炒飯風味炊き込みご飯

コスパとタイパが悪い

スレ動画のを米は玄米で焼き豚の代わりに鶏むね肉で作って今たまごを蒸らし中
美味くできてるといいが

>自炊スレ
>スレ画はピラフ

最近はツナ缶と白菜煮を作って
三日くらいかけて食べてる
エノキを二把入れるとだしが出ておいしい

成程
油入れると窯から匂いが消え無くなるっす

挽肉
ピーマン
カットしめじ
チューブのおろしにんにく
適当にありあわせの調味料
全部炒めて最後に卵どーん

>コスパとタイパが悪い
コスパは別に普通に作るのとかわらなくない？
調理が炊くだけで簡単っていうメリットもあるぞ

炊き込んだらピラフじゃん

納豆パスタ楽で安くてうまい

白飯だけ炊いて
あとはスーパーの総菜とかが楽かなって

スレ画試しに作ってみたけど美味いわ
ちょっと水の量失敗したかべちょってるけどちゃんとチャーハンの味で美味い

>全部炒めて最後に卵どーん
卵の大抵何とかしてくれる感はすごい

スレ画としあきが作ったんじゃないんかーい☝️

>白飯だけ炊いて
>あとはスーパーの総菜とかが楽かなって
ご飯炊けばギリ自炊でセーフかな
パックご飯にスーパーの総菜だとアウト

>あとはスーパーの総菜とかが楽かなって
惣菜も高いからなぁ…

鍋の残り汁を餡かけにして焼いたそばにぶっ掛けて食った
ごっつぁん

>>全部炒めて最後に卵どーん
>卵の大抵何とかしてくれる感はすごい
中心に卵があったら美味しそうに見える卵黄の法則と言うのがあるらしい

キャベツと玉ねぎでヘビーローテーション
最近玉ねぎが高い…

>>あとはスーパーの総菜とかが楽かなって
>惣菜も高いからなぁ…
手間と暇との兼ね合いだな
やる気があればジャムでも夜中11時から始めてしまう

チャーハンガチ勢に見せたらブチ切れしそう

うまあじ調味料を入れるともっと美味くなるぞ

>手間と暇との兼ね合いだな
>やる気があればジャムでも夜中11時から始めてしまう
反論は幾らでも受ける…それだと自炊というよりは趣味って感じが強いような…

スーパーの総菜は揚げ物ばかりで
あんなものばかり常食してらんないだろ

>うまあじ調味料を入れるともっと美味くなるぞ
何かそうだよなって気はする

主張が結構強いんで分量要調整だけど
焼き物炒め物カレーまでなんでも入れられて重宝してるサンクゼールのこれ

>反論は幾らでも受ける…それだと自炊というよりは趣味って感じが強いような…
パン焼いて食うからおかずだよぅ…無理があるな

シャケフレーク炒飯も美味いね

>スーパーの総菜は揚げ物ばかりで
>あんなものばかり常食してらんないだろ
身体によくないよね

>あんなものばかり常食してらんないだろ
でもイカリングはめっちゃ食いたくなる衝動が出る

>シャケフレーク炒飯も美味いね
あれはいいものだ

>シャケフレーク炒飯も美味いね
レタスも入れよう(提案)

ヅケアボカドマグロ
酒が進んで肝臓が死ぬ

>でも白身フライはめっちゃ食いたくなる衝動が出る

>スーパーの総菜は揚げ物ばかりで
>あんなものばかり常食してらんないだろ
偏食過ぎねーかそのスーパー…普通に揚げ物以外もあるだろ

２ヶ月前らしいが狐丼
前日に残った蕎麦つゆで作った
葱が無いからニラを入れたみたい

炊飯器レシピ結構万能だよね

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

アジの南蛮漬けはスーパーの惣菜の癒し

>炊飯器レシピ結構万能だよね
なお炊飯器の想定してない使い方だからもし壊れたりしても自己責任

>1701685245401.jpg
>炊飯器レシピ結構万能だよね
毎食白飯必須だからまずやらん

>毎食白飯必須だからまずやらん
続くと飽きてくるから白米に戻るね

>スーパーの総菜は揚げ物ばかりで
>あんなものばかり常食してらんないだろ
それはコロッケとか安い物ばかり買ってるからだろ

揚げ物が億劫でできない

タイパとかパフォーマンス良けりゃ問題ないぞ

揚げ物は大変だから買って食べるのは合理的かもしれない他の料理は自分でやった方が安い

>>スーパーの総菜は揚げ物ばかりで
>>あんなものばかり常食してらんないだろ
>それはコロッケとか安い物ばかり買ってるからだろ
しっ失礼な！
ヒレカツだって食べるわよ！

脂もんは洗い物が…はねた油が…脂肪になる気が…

>しっ失礼な！
>ヒレカツだって食べるわよ！
はっ！雑魚が！
トンカツを買える俺くらいになってから出直してくるんだな！

>揚げ物やった後のお掃除が億劫でできない

カレー作るときにトマト缶全部入れたら鶏肉のトマト煮カレー風味になったでござる

ベチャベチャの揚げ物やトースターで温めたちょっと焦げ臭い揚げ物では満足出来ないんだよなぁ
油の処理は市販の製品で固めて捨てよう

白米が一番かな…ってのと炊飯器に臭いとか付きそうで炊飯器料理はあんまやりたくない
あと換気扇洗うのめんどいから肉焼くのとかもやりたくない
電子レンジだけで何とかするしかないか…

揚げ物ははねた油の掃除も油の始末も面倒で
手間考えると食いたいと思った時点で買ってきちゃう…

サラダ油が高騰してだいぶ揚げ物も贅沢品になり申した

>揚げ物は大変だから買って食べるのは合理的かもしれない他の料理は自分でやった方が安い
普通にどっちも高くつくぞ
連食したとしてもね

寒いのでおでん
前日の仕込みが1番楽しい

>カレー作るときにトマト缶全部入れたら鶏肉のトマト煮カレー風味になったでござる
それはそれで美味しそう

>脂もんは洗い物が…はねた油が…脂肪になる気が…
というか油で腹の調子が悪くなる
脂でも同じなので肉も基本的に全部避ける

料理としての揚げ物は大して手間でもないが後片付けがなあ

>カレー作るときにトマト缶全部入れたら鶏肉のトマト煮カレー風味になったでござる
まずそう

そうだなもう十分おでんの寒さだ

>料理としての揚げ物は大して手間でもないが後片付けがなあ
いやいや手間多いわ
温度の維持も大変だってのにさ

学生だった時はごぼ天三本入り100円とかだったから大根とごぼ天と卵だけのおでんとかよく食べてたけど最近おでん作ろうと思ってらごぼ天3本入り300円とかになっててびっくりしたわ

でも家でコロッケつくると美味いんだよな

インフルエンザでだるいから
ホットプレートで一人もんじゃ焼きしてる

まあ練り物の値段も上がるわな他のすべてと同じで

じゃがいも嫌いだからコロッケ作る時は牛ミンチと玉ねぎだけ入れる

普通の人はインフルエンザにかかったら料理しない

>>料理としての揚げ物は大して手間でもないが後片付けがなあ
>いやいや手間多いわ
>温度の維持も大変だってのにさ
極厚切りのトンカツでも作るんかい？
菜箸から泡が勢いよく吹き出すようになってらいい色になるまで揚げるだけではあかんのか

それはメンチカツだコロッケじゃない

>じゃがいも嫌いだからコロッケ作る時は牛ミンチと玉ねぎだけ入れる
それってメンチカツ

>インフルエンザでだるいから
>ホットプレートで一人もんじゃ焼きしてる
普通は何も喰う気せんぞ…タフ過ぎるわ…
割となにっ案件

安い電動圧力釜買うと幅が広がっていぞ

>極厚切りのトンカツでも作るんかい？
>菜箸から泡が勢いよく吹き出すようになってらいい色になるまで揚げるだけではあかんのか
火を噴くかべっちょりのどっちかしかならん

台所狭いからこれ以上調理器具増やせない

>台所狭いからこれ以上調理器具増やせない
なんなら俺は包丁使わずに自炊するぜ

台所狭いけどどんどんかっこいい食器とか調理器具買っちゃう
せいろとか欲しくなるよな何となく

>安い電動圧力釜買うと幅が広がっていぞ
圧力鍋もあるけど1升炊き炊飯器買ったらこれでいいかなってなってる
まぁ厳密には違うだろうが保温に切り替わって放置出来るのがメリットかな

>というか油で腹の調子が悪くなる
>脂でも同じなので肉も基本的に全部避ける
病院行ってこい
内科だぞ

>なんなら俺は包丁使わずに自炊するぜ
脇の下でおにぎり結んだり手でリンゴやみかんを粉砕するのを想像した

使い捨ての調理用ビニール手袋は最強すぎるので料理をするとしあき全員に勧めたい
本当に最強

最近使い始めたけど万能過ぎん

でもトンカツの倍くらいのサイズ入っててお値段同じのビッグチキンカツ取っちゃう

高い乾麺そば買ったけどいつもの安い乾麺そばのほうがうまかった

>料理としての揚げ物は大して手間でもないが後片付けがなあ
ＤＫくっついてると揚げ物と焼肉と焼き秋刀魚が鬼門になる

>台所狭いけどどんどんかっこいい食器とか調理器具買っちゃう
>せいろとか欲しくなるよな何となく
蒸籠いいよ！って声最近聞くんだけど
金属の蒸し器じゃだめなんかな
洗い物のこと考えると中華蒸籠は…そのまま食卓にだせて見た目は最高なんだけど

メシ作って食う場所と居間は完全に分けたほうがいい

玉ねぎがクソ高い…
野菜全般高いけど普段買う分値上がりがモロにわかっちゃう

植物素材の食器類はどうしても汚れていくから仕方がない消耗品みたいなもんだ

>脇の下でおにぎり結んだり手でリンゴやみかんを粉砕するのを想像した
おにぎりは関係ねーだろ！！

>高い乾麺そば買ったけどいつもの安い乾麺そばのほうがうまかった
二八が良いと思う
山本食品にしてる

>>脇の下でおにぎり結んだり手でリンゴやみかんを粉砕するのを想像した
>おにぎりは関係ねーだろ！！
じゃあリンゴとみかんはやってるのか

昨日おでん作ったわ

おでんに…ねぎ…？

>じゃがいも嫌いだからコロッケ作る時は牛ミンチと玉ねぎだけ入れる
ジャガイモの代わりにおからでもいいぞ

見事に円筒系ばっかり

おやつだけどカステラパンケーキ
手軽なのに美味しかった

良い色だ

ぐりとぐらのやつじゃん

>玉ねぎがクソ高い…
>野菜全般高いけど普段買う分値上がりがモロにわかっちゃう
野菜高いよね
ブロッコリーが記録的に安い！とかニュースになっても記憶の中の最安値より30円高い…みたいな

ブロッコリーは業スーの冷凍買ってる

>>玉ねぎがクソ高い…
>>野菜全般高いけど普段買う分値上がりがモロにわかっちゃう
>野菜高いよね
>ブロッコリーが記録的に安い！とかニュースになっても記憶の中の最安値より30円高い…みたいな
長ネギも大根もほうれん草も高い
おかげで白菜ばっかり買ってる

>おでんに…ねぎ…？
出汁を吸ってトロトロのネギの美味さを知らんのか
商品だとトロトロになっちゃうから使われないけどネギはマイナーな具じゃないぞ

炊きあがった飯に玉子割り入れて鶏ガラスープの粉末入れて撹拌するだけで炒飯になっちゃうんだよ❤️
タツユキです❤️

>商品だとトロトロになっちゃうから使われないけどネギはマイナーな具じゃないぞ
家おでんか…
ジャガイモにウインナーにニンジンに…といつの間にかポトフ方面に脱線していく奴だ

仕事終わったから帰って飯作るか…

>野菜高いよね
カット野菜すら減量されてて焦った俺

めどいから毎日鍋にする時期

>炊飯器レシピ結構万能だよね
掃除が面倒くさいし臭いが付くから普通に作った方が楽

夏はすぐ腐るからと冬寒くなってようやくカレーを作る
タマネギを二玉使ったんだが煮込んでる間にどっかいっちまったぞおい

>>というか油で腹の調子が悪くなる
>>脂でも同じなので肉も基本的に全部避ける
俺も同じなので油ものはもうほとんど取ってない
肉も使っても鶏むね肉のみ

この時期はヘビーローテーションっすわ
具材は白菜とかエノキとかもやしとかを適当に

最近はシュウマイ作るのにハマってる
買ったけど特に使うことなかった片手蒸し鍋がここへきて日の目を見てる

>病院行ってこい
>内科だぞ
行っても問題なしよ

>ジャガイモにウインナーにニンジンに…といつの間にかポトフ方面に脱線していく奴だ
ポトフは食材から出たスープを塩胡椒で整えたもので
おでんは具材を出汁で煮込んだものなので具材じゃなくて味付けが違う

>メシ作って食う場所と居間は完全に分けたほうがいい
そんな物件は近年めっきり減ったからなぁ

>おでんに…ねぎ…？
あ？戦争かぁ？！

>夏はすぐ腐るからと冬寒くなってようやくカレーを作る
>タマネギを二玉使ったんだが煮込んでる間にどっかいっちまったぞおい
全部みじん切り？
どれくらい煮込んでんの？

冬になると一味唐辛子と和辛子の消費速度が跳ね上がる

>おやつだけどカステラパンケーキ
>手軽なのに美味しかった
スゲー美味しそうレシピ教えて

>冬になると一味唐辛子と和辛子の消費速度が跳ね上がる
としあきはそうなのか
こっちは腹痛い痛いになるから一切使わん
いや使えん

>手軽なのに美味しかった
メレンゲが面倒くさい！

鍋フライパンを洗うのが面倒くさすぎる

帰宅したので牛丼作る

最近だいぶ料理のコツがわかってきたと思う
扱う素材は全て水分その水分量のコントロールが大事なんだよな

>スゲー美味しそうレシピ教えて
このレシピ
実際ぐりとぐら再現レシピだよ
https://youtu.be/U7KfzI-jp4c?si=jnsFxRqjNs13c9AG [link]

ホットケーキ作るのの甘みを蜂蜜メインにして
白身をメレンゲにして混ぜる以外大差ない＞カステラパンケーキ
スキレットって気分上がるよね…

スレ画は水適量ってなんなんだ
米2合の線に合わせるっぽいように見えるけど

奥が深い

>>スゲー美味しそうレシピ教えて
>このレシピ
>実際ぐりとぐら再現レシピだよ
> https://youtu.be/U7KfzI-jp4c?si=jnsFxRqjNs13c9AG [link]
ありがとう今日か明日作るわ

>ホットケーキ作るのの甘みを蜂蜜メインにして
>白身をメレンゲにして混ぜる以外大差ない＞カステラパンケーキ
>スキレットって気分上がるよね…
そこにみりんと無糖ヨーグルトを足すと膨らみが安定するのだ…

>スレ画は水適量ってなんなんだ
>米2合の線に合わせるっぽいように見えるけど
適量と書かれてあったらとりあえず1カップだばぁしてる

>最近だいぶ料理のコツがわかってきたと思う
>扱う素材は全て水分その水分量のコントロールが大事なんだよな
俺は炒飯でそれ学んだ

俺もフルーチェ以外のお菓子作るか

>スレ画は水適量ってなんなんだ
>米2合の線に合わせるっぽいように見えるけど
それでいい
https://www.kurashiru.com/recipes/cc6a8bf5-e28a-4e3a-9245-7cc05a0ca0e2 [link]
3.
炊飯釜に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、1、2を加えて炊飯します。

>そこにみりんと無糖ヨーグルトを足すと膨らみが安定するのだ…
無糖ヨーグルトでいきなりトルコ料理がにじり寄ってきた印象になるが…
みりんか…みりんでカステラを名乗るか…

スコーンを少しだけ作ろうと思ってレシピの分量よりちょっとずつ材料減らしてたのに卵の分量だけそのままにしたせいで生地がベチャベチャでまとまらなくなってしまったが必死に強力粉を入れまくることで何とか生地が固まり事なきを得た
完成品は普通に美味しかったです

もやし
豆腐
豚肉
だけで作る豚汁にはまってる

>俺もフルーチェ以外のお菓子作るか
果物も取れて一石二鳥

米は青森産のまっしぐらにしてる
青森の農家さんありがとう

>この時期はヘビーローテーションっすわ
>具材は白菜とかエノキとかもやしとかを適当に
今日初めて5辛を食った中々いい辛さだった

>最近使い始めたけど万能過ぎん
こういうの買っても
レシピ通りにしか作れないからいつも持て余す
味をちゃんと作って調整できる人らがうらやましい

インスタントラーメンに茹でたほうれん草とか煮卵を追加するのに凝っている

酢は手羽先煮とか煮物で使うとあっという間になくなるね

>ヅケアボカドマグロ
>酒が進んで肝臓が死ぬ
サーモンでもめちゃうめえよな…
肝臓は死んでる

仕事して帰って来てから料理をする体力と気力が無い…

>もやし
>豆腐
>豚肉
>だけで作る豚汁にはまってる
ついでに中太卵ちぢれ麺も入れよう

自炊

>白飯だけ炊いて
>あとはスーパーの総菜とかが楽かなって
その生活を10年続けるだろ？痛風になる

鶏を皮に焦げ目付くまで焼いて適当に切ったイモ玉葱有れば人参の入った圧力鍋に油ごと入れる
カットトマト缶一缶だばぁして空いた缶に水入れて周りのトマトの残滓をゆすいでだばぁ
中火で5分ｼｭｰｼｭｰ言わして火を消して余熱で放置
カレールゥ入れて適当トマトチキンカレー
ちなみに圧力を20分やってルゥ入れてかき混ぜると固形物がほぼ無くなる

>自決

白菜の浅漬けと大根の中華風漬作ったのに糠漬け買って来ちゃった

>サーモンでもめちゃうめえよな…
麺つゆとごま油で漬けるのが好き

>コスパとタイパが悪い
慣れると圧倒的に自炊の方がいいし気が楽

鍋落としたことない…怖い

ブラックフライデーでJALのコンソメスープ買ったからひき肉炒めてキャベツ炒めてそこにコンソメスープ二袋分入れてキャベツスープにしたら美味しかった
簡単だしオススメ

>自炊

炊飯器でチャーハンとかやったら臭い付かない？

作り置きすると退勤後誰にも会わずに帰れるんだ

特売のアラ買って煮漬けてる
次の日の煮凝りが最高

>こういうの買っても
>レシピ通りにしか作れないからいつも持て余す
>味をちゃんと作って調整できる人らがうらやましい
大体余らせてしまうよね…応用なんか全く利かん
そこまで器用には絶対なれないしたかだか腹を膨れさせる為だけにそこまで凝る気にもなれん

>1701689503301.jpg
なんだ肥溜めか

>>もやし
>>豆腐
>>豚肉
>>だけで作る豚汁にはまってる
>ついでに中太卵ちぢれ麺も入れよう
いや素麺にしよう

キャベツ玉ねぎじゃがいもベーコンなどを細かく切って入れたコンソメスープに餅とかチーズ入れて食べるのが好き
今年ももうすぐ終わりだなぁ

>ブラックフライデーでJALのコンソメスープ買ったからひき肉炒めてキャベツ炒めてそこにコンソメスープ二袋分入れてキャベツスープにしたら美味しかった
>簡単だしオススメ
写真あった

>特売のアラ買って煮漬けてる
>次の日の煮凝りが最高
やべえな豆腐最高じゃん

>慣れると圧倒的に自炊の方がいいし気が楽
圧倒的にって事は無いだろ
どうしても時間はかかるしケースバイケースだわ

>写真あった
ちゃんとスプーンにモザイクかけてるとこしっかりしてる

>ブラックフライデーでJALのコンソメスープ買ったからひき肉炒めてキャベツ炒めてそこにコンソメスープ二袋分入れてキャベツスープにしたら美味しかった
>簡単だしオススメ
あれはそのまま飲むのでいいや
下手に既製品に手を加えたりしたくないしそのままで味わいたい

漢の料理って感じの画像多いな
やはりとしあき

>圧倒的にって事は無いだろ
>どうしても時間はかかるしケースバイケースだわ
そしてそれがクソしんどい

>漢の料理って感じの画像多いな
>やはりとしあき
どれもこれも彩りが薄くてなんだかなとなる

>白菜の浅漬けと大根の中華風漬作ったのに糠漬け買って来ちゃった
いいじゃん今夜は漬物パーティーだ

いっとき欲しくなったけど思いとどまったやつ

>特売のアラ買って煮漬けてる
>次の日の煮凝りが最高
これはプロかお母さんのレベルに達していると思う

茶色は正義だぞ

>どれもこれも彩りが薄くてなんだかなとなる
一人飯で彩り拘ってもショウガねーべ？

副菜沢山作るより一品物を多く作った方が楽なんよ

>いっとき欲しくなったけど思いとどまったやつ
正しい…
どう考えても鍋でええ

チリコンカン作った
鍋ごと食って風来坊気分を味わうことにする

最近はサラダの作り置きとかよくやってる
ああ！また作りすぎた！

>いっとき欲しくなったけど思いとどまったやつ
多機能な家電はちょっと欲しくなるけど
ガラクタになり易いから冷静にならないとね

>>漢の料理って感じの画像多いな
>>やはりとしあき
>どれもこれも彩りが薄くてなんだかなとなる
こう言うので良いわ
母ちゃんの茶色い料理美味いだろ

赤黄色緑を意識すればいい
パプリカは便利
人参はクソ

ヘルシオとかホットクックって手抜きに使える？

家電は処分するときも金が飛ぶから気を付けるんだぞ
古い冷蔵庫と洗濯機２台づつ処分したらもろもろ３万円くらいとんだ

>ちゃんとスプーンにモザイクかけてるとこしっかりしてる
ああ、映り込みか
どんだけ卑猥なスプーンなのかと…

人参のグラッセクソまずいんじゃ

>いっとき欲しくなったけど思いとどまったやつ
面白いし使ってみたいけど未知数の調理器具って所あるよな
炊飯器って炊きなんだから中華まんとかも作れるのかしら？

麻婆スレでも貼ったけど麻婆だけなら専門店にも負ける気はしない
でも肝心の行者菜入れるの忘れたやつ

>家電は処分するときも金が飛ぶから気を付けるんだぞ
>古い冷蔵庫と洗濯機２台づつ処分したらもろもろ３万円くらいとんだ
なそ
にん

>麻婆スレでも貼ったけど麻婆だけなら専門店にも負ける気はしない
麻婆でも炒飯でもカレーでもみんな同じこと言うよね

前回麻婆豆腐作った時に味が薄っぺらくてコーヒーを入れたらコクがでると聞いたからやってみたらコーヒー味の麻婆豆腐ができたよ

>人参のグラッセクソまずいんじゃ
美味しいニンジンにじっくり火ぃ通してるか？
出来の悪い臭いニンジン使ってないか？

最近タイマー付きのIHが欲しくなってきた

>でも肝心の行者菜入れるの忘れたやつ
昔は西友で扱ってたけど最近見かけないな
行者にんにくとニラのあいのこだよね

>前回麻婆豆腐作った時に味が薄っぺらくてコーヒーを入れたらコクがでると聞いたからやってみたらコーヒー味の麻婆豆腐ができたよ
ふいた

>ヘルシオとかホットクックって手抜きに使える？
最近ヘルシオ買ったがよくわからん
2段調理とかクラウド接続とかまだわからん

隠し味（隠れてない）

甘辛いのが好きだから結構麻婆豆腐は砂糖入れるな

>前回麻婆豆腐作った時に味が薄っぺらくてコーヒーを入れたらコクがでると聞いたからやってみたらコーヒー味の麻婆豆腐ができたよ

>ヘルシオとかホットクックって手抜きに使える？
ヘルシオ持ってるけどトレーとか洗うの面倒で最近はレンジとしてしか使ってないな

今夜は野菜炒め用カット野菜を味噌で煮てうどんを入れた煮込みうどん
費用は100円くらいでたっぷり食えた

たまには調味料良いの買ってみるかって思いながら結局下から数えたほうが良い値段のものを手に取る
使い慣れたやつが良いよね

この前なめこ汁作ったよ
美味しかった

葉にんにくはもう自分で栽培して取ることにした

>たまには調味料良いの買ってみるかって思いながら結局下から数えたほうが良い値段のものを手に取る
調味料へのこだわりはあまりないけど味噌だけは島原の麦味噌を買う
甘みがあってウマイ

>たまには調味料良いの買ってみるかって思いながら結局下から数えたほうが良い値段のものを手に取る
>使い慣れたやつが良いよね
調味料なんてケチるなケチるな
って言いたいけどチューブ型の奴とか変化球だと無駄に高価なのあるからなんとも言いづらい

カボチャがあるから適当な煮物にしようかな…と思案中

自炊のメニューは毎回八百屋次第
カボチャとか食いてぇ

じゃがいもは美味しいけど皮を剥くのがひたすら苦行

かぼちゃは安くて腹いっぱい食えるからええよね
甘いから間食の代用にもなるし

>一人飯で彩り拘ってもショウガねーべ？
彩りのない茶色い飯は嫌だよ
>母ちゃんの茶色い料理美味いだろ
好きじゃないが

>赤黄色緑を意識すればいい
>パプリカは便利
>人参はクソ
ししとう「許された」

>副菜沢山作るより一品物を多く作った方が楽なんよ
それはそうであっても分かりたくはないな…

>調味料へのこだわりはあまりないけど味噌だけは島原の麦味噌を買う
>甘みがあってウマイ
ああ…麦味噌はいいものだ…
これから野菜も甘味が増すし味噌汁もさらに美味くなるな

鍋の味皆味噌にしちゃう

>自炊のメニューは毎回八百屋次第
これは割とある
今は白菜が安くて食いきれなくなってる

>じゃがいもは美味しいけど皮を剥くのがひたすら苦行
ピールマスターの俺に隙は無かった

鍋は最近豆乳味噌ばっかり食ってるな

>たまには調味料良いの買ってみるかって思いながら結局下から数えたほうが良い値段のものを手に取る
>使い慣れたやつが良いよね
そこから派生して変わった調味料は使おうとも思わないな
変わった飯嫌いなのもある

毎日鍋しか食ってない
真夏もずっとやってた

>>赤黄色緑を意識すればいい
>>パプリカは便利
>>人参はクソ
>ししとう「許された」
獅子唐の天ぷら大好き

カボチャとかさつまいもとか女は好きだよな

>ピールマスターの俺に隙は無かった
ビールマスター？(すっとぼけ)

>自炊のメニューは毎回八百屋次第
>カボチャとか食いてぇ
こっちはレタスが高いのでキャベツサラダになっとる

ホットクックとかヘルシオって炊飯器とほぼ一緒なのでは?

鍋にもやし入れるようになってから汁が薄くなってすぐ捨てるようになった
結果的に損してる

>今は白菜が安くて食いきれなくなってる
うちも冷蔵庫圧迫してるわ
一人暮らし用冷蔵庫じゃ限界があった

>じゃがいもは美味しいけど皮を剥くのがひたすら苦行
新じゃがの時期くらいしか使わないな
皮むかなくてすむから

>カボチャとかさつまいもとか女は好きだよな
うちの母ちゃん味噌汁にかぼちゃ入れるんだが一日経ったら味噌汁じゃなくなる

>鍋にもやし入れるようになってから汁が薄くなってすぐ捨てるようになった
>結果的に損してる
鍋汁は毎日朝水足して火入れするんやぞ
毎日炊いたら半年でも持つ

>鍋にもやし入れるようになってから汁が薄くなってすぐ捨てるようになった
>結果的に損してる
一度レンチンしろ
だいぶ違う

>うちも冷蔵庫圧迫してるわ
>一人暮らし用冷蔵庫じゃ限界があった
寒い地方なら外にほったらかしでもいいんだぞ
結構持つ

色気出して大量の炒め玉ネギ使ったカレー作って翌日オナラに悩まされる

>鍋汁は毎日朝水足して火入れするんやぞ
>毎日炊いたら半年でも持つ

>色気出して大量の炒め玉ネギ使ったカレー作って翌日オナラに悩まされる
玉ねぎ食べると露骨にオナラ臭くなるよね

>カボチャとかさつまいもとか女は好きだよな
男だけど好きだぞ
こないだ特売のサツマイモ一本買ってふかしてマーガリン塗って食った
焼き芋よりふかし芋がしっとりしてて好きだ

>獅子唐の天ぷら大好き
あたり付きなのもゲーム性があってイイ

>自炊のメニューは毎回八百屋次第
とし助けて
一人暮らしなのに親類が長ネギ１箱送ってきた
とりあえずコンソメで炊いて食べてる

>鍋汁は毎日朝水足して火入れするんやぞ
>毎日炊いたら半年でも持つ
うそを
つくな

>No.1163272739
一応言っとくが究極のずぼら飯だかんな
これやるとゴキブリ来るのでオススメはしない

>うちの母ちゃん味噌汁にかぼちゃ入れるんだが一日経ったら味噌汁じゃなくなる
すいとんも翌日にはポタージュスープみたいになるもんな

>>自炊のメニューは毎回八百屋次第
>とし助けて
>一人暮らしなのに親類が長ネギ１箱送ってきた
>とりあえずコンソメで炊いて食べてる
うらやましい！

キノコ類食ってりゃ体調よくなるとか動画で言ってた

>一人暮らしなのに親類が長ネギ１箱送ってきた
羨ましいな
ネギダレ作れネギダレ

>鍋汁は毎日朝水足して火入れするんやぞ
>毎日炊いたら半年でも持つ
そんな何十年も継ぎ足した鰻のタレみたいなこと言われましても

>>家電は処分するときも金が飛ぶから気を付けるんだぞ
>>古い冷蔵庫と洗濯機２台づつ処分したらもろもろ３万円くらいとんだ
4か月に一回ぐらいこのチラシ貼って置いてもらえば無料で回収しますって業者いるな
実際動かなくなったプリンター置いといたら知らないうちに持って行ってくれた

>鍋汁は毎日朝水足して火入れするんやぞ
>毎日炊いたら半年でも持つ
秘伝の継ぎ足しのタレじゃねえんだから

ネギは切って冷凍してる
みそ汁の具とかにすぐ使えて便利だね

>キノコ類食ってりゃ体調よくなるとか動画で言ってた
舞茸以外は全部美味しく食べられる俺に死角なし

>一人暮らしなのに親類が長ネギ１箱送ってきた
網で焼いて丸ごと食おう

>>一人飯で彩り拘ってもショウガねーべ？
>彩りのない茶色い飯は嫌だよ
>>母ちゃんの茶色い料理美味いだろ
>好きじゃないが
外食系のスレにどうぞ

買ってきた卵に半分ヒビ入ってたからオムレツにでもするかーと思ったけどバター無いやもう外出たくない

タレんもー

>とし助けて
>一人暮らしなのに親類が長ネギ１箱送ってきた
>とりあえずコンソメで炊いて食べてる
この時期葱の保存は新聞紙まいてベランダに出しとくだけでOK
庭があるなら埋めとけばもっといい

>>キノコ類食ってりゃ体調よくなるとか動画で言ってた
>舞茸以外は全部美味しく食べられる俺に死角なし
舞茸が一番無難に食べられない？

>外食系のスレにどうぞ
やだよ
不味いし高いし

>>キノコ類食ってりゃ体調よくなるとか動画で言ってた
>舞茸以外は全部美味しく食べられる俺に死角なし
舞茸…死角…うーん…

>鍋汁は毎日朝水足して火入れするんやぞ
安全性はともかく継ぎ足しの方が旨くはなるよね…

舞茸のニオイが無理ってのはまあわかる

豚の生姜焼き作って食った
美味かった

舞茸は癖強いからなあ

ネギなんて焼きねぎ作ればすぐなくなると思うが

ネギが大量にある時はねぎぬたにする

>>外食系のスレにどうぞ
>やだよ
>不味いし高いし
なんか作った画像ください

天然舞茸の天麩羅食ってみなって
概念変わるぞ

>調味料なんてケチるなケチるな
ウイスターソース豆板醤甜麵醬コチュジャンケチャップは置いてある
マヨネーズと中濃ソースはおいてない

>ネギダレ作れネギダレ
……よしこれからつくる油ぶっかける奴と醤油漬けをまず１瓶ずつな
>この時期葱の保存は新聞紙まいてベランダに出しとくだけでOK
新聞とってない
>庭があるなら埋めとけばもっといい
庭ないだからはよ消費せんとネギ坊主ががが

なんでや舞茸の味噌汁最強やろがい

やすくておいしいキノコなんてしめじくらいのもんだろ

舞茸の炊き込みご飯簡単でおいしい

>ウイスターソース豆板醤甜??コチュジャンケチャップは置いてある
ウスターとオイスター勝手に結婚させるなよ

>ネギが大量にある時はねぎぬたにする
料理うまそう
家でぬた出たことないぞ

すぐ使えるぶなしめじは便利だから良く食べてるな

実家で食ったシメジが入った味噌汁が美味くて何回作っても同じにならなかったんだけど最近シメジという名前で売ってる別種のキノコを食べてたことに気づいた

>やすくておいしいキノコなんてしめじくらいのもんだろ
エリンギ「よっすどうも」

濃口醤油と薄口醤油を両方揃えるとなんとなく料理の幅が広がったような気がする

塩分制限してると自炊がいい
外食でもなんとかなるけど自炊の方が楽

カレーの味変トッピングで舞茸に片栗粉まぶして揚げ焼きにしたやつたまに乗せてる

オイスターソースとナンプラーは使い切れなかったわ

外食もスーパーの総菜も基本味が濃いからな～

>やすくておいしいキノコなんてしめじくらいのもんだろ
エノキのが安くない？

しめじ舞茸エリンギなめこエノキ
スーパーのきのこはみんな安くて優秀

>とし助けて
>一人暮らしなのに親類が長ネギ１箱送ってきた
>とりあえずコンソメで炊いて食べてる
根深汁はいいぞ…

ネギなんてうどんと煮とチャーハン作ってりゃ自然と無くなる

ナンプラー使い切れないのはあるある

弁当半額狩りの独身男性の群れ見てると自炊頑張ろうってなる

>オイスターソースとナンプラーは使い切れなかったわ
わかる
小瓶だったのに

>>ネギが大量にある時はねぎぬたにする
>料理うまそう
>家でぬた出たことないぞ
わざわざ白味噌単体で買わないから作るのハードル高いよね

>オイスターソースとナンプラーは使い切れなかったわ
オイスターソースは炒飯や中華餡に欠かせないだろ
ナンプラーは・・・タイ風焼きそばに使うくらいか

ぶなしめじは便利だけどあまりおいしくない
丹波しめじくらい行けば肉厚でおいしいんだがぜんぜん売ってないんだよな

生だとくっせえけど炒め物や煮物に醤油の代わりに使うと素晴らしく美味いナンプラー

>オイスターソースとナンプラーは使い切れなかったわ
ナンプラーはわかる

オイスターソースは焼きそばとかにも入れるから使いきれてる

ぶなしめじはしめじじゃねぇんだよ！！

>>>外食系のスレにどうぞ
>>やだよ
>>不味いし高いし
>なんか作った画像ください
やだよ
お前に俺の繊細な料理なんて分かるわけないし

ナンプラーは使いきれないけどオイスターソースはめっちゃ使うぞ

鳥レバのオイスターソース炒め好き

>やすくておいしいキノコなんてしめじくらいのもんだろ
椎茸…高いか？

変な子はdelしとくか

オイスターソースは炒め物に使えば結構減るセロリと適当な肉とかおすすめ

舞茸でやった失敗
・汁物に入れたら汁が黒っぽくなる
・かき揚げを作ろうとして衣に入れてちょっと時間がたったら小麦粉のたんぱく質を分解しちゃって揚げても固まらなくなる

エリンギって言うほど味するか？

ナンプラーはタイカレー作る時に必須
カルディで売ってるタイカレーペーストおいしいよ普通のカレーに飽きたら試してみて

オイスターソースは朝飯に玉子かけご飯食うようになったら使い切れたよ
玉子かけご飯は沼だ

>エリンギって言うほど味するか？
バターソテーするとうまい

>椎茸…高いか？
おいしいやつは高いな

>ホットクックとかヘルシオって炊飯器とほぼ一緒なのでは?
ヘルシオはオーブンだろ…

めんつゆより白だしの方が使い勝手良い気がする

ニラとニンニクとカレーに入ってる玉ねぎは平気だけどそれ以外の玉ねぎとネギ苦手やねんな

>・汁物に入れたら汁が黒っぽくなる
戯れにクリームシチューに入れたら悲惨なことになった

>バターソテーするとうまい
それバターの味ですよね

エリンギはニオイがよくない時がある
別に傷んでるわけじゃないのになんだろうあれは

>エリンギって言うほど味するか？
バター醤油にしろすき焼きにしろ味染み込ませる系だと思う
どちらかというと食感の方が重宝されてる

ナンプラーはトムヤムクンかガパオライスくらいしか思いつかん
後は塩焼きそばに使った記憶…

>ナンプラーはタイカレー作る時に必須
タイカレー屋で小分けで売ってる
店で出してるやつだから味の保証付

基本中華はクックデゥーだから気付いた時にはオイスターソースの賞味期限きれてる

そろそろ年越しなに食うか決めなきゃな

オイスターソース１醤油１ウェイパー少し水溶き片栗粉でイカの餡かけとか作ってみなおいしいよ

原木しいたけは美味いけど下手したら１個１００円近くすることあるんだよな…

>>バターソテーするとうまい
>それバターの味ですよね
ほとんどの料理が調味料の味だろ

魚醤使った煮物とかあるからナンプラーも同じような感覚で使える

>それバターの味ですよね
調味料の味ですよねってそりゃそうだろ
何を言ってんだホントに

>>エリンギって言うほど味するか？
>バター醤油にしろすき焼きにしろ味染み込ませる系だと思う
>どちらかというと食感の方が重宝されてる
割いて素焼きしてみ
おいしいよ

「レンジでチン」は自炊！？　20代の4割強が
「“自炊”だと思う」と回答…他の年代と大きな差「お湯を注ぐ」なども

>魚醤使った煮物とかあるからナンプラーも同じような感覚で使える
おでん作るときしょっつる入れるとうまいんだけどなかったらナンプラーでもいいよ

>オイスターソースとナンプラーは使い切れなかったわ
そもそも使わない
煮物だけしか喰わんからな

おでんにオイスターソースも美味しかったな

オイスターソースの期限とか気にしたことないな
この前使ったのみたら10年前とかのだったけど特に問題無かったぞ

俺はカップ麺にお湯注ぐのは自炊でいいと思うよ

椎茸屋が干し椎茸売ってるけど
たまに干し椎茸のカスを詰めて売ってる店がある
そいつがすげえ便利

>「レンジでチン」は自炊！？　20代の4割強が
>「“自炊”だと思う」と回答…他の年代と大きな差「お湯を注ぐ」なども
レンジ料理って言うほどラクでもないよな

オイスターソースはわりとなんにでも使える

ちょっと前に話題になったやつ
https://x.com/DAIGATANA/status/1400786864160657408 [link]

調味料の賞味期限は気にしないわ
まぁ風味は落ちるだろうけど…

>原木しいたけは美味いけど下手したら１個１００円近くすることあるんだよな…
ホームセンターで売ってる原木見ると欲しくなる

>弁当半額狩りの独身男性の群れ見てると自炊頑張ろうってなる
自炊したって余るからな
若い内なら連食してごり押しできるが若くなくなるとそうもいかんし結局量を作っても泣く泣く捨てる事にもなりかねん

最強の調味料

>「レンジでチン」は自炊！？　20代の4割強が
>「“自炊”だと思う」と回答…他の年代と大きな差「お湯を注ぐ」なども
パン焼くだけでも自炊なんだから間違っちゃいないんだよね
まぁそういう事言いたいんじゃないんだろうけど

>エリンギって言うほど味するか？
無味無臭

>調味料の賞味期限は気にしないわ
>まぁ風味は落ちるだろうけど…
そういうもんなのか
捨ててたわ

豆板醤が余るようで余らない
甜面醤は余る…

>レンジ料理って言うほどラクでもないよな
いやいやいや

スープカレーをよく作るからナンプラーは結構すぐなくなる

>>バターソテーするとうまい
>それバターの味ですよね
結局そうなりかねないのよね

>「レンジでチン」は自炊！？　20代の4割強が
>「“自炊”だと思う」と回答…他の年代と大きな差「お湯を注ぐ」なども
レンチンって冷凍食品とかのレンチンじゃなくて手抜き自炊のレンチンとごっちゃになってたりしないだろうか

>最強の調味料

>魚醤使った煮物とかあるからナンプラーも同じような感覚で使える
要は魚のうまあじだからうどん出汁とかにも使ってる

ブラックフライデーでティファールのフライパンと鍋セット一式買っちゃったのでこれから自炊頑張るぞ
まずはTKGからだ

>豆板醤が余るようで余らない
>甜面醤は余る…
砂肝の豆板醤炒めとかおいしいよね
甜麵醬はひき肉炒めて肉味噌作っておくといいよ
麻婆豆腐によしラーメンの具によし豆腐に乗せてよしキャベツにつけてよし

>そういうもんなのか
>捨ててたわ
まあいいんじゃね、使わないもの置いてても仕方ないし
場合によっては気づかないカビとか生えてたりするし

>No.1163279179
これのもやし炒めがうますぎ

>「レンジでチン」は自炊！？　20代の4割強が
>「“自炊”だと思う」と回答…他の年代と大きな差「お湯を注ぐ」なども
流石はZ世代
こんな事になる奴も居るくらいだし基本的に程度も低いわな
https://www.yomiuri.co.jp/national/20220715-OYT1T50129/ [link]

>めんつゆより白だしの方が使い勝手良い気がする
最近俺もそんな気がしてきた

白だしで作る浅漬が好き

>麻婆豆腐によしラーメンの具によし豆腐に乗せてよしキャベツにつけてよし
ザー醬いいよね
ぶっちゃけご飯にかけるだけでもうまい

>調味料の賞味期限は気にしないわ
>まぁ風味は落ちるだろうけど…
実家の賞味期限3年すぎてたわさびはなんの辛みもなかったな

>ちょっと前に話題になったやつ
> https://x.com/DAIGATANA/status/1400786864160657408 [link]
表示が崩れてページの最大サイズを越えましたになって何も出ない

厚切りベーコン炒めて青の洞窟のカルボナーラとゆでたパスタを炒めて
最後にアカハチソースを混ぜれば昔ナポリの窯でやってた辛いカルボナーラのできあがり

>自炊スレ
>スレ画は炊飯器炊き込みチャーハン
del

>豆板醤が余るようで余らない
>甜面醤は余る…
どっちも使いきれず捨てたよ

>豆板醤が余るようで余らない
>甜面醤は余る…
麻婆豆腐作ればどっちもなくなる

>弁当半額狩りの独身男性の群れ見てると自炊頑張ろうってなる
というかそんな差別化考えんでも自炊の方が安くて早くて美味いパターンなんて腐るほどあるし

麻婆豆腐って意外と簡単に作れてびっくりした

豆板醤はインスタントラーメンに少し入れるだけでも味変になる

自炊する生活になってから、コンビニ生活に比べてウエストが2センチ増えた

長くやってるとローテが固定されてしまうので新しい領域に踏み込みたい

>ちょっと前に話題になったやつ
わかっているけど油の量にはいつも愕然とする
でもやっちゃう

酒飲みなら三枚おろし出来るようになると捗るぞ

>というかそんな差別化考えんでも自炊の方が安くて早くて美味いパターンなんて腐るほどあるし
これだけいろいろ品物が高騰すると安く…はないな
早く…もないし…

>長くやってるとローテが固定されてしまうので新しい領域に踏み込みたい
外食したり友達と情報交換するといいよ
自分の知らない料理の世界がある

寒い時期は小さい土鍋で鍋するといい感じ
締めは雑炊かうどんか中華麺か…

>外食したり友達と情報交換するといいよ
どっちもしないししたくもない

昔実家で妹がやってるのを真似たのだが
豆板醤はそのまま飯のおかずにしたりご飯に混ぜておにぎりにするとうまい

料理は趣味

>自炊する生活になってから、コンビニ生活に比べてウエストが2センチ増えた
外出頻度下がるよね

>酒飲みなら三枚おろし出来るようになると捗るぞ
アジとイカとホヤは簡単よね
アジだったら身についた肉は削いでなめろうにできるし

>自炊する生活になってから、コンビニ生活に比べてウエストが2センチ増えた
単純に美味しいのと結構量作っちゃって食べなきゃってなるからな…

米減らせよ

イカは大丈夫だけど三枚おろしは最近してないな

>ザー醬いいよね
ﾅﾆｿﾚ

>自炊する生活になってから、コンビニ生活に比べてウエストが2センチ増えた
量を加減しないとすぐ太るよな
特にコメ

春までずっと鍋
他の料理忘れるわ

マジでカレーしか作ってない

>長くやってるとローテが固定されてしまうので新しい領域に踏み込みたい
ヘビロテがある日突然飽きる
そしたら次の食べたい物に

>自炊する生活になってから、コンビニ生活に比べてウエストが2センチ増えた
結局そうなりがちよね

明日は具沢山の豚汁作るぜ

料理はメンタル回復時間

>長くやってるとローテが固定されてしまうので新しい領域に踏み込みたい
既製品の鍋出汁とか使うのだ
煮汁買ってきて鍋やるだけでも何種類もやれるし煮汁でうどんとおじやで再利用できる

>マジで炒飯とパンケーキしか作ってない

>特にコメ

>酒飲みなら三枚おろし出来るようになると捗るぞ
手が臭くなるじゃん

コンビニはほとんど行かなくなったがたまに行くとなんだかんだたくさん商品あって面白いなと思って色々買ってしまう

ブシメシで主人公が風邪気味の時に食ってた豚肉とネギだけの鍋よく作る
たまに生姜効かせたりしてる

>アジとイカとホヤは簡単よね
鯛や鯵も難しくない
人気のある魚って処理が楽なのが多いんだ……と分かるようになった
マイナーな魚は皮が硬くてむきづらかったり
小骨がやたらとあったりしてなぁ
そうじゃないのも多いけど

>量を加減しないとすぐ太るよな
>特にコメ
ほとんど炊いて無い
おかげで体型維持

仮眠取って今起きたけどめちゃ寒いぜぇ
豚汁が欲しいどす

今日は肉たっぷり豚汁にした

冷蔵庫に豚コマと豆腐と卵が使いかけで残ってたんで
ニラを買い足してチャンプルーっぽいの作った
ニラが1束98円で助かった

牛丼カツ丼親子丼なんかの魚の漬け丼ばっか作ってる

>マジでカレーしか作ってない
カレーか…カレーよりもカレイの炊いたんがいいや

>料理はメンタル回復時間
わかる
というかそもそもメンタルだめだと料理手が付かんよね

>自炊したって余るからな
>若い内なら連食してごり押しできるが若くなくなるとそうもいかんし結局量を作っても泣く泣く捨てる事にもなりかねん
食えない量を作るってのが馬鹿っぽいね

>ほとんど炊いて無い
>おかげで体型維持
米食わない人って何くってんの？
パスタとか？

>わかる
>というかそもそもメンタルだめだと料理手が付かんよね
なので俺はする気にはなれん
ウィダーインゼリーで手一杯

>冷蔵庫に豚コマと豆腐と卵が使いかけで残ってたんで
>ニラを買い足してチャンプルーっぽいの作った
>ニラが1束98円で助かった
あらおいしそう
豆腐の焼き目がたまらんね

>牛丼カツ丼親子丼なんかの魚の漬け丼ばっか作ってる
丼物なりがちよね
楽だし

食事くらいしか楽しみないから飯がつまらなくなったら死期かもな

コンビニは外食と大して値段が変わらん

カレイとヒラメの味の違いが分からない
脂が乗ってる方がカレイかなって感じ

>食えない量を作るってのが馬鹿っぽいね
そうしないと経費圧縮にはなりませんが

>食えない量を作るってのが馬鹿っぽいね
まあでも最初はだれでも通る道やろ

>カレーか…カレーよりもカレイの炊いたんがいいや
綺麗に煮付けたね
うんまそー

水菜の便利さに目覚めた

サイゼのもつ煮が美味かったんでつくってみたけど
モツの下茹でのにおいがきつすぎた…

>食えない量を作るってのが馬鹿っぽいね
二人前のつもりだったんだよ（絶望）

>コンビニは外食と大して値段が変わらん
なのでここの弁当

今日も今日とて鶏むね肉

鍋に直接無洗米入れて煮込むようになって飯すら炊かなくなった

>冷蔵庫に豚コマと豆腐と卵が使いかけで残ってたんで
>ニラを買い足してチャンプルーっぽいの作った
としあきのくせに彩りいいな…(偏見)

>食えない量を作るってのが馬鹿っぽいね
そうかな……そうかも

まぁ主婦みたいに毎日家族の為に作らなきゃ…って感じでもないから
気が向かない時は半額弁当だったりインスタントだったりするのさ
半ば趣味みたいなもんだし

>水菜の便利さに目覚めた
サラダによし鍋によし

>そうしないと経費圧縮にはなりませんが
余った分を次に食うとか出来ないってのは
冷蔵庫もないんだろうな
馬鹿だから買えないと

内臓系は下処理覚えたら捗るんだろうな

鳥モツは安くてマイルドだからたまに醤油と砂糖で煮込んで食う

>>食えない量を作るってのが馬鹿っぽいね
>そうかな……そうかも
南蛮漬け？美味そう

>経費圧縮
そういえば経費圧縮のための自炊という発想がなかった……
そもそも出来合いのものを買ってきて喰うのって味気ないなぁって始めた自炊だし

毎日大体肉入り野菜炒めで満足しちゃう
栄養摂れてるから大丈夫やろの精神

>余った分を次に食うとか出来ないってのは
>冷蔵庫もないんだろうな
ないよ
生活保護だし壊れてもう四半世紀は経つ

作りすぎて困ったのはキーマーカレーだわ
思ったより脂が出てヤバかった

>>食えない量を作るってのが馬鹿っぽいね
>そうかな……そうかも
冬場なら3日くらい大丈夫よ

>生活保護だし壊れてもう四半世紀は経つ
自分語りdel

この前豚のタンが安かったんで買ってみた
食感は牛タンとそうかわらんけど味が薄いんで濃い味付けにするのがいいと思う

冷蔵庫ないほうが食材破棄しないぞ

>サイゼのもつ煮が美味かったんでつくってみたけど
>モツの下茹でのにおいがきつすぎた…
豚モツは匂いがね…

リュウジのレンチンで作るキーマカレーがなかなか良かった

>鍋に直接無洗米入れて煮込むようになって飯すら炊かなくなった
俺は面倒な時はなべ底にインスタント麺入れて鍋作っちゃうわ
これってデカいラーメンでは？と思わなくもない

あんまり料理しないとしあきも一品極めとくと会話の話題に事欠かさなくなる

レバニラ炒めもよく作る
やっぱりオイスターソースウェイパー日本酒で味付け

>>牛丼カツ丼親子丼なんかの魚の漬け丼ばっか作ってる
>丼物なりがちよね
>楽だし
麻婆丼にカレー丼…

>生活保護だし壊れてもう四半世紀は経つ
生活保護なら申請したら冷蔵庫貰えるぞ

>まぁ主婦みたいに毎日家族の為に作らなきゃ…って感じでもないから
>気が向かない時は半額弁当だったりインスタントだったりするのさ
>半ば趣味みたいなもんだし
俺はメンドクサイ時はモチとかパスタ使ってるな

インフルエンザでもんじゃ食べてたあきだが
半纏着て毛布被ってぼっちでもんじゃ食べて今４０℃
ホットプレートも洗ってみんなの書き込み見ながらぼーっとしてしあわせだ…
色々食べた気分になってる…これマッチ売りの少女気分だな

>南蛮漬け？美味そう
そうそう南蛮漬け
近所の魚屋で小鰺の特売やっているとついつい作っちゃう
そして冷蔵庫へINして一週間そればかり食うが飽きない

明日は作り置きの肉味噌で玄米炒飯か麻婆○○どす

惣菜弁当も好きだけどレバー系はおつまみでしか出てないからなぁ
レバーでガッツリ米食いたいんじゃ

チャーハンとパスタは極めたい

冷蔵庫ないときは根菜系と玉ねぎと缶詰めで凌いでたなぁ

>俺はメンドクサイ時はモチとかパスタ使ってるな
面倒くさい時は蕎麦茹でて納豆生卵かな
夏はそうめん

>リュウジのレンチンで作るキーマカレーがなかなか良かった
あんまり関係ないけどエガちゃんとコラボしたマーボーカレーは滅茶苦茶面白かった

>自分語りdel
お前にdel
>生活保護なら申請したら冷蔵庫貰えるぞ
無理ですと蹴られたが

>>ほとんど炊いて無い
>>おかげで体型維持
>米食わない人って何くってんの？
>パスタとか？
焼きそば

今の季節ならベランダに新聞巻いてに出しておけば大丈夫

>>エリンギって言うほど味するか？
>バター醤油にしろすき焼きにしろ味染み込ませる系だと思う
>どちらかというと食感の方が重宝されてる
エリンギの食感好き！

竹輪の南蛮漬けも美味しいよ！

>チャーハンとパスタは極めたい
自分で作る明太子パスタがうますぎる

>冷蔵庫ないほうが食材破棄しないぞ
それ食材買ってないだけでは？

パスタは専らナポリタン

>あんまり料理しないとしあきも一品極めとくと会話の話題に事欠かさなくなる
初代マトリックスのネブカドネザル号に積まれてあったビタミン・ミネラル強化おかゆでも別に困らないからいいかな…

>今の季節ならベランダに新聞巻いてに出しておけば大丈夫
白菜は新聞紙に巻いて寒い風当たりの良いところに出しておくとのまわりが枯れても中身は甘くより美味くなるからマジお勧め

>無理ですと蹴られたが
まじか自治体とかケースワーカーとかによるんかな
うちはエアコンと冷蔵庫無事に手に入れることが出来たわ

チャーハンはともかくパスタを極めるのはかなりのテクがいりそう

自分で好きなものを好きな量作って食べてたらそりゃ太るよね…

>チャーハンとパスタは極めたい
それよりはおかゆだわ

ガチの冷蔵庫なしの自炊やるときは乾物を使うことになる

>あんまり料理しないとしあきも一品極めとくと会話の話題に事欠かさなくなる
わかる
シフォンケーキが膨らみすぎてオーブンの天井にくっついて焦げた話は女の子ウケが良い

まぁ実際自分で作ってこれ半端な店より美味しいんでは…と思うことは結構あるが
手間とかコスト度外視だからまぁそりゃそうかもなってなる

NHKがおすすめするエリンギの一本肉巻き

小麦アレルギーってわけではないんだが家で茹でたスパゲティを食うと食道に不快感を感じて最悪戻してしまうようになった
うどんもラーメンもマカロニも冷凍スパゲティも問題ないけど自分で茹でたスパゲティだけダメ

>まじか自治体とかケースワーカーとかによるんかな
>うちはエアコンと冷蔵庫無事に手に入れることが出来たわ
こっちは普通に我慢しろ甘ったれんなで終わり
食材は毎日買い出し

>あんまり関係ないけどエガちゃんとコラボしたマーボーカレーは滅茶苦茶面白かった
あれ旨すぎて週一で作ってる

どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味

適当な料理で栄養バランスが大丈夫なのかは若干不安ではある
脂と炭水化物少な目で野菜とタンパク質は大目に取るようにしてるけどさ

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
なっちまえよ料理人に

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
あるある
なのでパパッと作れる物に帰結するというか

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
料理人も家で自炊するときは手抜き料理だぞ

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
料理人がお出ししてるレシピ動画で料理を作るんだよ！

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
勝負してるつもりだったの？

別に料理人と張り合うために料理してんじゃないし

作り過ぎたら冷凍すれば良かろうもん

うちのごはんとか今日の大皿とか意外と一から作れるもんだね

>そして冷蔵庫へINして一週間そればかり食うが飽きない
コアジがほんと激安だ…
梅煮もおすすめ
ちょっと濃い味にすれば日持ちしていい

>小麦アレルギーってわけではないんだが家で茹でたスパゲティを食うと食道に不快感を感じて最悪戻してしまうようになった
>うどんもラーメンもマカロニも冷凍スパゲティも問題ないけど自分で茹でたスパゲティだけダメ
無理せんでいいよ
一回検査受けと他方がいいかも

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
自分好みにいくらでも味付け出来るんだからむしろ有利だぞ

>作り過ぎたら冷凍すれば良かろうもん
冷蔵庫がないっつってんだろ！

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
料理人が作らない
適当に炒めたり煮込んだりした名もなき料理が旨いんだよ

>こっちは普通に我慢しろ甘ったれんなで終わり
>食材は毎日買い出し
そうか…つらいな
頑張って生きるんだぞ…

暗殺者のパスタって何となく作る気になれないんだよな…
美味しいって聞くけど乾麺を煮詰めるのがもったいない感じがして

>>作り過ぎたら冷凍すれば良かろうもん
>冷蔵庫がないっつってんだろ！
冷蔵庫を買え！

たまに外食に行くとプロの料理に感動するよね

冷蔵庫ないとめっちゃ不便やな

>>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
>自分好みにいくらでも味付け出来るんだからむしろ有利だぞ
キッチンでバイトしてたけど一度に4人前とか作るより自分ひとりの分作る方が当然丁寧になる

>たまに外食に行くとプロの料理に感動するよね
刺身の角がきっちり立っている！

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
料理人っていうか専門店は設備から違うんだからそこで自分を卑下しても仕方あるまい

>たまに外食に行くとプロの料理に感動するよね
民族料理とかならわかるけど普通の外食ならそうでもない

冷蔵庫がある時代なんて300年弱だから…

>たまに外食に行くとプロの料理に感動するよね
そりゃ店のレベルによるわ

冷凍庫がでかい冷蔵庫に買い替えたくなってきた

モヤシって野菜摂取量に入れていいの
つい野菜不足になっちゃう

>>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
>料理人がお出ししてるレシピ動画で料理を作るんだよ！
中華な元料理長からレシピ聞いて自分で作の楽しい
色々気付きが有って脳が喜ぶ

肉醬はとしあき使ったことある？感想を聞きたい

>たまに外食に行くとプロの料理に感動するよね
全体的にパリッとしてるよね
各食材がダレてないというか

>どんなに頑張って作っても料理人には敵わないしなぁって感じで虚無気味
そのへんの素人がプロレベルに簡単になれるんなら飲食店なんかそもそも成立しないやろ…

殻付きの帆立や牡蠣を買って自宅で焼いて食べた方が満足度高いよ…

>モヤシって野菜摂取量に入れていいの
どうせ二郎ばっか食ってるんだろう
あんなの野菜でもなんでもないからな

>小麦アレルギーってわけではないんだが家で茹でたスパゲティを食うと食道に不快感を感じて最悪戻してしまうようになった
>うどんもラーメンもマカロニも冷凍スパゲティも問題ないけど自分で茹でたスパゲティだけダメ
店では食べられるの？
としあきの家でだけだと理由が分からんな…

>殻付きの帆立や牡蠣を買って自宅で焼いて食べた方が満足度高いよ…
流石にそれは産地で食べた方が絶対美味しい

>小麦アレルギーってわけではないんだが家で茹でたスパゲティを食うと食道に不快感を感じて最悪戻してしまうようになった
>うどんもラーメンもマカロニも冷凍スパゲティも問題ないけど自分で茹でたスパゲティだけダメ
としあきの使ってる鍋に重金属でもついてない？大丈夫？

プロの料理は味もだけどスピードにも感動する
下ごしらえしっかりやってるのもあるけど手際良いね

>店では食べられるの？
>としあきの家でだけだと理由が分からんな…
これが噂の自分で茹でたパスタ恐怖症か

豆腐や肉に焼き目付けようとしてもヒャアがまんできねえひっくり返す！が多い…

モヤシはもっぱら優作鍋

>全体的にパリッとしてるよね
>各食材がダレてないというか
業務用は火力から違うからな
昔は超薄のフライパンとかもあったんだがそういうのもなくなってより家庭料理は不利になった

>>小麦アレルギーってわけではないんだが家で茹でたスパゲティを食うと食道に不快感を感じて最悪戻してしまうようになった
>>うどんもラーメンもマカロニも冷凍スパゲティも問題ないけど自分で茹でたスパゲティだけダメ
>店では食べられるの？
>としあきの家でだけだと理由が分からんな…
茹で方が悪いかそもそもずっと放置で乾麺が悪くなってるか

>冷蔵庫を買え！
その金がない
どの求人票を見ても募集年齢はとうに過ぎてる

脂付きホルモンともやしを炒めるとおいしいぞ

フライパンでも鍋でも薄いと底がすごいたわむんだよな

>プロの料理は味もだけどスピードにも感動する
>下ごしらえしっかりやってるのもあるけど手際良いね
というか下ごしらえだよ
あとは揚げるだけとかのせるだけまで仕上げてるから早い

>それ食材買ってないだけでは？
家庭菜園もやってるから保存は枝付です

>>全体的にパリッとしてるよね
>>各食材がダレてないというか
>業務用は火力から違うからな
>昔は超薄のフライパンとかもあったんだがそういうのもなくなってより家庭料理は不利になった
大火力は関係ないよ

自炊と料理人を比べる意味がよく分からんなぁ…

食材のパリっと加減は油通しや湯通しや調理する順番でなんとか補えるところもあるがあのスピード感は無理だ

まずジャーレンを用意します

>>冷蔵庫を買え！
>その金がない
>どの求人票を見ても募集年齢はとうに過ぎてる
実家を頼るとか中古屋を見るとかできんの？

>食材のパリっと加減は油通しや湯通しや調理する順番でなんとか補えるところもあるがあのスピード感は無理だ
中華は勝てる気が全くしない
野菜炒めすらレベルが全く違う

>その金がない
>どの求人票を見ても募集年齢はとうに過ぎてる
二次裏見とる場合かー！

今は弱火調理が基本だし…

初めてカレー粉からカレーを作ってみたが
美味いが時間がかかる

>モヤシって野菜摂取量に入れていいの
ケチャップとポテトは野菜(ｷﾘｯ が通るのだから普通に野菜だろう
>どうせ二郎ばっか食ってるんだろう
>あんなの野菜でもなんでもないからな
8番らーめんの野菜ラーメン(画像)くらいでないとな
個人的にはこれくらい野菜が入ってないラーメンはラーメンとは認めんし食わん

自炊に慣れたら/ハマったら外食は学びの場だよね
家で試したくなっちゃうけど大体失敗する

>大火力は関係ないよ
あるよ
一気に水飛ばせるから全体に均一に火が通る
それがパリッとかフワッとかする原因

>最近使い始めたけど万能過ぎん
これとめんつゆをそうめんにぶっかけたら
焼肉屋の冷麺みたいになって美味しいよ

>実家を頼るとか中古屋を見るとかできんの？
実家…中古屋…
おいなんなんだそれは

>中華は勝てる気が全くしない
>野菜炒めすらレベルが全く違う
虹裏には店の味に満足できず自分で作る麻婆豆腐あきとカレーあきがいるからなぁ

実家で野菜作ってるから
野菜もらうんだが腐らせてしまう
その時すごい落ち込むけど
帰りが遅いと飯作ってる時間無い

>実家で野菜作ってるから
>野菜もらうんだが腐らせてしまう
>その時すごい落ち込むけど
>帰りが遅いと飯作ってる時間無い
全部干せばいいよ

>昔はSIセンサついてないガスコンロとかもあったんだがそういうのもなくなってより家庭料理は不利になった

火力で差が付きづらいのは煮物なんやな
だから外食は煮物はやりたがらない

今年は茄子が当たり年だったのか消費できんほど取れたな
実家に送ってもまだ余るから親戚にも送ったわ

カルボナーラは完全食
いいね？

>最近使い始めたけど万能過ぎん
寿司酢代わりにヨシ
油いれてドレッシングにしてよし
魚を酢じめにするにも良い
マジ万能

>No.1163290867
焼き魚の時すげー面倒なんだよな

>自炊に慣れたら/ハマったら外食は学びの場だよね
>家で試したくなっちゃうけど大体失敗する
葉物のサラダにサツマイモとかカボチャ入れるの美味いわ
あれは今度真似して見なきゃ行けない