今日は次女の誕生日。
16歳になりました！！！
私は、ムスメたちが生まれた時から毎年誕生日には手作りのケーキを贈ることにしていて
今年もなんとかプレゼントすることが出来ました＾＾
次女、16個目！なんか感慨深い〜！！
昨日の日曜日、いろんな仕込みをしていました。
まずはスポンジケーキ作り！これがないと始まらないからね。
私のレシピは100円ショップの紙の型でも失敗なく焼けるように考えています。
もう何年もこれで焼いてますが、しっとりふわふわのスポンジが焼けます！
クリスマスにもこのスポンジケーキ、チャレンジしてみて欲しいなー。
泡立てはこれを使ってます。パワーがあっていいですよ〜！
1日ビニール袋をかぶせて保湿しておいたものを今日の朝、1cmの厚さにスライス！
こういうのを使って厚さを均一にしています。
今回も5枚取れてバンザイしましたー！！（大成功ってことですw）
昨日ね、スーパー4軒ハシゴしてこれを見つけてきたんです！！
そう！今季初のいちごー！！あまおう様です〜！！！
まだこの時期のものは高いだけって感じだけど、一番美味しそうで予算内のものを求めて母は走り回ったよ！！！
1パック千円！最安値でゲットー！しかもとても綺麗です♡
このイチゴをふんだんに使ってデコレーションしていきました。
スポンジ４枚も使ってるんですよ！贅沢でしょ〜♡
クリームを塗る作業（ナッペ）がとにかく苦手で気が重いのだけど
今日はいつもよりもサクサクっと上手くいった！！
そして、初めて使う口金でクリームを絞ってみて、可愛い！！！と一人で鼻息を荒くしました。笑
これで最後の仕上げをしたのですが、残念だったのがどこにもミントやチャービルが売ってなかったこと！
昨日どのスーパーにもなくて、今日も別のところに行ってみたんだけどそこにもなくて。
グリーンをあしらいたかったわーって最後までぶつぶつ言ってたけど、なんとか完成しました！！
16回目の誕生日ケーキは、王道！イチゴデコレーションケーキ！！
お気づきでしょうか・・・
すごく地味にアイシングクッキーも飾ってあることに！！
改めて見ると本当に地味だなw
実はクッキーも焼いて、アイシングもやったんですよ。
大の苦手なくせにね。笑
ハーブ類が見つからなかったら、寂しいから飾ろうと思ってね。頑張ったよ。
（別の目的もあったのですが、それはthreadsに書くことにします）
あ、イチゴがキラッキラしてるのはね、アガーでナパージュを作って刷毛で塗ってるからなのです。
耐熱容器に水50mlを入れて、アガー3gとグラニュー糖10gを混ぜ合わせたものを少しずつ加えて溶かし混ぜます。これを電子レンジで30〜50秒、アガーが溶け切るまで加熱すれば出来上がり！
刷毛でイチゴの上から塗ると、今の時期だったらすぐにイチゴの冷たさでナパージュは固まります。
これでツヤツヤになるんです。
見た目もすごく綺麗になるから絶対やったほうがいい！
シンプルだけど、この時期だからこそ特別感のあるイチゴのデコレーションケーキです。
出来上がった時にはもうクタクタのヘトヘトよ。笑
100円ショップのセリアでロウソクも選んできたよ。
最近は可愛いのがいっぱいあるからいいですね〜！！
数字のはね、1も6も同じ黄色だったから面白くないなと思って使うのやめましたw
夕食は大好物の焼かないローストビーフとかマッシュポテトとかアヒージョとか作ってあげました＾＾
（今日はマジで頑張ったと思うよ、母さんも！←自分で言うなよ）
食後に誕生日の歌を大合唱〜！！
照れ臭そうに、でもとっても嬉しそうに笑う娘の顔を見てたら、なんか胸がいっぱいになっちゃった。
可愛い！！美味しそう！！
嬉しい〜！！お母さんありがとうーーーって何度も言いながら
どんだけ撮るんってくらい写真撮ってたわ。笑
もう16歳か〜！！
高校一年生。勉強はガチで嫌い！苦手！笑
でもそんなことどうでもよくて。
母ちゃんは、あなたが毎日楽しく元気に生きてくれてたらそれでいい。
涙が出るほど、お腹がよじれるくらい笑わせてくるあなたが大好きなのです。
人の痛みや苦しみに寄り添える、繊細で素直な心を持っているところが自慢なんです。
【人生は楽しんだもん勝ち！】
いつも言ってるけど、それを忘れないで欲しい＾＾
捉え方一つでどうとでもなるから。
負の感情を上回る、プラスの感情全開でいこうぜ！！
どんな時でも必ず１番の味方でいるから、
自分の人生を全力で楽しんでください。
生まれてきてくれて本当にありがとう。
これからの一年が笑顔いっぱいの日々となりますように。
お誕生日おめでとう！！！
デコレーションは、こんな方法でやるのも一つの手です！
今日のムスメ弁当はこちら！
ミニコロッケ&ハムステーキ弁当！
・ミニコロッケ
・ハムステーキ
・甘い卵焼き
・ブロッコリーの塩ゆで
・きんぴらごぼう&レンコン
・ごはん(梅ひじき)
今日も試験中だけど、午後から学校で受験対策をするとのことで、長女の分だけお弁当。
ご飯のお供は梅ひじき！
今日もお弁当いると思ってなくて慌ててしまったけど、あるものでなんとかなってよかったです。
結局試験ウィークだけど毎日お弁当いるっぽいので、今週も同志の皆さん一緒に頑張っていきましょー！！笑
トイロノートの今日のレシピは、もっちり！マッシュポテト！！
電子レンジとフードプロセッサーを使って作る、もっちりとしたマッシュポテト！！
それだけで食べるのも美味しいのですが、お肉との相性抜群なので付け合わせにピッタリです。
ローストビーフ、ステーキ、チキンステーキ、何にでも合う！！！
サンドイッチにもいいですよ〜♪
ぜひ作ってみてくださいね＾＾
詳しいレシピはこちらです↓
今日は一日中次女の誕生日のことばかり考えていたのですが
ふとカレンダー見たら今月残り10日ですやん。
もうそこまで来てるよ、12月がぁぁぁ！！！
まあでも焦ってもしょうがないですからね、時間が増えるわけではないし。
落ち着いて一つ一つこなしていきましょう＾＾
寒さも少し和らぐみたいだし！
ガンガン動いていくぞー！！！
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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