ブランデーケーキなら結構バシャバシャかけるし…

バラファイのスレかと思ったら違った

斬新ですよね😳

特にこの案件、アレルゲンフリー、添加物フリー、お砂糖極少量とある。
しかし、20品目アレルゲンは使っている（乳・大豆など）
ベーキングパウダーは食品添加物に分類される（アルミニウムフリーでも関係ない）
防腐作用にも効果を発揮する砂糖が少ない
という、そもそもの知識の問題がある。

一口でもだいぶ酔いそう

ロックでウィスキー飲んでるようなもんだろこれ

ウイスキーに合う食いもんのスレじゃないのか…

例えばラム酒につけたレーズン→ラムレーズンは合法だが
レーズンが使っていたラム酒の存在は酒税法違反になる

この程度の奴らが野良には山ほどいるのか…

バターに漬けるケーキがあるんだウィスキーに漬けるケーキがあってもおかしくないだろう
多分…

アルコール消毒かな

元々は普通だったらしいがあるときを境に味が落ちたらしい
コロナで脳がやられたのかな？

>この程度の奴らが野良には山ほどいるのか…
店舗持ってるのが恐ろしいよな

こっから焼き直すでもしないとアルコール飲むのと変わらないのでは？

>ロックでウィスキー飲んでるようなもんだろこれ
俺にとって……
生のウィスキーを
飲んでいるようなモンだよ…

>元々は普通だったらしいがあるときを境に味が落ちたらしい
>コロナで脳がやられたのかな？
胡散臭いコンサルにでも捕まったのかね

味っ子ならこの後ファイアーケーキとかなるかも

ケーキをブランデーにソォイ！！！

>アルコール消毒かな
マフィンもこれやっていたら糸引かなかったのにね

ニッカの爺ならギリギリ作りそうなレシピ

>防腐作用にも効果を発揮する砂糖が少ない
ジャムなんかも砂糖不使用でカビるとか本末転倒だよなあ
カビでガンになるほうがよっぽど不健康だろうに

俺が常飲してる安酒使うな

これ酒の味しかしないのでは…

>ニッカの爺ならギリギリ作りそうなレシピ
あの爺はちゃんと美味いつまみしか作らんぞ
バカにするな

バラファイは確かに甘いものと相性いい方ではあるが…

>俺が常飲してる安酒使うな
バランタインを安酒呼ばわりは名誉毀損だろ

ブランデーじゃなくウイスキーは面白すぎるだろ

これお菓子として売れるレベル超えてるだろ！

マフィンが納豆化してたって？
どんなマフィンだよ

食べられる固形燃料って斬新じゃない

ウイスキーケーキもそれはそれで美味しいだろうけどブランデー漬けケーキを名乗ったらダメだろ

マフィンって腐るんだってびっくりした

>>俺が常飲してる安酒使うな
>バランタインを安酒呼ばわりは名誉毀損だろ
ファイネストは充分安ウイスキーだろ！

>俺が常飲してる安酒使うな
多分普通に安ブランデー使う方が安いぞ

>マフィンって腐るんだってびっくりした
砂糖使ってない
生の果物入り
そりゃあなあ

ブランデーもウィスキーも一緒よ

>マフィンって腐るんだってびっくりした
お前が焼き菓子屋をやってなくてよかった

一般に1000円ちょっとは十分安いと思うぜ
ただ値段の割に美味しいからコスパ良い方ではある

お酒にじゃぶっと漬けた状態で売るの？
ふやてしまわない？

ちゃんと作ってて数日中ならまあ腐らないと思うよ普通は
これちゃんと作ってないから

安酒ってもっとこう…トップバリュのやつとか…

>お前が焼き菓子屋をやってなくてよかった
腐ったマフィンとか聞いたことなかったし…

バラファイは安酒のトップというかまともな安酒というかそんな感じ

ウイスキーボンボンより危険なお菓子初めて見た

酒でビシャビシャにするけど美味しいケーキが何処かで特集されてた気がするけどそれでもブランデーかラムだったな

何ヶ月も前から酷評レビューばかりだったのにそれでもイベントに出店できるしそこそこ売れるもんなんだな…

まずいマフィンをウイスキーで流し込む

>マフィンのみ
何でこう腐マフィン並みに粘りたがるんだろうね
もうさっさと諦めて全品返金対象にした方がいいのに

ブラックニッカのジジイのスレかと思ったら違った

5日前に製造した防腐剤不使用果実入りマフィンを18℃（常温）で保存し販売したら腐りました！
って事？

5日前に焼いたマフィンそのまま売るのは危険だろ…

>何ヶ月も前から酷評レビューばかりだったのにそれでもイベントに出店できるしそこそこ売れるもんなんだな…
無添加（無添加じゃない）って書けばそれなりに人が寄ってくるからな

ブランデーとブレンデッドを混同した説は面白すぎる

プレスリーかお前は

これジャンルとしてはお菓子じゃなくて酒じゃないか？

普通焼き菓子ってその日の朝から焼いて売り切るもんだろ…？

>5日前に焼いたマフィンそのまま売るのは危険だろ…
でも焼きたてって…

>5日前に製造した防腐剤不使用果実入りマフィンを18℃（常温）で保存し販売したら腐りました！
>って事？
作ったお前がまず食ってみろ過ぎる…
腐るに決まってんだろ…

自作お菓子作りをちょっとやってみっかぁ！って試した事ある人なら砂糖多くない？ちょっと減らしてみるか…からのうお…まず…しかもなんかすごい勢いでかびた…は経験したことあると思う

>作ったお前がまず食ってみろ過ぎる…
ちょっと食べてヨシっ！

https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/11/14/gazo/20231114s00042000130000p.html [link]
焼きたてだし和栗はナンバーワン商品か

>>5日前に焼いたマフィンそのまま売るのは危険だろ…
>でも焼きたてって…
たった5日前に焼いたばかりです！

普通のブランデーケーキは塗る時に煮切るからアルコールないぜ

>ブランデーとブレンデッドを混同した説は面白すぎる
バランタインも何となくブランデーと書いてあるように見えるのでヨシ！してスコッチウイスキーの文字まで見ていない

良くこんなんで経営出来てたな…

>無添加（無添加じゃない）って書けばそれなりに人が寄ってくるからな
野菜もそんな感じだよな
蟲はいってるほう嫌だから安い農薬使ってる方買うけど…

まぁいつまでを焼き立てと定義するかの国際基準とかないしな…
本人が焼き立てと思えば焼き立てだ

ブランデーとウイスキーの区別がついてないことはもはやどうでもいいレベルでおかしい

> https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/11/14/gazo/20231114s00042000130000p.html [link]
>焼きたてだし和栗はナンバーワン商品か
大事になってんな
そりゃそうか

酒染み込ませるパンってあったような気もする

作り置きしなきゃ大丈夫だったんじゃね

アメリカなら焼きたてとはいつかの定義がこの裁判で決められるくらいの出来事

>普通のブランデーケーキは塗る時に煮切るからアルコールないぜ
あえてアルコール残してあるやつもあるっちゃある
…スレ画のこれはどうなんだろうな？

酒瓶見てニッカのレシピのスレかと…

消費期限マジックで伸ばしてるのは無法すぎない？

自然派ママみたいな店だな…

昔はまともだったって話が本当なら怖い

>…スレ画のこれはどうなんだろうな？
ジャブジャブだぜ！

スレ画相当酒強い人でも丸ごと食べたら卒倒しないか

>酒染み込ませるパンってあったような気もする
サヴァラン美味しいよね

>昔はまともだったって話が本当なら怖い
ある時を境におかしくなる人いるけど何が原因なんだろうなぁ

漬けちゃいかんのか？

>>5日前に製造した防腐剤不使用果実入りマフィンを18℃（常温）で保存し販売したら腐りました！
>>って事？
>作ったお前がまず食ってみろ過ぎる…
>腐るに決まってんだろ…
常温で放置したらダメになるに決まってるじゃないですか！
お客様が購入した後に冷凍保存しないからです！

これ今まで営業出来てたのが奇跡なのでは？

調理を担当してた人が狂ったかもしくは居なくなって素人が回してたか…

昔はまともってのは一緒にやってたまともな人が居なくなっちゃったってケースじゃない

>アメリカなら焼きたてとはいつかの定義がこの裁判で決められるくらいの出来事
メーカーが商品名に焼きたてと付けられなくなり業界が結構慌てだしたりするやつだ

アルコールの殺菌作用って度数70%以上ないと発揮されないらしいな

finest(最高の)フルーツケーキ

こうやって自然界で生きていけない個体を間引く思想の店かもしれん

何だろう
変な思想が知識を上書きしちゃったのかねえ

熱々のままラップに包んで常温で5日放置しただけだが問題でも？

いやブランデーでしゃぶしゃぶにしたケーキ結構おいしいんじゃないか？
昔漫画でみた素麺をブランデーに浸して食うアレと同じで

>ある時を境におかしくなる人いるけど何が原因なんだろうなぁ
ワクチンで目覚めちゃったんだろ

ブランデー漬けされてるフルーツケーキ初めて見た
と思ったけどブランデーじゃないわこれ

ブランデーとウイスキー間違えてんのかばっかでーと思って画像よくみたらケーキがウイスキーの海泳いでて駄目だった

>アルコールの殺菌作用って度数70%以上ないと発揮されないらしいな
それ手に塗るやつのことだから漬けにする分にはもっと低くても殺菌作用あるよ

>いやブランデーでしゃぶしゃぶにしたケーキ結構おいしいんじゃないか？
>昔漫画でみた素麺をブランデーに浸して食うアレと同じで
すぐ食べるならともかくびちょびちょにして放置しただけだぞ

>いやブランデーでしゃぶしゃぶにしたケーキ結構おいしいんじゃないか？
>昔漫画でみた素麺をブランデーに浸して食うアレと同じで
ブランデー漬けケーキは普通に美味しいよ
これはブランデーじゃないけど

でもこれまでイベント参加は認められてたんだよな

たぶん店主の中では焼き上がって次のロットを焼くまでは何日経とうが最新の焼きたて商品ってことになってる

>すぐ食べるならともかくびちょびちょにして放置しただけだぞ
すぐ食べると結構おいしいかもしれん
無茶苦茶回るだろうが

俺の知ってるマフィンと形が全然違う

作ってる人の顔が怖い

ブランデーって高いしおっ安いじゃんと思ってバランタイン買っちゃったのかな…

>でもこれまでイベント参加は認められてたんだよな
そりゃ資格持ってるかどうかしか判断基準ないもの

>いやブランデーでしゃぶしゃぶにしたケーキ結構おいしいんじゃないか？
>昔漫画でみた素麺をブランデーに浸して食うアレと同じで
お前はご飯に酒かけて食ってろ

後先考えずに仕事増やしたから何もかもが雑になったのかもしれない
それにしても大本の認識がおかしすぎるからこれが店持てるのはどうなのってなる

>まぁいつまでを焼き立てと定義するかの国際基準とかないしな…
>本人が焼き立てと思えば焼き立てだ
BSで注文があってから焼き上げる切り落としカステラってわけのわかんないもの売ってたけどあれも焼きたての基準がないから成り立ってたのか

>でもこれまでイベント参加は認められてたんだよな
参加者みんなまともな人ばっかりだとイベント開催側も油断しちゃうからな
こういうのが出てから審査厳しくなるのが定番の流れ

>ブランデーって高いしおっ安いじゃんと思ってバランタイン買っちゃったのかな…
安ブランデーも1000円台であると思うんだがなぁ…

ニッカジジイにリメイクしてほしい

そんな同人誌の新刊→準新刊→既刊じゃないんだから

>>いやブランデーでしゃぶしゃぶにしたケーキ結構おいしいんじゃないか？
>>昔漫画でみた素麺をブランデーに浸して食うアレと同じで
>お前はご飯に酒かけて食ってろ
美味い！

俺デザフェスで食い物売ってるの初めて知ったよ

>ある時を境におかしくなる人いるけど何が原因なんだろうなぁ
大体コンサルの線だけど今だとコロナで事業者向けにお金を借りれたけど返済時期になってるから資金繰りに苦しくて無茶した説もある

バランタインファイネストは安くて美味い
こんな店に使われて変な目立ち方しそうで残念なくらいだ

カステラをブランデーに浸すのとフルーツマフィンをブランデーに浸すのと
どっちが美味しだろうか？

まあサバランもガンガン酒を染み込ませてたりするし…

逆にバランタインはウイスキーとしては特別安いわけでもないから尚更よくわからん

>>酒染み込ませるパンってあったような気もする
>サヴァラン美味しいよね
あれは洋酒を香り付けに使ってるシロップだ

>>ブランデーって高いしおっ安いじゃんと思ってバランタイン買っちゃったのかな…
>安ブランデーも1000円台であると思うんだがなぁ…
お菓子用のもあるしな…

>…スレ画のこれはどうなんだろうな？
沁み沁みのブランデーだかウィスキーだか
ケーキつまみに呑むのと同じ状況では

料理下手がオリジナルレシピを考案しさらに売り物にするのは法に触れると思う

砂糖減らしたら腐りやすくなるのにどうして…

>ケーキつまみに呑むのと同じ状況では
明らかに酒の割合が多いよ！

>熱々のままラップに包んで常温で5日放置しただけだが問題でも？
加熱殺菌したから菌が湧くはずないし…

洋酒じゃぶじゃぶに漬けたケーキ自体は美味しい
適当なフルーツケーキかカステラにブランデーかけて食べればわかる

パウンドケーキを強めの酒に浸してちょっと火をつけて焦がして食うっての良さそうだなやってみるか

>逆にバランタインはウイスキーとしては特別安いわけでもないから尚更よくわからん
カッコイイだろう！！！

酒飲みなら有りな方法なんだろうか

>安ブランデーも1000円台であると思うんだがなぁ…
サントリーVOとかモロに調理用のクソ安いやつ
前は余裕で千円割ってたけど今はギリギリ超えるな

>>お前はご飯に酒かけて食ってろ
>美味い！
酒茶漬け美味しいよね
ウィスキーはどうかわからんけど

斬新ですよねじゃねーよ

>洋酒じゃぶじゃぶに漬けたケーキ自体は美味しい
>適当なフルーツケーキかカステラにブランデーかけて食べればわかる
じゃぶじゃぶと掛けて食べるじゃ全然違うわ

ウイスキーボンボンよりアルコール強そうなお酒初めて見た

保健所の検査も未了なのに返金対象はマフィンのみって分かるの何ででしょうね

>逆にバランタインはウイスキーとしては特別安いわけでもないから尚更よくわからん
それこそブラックニッカのが安いしトリスとか角瓶とかあるしな

>例えばラム酒につけたレーズン→ラムレーズンは合法だが
>レーズンが使っていたラム酒の存在は酒税法違反になる
ラム酒の度数ならセーフでは？って思ったけどそうかブドウ酒扱いになるのか…

サバラン旨そうだな……

姉が焼き菓子作るの趣味でよくおすそ分けしてくれるが
身内であろうと密閉包装で渡してくるし数が多いクッキーなんかは脱酸素剤も入ってるので
ラップで包んだだけのを売ってるスレ画の店にビックリしたわ…

ハリボーのウイスキー漬けなら聞いたことあるけどコレは…

>俺デザフェスで食い物売ってるの初めて知ったよ
パッケージや商品の形に凝ってるでもない普通の店が出店してるの知らなかったわ
保存料無しの常温で5日保存はある意味斬新だけど…

>じゃぶじゃぶと掛けて食べるじゃ全然違うわ
度数が強くなるし好みも分かれるかもしれないが洋酒ジャブ漬けも旨いぞ

バランタインファイネストをロックで飲むというとウィスキー好きどもに笑われる
いわくこの酒はハイボールならいいがロックで飲むものではないと
うるさい
俺はこの酒を信じてる
ロックでも十分美味しいと確信している

カステラ漬けるならウィスキーよりブランデーに思える…

AIの考えたブランデーケーキ

「」の姉がちゃんとし過ぎてる
自慢の姉だろ
クソが

ラム酒も良いぞ

単純にスコッチどぶ漬けはかなりきついと思う

>それこそブラックニッカのが安いしトリスとか角瓶とかあるしな
多分ラベルが日本語だからこれはブランデーじゃないと認識された

ホットケーキならメープルシロップにじゃぶじゃぶ浸して食べたいな

>「」の姉がちゃんとし過ぎてる
>自慢の姉だろ
>クソが
何の話だよ

>ホットケーキならメープルシロップにじゃぶじゃぶ浸して食べたいな
メープルシロップに混ぜるか…ブランデー！

不味いぞい！

>メープルシロップに混ぜるか…ブランデー！
香り付け程度なら普通に美味しいと思う

実店舗もあるらしいけど
そっちは何日も作り置きはしてなかったからレビューひどくても食中毒沙汰まではならなかったんだろうな

バランタイン安くてどこにでもあるから好き

多分スレ画のフルーツケーキ食いまくってたからちょっと頭おかしくなっちゃってたんじゃないかな

これ食ってみ？
トぶぞ

洋酒漬けケーキのコツは漬ける酒にも砂糖かシロップを入れてダダ甘くすることだ
甘さとアルコールのダブルの暴力で攻めて行け
肝臓と膵臓を同時攻撃できて健康は死ぬ

こっちは保存性は良さそうだな

>バランタインファイネストをロックで飲むというとウィスキー好きどもに笑われる
>いわくこの酒はハイボールならいいがロックで飲むものではないと
>うるさい
>俺はこの酒を信じてる
>ロックでも十分美味しいと確信している
ロックでも美味しいかは置いといてファイネストはメーカーが割るようにわざわざバランタインを作り直したものなので
それをロックで飲まれたらメーカーも「！？」ってなると思う

自然で生きるのって厳しいって事よ

良い写真だ
本当にウイスキー漬けになってる

この店の米粉使ったヴィーガンマフィンのレビューが私には早すぎたって書いててダメだった

掘れば掘るほどどんどん情報が出てきてむしろよく今まで事件になってなかったなってなる

>ロックでも美味しいかは置いといてファイネストはメーカーが割るようにわざわざバランタインを作り直したものなので
>それをロックで飲まれたらメーカーも「！？」ってなると思う
なんで割る酒って安いの？ロックやストレートでも美味しくて安い酒ないかな

漫画の酒カスキャラでもこんなことしないだろ

フェルン。それは流石に嘘だよ。5日前は焼き立てだよ。

こわっ

ニッカのジジイでもここまでやらねぇよ！？

ブランデーはブドウだけどウイスキーは麦だから合わなくない？

毒マフィンのお詫びにマフィン送ろうとしたらしいな

>ウイスキーに合う食いもんのスレじゃないのか…
腐ったマフィンスレだよ

>なんで割る酒って安いの？ロックやストレートでも美味しくて安い酒ないかな
ニッカのディープブレンドとか
バラファイより二百円くらい高いけど

よほど酔ってないと一口かじってﾌﾞｯﾌｫってなる

>なんで割る酒って安いの？ロックやストレートでも美味しくて安い酒ないかな
俺と一緒に焼酎派になろうぜ

これ見て「斬新ですよね」で済ます人の器のデカさがすごい

デザフェスで可愛い小物見ながらいい感じのお菓子買ってうろつくの好きだったのに
普通に他の飲食店スペースにも売り上げの影響でそうな事件だよねこれ…

ブランデー（ウィスキー）ケーキとして売ってたとして買う人いるのかこれを…

> 防腐作用にも効果を発揮する砂糖が少ない
>という、そもそもの知識の問題がある。
ある程度の度数の酒ビッタビタなら防腐的には問題無いと思う
スレ画のは40％みたいだし
まあ他に問題しかないんだが

スコッチじゃないけど最近流行りのバスカーとかどう飲んでも割と美味しくて安いと思う

ﾒ見に行ったら指摘受けてすぐ保健所の判断を仰ぐかそういうことはちゃんとしててびっくりした

アル中カラカラの人でもここまではしなかったぞ

ちなみにブランデーだとしても原酒をぶっかけるわけじゃないぞ

これお手軽ですき
fu2794610.jpg[見る]

そういうケーキもあるから見様見真似で作った…？

>これお手軽ですき
>fu2794610.jpg[見る]
ウイスキーに漬けるか…

>デザフェスで可愛い小物見ながらいい感じのお菓子買ってうろつくの好きだったのに
>普通に他の飲食店スペースにも売り上げの影響でそうな事件だよねこれ…
運営の選定にも目が行くだろうし無傷では済まんだろうね

斬新…？

>デザフェスで可愛い小物見ながらいい感じのお菓子買ってうろつくの好きだったのに
「」がこれやってんの想像すると怖いよ…

>ブランデー（ウィスキー）ケーキとして売ってたとして買う人いるのかこれを…
フェスの中で出店が出てたら正直そんな深く調べず買うだろうと思う

砂糖の量少なくしてかわりにチョコレートとかドライフルーツ大量にいれるのははたして体に良いのか？

>斬新…？
まぁ斬新ではあるかな…

スナズか凛で…

でも人類で初めてキノコを食った人間もこういうタイプだったのかもしれない

ブランデーケーキってものがあるらしい！
なるほど！ケーキをブランデーにつけるんだな！
ブランデー…ブランデー…？これかな？これだな！そぉい！！

>デザフェスで可愛い小物見ながらいい感じのお菓子買ってうろつくの好きだったのに
>普通に他の飲食店スペースにも売り上げの影響でそうな事件だよねこれ…
デザフェスどころか色んなイベントに出してる飲食ブースに影響出ると思う

菓子に漬けるような酒ってアルコール飛ばすの？

>これお手軽ですき
>fu2794610.jpg[見る]
これ値段の割にちゃんとしてて美味しいよね

漬けた状態で売ってるならアルコールは飛ばないだろう

これ境界知能でしょ

パウンドケーキをブランデーに漬け込んだタイプのケーキは普通にある
しっとりしてうまいよ
もちろん運転前には食べられないが

結構金かかる作り方だな！

>菓子に漬けるような酒ってアルコール飛ばすの？
ここまでびちょびちょに漬けるようなのあるか？

メシマズ嫁かお前は

>菓子に漬けるような酒ってアルコール飛ばすの？
飛ばすやつもあるけど飛ばさないやつもある
酔っ払う

>ある程度の度数の酒ビッタビタなら防腐的には問題無いと思う
>スレ画のは40％みたいだし
>まあ他に問題しかないんだが
砂糖なしはマフィンの話だよ

>菓子に漬けるような酒ってアルコール飛ばすの？
飛ばしたり飛ばさなかったりちょっと飛ばしたりする

メシマズキャラか何かか！？

ブリオッシュみたいなやつ

星1の店？

消費期限書き換えと納豆のような臭いで令和納豆思い出しちゃった

>菓子に漬けるような酒ってアルコール飛ばすの？
ドロドロの砂糖水にブランデーひとさじぐらい混ぜた上で完全には飛ばない程度に火をかける

スレ画のケーキはアルコールで飛びそうだが…

>>デザフェスで可愛い小物見ながらいい感じのお菓子買ってうろつくの好きだったのに
>>普通に他の飲食店スペースにも売り上げの影響でそうな事件だよねこれ…
>運営の選定にも目が行くだろうし無傷では済まんだろうね
元からちゃんとしてればダメージはないだろう…ないよね？

クチコミ見てるけどふわふわになるまで焼き直さないと食えたものじゃないのを普通に店頭販売してる事自体が微妙だなってなる
こども会のバザーじゃあるまいしラップなんか使わずに密閉して家庭でいじくらないと食えない仕様にしておけばいいのに
そしてふわふわになるはずですがって不思議がってるけどそんなに長い事置いておいた食い物がふわふわになるか試したのだろうか

今回の件で低評価爆撃される前から低かったみたい

腐りマフィンは腐りが問題でウイスキー漬けケーキは酒が問題
ウイスキー漬けケーキが腐る心配は誰もしてない(腐ってても驚かないが)

やってTRYみたいな人が店出してたの…

>>デザフェスで可愛い小物見ながらいい感じのお菓子買ってうろつくの好きだったのに
>「」がこれやってんの想像すると怖いよ…
ひどい！！

>パウンドケーキをブランデーに漬け込んだタイプのケーキは普通にある
>しっとりしてうまいよ
>もちろん運転前には食べられないが
それにしたってここまでドブ漬けするのかなあ…

>パウンドケーキをブランデーに漬け込んだタイプのケーキは普通にある
>しっとりしてうまいよ
>もちろん運転前には食べられないが
漬け込むのはブランデー原液じゃねえよ！

バラファイならまあめちゃくちゃ不味くはないとは思うが…

なにからなにまで常識逸脱してるそう軽度の判事が食品売ってたってだけdwしょ

これくらい勢いで生きたい

ウィスキーをハケでパウンドケーキに塗るのはやったことあるけどここまでつけるのははじめて見た

もしやコンビニで売ってるバームクーヘンやシロディールやマドレーヌをブラックニッカに沈めたら美味いのでは

漬け込むというか染みこませる

>バラファイならまあめちゃくちゃ不味くはないとは思うが…
ウィスキーで漬け込んだ食いもんってメチャクチャキツいよ
肉とかもそうだが

サバランもシロップに酒を混ぜて浸す感じだからね美味しいよ

>元からちゃんとしてればダメージはないだろう…ないよね？
うちは何も問題はありませんが不安なら返金対応しますよって店もあるので
ちゃんとしてる所はもう今回からダメージ受けてるよ

>クチコミ見てるけどふわふわになるまで焼き直さないと食えたものじゃないのを普通に店頭販売してる事自体が微妙だなってなる
>こども会のバザーじゃあるまいしラップなんか使わずに密閉して家庭でいじくらないと食えない仕様にしておけばいいのに
>そしてふわふわになるはずですがって不思議がってるけどそんなに長い事置いておいた食い物がふわふわになるか試したのだろうか
本人に聞いても「試しましたなりました」って言い張るだけじゃねえかな
腐ってるよ報告されまくった上で「ちゃんと冷蔵すれば大丈夫」「味見したけど腐ってないから大丈夫」とか言ってたわけで

>それにしたってここまでドブ漬けするのかなあ…
シュトレンもバターにドブ漬けするし…
酒に浸けたまま売ることがあるのかはわからないな

ごめんちょっとおいしそうだと思ってしまった…

コンビニコーヒーに半分焼酎入れて街中で飲めるようにした漫画を前に見たけど
そういう目的なら「これなら街中でウイスキー飲めるってわけか！」って感じで悪く無い気がする

とりたててコスト安くなるわけでもないし素でウイスキーもブランデーも同じよと思ってただけなのかな…

https://twitter.com/dameninngenn00/status/1724297424146215330 [link]
画像の人心が強ぇ！

>ごめんちょっとおいしそうだと思ってしまった…
大丈夫大丈夫「」ちゃんが味音痴なのはみんな知ってるから

正直試してみたいとは思う試しにパンとバランテイン買って試してみるか

試食したのかこれ…？

これだけ吸わすと食ったら結構酔っぱらうんじゃないか？

>ごめんちょっとおいしそうだと思ってしまった…
べっちゃべっちゃしてると思うが…

>うちは何も問題はありませんが不安なら返金対応しますよって店もある
かわうそ…

すごい店だ

>正直試してみたいとは思う試しにパンとバランテイン買って試してみるか
カステラかフルーツケーキでやれ
甘くないと美味しくないぞ

ケーキになってる？これ

屋外販売とかやってる店を信用するな

>これだけ吸わすと食ったら結構酔っぱらうんじゃないか？
結構で済むか…？
下手したら普通にショットグラス煽るのと同じくらいの酒量だえ…

一斤！一斤！

>ごめんちょっとおいしそうだと思ってしまった…
ウィスキー自体に砂糖めちゃくちゃ入れないと不味いと思う

これはこれでいけそうな気もするけど未成年に出してたらダメじゃないこれ？

どれくらい漬けてるか知らないけど原型留めたままケーキ取り出せるのかな…

>下手したら普通にショットグラス煽るのと同じくらいの酒量だえ…
酔ってんの？

>菓子に漬けるような酒ってアルコール飛ばすの？
生地に入れるようなのは焼いた時に勝手に飛ぶし
焼いた後にハケで塗ったりするのは風味付けだから基本飛ばさない
だからケースバイケース
ケーキ屋の生クリームにも普通にリキュール入ってるぞ
だからケーキ屋によって生クリームの味がだいぶ違う

>試食したのかこれ…？
腐りマフィン食った人から「これちゃんと検品しましたか？」って聞かれた本人の返答が「売り物は少しづつちぎって味見したので大丈夫です」だそうだ
会話通じてない感がすごい

スレ画はアレルギー対応食アドバイザー持ってるとか言いながらアレルゲン不使用と書いて乳と大豆入ってるのはハナから飛ばしすぎだろ
ヤバい店過ぎる

>>ごめんちょっとおいしそうだと思ってしまった…
>べっちゃべっちゃしてると思うが…
食べる前に染み込ませるくらいなら良いと思う

店やってる人が売りもん漬けるならもっとバットとかの器具使わない？
なんでビニール袋にドボンなの

これ香りだけのつもりで下戸の人が齧ったら
咽まくってコントみたいに吹き出すんじゃないだろうか

これもうデザフェス自体で食品扱えなくなるレベルのやらかしでは？

普段食べてるものに感謝したくなるぜ

>酔ってんの？
カタログに酒瓶があると酔っ払いが寄ってくる

ボーボボならギリありえそうな出来事

ブランデービシャビシャに染み込ませたケーキ食ったことあるけどうまかったよ
スレ画がうまいかは知らない

逆によくこれまで保健所のチェック通れてたね

よく今まで店続けてこられたな…

>屋外販売とかやってる店を信用するな
まさしくデザフェスが風評被害受けてる…

fu2794642.jpg[見る]
イカれた酒カスが考えたようなケーキだ…

製菓の知識ないよこいつ…
素人のアレンジレベルっていうか…

クソ甘とウィスキーの相性は抜群だからな…
多分スレ画は大して甘くないっぽいからひたすらウィスキー味するだけだと思う

責任感とかお持ちでない？

ケーキ2ブランデー少し垂らして食べるとかは聞いた事あるけどウイスキーに漬け込んで食べるのは新鮮だ

参加条件とかないのか？

>スレ画はアレルギー対応食アドバイザー持ってるとか言いながらアレルゲン不使用と書いて乳と大豆入ってるのはハナから飛ばしすぎだろ
>ヤバい店過ぎる
無添加(ベーキングパウダー入り)とかもね
学生の出店よりひでえ

>店やってる人が売りもん漬けるならもっとバットとかの器具使わない？
>なんでビニール袋にドボンなの
洗いものを増やさないライフハックなんだろう…

ケーキ屋の知り合いが作ってから1日置いたほうが味が落ち着いて美味いけど
買った客がすぐ食うとも限らないし売れなくてつらいみたいな話以前してたが5日て…

>これ香りだけのつもりで下戸の人が齧ったら
>咽まくってコントみたいに吹き出すんじゃないだろうか
ラミーやバッカスみたいな酒入り菓子のジャンルだから飲めない人は無理だね

>カタログに酒瓶があると酔っ払いが寄ってくる
ちょっとしか見えないのに…

自作マフィンなんて冷蔵庫入れっぱでも５日はきついだろ

>腐りマフィン食った人から「これちゃんと検品しましたか？」って聞かれた本人の返答が「売り物は少しづつちぎって味見したので大丈夫です」だそうだ
なんかこの返答文だと部分ちぎって食ったやつも売り物にまざってるような書き方なんだが…
それはさすがに除けてるよね？

昔はまともだったっていうのも見かけたけど昔はまともというより表沙汰になってなかっただけで昔からヤバかったんだろうな…って思う
エアコン18度といい知識がある人がやることじゃなさすぎる…

パウンドケーキとか作ったことある人ならスレ画が無茶なのわかるのでは

ベーキングパウダーって添加物なのか
あんまり気にしたことなかった

>食べる前に染み込ませるくらいなら良いと思う
まずは食パンでやってみよう！

これGoogleマップのコメントもすげえな
心が強え

つべでちゃんと顔出しして喋ってる動画があるけど　　　
っぽかった

これいっちゃダメかもだけど普通に軽度知能障害者とかなんじゃないの？

クーラーガンガンに効かせた18度の部屋でマフィンを保存してました！！
はちょっと食物出す店持っちゃいけない次元のアホさだと思う

問題になったのが納豆マフィンでまだ良かったな…

>fu2794642.jpg[見る]
>イカれた酒カスが考えたようなケーキだ…
！？

100個に1個はそういうのが出ちゃうかもしれませんって言ってたけどﾒで上がってる報告だけでももっと出てますよね…
なんなら8個買って全滅だった人とかザラにいる

どうしていけると思ったんですか…

>昔はまともだったっていうのも見かけたけど昔はまともというより表沙汰になってなかっただけで昔からヤバかったんだろうな…って思う
>エアコン18度といい知識がある人がやることじゃなさすぎる…
規模拡大しなければ５日前製造とかエアコン保管とかしなくて済んだだろうしリスクも少なかったんだろう

少しずつちぎって食べたらなんで検品した事になるんだ！？
教えてくれ

ググればまともなレシピ出てくるだろうに…

>これもうデザフェス自体で食品扱えなくなるレベルのやらかしでは？
保健所が次回からうるさくなるのは間違いないと思う
それで対応が団体的にカバーしきれないとなったら辞めちゃうかも知れんね

>作り置きしなきゃ大丈夫だったんじゃね
一人でイベントに間に合わせるため５日前から作り置きしてたらしい
普通冷蔵庫に入れるよな？

1個でも出しちゃダメだよ！

> いちごたっぷり赤ワイン漬けいちごパウンドケーキ。赤ワインに3日間漬け込んで作りました。パウンドケーキがワイン色に変わるまで、注ぎ足し注ぎ足しワインを入れて作っております。
> 赤ブーに7本。ヨコハマハンドメイドマルシェに7本連れて行きます。ぜひぜひ冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
え？は？え？

>fu2794642.jpg[見る]
>イカれた酒カスが考えたようなケーキだ…
これもやっぱりケーキをそのまま赤ワインに漬けてんのか…

ただのパン屋じゃねえぞ…
ド級のパン屋！
ドン屋だ！

>パウンドケーキとか作ったことある人ならスレ画が無茶なのわかるのでは
分かんないんじゃない？
パウンドケーキって知識なくても全部同じ量入れて時間と温度間違えなけりゃ作れるから

店やるような人間でもこれだから
よく知らんおばちゃんがくれる手作り菓子とかこええよな…

ウォッカなら腐らなかったんだろうか…
試してみる気はないが

異世界からこられた？

>なんかこの返答文だと部分ちぎって食ったやつも売り物にまざってるような書き方なんだが…
>それはさすがに除けてるよね？
除けてるとしても良識や常識に則った理由でやった訳では無い気がする

>クーラーガンガンに効かせた18度の部屋でマフィンを保存してました！！
>はちょっと食物出す店持っちゃいけない次元のアホさだと思う
食品衛生管理者置いてるか怪しいレベル

衛生的にはアルコール漬けケーキの方がマシかもしれないのが酷い

>よく知らんおばちゃんがくれる手作り菓子とかこええよな…
流石にそれはよく知らんおばちゃんをナメ過ぎだと思う
よく知らんけど

>それはさすがに除けてるよね？
ご連絡ありがとうございます。この度は、ご迷惑おかけ致しました。1点ずつの見た目の異常がないかの視覚確認とあとは少しずつ食べて確認しております。
一点ずつ見た目確認したあとは少しずつ食べている
つまり全部食べかけを売っているという説明だと思うが…

この人作った後自分で味の確認してねえの…？

>よく知らんおばちゃんがくれる手作り菓子とかこええよな…
在野のお菓子好きおばちゃんの方がよっぽどおいしいマフィン作れるよ…

>参加条件とかないのか？
食品衛生責任者（講習を受ければ素人でも割と取れる資格）とか保健所の営業許可証とかは参加に必須だよ
実店舗出せてるしその辺は簡単に突破しちゃったんだと思う

>よく知らんおばちゃんがくれる手作り菓子とかこええよな…
普通の人は普通に作れるだろ

18度ってまさしく常温放置じゃねえか！
食い物で一番気をつけるやつ！

>一人でイベントに間に合わせるため５日前から作り置きしてたらしい
もしかして５日前に味見してオッケーでした！ってことなのかな…

こういうのって刑事罰にはならないの？
割と普通に不思議なんだけど

>つまり全部食べかけを売っているという説明だと思うが…
おええ…

作り置きサラダ常温放置とかも流行らそうとしてた人いるし基本レベルが低すぎる...

>少しずつちぎって食べたらなんで検品した事になるんだ！？
>教えてくれ
たまたま偶然腐ったのが混じってました他のは大丈夫です
と言いたいんだと思う
まあ腐ったの大量に報告されてるんだが

>つまり全部食べかけを売っているという説明だと思うが…
ピックアップして食べて検品という事にしたという訳ではなくすべての商品のはじっこかじってお出ししたのか！？
どうなんだ！？雷電！？

なんか脳萎縮でも起きてるんじゃないか？

まぁ酒漬けにしてたら腐らないだろうしいいんじゃない？

>fu2794642.jpg[見る]
>イカれた酒カスが考えたようなケーキだ…
酒カス系ユーチューバーが動画の企画でやるレベルだよコレ！

>ご連絡ありがとうございます。この度は、ご迷惑おかけ致しました。1点ずつの見た目の異常がないかの視覚確認とあとは少しずつ食べて確認しております。
>一点ずつ見た目確認したあとは少しずつ食べている
>つまり全部食べかけを売っているという説明だと思うが…
ざんしんすぎる…

ケーキ丸々酒にどぼんって存在する料理なの…？
到底食えたものじゃない気もするんだけど

>>一人でイベントに間に合わせるため５日前から作り置きしてたらしい
>もしかして５日前に味見してオッケーでした！ってことなのかな…
包む前に確認するだろうしそうなるよな…

腐ったマフィンは画像のとはまた別だよね
画像のも腐るとは別問題で理解が追いつかないが食えない事はないのか

流石に齧ってはいないだろう…

焼きたてを食ったらそりゃあ大丈夫だろうがよぉ…

>>fu2794642.jpg[見る]
>>イカれた酒カスが考えたようなケーキだ…
>これもやっぱりケーキをそのまま赤ワインに漬けてんのか…
漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
どこに消えてるの？ワインに漬けている3日間はどういう作業なの？

>> いちごたっぷり赤ワイン漬けいちごパウンドケーキ。赤ワインに3日間漬け込んで作りました。パウンドケーキがワイン色に変わるまで、注ぎ足し注ぎ足しワインを入れて作っております。
>> 赤ブーに7本。ヨコハマハンドメイドマルシェに7本連れて行きます。ぜひぜひ冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
>え？は？え？
馬鹿なの…？

炎上した無駄に騒いでる奴らがいるって自分の責任棚上げ出来るの凄いよ

本人は別にそこまで問題と思ってなさそうなのがマジでバカが店やってただけなんだなって…

アル中でも引くレベルだが

こんなんでもお店出せるんだ
飲食店の規制って思ってたより全然緩いんだね

>なんか脳萎縮でも起きてるんじゃないか？
おそらく原因はアルコールの摂りすぎ…！

おすそ分けしてくるようなお菓子おばちゃんが五日前の物持ってくる可能性は低そうだし…

こういう悪質な飲食店って営業許可取り上げまでしかいかないの？
･･･普通にテロに使えない？

食わなくてもやべえだろってわかるものを
一切自分では食わず美味しいですよって売ってるからまぁ診断受けてないだけの人だと思われる

五日前はしっとりマフィンだったのかもしれんが
しっとりしたパンをラップに包んで常温で五日放置はやべーって！

>ケーキ丸々酒にどぼんって存在する料理なの…？
ハケでペタペタ塗って香り付けするのはある
どぼんはあるわけない　溶ける

>漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
>どこに消えてるの？ワインに漬けている3日間はどういう作業なの？
そんな置いといて揮発するものじゃないので煮詰めてるってことかね…？
すごいなおい

(ブランデーとウィスキーって違うのか…)

>漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
>どこに消えてるの？ワインに漬けている3日間はどういう作業なの？
天使の取り分！

>視覚確認
これ攻殻みたいでなんかだめだった

>> いちごたっぷり赤ワイン漬けいちごパウンドケーキ。赤ワインに3日間漬け込んで作りました。パウンドケーキがワイン色に変わるまで、注ぎ足し注ぎ足しワインを入れて作っております。
>> 赤ブーに7本。ヨコハマハンドメイドマルシェに7本連れて行きます。ぜひぜひ冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
>え？は？え？
ワイン飲んでるのと同じじゃねえこれ？

>漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
吸収されちゃうから継ぎ足ししてるんだろ

>>つまり全部食べかけを売っているという説明だと思うが…
>ピックアップして食べて検品という事にしたという訳ではなくすべての商品のはじっこかじってお出ししたのか！？
>どうなんだ！？雷電！？
さすがに口で直はやってないだろうけどそれでもケーキの売らないカット部分をピックしたとかでなく丸々が売り物のマフィンでそれをやるのはどういうことなんです？ってなるな

>(ブランデーとウィスキーって違うのか…)
ブランデーはワインの強化版でウイスキーはビールの強化版という雑な認識

>ケーキ丸々酒にどぼんって存在する料理なの…？
>到底食えたものじゃない気もするんだけど
一瞬漬けてすぐ取り出すくらいならまあ…？

>漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
>どこに消えてるの？ワインに漬けている3日間はどういう作業なの？
ケーキがワイン吸い込むから吸い込まれた端から注ぎたしてる

>>漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
>>どこに消えてるの？ワインに漬けている3日間はどういう作業なの？
>天使の取り分！
パンにしみ込んだ分減ったから足した！
ってだけなんじゃねえかな
アルコールたっぷりのパンできた！

>こういうのって刑事罰にはならないの？
>割と普通に不思議なんだけど
悪質だと食品衛生法違反
マズイだけじゃダメだぞ

>(ブランデーとウィスキーって違うのか…)
ブランデーはワイン
ウイスキーはビールと考えれば違うだろ

>(ブランデーとウィスキーって違うのか…)
ブランデーはおじさんが飲んでるイメージ

サヴァランを聞きかじりで作ったらこうなったのか…？

>ケーキ丸々酒にどぼんって存在する料理なの…？
>到底食えたものじゃない気もするんだけど
サバランという染み込ませるシロップに洋酒が使われたアルコール度数のあるケーキはある

バターじゃなくて大豆油ってクソまずそう

>>>fu2794642.jpg[見る]
>>>イカれた酒カスが考えたようなケーキだ…
>>これもやっぱりケーキをそのまま赤ワインに漬けてんのか…
>漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
>どこに消えてるの？ワインに漬けている3日間はどういう作業なの？
そりゃまあ浸透するまで若干時間かかるし
中に染み込んだ分を継ぎ足し継ぎ足しやってくんだろう
これマジで中身溢れんばかりに赤ワインだろうな

>こんなんでもお店出せるんだ
>飲食店の規制って思ってたより全然緩いんだね
レシピの検査なんてないからな…

騒動前の口コミ見ると返信で謝りまくってるけどこれ長年続けてきた処世術なんだろうな
謝れば大丈夫って学習した障害者の行動であって謝ってるわけじゃない

>ケーキがワイン吸い込むから吸い込まれた端から注ぎたしてる
ああそういうことか…

>こういう悪質な飲食店って営業許可取り上げまでしかいかないの？
>･･･普通にテロに使えない？
間違いなく停止にはなるよ
現状食中毒起こしてないっぽいからそれ以上は分からんけど…

>ケーキ丸々酒にどぼんって存在する料理なの…？
>到底食えたものじゃない気もするんだけど
もしかしたらあるのかもと思って調べてみたけどGoogleは常識人らしく果物をつけるレシピしか出してくれない

>作り置きサラダ常温放置とかも流行らそうとしてた人いるし基本レベルが低すぎる...
ジャーサラダは本まで出てたからなぁ…

バキに出てきそうな料理

このアル中ケーキ買ったことある人いないかな…感想が聞きたいわ！

たまに洋酒効きすぎてて食えたもんじゃないケーキとかあるけどそれとはレベルが違うんだろうな…

街の中でお酒を飲んではいけないって法律がある国で
それを避けるために「これはお酒じゃなくてパンを食べてるだけですよ」
って言い訳するためのモノとしてはよくできてると思う

>ケーキ丸々酒にどぼんって存在する料理なの…？
>到底食えたものじゃない気もするんだけど
ギリギリ近いと言えなくもないのはサバランだが
全部酒なわけはなく…

腐りマフィンもだけどアレルゲン不使用表記に複数アレルギー食品ぶち込むとかまごう事なきテロだよ
本当に人に危害を加えられてしまう

ﾒとかチラシ見るに本人の情熱というかお菓子作り好きそうな感じ漂ってくるのが滅茶苦茶いたたまれない…

でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
本当に単に室温保管だったんか？焼きたてを冷蔵庫で寝かして細菌の繁殖温度帯を回避とかもやってなかったんじゃないか？

書いてある事がガチなら普通に食品衛生法違反だよ

グルマンくんのレシピか？

結構な数の人が　　扱いしてるけど行動がやむなしすぎる
店閉じろ

限度はあるけどお酒と甘いものって相性いいよね
しょっぱいものつまみに飲むより好き
限度はあるけど

https://www.harrycranes.jp/foodstuff/whisky-cake/ [link]
美味しそうなウィスキーケーキ

>>> いちごたっぷり赤ワイン漬けいちごパウンドケーキ。赤ワインに3日間漬け込んで作りました。パウンドケーキがワイン色に変わるまで、注ぎ足し注ぎ足しワインを入れて作っております。
>>> 赤ブーに7本。ヨコハマハンドメイドマルシェに7本連れて行きます。ぜひぜひ冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
>>え？は？え？
>馬鹿なの…？
やはりケーキをそのまんまのワインに漬け込んで作っている…？
洋酒ケーキでも酒そのまんまじゃねえだろ

誰かレシピを覚えた所聞いてくれ…

>(ブランデーとウィスキーって違うのか…)
材料が違うので味も違う
ウイスキーは製菓だとあんま聞かないな…

身近に売ってるお菓子の衛生管理って凄いんだな
食品すぐ腐る

フルーツケーキに何回もウィスキーやラム酒を塗っては熟成させるって手法はあるけどさぁ

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
一般人が自宅のキッチンで作れば普通に腐る期間だわ
食品衛生法をクリアした清潔なキッチンでもギリギリだろ

何が可哀想ってこの人が作るものが毎晩夕食に並ぶ2人の子供だよ

ウイスキー好きだからスレ画はスレ画で食ってみたいな
作ってみるか

よかったちゃんと酒つかってる！って言う酒飲みはおらんのか

ウイスキーだとスモーキーだのピートだのなくさみが菓子向きじゃなさすぎて
試食して瞬時にうわって気付かないもんかね

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
なんで製菓なんてしたことないし知識もないのに一丁前に疑問呈してるの？

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
>本当に単に室温保管だったんか？焼きたてを冷蔵庫で寝かして細菌の繁殖温度帯を回避とかもやってなかったんじゃないか？
焼き立てをラップで包んでるっぽい写真はあったよ

画像のもこのままウイスキーが全部染み込むのを待って売るんだろうか
染み込んだうえでこの状態なんだろうか…

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
砂糖なし
果実が生焼き

>>漬けるのは判るけど継ぎ足しってどういう事？
>>どこに消えてるの？ワインに漬けている3日間はどういう作業なの？
>ケーキがワイン吸い込むから吸い込まれた端から注ぎたしてる
ワインのプールに漬けるって言うかスレ画みたいに袋に入れてぶかっけている感じなんだろうな
分量分かっていれば3日かけないで最初から染み込む分一緒に入れておけば済む話だな…

でもウイスキーの中ではバランタインは癖ないから製菓用にはあってんじゃない？

>ﾒとかチラシ見るに本人の情熱というかお菓子作り好きそうな感じ漂ってくるのが滅茶苦茶いたたまれない…
残念だがアホは他人が食う物作っちゃいけないんだ
だから食品衛生管理者って資格があるはずなんだ
あるはずなんだ…どうして…

>ウイスキー好きだからスレ画はスレ画で食ってみたいな
>作ってみるか
酒カス…

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
>本当に単に室温保管だったんか？焼きたてを冷蔵庫で寝かして細菌の繁殖温度帯を回避とかもやってなかったんじゃないか？
砂糖を通常のマフィンの半分しか使ってないしフルーツたっぷりだから足が早いと思うぞ

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
>本当に単に室温保管だったんか？焼きたてを冷蔵庫で寝かして細菌の繁殖温度帯を回避とかもやってなかったんじゃないか？
焼き菓子が中から腐る時点で火が通って無い可能性が高い

お酒の香りでしっとりじゅわっとするスポンジあるけど
作り方調べずにできらあ！したのかしら

>誰かレシピを覚えた所聞いてくれ…
多分自分でアレンジしまくってる
お砂糖は減らしたい！じゃあ甘さのためにフルーツやチョコチップを沢山入れたらいいじゃん！✨くらいのノリで

>街の中でお酒を飲んではいけないって法律がある国で
>それを避けるために「これはお酒じゃなくてパンを食べてるだけですよ」
>って言い訳するためのモノとしてはよくできてると思う
発想が最早食パンに靴クリーム塗ってアルコール摂取してたソ連のそれなんよ

触ったらジュワジュワ染み出してきそう

洋酒漬けケーキのコツは漬ける酒にも砂糖入れて甘くすることだぞ
酒じゃなくてシロップだと思っていけ

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
スレ画は無添加らしいから腐りやすいのはあると思う

デザフェス次からは保健所の指導入るな

事件以前から店の口コミボロクソでダメだった

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
単純な話マフィンではないナニカなんだよ
砂糖使ってないんだから

店で売ってるっていうショートケーキの画像出てきたけど圧倒された

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
ちょっと「」の部屋に保存料使わないマフィン5日置いて食ってみなよ
トぶぞ

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
>本当に単に室温保管だったんか？焼きたてを冷蔵庫で寝かして細菌の繁殖温度帯を回避とかもやってなかったんじゃないか？
知り合いに三越の催事に呼ばれる店の人がいてたまに焼き菓子食わして貰うけど
原則当日食ってそれ以上は冷凍しろって言われるよ
室温での保管は普通に悪くなるよ

バラファイったって一々ドブ漬けに使ってりゃ結構な金額になるしもっと低コストなウィスキーもあるわけで
本当に何かを間違えて作ってる感ある

>元々は普通だったらしいがあるときを境に味が落ちたらしい
こういうのは大抵優秀な店員が辞めたせい

ﾒ見るとマシュマロチョコクッキーは作りたしせず23日のイベントに持ち込む予定ですとか書いててホラーあじがすごい
自称無添加焼き立てを2週間後のイベントまで持ち越すのか…？

>洋酒漬けケーキのコツは漬ける酒にも砂糖入れて甘くすることだぞ
>酒じゃなくてシロップだと思っていけ
これなんだよな
基本的に酒入りのシロップにつけてんだよ

まず何で売れると思ったのに5日常温保存は見た目も臭いもヤバそうに感じるのに…

保健所何やってたんだよ

アイムサバラン！
アイムサバラン！！

中に茹でた芋とか栗とかいれてるんだぞ
そりゃ常温だと簡単に腐る

そういや製菓用ブランデー余ったから飲んでみたけどあんまりおいしくなかった
製菓用の配合？みたいなのあるのかな

何見てヨシっつったんだろうな

殺菌の為にワインに漬け込む際消毒用アルコールを少し添加してます！とかに進化しても納得してしまいそうな人やな

>トぶぞ
意識がトんで帰ってこなくなる可能性もあるな

>でも幾ら何でも室温置きっぱだとしても今の季節でマフィン5日で腐り始めるか？
>本当に単に室温保管だったんか？焼きたてを冷蔵庫で寝かして細菌の繁殖温度帯を回避とかもやってなかったんじゃないか？
カリッカリに焼いてるならともかくしっとり蒸しパンみたいな湿気有りまくりのやつだからな…

普通のマフィンでも危ないのに砂糖減らして防腐になりそうなもん入れてなきゃまあ…こうなるな

ブランデーを染み込ませて熟成させるってケーキ自体はあるんだけど
おそらく昔ながらの作り方で大量に砂糖入れてあって防腐効果があるやり方でやってる
そこから砂糖抜いてヘルシーみたいなアレンジした上で安易に真似したのがだめ

ヤマザキパンが許されてるから自分も出来ると思ったんかな…

>こういうのは大抵優秀な店員が辞めたせい
キャパ超えて量産し始めたっぽい

>スレ画は無添加らしいから腐りやすいのはあると思う
でもベーキングパウダーは使ってる

>ﾒ見るとマシュマロチョコクッキーは作りたしせず23日のイベントに持ち込む予定ですとか書いててホラーあじがすごい
>自称無添加焼き立てを2週間後のイベントまで持ち越すのか…？
ここまでの流れ見てりゃそりゃするだろうよ

魯山人が愛したと言う事に

買った人の話聞いてるとマジで生っぽいな…

ケーキは水分多いから常温はなぁ…
ブランデーケーキ系は大手が持つの作ってるけどあれはちゃんと管理してるからな

腕がつかれちゃったので返信に時間かかりますとか言っててマジかこいつとなった
店閉じろ

結局実際にあるの？この調理法は

今後のイベント出展審査にマジで影響与えそう
本業の人が出展する飲食ブースでこれはないって！

>ﾒ見るとマシュマロチョコクッキーは作りたしせず23日のイベントに持ち込む予定ですとか書いててホラーあじがすごい
２３日！？

>>こういうのは大抵優秀な店員が辞めたせい
>キャパ超えて量産し始めたっぽい
手抜きとかじゃないだろうこれは
根本的に感覚がおかしい

やっぱりISOやFSSC認証受けた大手の工場で大量生産菓子が一番だわ

特殊なレシピでなければパンもケーキも作って3日でだいたい危なくなると覚えていってほしい

>腐りマフィンもだけどアレルゲン不使用表記に複数アレルギー食品ぶち込むとかまごう事なきテロだよ
>本当に人に危害を加えられてしまう
添加物に関してになるけどクチコミ欄の無添加とありますがチョコレートの材料に関してはどうですかって質問は無視してるんだよな
売ってる状態の奴食べたことある？も無視してるけど

>カリッカリに焼いてるならともかくしっとり蒸しパンみたいな湿気有りまくりのやつだからな…
>蒸しパン
今ようやくイメージが追い付いた
水分含んでる焼き菓子で5日は無謀だわ……

まずドライフルーツのブランデー漬けから作るレシピだったらこんな事には…

>そういや製菓用ブランデー余ったから飲んでみたけどあんまりおいしくなかった
>製菓用の配合？みたいなのあるのかな
値段とかの関係でそこまで質のいいもんじゃねえんじゃないかな
お菓子に合うようになるべく癖がないようにとかもあるんだろうが

実際どうやったらこういう狂人の被害って防ぐの？
保健所もイベント管理も今回素通ししちゃった訳だし

流石に保健所動くんじゃないのこれ…？

googleのレビュー見るにイベント出店しまくってるっぽいからな…

>>カリッカリに焼いてるならともかくしっとり蒸しパンみたいな湿気有りまくりのやつだからな…
>>蒸しパン
>今ようやくイメージが追い付いた
>水分含んでる焼き菓子で5日は無謀だわ……
アルコール消毒だぞ

>流石に保健所動くんじゃないのこれ…？
もう動いてる
明日立ち入り検査だって

おかしな点しかなくてどこから指摘するべきか迷う

>やっぱりISOやFSSC認証受けた大手の工場で大量生産菓子が一番だわ
認証のために投資してるから当たり前っちゃ当たり前なんだよな

俺ですら自作のお菓子常温保存なんてしないのに…

>もう動いてる
>明日立ち入り検査だって
なんか微妙に嘘くさいけど本当なのかな

>流石に保健所動くんじゃないのこれ…？
スレ画には既に動いた後だとは書いてあるが…

>実際どうやったらこういう狂人の被害って防ぐの？
>保健所もイベント管理も今回素通ししちゃった訳だし
今回のに関しては事前に店の名前でググってれば買わずに済んだかもしれん
イベントでいちいち調べるのめんどくせえなあ！

製菓用のブランデー舐めたことあれば分かる程度の知識だよね

味付けに使ってるのかぁって思ったらビシャビシャにひたしててだめだった
これダブル1.5杯分くらい吸ってない？

>やっぱりISOやFSSC認証受けた大手の工場で大量生産菓子が一番だわ
極端から極端に走るの逆張り根性で好きだよ
ウソ
ただ過敏なだけのカス

6年もやっててこれっておかしくない？

>実際どうやったらこういう狂人の被害って防ぐの？
>保健所もイベント管理も今回素通ししちゃった訳だし
基本保健所は食中毒出てから動くのが普通だから予防はなかなか難しい

>6年もやっててこれっておかしくない？
なぜ今までバレなかったのかってこと？

こうやってびしょびしょに漬ける技法は普通にあるにはあるらしいと知見を得た

>>>こういうのは大抵優秀な店員が辞めたせい
>>キャパ超えて量産し始めたっぽい
>手抜きとかじゃないだろうこれは
>根本的に感覚がおかしい
キャパ超えで睡眠不足過労からのメンタルやったとか？

謝罪じゃなくてとにかく言い訳まみれなんが酷い…

>6年もやっててこれっておかしくない？
だからある日突然おかしくなったって

>手抜きとかじゃないだろうこれは
>根本的に感覚がおかしい
ﾒをしばらく遡った感じだけどキャパ超えたから手抜きしたんじゃなくてキャパ超えたから保存期間が伸びてるのかな

袋の中びっしゃびしゃだったやつ笑う

自称料理好きな人から貰うもんで怖いものランキングに形の歪なケーキってかなり上位に入ると思うんだ

>おかしな点しかなくてどこから指摘するべきか迷う
お菓子なだけにってか！

>ﾒとかチラシ見るに本人の情熱というかお菓子作り好きそうな感じ漂ってくるのが滅茶苦茶いたたまれない…
お菓子作りか好きで情熱があってこれがお出しされるならもう辞めたほうがいいな…

>ケーキは水分多いから常温はなぁ…
>ブランデーケーキ系は大手が持つの作ってるけどあれはちゃんと管理してるからな
話はズレるけどサトウのごはんとか何であんなに長持ちするのかと思って調べたら無菌レベルの空間で炊飯から梱包まで全部やるって力技で笑ってしまった

いやまあ斬新ではあるが…

集団食中毒騒動にならなくて良かったね…

この人の中で無添加ってどういう定義なんだ

シュトーレンガチ勢でもなきゃ作ったお菓子なんてすぐ食っちゃうよな

食品衛生の概念欠けておられる…？

>6年もやっててこれっておかしくない？
突然物が腐るこちらの世界に転移してきたのかもしれない

これは事前に防ぐのは無理よ
突然毒売り出す店なんてどうしろと

デザフェスに行くような連中なんて所詮は情報しか食ってないからこの程度で充分よと言われてるようなもんだ

衛生観念ってある日突然おかしくなるもんかなあ…

被害者が病院にかかって食中毒と診断されると必ず保健所が動くぞ

焼き菓子部分は火さえ通れば糸引いたりしないから具材が保存に向かないもんだったんだろう

>謝罪じゃなくてとにかく言い訳まみれなんが酷い…
売ってる時点では腐ってませんでした食べるまでの間に腐ったんですみたいな言い訳リプライがマジでだめだこいつ感を加速させる

あーつまりこれ作ってた人が別にいたけどいなくなったな？

ウイスキーとかせいぜい50度だから殺菌効果も大してなさそう

今青ざめてる人結構いそう…

食品衛生の知識が一般人未満だから普通にあうあうあーなんじゃない？

前のスレで見た自分の手元にある間は劣化しないと思ってるってのが本当にそうっぽい

>実際どうやったらこういう狂人の被害って防ぐの？
>保健所もイベント管理も今回素通ししちゃった訳だし
イベントの方は保健所の許可おりてたら出店オッケーみたいな通り方だろうから
完全に排除するなら店舗出すのと別にイベント毎に保健所チェックいれるしかないだろうね
でも普通こんなことしたら店毎許可取り消されるだろうから異常者でもないと起こらないよ

「」にもたまにいると思うんだが自分は感覚的に優れてるから適当にノリで作っても大丈夫！！って感じで料理して売ってるように思える

なんでこんなマフィンがヤバいスレ見てマフィンが食べたくなってきてるんだろう…

>集団食中毒騒動にならなくて良かったね…
いやまあこれからどうなるかは分からんよ
原因不明の腹痛起こしてた人がニュース見て原因これじゃん！ってなる可能性もある

認知症やメンタル案件もあるかもしれないし…

>ﾒとかチラシ見るに本人の情熱というかお菓子作り好きそうな感じ漂ってくるのが滅茶苦茶いたたまれない…
作ってる自分が好きなだけだよこの手の人

オニギリでさえ炊き込みご飯で作ると痛みやすいから湿気ある具材は鬼門

>衛生観念ってある日突然おかしくなるもんかなあ…
脳の病気だったりでそれはあり得る

これからはイベントに抜き打ちで保健所がチェックしにきて欲しいな

他の諸問題がやばすぎてそもそもブランデーじゃねぇじゃん！問題が霞むの凄すぎるだろ

無自覚に技を研ぎ澄ましてるの凄いよね
ナチュラルボーンバイオテロリスト

なんかここ最近食中毒事件頻発してる気がするけど気のせい？

>>6年もやっててこれっておかしくない？
>突然物が腐るこちらの世界に転移してきたのかもしれない
シミュレーションゲームで難易度変えたの忘れてたみたいだな

>>ﾒとかチラシ見るに本人の情熱というかお菓子作り好きそうな感じ漂ってくるのが滅茶苦茶いたたまれない…
>お菓子作りか好きで情熱があってこれがお出しされるならもう辞めたほうがいいな…
自分で食うだけならなに作っててもいいけど店で腐ったもの出したらもう戦争だよなあ…

令和最新版腸チフスのメアリー

昔は美味しかったって話もあったからいろんなイベントに手を広げて生産量増やしたら作り置きするようになって破綻したんだと思う

無添加、防腐剤不使用のシュトーレンです。ラム酒にどっぷり浸かったシュトーレンは、日にちが経つごとにお味が変わっていくのでクリスマスまで楽しくお召し上がりいただけます。

カレーとか未だに常温保存してるヤバい人とかいるしそういう類の人だったのかもしれない
食品で商売はしちゃいけない…

ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
fu2794694.jpg[見る]

電子レンジでちゃんと温めなかった消費者が悪いらしいぞ

やっぱ怖いすね素人のお菓子は

>令和最新版腸チフスのメアリー
本人にやる気があるのがマジで救えないな…

>昔は美味しかったって話もあったからいろんなイベントに手を広げて生産量増やしたら作り置きするようになって破綻したんだと思う
根本的に衛生や製菓の知識足りてないから昔は美味しかったのもたまたまというか運が良かっただけだと思う…

>無添加、防腐剤不使用のシュトーレンです。ラム酒にどっぷり浸かったシュトーレンは、日にちが経つごとにお味が変わっていくのでクリスマスまで楽しくお召し上がりいただけます。
ちゃんと砂糖が大量に入ってれば大丈夫なんだが
これに甘さ控えめとかやり出すと腐る

保存料も入ってないお菓子を1週間後に屋外で販売してんだからそもそもの衛生観がずれてる

ラズウェル細木の漫画で甘栗を放置してたらなんか糸引いて納豆みたいになってウケるー
みたいなエピソードあったな
美味しかったらしい

>なんでこんなマフィンがヤバいスレ見てマフィンが食べたくなってきてるんだろう…
分かるマフィン作りたくなってきてるもん俺
マフィン美味すぎ祭りしたい

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
>fu2794694.jpg[見る]
美味そうだな！バラファイに漬けようぜ！

まぁでもこう言うの排除しようとすると田舎で売ってるおはぎとかも死ぬからさぁ

>事件以前から店の口コミボロクソでダメだった
まぁこんなモノ出しちゃう店が今回だけ特別悪く作っちゃいました！ってコトはないよね……

女児の◯◯屋さん遊び感覚で出店するのいいよね

昔砂糖少なめのジャム作ってかびさせたのを思い出した

これならマフィア焼いてた方がマシ

>売ってる時点では腐ってませんでした食べるまでの間に腐ったんですみたいな言い訳リプライがマジでだめだこいつ感を加速させる
多分言い訳じゃなくて本人は売った時点では腐ってないと思ってる
焼き立てで梱包した時点では腐ってなかったのは確認してるから
梱包してから時間が経てば腐るのが理解できてない感じがする

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
うまそうだけどこんなスレに貼るなや！

>作ってる自分が好きなだけだよこの手の人
デザフェスなんてそんな奴しか来ないよ

>やっぱ怖いすね素人のお菓子は
職にしてる以上肩書きは素人じゃないのに…

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
>fu2794694.jpg[見る]
「」のようすが変なのだ…

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
>fu2794694.jpg[見る]
良い色味で撮れてるし美味そう！

>梱包してから時間が経てば腐るのが理解できてない感じがする
典型的なアレの症状すぎて辛い

>前のスレで見た自分の手元にある間は劣化しないと思ってるってのが本当にそうっぽい
無菌室で作って無菌室で保管でもしてんのか！？

やっぱり前任にお菓子ちゃんと作れる人がいたんじゃないかな

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
>fu2794694.jpg[見る]
よくできておる…ではウィスキーに…

>他の諸問題がやばすぎてそもそもブランデーじゃねぇじゃん！問題が霞むの凄すぎるだろ
そこ間違えてただけなら味が変わるのと食品表示法違反になるだけで健康被害はアレルギー以外ほぼ出ないからな
他の問題点がやばすぎる…

>>売ってる時点では腐ってませんでした食べるまでの間に腐ったんですみたいな言い訳リプライがマジでだめだこいつ感を加速させる
>多分言い訳じゃなくて本人は売った時点では腐ってないと思ってる
>焼き立てで梱包した時点では腐ってなかったのは確認してるから
>梱包してから時間が経てば腐るのが理解できてない感じがする
焼いてもう生じゃないから腐らんやろ…

>まぁこんなモノ出しちゃう店が今回だけ特別悪く作っちゃいました！ってコトはないよね……
ずっと評判は悪いみたいよ

一人でたくさん作らなきゃみたいな謎の使命感

ヘルシーを謳いながら健康から一番遠いモノを作り出すな

>これは事前に防ぐのは無理よ
>突然毒売り出す店なんてどうしろと
逆に管理が酷すぎて悪臭や粘りなど目に見えたやばさがあったので最小限で回避できた客も居たのかなって
不幸中の幸い程度だけど

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
>fu2794694.jpg[見る]
おいしそう

>マフィン美味すぎ祭りしたい
そういう時はまず作ってスレ立てするんだ
共感が得られたら勝手に祭りが起きる

>オニギリでさえ炊き込みご飯で作ると痛みやすいから湿気ある具材は鬼門
昼作ってにぎっておいたラップ巻のおにぎりが夕方には傷んでるとか普通にある
ていうか最近暖かかったしクーラーついた部屋で保管とか腐るに決まってんだろ　
しかもガス袋じゃなくてラップとか舐めてんのか

>まぁでもこう言うの排除しようとすると田舎で売ってるおはぎとかも死ぬからさぁ
製造から1週間経ったオハギが店頭に並ぶのは田舎でもないだろ

せめてバラ12に漬けようぜ！？

無添加ウリにしてる菓子なんて出来たて直で販売か冷凍だろうに常温は無謀すぎる

マフィン最低だな
やっぱポムポムプリンよ

調理師免許や食品衛生法パスしてないと食品の出店ダメにしないと被害減らないと思う

>電子レンジでちゃんと温めなかった消費者が悪いらしいぞ
バチルスで糸引いてるようなものはレンジで温めてももうどうにもならんよ
というかイベント会場で買って近くで食べようとした時点でももうダメだった人もいるし…

砂糖さえ大量に使っていれば…

>なんかここ最近食中毒事件頻発してる気がするけど気のせい？
関係ないが数年前にコロナで飲食店が厳しいと弁当や宅配やり始めた店多かったけど
あのへんなんかもノウハウ全くないとこがやってたからかなり際どい事になってて
わりと見て見ぬふりされてたのはあるぞ

ゲームとかなら焼き上がってからほっといても腐らないけども…

>逆に管理が酷すぎて悪臭や粘りなど目に見えたやばさがあったので最小限で回避できた客も居たのかなって
>不幸中の幸い程度だけど
口に含んだらまずいと思って吐き出せるレベルの腐敗はしていたっぽい

家改造してやってるタイプだし元から従業員いないんじゃないかな…

マフィン馬杉祭りいいな…

>まぁでもこう言うの排除しようとすると田舎で売ってるおはぎとかも死ぬからさぁ
道の駅で売ってるおばあちゃん手作り感満載のおはぎいいよね…

> 他の諸問題がやばすぎてそもそもブランデーじゃねぇじゃん！問題が霞むの凄すぎるだろ
ぶっちゃけブランデーとウィスキーの違いよく分からんし！

将来の夢はお菓子屋さん

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
>fu2794694.jpg[見る]
BUKKAKE

>製造から1週間経ったオハギが店頭に並ぶのは田舎でもないだろ
あかふ…うっ頭が…

>>まぁこんなモノ出しちゃう店が今回だけ特別悪く作っちゃいました！ってコトはないよね……
>ずっと評判は悪いみたいよ
そんな店でもしばらくはやっていけるんだなあ…

>せめてバラ12に漬けようぜ！？
そういう問題ではない

コロナで鼻が死んでて臭わないヨシ！なんじゃね？

>調理師免許や食品衛生法パスしてないと食品の出店ダメにしないと被害減らないと思う
>まぁでもこう言うの排除しようとすると田舎で売ってるおはぎとかも死ぬからさぁ

それゆけ和栗マフィンマン！

>まぁでもこう言うの排除しようとすると田舎で売ってるおはぎとかも死ぬからさぁ
どうぞ死んでくれ

赤福でももう少しマシな管理してたぞ…

>うまそうだけどこんなスレに貼るなや！
いやあ見せる機会が今無くて…

>令和最新版腸チフスのメアリー
メアリーはたまたま手からチフス出るウーマンだっただけで当時の衛生観念的には問題ない仕事はしてたからメアリーにも失礼

海鮮弁当のご飯ネバネバ事件はまだ理解できるけど
マフィンがネバネバ…！？

>マフィン馬杉祭りいいな…
牛乳寒天に比べてハードルが高い！

>>うまそうだけどこんなスレに貼るなや！
>いやあ見せる機会が今無くて…
スレ立てろや！お菓子作り「」が寄ってくるから！

>調理師免許や食品衛生法パスしてないと食品の出店ダメにしないと被害減らないと思う
スレ画は実店舗あるって事はどっちもパスしているのでは？

常温カレーに被害者が多いのはなまじ食えるからなんだろうか

>>まぁでもこう言うの排除しようとすると田舎で売ってるおはぎとかも死ぬからさぁ
>どうぞ死んでくれ
いやだぁ！おれは田舎で売ってるおはぎが食いたいぃ！

>あかふ…うっ頭が…
あれは一旦冷凍してたから全然違うぞ

赤福は腐りにくい餡子の巻き直しだからちょっと違う

ウイスキーが千差万別過ぎてブランデーとはここが違うだろ！とも言いにくい

無理あるよ…！５日は！

>調理師免許や食品衛生法パスしてないと食品の出店ダメにしないと被害減らないと思う
こいつ調理師免許持ってるんじゃないの

>>マフィン馬杉祭りいいな…
>牛乳寒天に比べてハードルが高い！
ホットケーキミックス混ぜるだけだから大丈夫よ
初心者でも簡単！

砂糖や塩あると水分あっても利用できなくなるあたり
細菌も浸透圧使って引き込んでんの？

>マフィンがネバネバ…！？
砂糖少なめ
バナナや栗をイン
常温５日保存
まあネバネバしますわ

初めて弁当作った時肉じゃがが次の昼には傷んでたのはショックだったな…

>>無添加、防腐剤不使用のシュトーレンです。ラム酒にどっぷり浸かったシュトーレンは、日にちが経つごとにお味が変わっていくのでクリスマスまで楽しくお召し上がりいただけます。
>ちゃんと砂糖が大量に入ってれば大丈夫なんだが
>これに甘さ控えめとかやり出すと腐る
日にちが経つほど熟成するんじゃない？

突然何かに目覚めて調理法とか衛生管理がおかしくなるケースもあるからな…

>常温カレーに被害者が多いのはなまじ食えるからなんだろうか
カレーは少々粘り気あってもわかりにくいし香りもスパイスで紛れやすいってのはあるんじゃないかな

マフィンうますぎ祭りは今回は中止となりました
関係各所の「」様に多大なるご迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げます

ブレンデッドスコッチウイスキー
略してブレンディ
ってことや！

>関係ないが数年前にコロナで飲食店が厳しいと弁当や宅配やり始めた店多かったけど
>あのへんなんかもノウハウ全くないとこがやってたからかなり際どい事になってて
>わりと見て見ぬふりされてたのはあるぞ
あの頃と比べたらイベント規模がデカくなってるのはありそう
コロナの頃って注文は多いけど大人数の注文は少なかった

ワンフェスの屋台も抜き打ちチェックするか…

>ゲームとかなら焼き上がってからほっといても腐らないけども…
サバイバル系のゲームならすぐ腐るぜ

認知系の医者にかかった方がいいよね
知的系は歳食ってから顕著になる場合も多いし

>砂糖や塩あると水分あっても利用できなくなるあたり
>細菌も浸透圧使って引き込んでんの？
イオンだからまぁ浸透圧かそうだな

砂糖使ったお菓子がカビるなら分かるけど糸引くってどんな状況で作って保存してたんだら

>常温カレーに被害者が多いのはなまじ食えるからなんだろうか
香辛料で気づかないんかもな

いくら田舎でもおはぎを常温で5日も置くような所はないから…

めちゃめちゃK2にありそうな話だと思った

ちゃんと買った後冷凍で保存した？って向こうが喧嘩売っててダメだった

ここからが保健所の腕の見せどころだ
名誉がかかってる

>> 他の諸問題がやばすぎてそもそもブランデーじゃねぇじゃん！問題が霞むの凄すぎるだろ
>ぶっちゃけブランデーとウィスキーの違いよく分からんし！
ブランデーはブドウから作られててウイスキーは大麦か大麦とトウモロコシやその他穀物から作られている

>多分言い訳じゃなくて本人は売った時点では腐ってないと思ってる
>焼き立てで梱包した時点では腐ってなかったのは確認してるから
>梱包してから時間が経てば腐るのが理解できてない感じがする
リベイクしない場合の不味さが許容値越えてることでクレーム入ってるのに
返答には注意書きつけてますの一辺倒だしなんか対応がズレている

>常温カレーに被害者が多いのはなまじ食えるからなんだろうか
温め直せば大丈夫！くらいの意識だと毒素殺しきれなくてダメなのがウェルシュ菌だからそこも罠だと思う

>マフィンうますぎ祭りは今回は中止となりました
>関係各所の「」様に多大なるご迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げます
次のイベントにも出す気じゃねーか！

>赤福でももう少しマシな管理してたぞ…
赤福は食中毒ではバレなかったからレベルが違う

>ちゃんと買った後冷凍で保存した？って向こうが喧嘩売っててダメだった
お前じゃい!

自然派系食品
作るなとは言わんが添加物やら使ってない分だけの衛生管理しろよ

ここまでびっしゃびしゃに漬けるならマフィン齧ってウィスキー呑んだ方がいいような気がする

なんか燻製外交を思い出した

>ここで全く脈絡なく拙者の作ったはしたないシナモンロールを見て欲しいのだ…
>fu2794694.jpg[見る]
美味そうだからファイネストは勘弁して17年に漬けてやる

カレーは多少傷んでてもカレー味だからな…

マフィンがダメならナンコツうますぎ祭りやるわ

もう食べ物は焼きそばと回転焼き以外売るのやめたら？

無添加(添加してる)マフィンはオーガニックの面汚しよ…

>砂糖使ったお菓子がカビるなら分かるけど糸引くってどんな状況で作って保存してたんだら
エアコンを18℃にガンガンに効かせて5日間店舗で保存してたが？

>多分言い訳じゃなくて本人は売った時点では腐ってないと思ってる
>焼き立てで梱包した時点では腐ってなかったのは確認してるから
>梱包してから時間が経てば腐るのが理解できてない感じがする
ラップのこと腐敗を止める魔法のアイテムだと思ってる？

>砂糖や塩あると水分あっても利用できなくなるあたり
>細菌も浸透圧使って引き込んでんの？
人間も魚も水分の調節は基本浸透圧だぞ
ナトリウムの浸透圧が高すぎて否が応でもそうなるしかないというか…

お菓子が引くくらい砂糖使う理由がわかったな

自然派の人のこと雑菌ブリーダーって言ってる奴いてだめだった

>いくら田舎でもおはぎを常温で5日も置くような所はないから…
個人がやってるようなとこなら探せばあるかもしれん…

ていうか熊本産の小麦粉って宣伝文句になる？

>もう食べ物は焼きそばと回転焼き以外売るのやめたら？
回転焼きもその場で焼いたのじゃないとヤバイいぞ

冷凍保存しましたか？
名前>もう食べ物は焼きそばと回転焼き以外売るのやめたら？
来たか
たこ焼きスレイヤー

>ていうか熊本産の小麦粉って宣伝文句になる？
国産なら何でも宣伝文句にはなるのでは？

>ていうか熊本産の小麦粉って宣伝文句になる？
国産小麦使用は普通に宣伝になるだろ(価格が安定する)

被害にあった人にお詫びでマフィン贈ろうとしてるの煽り力高いな…

>ラップのこと腐敗を止める魔法のアイテムだと思ってる？
常温放置してるやつだぞ？

マフィン作るわ

添加物たっぷりのコンビニとかスーパーのお菓子でも生ものは消費期限2～3日だろうに…

購入した人たちのポスト見る限りおそらく中までしっかり焼けてないんだよ例のマフィン…
生焼けの小麦粉を常温保存で販売はあまりにもヤバすぎる

>砂糖使ったお菓子がカビるなら分かるけど糸引くってどんな状況で作って保存してたんだら
砂糖使ってない

>エアコンを18℃にガンガンに効かせて5日間店舗で保存してたが？
世界はそれを常温と呼ぶんだぜ

>被害にあった人にお詫びでマフィン贈ろうとしてるの煽り力高いな…
いらねえ！！

>個人がやってるようなとこなら探せばあるかもしれん…
個人がやってるようなとこならなおのこと一旦冷凍庫にいれるほうが保管楽だから常温はないぞ

>ここからが保健所の腕の見せどころだ
>名誉がかかってる
事が起きる前に視ろ

裏で糸引いてるやつ

せっかく祭りにするならお勧めのマフィンのレシピ教えてよ

>マフィンがダメならナンコツうますぎ祭りやるわ
中止です

あんこ入り焼き菓子はアホ程砂糖が入っているから大丈夫だぜ

常温で5日放置！！？
イカン！それを食べてはダメだ！！

そもそも自然派の人達だって砂糖は否定してないのでは
上白糖はどうこうはともかく

久しぶりにマフィア焼いてます✨焼き上がりが待ち遠しい～❤️のネタ思い出した

fu2794712.jpg[見る]
根本的に下手…！

レシピとか読まないのかな…って毎回思っちゃう
まあ読まなさそうって思える説得力のある言動するけど

>購入した人たちのポスト見る限りおそらく中までしっかり焼けてないんだよ例のマフィン…
>生焼けの小麦粉を常温保存で販売はあまりにもヤバすぎる
生焼けだったり種状態の小麦粉ってびっくりするほどすぐ腐る
冷蔵庫入れておいても腐る

>>ここからが保健所の腕の見せどころだ
>>名誉がかかってる
>事が起きる前に視ろ
流石に無茶言うなよ

>裏で糸引いてるやつ
表面がカビで変色したら一目瞭然なんだけどねえ

>なんか燻製外交を思い出した
衛生意識が低くて作ってる自分に酔ってるっぽそうなのは似てるかもな…

>1月6日から10日は、デザインフェスタ用のマフィンを焼いておりますのでお休みとさせていただきます💦10日の17:00〜18:00に店舗営業を開始致しますので、そのお時間にいらしていただけると助かります💦

前は普通だったって作る人が変わったの？

>作るなとは言わんが添加物やら使ってない分だけの衛生管理しろよ
添加物は悪いものとか急に思想に染まっちゃう人もいるから…

このお店も個人が民家の一角でやってるんじゃないかな

改めて考えると本当凄いんだなヤマザキパン…

まあ黄色ブドウ球菌は塩分濃度10%くらいまでなら元気だけどね…

>fu2794712.jpg[見る]
>根本的に下手…！
お菓子教室通い始めた初心者のケーキか？

>せっかく祭りにするならお勧めのマフィンのレシピ教えてよ
富澤商店のレシピでも見てろ

根本的に料理を勉強したことない人なのか？

砂糖を入れたら大丈夫だったとか言うのはおかしい五日放置が問題で砂糖は関係ない！…みたいな誰も砂糖だけの問題なんて言ってないだろアホかこいつ…みたいなポストが流れてきたからプロフィールを見たら…
fu2794718.jpeg[見る]

なんかこんだけやらかしてもお菓子を犬猫みたいな言い振りやめないとか精神面でもちょっとおかしそうだな

>fu2794712.jpg[見る]
>根本的に下手…！
あ…この人根本的に客商売舐めてるんだな

>このお店も個人が民家の一角でやってるんじゃないかな
ストリートビュー見た感じ多分そう

>このお店も個人が民家の一角でやってるんじゃないかな
それでももうちょっとマシなもん出るぞ

作ってるお菓子の画像がどれもこれも下手すぎておなかいたい

まあ事故ったときのノウハウが無くて悪手打ちまくるのは小規模のとこは仕方ないから…
初手オール返金とかできるのは大手だけだから…
これが大手の力だよ

自然派の人が否定するのってアセスファムkとかじゃないの？

>fu2794712.jpg[見る]
>根本的に下手…！
これで客ついてたのが驚きなんだけど…

>せっかく祭りにするならお勧めのマフィンのレシピ教えてよ
ホットケーキミックスだし簡単なのはこれ
https://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/726 [link]

>fu2794712.jpg[見る]
>根本的に下手…！
俺でもこれくらいはできる

スレ画まさか例の糸引きマフィンの店なのか
どんだけ余罪あるの…

>fu2794712.jpg[見る]
>根本的に下手…！
わんぱくさはあるけどプロっぽさは微塵もないな
まあアマチュアだからいいんだけどさ…

>購入した人たちのポスト見る限りおそらく中までしっかり焼けてないんだよ例のマフィン…
>生焼けの小麦粉を常温保存で販売はあまりにもヤバすぎる
その辺も本人としては外だけ味見して焼けてたからOK仲間で焼けてるってことかな

まあまあ見ないレベルでレアなバケモンだな