第15回若手シンポジウム
令和5年 10月5日(木)～6日(金)北とぴあ 1601会議室（現地開催）
今年度は久々の現地開催です。令和五年度日本醸造学会大会に併せて北とぴあで開催します。
若手シンポジウムは醸造学を志す若手研究者・技術者・学生および若手経営者・社員など、醸造学に興味があればどなたでも参加することができます。
日本醸造学会大会はこちらです。（一般講演・特別講演・臨時総会：北とぴあ つつじホール）
プログラム
時間等は変更の可能性があります
10月5日(木) ポスター発表・若手交流会
13:00～17:00 ポスター掲示、自由閲覧
17:00～19:00 ポスター発表・討論会
19:05～ 若手交流会（懇親会）
＊今年度は合宿はございません
10月6日(金) 総会・講演会
9:15～ 若手の会総会
9:30～ 講演会
9:30～ 演題１ アルコールの特性を活かした 新規鑑定技術の開発について
入井 俊昭 様（警視庁科学捜査研究所）
10:30～ 演題２ 味・香りの感知メカニズムに基づくおいしさの評価法
伊藤 圭祐 様（静岡県立大学 准教授)
11:30～ 演題３ Fermenting a Renewable Society 発酵技術で作る循環型社会
酒井 里奈 様（株式会社ファーメンステーション 代表取締役）
12:25～12:30 閉会（クロージング）
参加費
シンポジウム 一般事前4000円（当日5000円）、学生1000円（事前当日同額）
若手交流会 一般4000円、学生1000円（事前当日同額）
参加費は当日に会場にてお支払いください
申し込み先
下記のフォームからお申し込みください
ポスター発表申し込みおよび要旨提出
9月15日(金)締切⇒9月22日(金)に延長しました。
発表希望者はこちらの様式に沿って要旨を提出ください。
＊様式の共有方式に一部不具合がありましたが訂正いたしました。失礼いたしました。(9/5)
パネルサイズ：90 cm X 180 cm（A0一枚もの、数枚の組合せでもOK）、事務局にて画びょうを準備しております。他学会等の再報なども可能です。
提出先はjozo.wakate＠gmail.comに添付ファイルの形式で提出願います。
(上記アドレスの＠を@に変えて送付願います)
発表を伴わない場合の事前参加申し込み 9月29日(金) 締切
お問い合わせ先
こちらよりお願い致します