっとでは弱音を吐かなくなりました

>>イギリス人「」
>忌むべきは産業革命
>でもイギリス人にだって塩やケチャップやマーマイトで味をよくしようとする考えはあるんだぞ
マーマイト「」

アメリカだとヨシダソースもそう

>>踊り食いとか生きたまま食うのも怖いよな腹の中で小魚が繁殖しそうで怖い
>活け作りとか外人が見たらはき出すレベルのグロだとか
食材に安楽死の法が有って活け造りが違法になるって何処の国だっけ？

日本人は海の中にいるのはゲテモノでも結構食うけど陸のゲテモノはあんまり食べない

グロ料理といえばスズメも駄目な人多いな
確かに小骨ばかりで肉ないから美味くないが
でも頭をかみ砕くと脳みその濃厚な味は美味い

>腹部から内臓が飛び出しかけた時は乾燥させた人糞を内臓に振りかけて押し戻す
それ助かるものも助からんのでは…？

>いま見た平成24年だった
冷蔵されてたんなら食えるかもよ
糠と一緒に保存されてるはずだから
漬け物の賞味期限なんて適当適当

>でもイギリス人にだって塩やケチャップやマーマイトで味をよくしようとする考えはあるんだぞ
「英国料理はそのまま食うんじゃなく卓にあるビネガーとかかけて食うんだよ」
「ビネガーの味しかしねぇ…」

>食材に安楽死の法が有って活け造りが違法になるって何処の国だっけ？
オーストラリアかどこかだったような
ロブスターを切る方向にも指定があるとか無いとか

>それ助かるものも助からんのでは…？
腹から内臓が飛び出た時点で
現代医学でもほぼ死亡確定だから安心しろ

>陳建民みたいな日本人がアメリカとかにうりゃいいんだが
カリフォルニアロールはそれじゃないかな

>日本人は海の中にいるのはゲテモノでも結構食うけど陸のゲテモノはあんまり食べない
仏教普及後は緩やかに食肉の種類と摂取量が減っていって幕末にはほぼヴィーガンになってたしな

>日本人は海の中にいるのはゲテモノでも結構食うけど陸のゲテモノはあんまり食べない
ヒルとか海産物だったら食ってそう

ぶっちゃけ日本人でも活け造りでピクピク動いてるの見て喜ぶ人って一部だけじゃないかな…

>グロ料理といえばスズメも駄目な人多いな
頭がそのままなのがね
他の鳥はそういう食い方しないし

>>それ助かるものも助からんのでは…？
>腹から内臓が飛び出た時点で
>現代医学でもほぼ死亡確定だから安心しろ
流石に現代医学なら外傷で腸が出たぐらいならいけるやろ

カリフォルニアロールって色々言われるが飾り寿司の逆巻きだよねあれ

>日本人は海の中にいるのはゲテモノでも結構食うけど陸のゲテモノはあんまり食べない
異世界転生しても食を求めて海に行きたがるしな

海の水で殺菌されてるから食える

馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな

>日本人は海の中にいるのはゲテモノでも結構食うけど陸のゲテモノはあんまり食べない
植物系は品種改良しやすいからな
あと温暖な気候だから虫系を食う所まで事態が悪化するってのがあんま無い

>馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな
くじらも追加で

>馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな
豚生で食ったりしてるのに意味わからん

>馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな
つーか
だいたいの食にケチつけるのは都会住みで
欧米でも牧場家族とか普通に食うから

>>馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな
>豚生で食ったりしてるのに意味わからん
日本人的には犬猫食ってるのと同じ感覚と言われれば分かるんじゃ

>豚生で食ったりしてるのに意味わからん
お馬さんは人の良き友の枠で食うのは異教徒だって意識があるからとかなんとか
欧州でも食うとこ割とあるんだけどなソーセージとかにして

>だいたいの食にケチつけるのは都会住みで
>欧米でも牧場家族とか普通に食うから
生魚オエーとか言ってた時代でも漁民はどこでもけっこう食ってるしな

>>馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな
>つーか
>だいたいの食にケチつけるのは都会住みで
>欧米でも牧場家族とか普通に食うから
牛は食えるけど馬には情が移って駄目です
とはならんよね

>馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな
完全に生ってのがアカンのなら表面焼けば大丈夫かもしれない
カツオのたたきみたいな感じで

犬は赤毛が一番うまいんだっけ

頭いかれてる度合いならハエに卵産ませて食うイタリア人にはかなわないと思うわ
発酵の原理は中世人にはわかんないけどハエのやばさはわかるやろがい

>お馬さんは人の良き友の枠で食うのは異教徒だって意識があるからとかなんとか
タタール人の影響もでかそうだ
非常食として死んだ軍馬の肉を刻んだタマネギと一緒に蔵の下に入れて柔らかくしてたって話だから
ソレがタルタルステーキやハンバーグの起源らしいぞ

>>>馬刺しは欧米系にはマジ引きされるらしいな
>>豚生で食ったりしてるのに意味わからん
>日本人的には犬猫食ってるのと同じ感覚と言われれば分かるんじゃ
欧州系は馬肉は普通に食べるから禁忌ではないぞ

海外では「魚をさばく」って文化が意外～と無いんだよな
そのままスープにドボンするかぶつ切りにするからふぐは絶対的に食べれないものになっちゃった
日本は魚は捌いてたから自然と食える魚になった

>欧州系は馬肉は普通に食べるから禁忌ではないぞ
エノコロ飯の画像が貼られそう

>犬は赤毛が一番うまいんだっけ
チャウチャウが食用と耳にした記憶が

>海外では「魚をさばく」って文化が意外～と無いんだよな
シメるって行為もないそうだな
生き締めをならいに日本に来る人もいるそうな

馬肉はフランス系の周囲国家だけやね…
イギリスでは食わないからハンバーグに馬肉のDNAが含まれててすげー騒ぎになった

>海外では「魚をさばく」って文化が意外～と無いんだよな
>そのままスープにドボンするかぶつ切りにするからふぐは絶対的に食べれないものになっちゃった
>日本は魚は捌いてたから自然と食える魚になった
鰻のゼリーよせとかニシンのパイを思い出した

>海外では「魚をさばく」って文化が意外～と無いんだよな
>そのままスープにドボンするかぶつ切りにするからふぐは絶対的に食べれないものになっちゃった
>日本は魚は捌いてたから自然と食える魚になった
かわいい

てか人肉でもない限りお肉はお肉なのではとしか…
クマカレーとかトドカレーとか普通にあるし

>海外では「魚をさばく」って文化が意外～と無いんだよな
>そのままスープにドボンするかぶつ切りにするからふぐは絶対的に食べれないものになっちゃった
>日本は魚は捌いてたから自然と食える魚になった
捌ける魚ぬいぐみ思い出した

>てか人肉でもない限りお肉はお肉なのではとしか…
>クマカレーとかトドカレーとか普通にあるし
でもどうせ食うなら美味い肉食いたい

>海外では「魚をさばく」って文化が意外～と無いんだよな
>そのままスープにドボンするかぶつ切りにするからふぐは絶対的に食べれないものになっちゃった
>日本は魚は捌いてたから自然と食える魚になった
鱠(刺身)は中国料理だぞ
三国志の陳登は鱠の食い過ぎで寄生虫にやられて死んだ