夫がまた料理屋さんのYouTubeを見ながら聞かれました…
私が食べたことあるのが意外だったようで…
修行中の店舗では“いぶりがっこ"は使った事がないので知らなかったようです。
(あ、YouTubeで知ったんだね
)
YouTubeで知って美味しいそうだと思ったらしい…
食べ方は私流だけど、まず最初にあさりの殻を全部外し、そして青さとアサリをうどんに絡めて食べます。
この食べ方に落ち着きました
はま寿司にくると、アサリと青さのうどん、
サーモン、まぐろ、あとなんか1品ですね。
シャリも普通と少なめを選べるので気に入ってます!
ハマカフェもいいです