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2023年11月13日(月)

『柿を使った…』

岐阜県の特産「富有柿」の収穫が最盛期です。
JAいび川では、出荷する際、傷や形などで規格外となった富有柿を使ってある商品を作っています。
その商品はなんでしょう?

赤「パン」
青「カレー」
緑「アイスクリーム」

正解を見る

正解は 青:カレー

その名も「富有柿カキーマカレー」。
出荷の際、規格外となった柿の有効活用するために開発されたそうです。
ピューレ状にした富有柿と岐阜県産の豚のひき肉を使ったキーマカレーです。
柿の甘味がカレーのコクを引き立たせてくれるそうです。
「富有柿カキーマカレー」はJAいび川の直売所などで販売しています。

※掲載内容は、放送当時の情報です。
※全ての放送内容は掲載しません。ご了承ください。