抹茶発祥の地、京都宇治市を中心に採れた宇治抹茶をふんだんに使用した濃厚なパンケーキ。 またフレッシュなパイナップルを合わせることで、爽やかな風味が味わえます。 当店のパティシエが作る自家製抹茶クリームと香り豊かなパイナップルのマリアージュをお楽しみ頂き、 深みのある至福のパンケーキをご賞味ください。

This rich pancake is made with an abundance of Uji green tea from Uji City, Kyoto, the birthplace of matcha green tea. Fresh pineapple also adds a refreshing flavor. Enjoy the marriage of our patissier's homemade green tea cream and fragrant pineapple, and savor the deep bliss of these pancakes.

◎『目玉焼きとソーセージのパンケーキ』　税込￥1500
濃厚なオレンジ色の黄身が特徴の生でも美味しい「能登地どりの卵」を贅沢に目玉焼きに、さらに、カリッと茹で焼きした。
能登豚のソーセージと地元の新鮮な野菜をサラダにし、パンケーキにトッピングしました。 ◎『スクランブルエッグパンケーキ』　税込￥1300
シンプルな味付けのスクランブルエッグにオランデーズソースを合わせ、パンケーキにトッピングしました。 卵はすべてこだわりの「能登地どり」を使い能登地どりの奥深い味わいを全面に押し出しました。
◎『エッグベネディクトパンケーキ』　税込￥1700
当店で大人気のエッグベネディクトパンケーキの朝版メニューです。 カリッと焼き上げた能登豚のベーコンと濃厚な黄身の能登地どりの卵を使用し、サラダと自家製キャロットラペを添えました。
モーニング用に作られたマフィンのような米粉パンケーキも通常たもんで提供しているパンケーキと違った味わいがお楽しみいただけます。
※9種類のドリンクよりお好きなドリンク1杯がセットとなっております。

◎Pancake with fried egg and sausage" ¥1500 (tax included)
Noto Jidori eggs, which are delicious even raw with their rich orange yolks, are fried in a luxurious fried egg and then boiled to a crispy perfection.
◎Scrambled Egg Pancakes" ￥1,300 (tax included)
Simply seasoned scrambled eggs are combined with hollandaise sauce and topped with pancakes. All eggs are made from Noto Jidori chicken, which is a specialty of ours, and the deep flavor of Noto Jidori chicken is fully expressed.
◎Eggs Benedict Pancakes" ￥1700 (tax included)
This is the morning version of our very popular Eggs Benedict pancake menu. Crispy Noto pork bacon and rich yolk Noto Jidori eggs are used, served with salad and homemade carrot rapé.
The muffin-like rice flour pancakes made for the morning meal also have a different taste from the pancakes usually served at Tamon.
The set includes one drink of your choice from a selection of 9 different drinks.

年間１０００頭しか飼育されない全国でも希少なブランド豚を贅沢にもローストし、自家製ソースで絡めてあります。ほんのりと和わさびの食感が当店オリジナル商品。
たもんのパンケーキに合う絶妙なの一品がランチタイム限定販売！
仕入れによって数に限りがありますので食されたお客様はまさに至福の時間を過ごすことになるでしょう。 お好きなドリンクが1杯無料でついております。
コーヒー(ICE・HOT)紅茶(ICE・HOT)、ジュース(オレンジ、ぶどう、パイン)、ミルク

The slight texture of Japanese horseradish is our original product. The exquisite dish that goes well with Tamon's pancakes is available only during lunch time!
The number of items is limited depending on availability, so customers who try it will have a truly blissful time.
One complimentary drink of your choice is included. Coffee (ICE or HOT), Tea (ICE or HOT), Juice (Orange, Grape, Pineapple), Milk

【トッピング内容】
ホイップクリーム、ハニーバター 、バニラアイス、厳選メープルシロップ or 金沢東山の蜂蜜(+200 円)
【メニュー紹介】
環境に優しく作られた、石川県産コシヒカリ米粉を自社で製粉。 ふんわりとした食感と芳醇な薫りがお楽しみいただける「たもん」が誇るパンケーキ。 お好みのトッピングと共にお召し上がりください。
【テーマ】
「たもん」のこだわりは人にも地球にもやさしい極上のパンケーキ。
持続可能な原材料を選び、食品ロス問題にも取り組んでいます。

【Toppings】
Whipped cream, honey butter, vanilla ice cream, and selected maple syrup or bee honey from Higashiyama, Kanazawa. Honey (+200 yen)
【Introduction】
Our eco-friendly rice flour, made from Koshihikari rice produced in Ishikawa Prefecture, is milled in-house.At Tamon, we take pride in our pancakes with their fluffy texture and mellow aroma.Please enjoy them with your favorite toppings.
【Thema】
Tamon is committed to making the best pancakes that are both people-friendly and earth-friendly. We choose sustainable ingredients and also tackle the problem of food loss. Kaga Vegetables and Gorojima Kintoki Rice Flour Mont Blanc Pancakes

【トッピング内容】
五郎島金時のモンブランクリーム、五郎島金時のグラッセ、ホイップクリーム、バニラアイス
【メニュー紹介】
石川県産コシヒカリ米粉を使い、ふんわり食感と芳醇な薫りのパンケーキに、 伝統の加賀野菜・五郎島金時のモンブランクリーム&グラッセを添えた秋の逸品。五郎島金時の繊細で滑らかな食感と奥深い甘さ... どこか懐かしさを感じるモンブランです。

【Toppings】
Gorojima Kintoki Mont-Blanc Cream, Gorojima Kintoki Glacé, Whipped cream, Vanilla ice cream
【Introduction】
Using rice flour from Goro Kintoki, a traditional Kaga vegetable, this pancake has a chunky texture and a rich aroma served with Gorokintoki Mont-Blanc Cream & Glacé. The delicate and smooth texture and deep sweetness of Goro Kintoki... This is a Mont-Blanc with a hint of nostalgia.

【トッピング内容】
板屋の特製あんこ、抹茶アイス、ハニーバター、加賀棒茶クリーム
【メニュー紹介】
金沢の老舗和菓子店「板屋」の職人が「たもん」専用に手掛ける特別なあんこと、加賀棒茶を生クリームと煮詰め、風味を加えたふんわりクリームの雅なマリアージュ。石川県産コシヒカリ米粉のパンケーキと、加賀棒茶＆あんこの豊かな薫りをお愉しみ下さい。

【Toppings】
Itaya's bean paste, Green Tea Ice Cream, Honey butter, Kaga boucha tea cream
【Introduction】
This is an elegant marriage of special anko (red bean paste) made exclusively for Tamon by the artisans of Itaya, a long-established Japanese confectionary store in Kanazawa, and fluffy cream made by boiling down Kaga-boucha tea with fresh cream to add flavor. Please enjoy the rich aroma of Kaga-boucha tea and anko with pancakes made of rice flour from Koshihikari rice produced in Ishikawa Prefecture.

【トッピング内容】
加賀棒茶と五郎島金時のモンブランクリーム、加賀棒茶クリーム、板屋さんの特製あんこ、イチゴ、渋皮栗、チョコレート飾り、チョレートソース
【メニュー紹介】
金箔の街・金沢の魅力が詰まった、贅沢な米粉パンケーキ。 加賀棒茶と五郎島金時で作ったモンブランクリームと、金沢の有名和菓子店「板屋」が老舗「俵屋」の米飴を使った特製のあんこが彩る、雅な和洋スイーツ。モンブランの中からはイチゴがお出迎え。 古くから縁起物と伝えられる金沢の金箔をふんだんに使用したお客様 の健康と幸せへの願いを込めた一皿です。

【Toppings】
Kaga Bocha and Gorojima Kintoki Mont Blanc Cream, Kaga stick tea cream, Itaya's special red bean paste, strawberry, astringent skin chestnut, chocolate ornament, chocolate sauce
【Introduction】
Luxurious rice flour pancakes filled with the charm of Kanazawa, the city of gold leaf, Elegant Japanese-Western sweets with Montblanc cream made from Kaga-bocha and Gorojima Kintoki, and special red bean paste using rice candy from Tawaraya, a long-established shop of Kanazawa's famous Japanese sweets shop Itaya. Strawberries welcome you from Mont Blanc. It is a dish that uses plenty of gold leaf from Kanazawa, which has been said to be a lucky charm since ancient times, and expresses the customer's wishes for their health and happiness.

【トッピング内容】
オランデーズソース、ポーチドエッグ、トマト、能登豚のベーコン、サラダ
【メニュー紹介】
お米で育つプレミアム能登豚「豚輝」の極上ベーコンは、さらりと軽い脂と芳醇な旨味。石川県産コシヒカリ米粉のふんわりパンケーキと、ジューシーな能登豚ベーコンは相性抜群。加賀百万石の豊かな自然を一皿に閉じ込めた贅沢な逸品をお愉しみください。

【Toppings】
Hollandaise Sauce, Poached Eggs, Tomato, Noto Pork Bacon, Salad
【Introduction】
Premium rice-fed Noto Pork Tonki bacon with a light fat and mellow flavor. The fluffy pancakes made of Ishikawa-grown Koshihikari rice flour and juicy Noto pork bacon are a perfect match. Enjoy this luxurious dish that captures the rich nature of Kaga Hyakumangoku in a single dish.

会社の会合、女子会やママ会、謝恩会、季節の催事など大人数の宴会 にぴったりの「たもん２階席」をご利用してみてはいかがでしょうか。

Tamon 2nd floor seating is ideal for company dinners, thank-you parties, seasonal events, and other large banquets, so please be sure to take advantage of it.（Advance Reservations Required）

たもんのセットドリンク：【AM9:00～12:00】お好みのパンケーキに +400 円で下記よりお好きなドリンクをお選び頂けます。
コーヒー (HOT/ICE)、 紅茶 (HOT/ICE)、オレンジジュース、 パインジュース 、グレープジュース、 ミルク

Cafe tamon set drink ：【AM9:00～12:00】 For +400 yen, you can choose one drink from coffee(hot/ice), black tea(hot/ice), milk, orange juice, pineapple juice, or grape juice to go with your pancake of choice.

プレミアム能登豚「豚輝」の極上ソーセージ。地元産のお米で育てられた上質の豚肉で作った鮮度抜群の手詰めソーセージを、是非お酒のお供にお愉しみ下さい。

Superb sausage made from premium Noto pork Tonki. Enjoy this fresh, hand-packed sausage, made from high-quality pork raised with local rice, as an accompaniment to your meal.

メニュー紹介　
石川県を代表する「能登豚」をソーセージ、ベーコン、ローストポークに仕上げた至 福の一品。当店自慢の自家製ハニーマスタードを添えた贅沢な一皿をご堪能下さい。

【Introduction】
A blissful dish of sausage, bacon, and roast pork made from Noto pork, a representative of Ishikawa Prefecture. Enjoy this luxurious dish with our signature homemade honey mustard

フワフワパンケーキを、是非ご家庭でお召し上がりください。

Please enjoy the fluffy pancakes at home.