-
鹹派✕水果塔，30款法式人氣派塔：學會一款經典酥脆塔皮，做出檸檬塔、翻轉蘋果塔、雞肉蔬菜鹹派，可甜可鹹的美味
PARTY 開始啦~~超上鏡派對家家酒~
簡單作出讓大家都驚呼的宴客派塔點心！
可甜可鹹！一招派皮招式打天下！
絕不失敗，讓你的派塔成為派對焦點！
塔皮看似普通不起眼，卻是派塔美味的精髓，並且需要一點製作技巧。為了兼具美味與便利性，若山曜子老師設計出一款百搭的特色塔皮，大幅降低難度指數！
若山老師傳授甜鹹派塔皆宜塔皮的製作。通常會配合內餡分成甜麵團、不甜麵團兩種，作法也不同，而本書介紹的是不甜的基本塔皮，不管製作成鹹派或甜塔都很適合。由於是用同一種麵團製作，很容易掌握攪拌麵糊、鋪入烘焙模具的訣竅，更容易上手。
水果塔、南瓜派、雞肉蔬菜鹹派，讓法式美味派塔，成為你家的餐桌日常！
-
台灣豬，黑白切：日以繼夜的庶民美食
- 作者：傅士玲 (Ema Fu) $
- 放入購物車
45079折$355黑白切，台式減法美學
第一本以「台灣豬」為主題的美食書
內行推爆好吃的隱藏部位
開啟五花八門的黑白切多元宇宙
好吃的東西不在於要加什麼，而往往取決於不應該加什麼。黑白切的減法美學，也正好映照出台灣人性情中的直白素樸與恬淡純真。
黑白切的內容包羅萬象，但不同部位的肉或內臟各有不同處理與講究，怎麼吃最佳也各有竅門。本書以一日早、中、下午點心、晚餐能吃到的黑白切為主題，用店家的故事來講述餐桌上台灣豬的各種風味。既提供台灣本土讀者一份有深度、知識與美食資訊的專書。
台灣百年市場【作者親簽&限量加贈獨家「百年市場珍藏卡」3款】：從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華
有什麼比踅(se̍h)菜市場更台？ 從北到南25個市場，堪稱菜市場必比登， 明天早上穿拖鞋逛起來！
WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者！
咖啡專家詹姆斯．霍夫曼親授，如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方。
不論是剛接觸咖啡的新手，或是想要增進咖啡知識含量的重度品飲者，都能從本書找到一套穩定且適合自己的沖煮配方。
好的擺盤選物，PARTY就成功一半！
質感生活從餐桌開始！從主題發想、規畫、器皿搭配到布置訣竅，輕鬆掌握布置比例與視覺配色。
細細品味北歐食器質感，裝上自己親手做的菜餚並擺上餐桌，蔚然成為一桌令人心悅的餐桌風景。
