蔵元マンスリーセミナー「宝山（宝山酒造株式会社）」

11/25(土)開催　蔵元マンスリーセミナー「宝山（宝山酒造株式会社）」

本セミナーはFBO認定会員の方のみが参加いただけるゴールドセミナーです。
無料試飲付きの会場受講（FBOアカデミー東京校での開催）のほかに、全国どこからでも参加が可能なLIVE配信受講もございます。
11月開催の蔵元マンスリーセミナーは、新潟県新潟市に蔵を構える「宝山酒造株式会社」。
宝山酒造株式会社 常務取締役 杜氏　渡邉 桂太氏がゲスト講師として登壇します。
セミナー当日は宝山酒造株式会社のお酒を一緒にテイスティングしながら、酒造りのこだわりについて、たっぷり90分間！深い部分までお話を伺います。

蔵元および当日のテイスティング酒紹介

宝山酒造株式会社

〒953-0141新潟県新潟市西蒲区石瀬1380（公式HPはこちら）
弊社は、明治18年創業の小さな酒蔵です。
私たちは創業以来、心を込めた手造りの日本酒をお客様にお届けするために、規模を大きくすることなく今日に至っております。私たちがお届けする日本酒は、新鮮な日本酒です。
日本酒は、四季を通して香りや旨味が変化する生き物です。生きている日本酒には最高の飲みごろがあり、本当の旨さを味わうには鮮度がとても重要なのです。
私は「あのときの驚きと感動をあなたにお伝えしたい。」「日本酒が持っている本来の魅力をあなたにお伝えしたい。」この一心で、どこよりも新鮮な日本酒を酒蔵から直接お届けしています。
あなたが本当の日本酒の魅力に出逢い、今まで体験したことのない感動を味わいたいとお考えであれば、どうぞ私たちのお客様になってください。絶対に後悔はさせません。
私たちがお届けする日本酒で、ご家族、ご友人と楽しく豊かな時間をお過ごしいただきたい。
この想いで、これからも日本酒造りに取り組んでまいります。

ゲスト講師紹介

宝山酒造株式会社 常務取締役 杜氏　渡邉 桂太氏

宝山酒造株式会社 常務取締役 杜氏
東京農業大学出身。2017年29歳で杜氏に就任。先代の酒造りを踏襲しながらも食用米を使った酒造りにチャレンジしている。2023年には食用米で仕込んだ酒がKura Masterでプラチナ賞を受賞。その他にも酒母酒や10年かけて完成する再醸仕込みにも取り組んでいる。趣味を生かしてVtuberとのコラボ酒も多数展開している。

テイスティング酒

セミナー概要